標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 19859-2005 地理標(biāo)志產(chǎn)品 庫(kù)爾勒香梨》這一標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)范和界定庫(kù)爾勒香梨這一地理標(biāo)志產(chǎn)品的特性和質(zhì)量要求,確保市場(chǎng)上標(biāo)注為庫(kù)爾勒香梨的產(chǎn)品具有來自特定地理區(qū)域——中國(guó)新疆庫(kù)爾勒地區(qū)的獨(dú)特品質(zhì)。該標(biāo)準(zhǔn)具體內(nèi)容涉及以下幾個(gè)方面:

  1. 范圍:明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以庫(kù)爾勒地區(qū)特定自然環(huán)境和生產(chǎn)方式生產(chǎn)的香梨,規(guī)定了其地理標(biāo)志保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存條件。

  2. 規(guī)范性引用文件:列出了執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)時(shí)需要參考的其他國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范文件,這些文件提供了更詳細(xì)的測(cè)試方法和技術(shù)要求。

  3. 術(shù)語和定義:對(duì)庫(kù)爾勒香梨及其相關(guān)生產(chǎn)、檢測(cè)中的專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了明確界定,便于理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

  4. 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍:詳細(xì)描述了庫(kù)爾勒香梨的地理產(chǎn)區(qū)界限,限定在新疆維吾爾自治區(qū)庫(kù)爾勒市特定的自然地理區(qū)域內(nèi),強(qiáng)調(diào)了這一特定區(qū)域的自然條件對(duì)香梨品質(zhì)的獨(dú)特影響。

  5. 要求

    • 感官特征:規(guī)定了庫(kù)爾勒香梨應(yīng)具備的外觀、色澤、香氣、滋味及質(zhì)地等感官指標(biāo)。
    • 理化指標(biāo):設(shè)定了果實(shí)大小、固形物含量、酸度、糖酸比等具體的理化參數(shù)要求。
    • 安全指標(biāo):確保產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),不含超標(biāo)的農(nóng)藥殘留、重金屬等有害物質(zhì)。
  6. 試驗(yàn)方法:提供了檢測(cè)感官特征、理化指標(biāo)和安全指標(biāo)的具體操作步驟和方法,確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  7. 檢驗(yàn)規(guī)則:包括了產(chǎn)品檢驗(yàn)的分類、抽樣方法、判定規(guī)則等,確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量控制。

  8. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存:規(guī)定了庫(kù)爾勒香梨在市場(chǎng)流通前應(yīng)使用的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、包裝要求以及在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中的條件,以保持產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)。


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  • 2005-09-03 頒布
  • 2006-01-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS67.080.10B31中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T19859—2005地理標(biāo)志產(chǎn)品庫(kù)爾勒香梨Productofgeographicalindication-Kuerlefragrantpear2005-09-03發(fā)布2006-01-01實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T19859一2005前本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及(B17924—1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》制定本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄·附錄B為資料性附錄本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:新疆巴音郭梯蒙古自治州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、新疆巴音郭拐蒙古自治州農(nóng)業(yè)局、新疆巴音郭楞蒙古白治州農(nóng)科所、新疆巴音郭梯蒙古自治州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、新疆冠農(nóng)果蓮股份有限公司、新疆巴音職業(yè)技術(shù)學(xué)院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:馬靜、于強(qiáng)、危遠(yuǎn)國(guó)、郭鐵群、區(qū)玉疆、吳忠華、李忠

GB/T19859—2005地理標(biāo)志產(chǎn)品庫(kù)爾勒香梨范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)地范圍、術(shù)語和定義、地域環(huán)境特點(diǎn)、栽培技術(shù)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、財(cái)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的庫(kù)爾勒香梨。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T5009.11食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定GB/T5009.17食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB/T5009.18食品中氟的測(cè)定GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法GB/T12456食品中總酸的測(cè)定方法NY/T585庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)地范圍庫(kù)爾勒香梨的產(chǎn)地范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的范圍.即為新疆維吾爾自治區(qū)庫(kù)爾勒市、阿克蘇市、阿拉爾市、尉犁縣、輪臺(tái)縣、庫(kù)車縣、沙雅縣、新和縣、阿瓦提縣、溫宿縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。見附錄A。語和定義NY/T585確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。4.1庫(kù)爾勒香梨Kuerlefragrantpear在第3章規(guī)定的范圍內(nèi)生產(chǎn),果實(shí)廣卵圓形或紡錘形,果梗近果部膨大呈半肉質(zhì)化。果面蠟質(zhì)較厚。成熟時(shí)果皮綠色或黃綠色.部分果實(shí)帶有紅暈。果皮較薄,果肉白色,質(zhì)細(xì)嫩酥脆,汁多味甜,有芳香.果實(shí)極耐貼藏.果品質(zhì)量符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的梨。地域環(huán)境特點(diǎn)5.1

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