標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 18916.15-2014 是一項(xiàng)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其全稱為《取水定額 第15部分：白酒制造》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了白酒制造業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中的用水量限額，旨在指導(dǎo)和規(guī)范白酒生產(chǎn)企業(yè)合理利用水資源，提高水資源使用效率，促進(jìn)節(jié)水減排和可持續(xù)發(fā)展。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容涵蓋了從原料處理、發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存到成品包裝等白酒生產(chǎn)全過(guò)程的取水定額指標(biāo)。具體包括但不限于以下幾個(gè)方面：

  1. 原料處理階段：設(shè)定了清洗、浸泡等工序的用水定額，強(qiáng)調(diào)了在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，減少水資源消耗的方法和要求。

  2. 發(fā)酵過(guò)程：明確了發(fā)酵環(huán)節(jié)的用水限制，考慮到發(fā)酵自身雖不直接大量耗水，但與之相關(guān)的冷卻、清潔等操作需控制用水量。

  3. 蒸餾與提取：對(duì)蒸餾過(guò)程中冷卻用水、設(shè)備清洗等環(huán)節(jié)的用水量進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，要求采用高效冷卻系統(tǒng)和循環(huán)利用技術(shù)以節(jié)約用水。

  4. 儲(chǔ)存與勾調(diào)：規(guī)定了酒體儲(chǔ)存、勾兌過(guò)程中的用水要求，鼓勵(lì)采用封閉循環(huán)系統(tǒng)減少損耗。

  5. 包裝階段：涉及瓶洗、灌裝、封蓋等工序的用水定額，推廣使用節(jié)水型清洗技術(shù)和設(shè)備，減少包裝過(guò)程中的水資源消耗。

此外，標(biāo)準(zhǔn)還可能包括了對(duì)水質(zhì)的要求、監(jiān)測(cè)方法、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及管理措施等內(nèi)容，以確保企業(yè)在執(zhí)行取水定額時(shí)有明確的指導(dǎo)和可操作性。通過(guò)實(shí)施這些定額，企業(yè)可以評(píng)估自身用水效率，識(shí)別節(jié)水潛力，采取有效措施優(yōu)化生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)水資源的高效管理和利用。


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....

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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2014-09-30 頒布
  • 2015-02-01 實(shí)施
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GB/T 18916.15-2014取水定額第15部分：白酒制造_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS1306025

P41..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T1891615—2014

.

取水定額第15部分白酒制造

:

Normofwaterintake—Part15Chinesesiritsroduction

:pp

2014-09-30發(fā)布2015-02-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T1891615—2014

.

前言

取水定額目前已制定的部分有

GB/T18916《》,:

第部分火力發(fā)電

———1:;

第部分鋼鐵聯(lián)合企業(yè)

———2:;

第部分石油煉制

———3:;

第部分紡織染整產(chǎn)品

———4:;

第部分造紙產(chǎn)品

———5:;

第部分啤酒制造

———6:;

第部分酒精制造

———7:;

第部分合成氨

———8:;

第部分味精制造

———9:;

第部分醫(yī)藥產(chǎn)品

———10:;

第部分選煤

———11:;

第部分氧化鋁生產(chǎn)

———12:;

第部分乙烯生產(chǎn)

———13:;

第部分毛紡織產(chǎn)品

———14:;

第部分白酒制造

———15:;

第部分電解鋁生產(chǎn)

———16:。

本部分為的第部分

GB/T1891615。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分按照工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品取水定額編制通則所規(guī)定的原則制定

GB/T18820《》。

本部分由水利部國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)提出

、。

本部分由全國(guó)工業(yè)節(jié)水標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC442)。

本部分負(fù)責(zé)起草單位中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院水利

:、、、

部水資源管理中心

。

本部分主要起草人熊正河甘權(quán)白雪郭新光王曉龍胡夢(mèng)婷朱厚華

:、、、、、、。

Ⅰ

GB/T1891615—2014

.

取水定額第15部分白酒制造

:

1范圍

的本部分規(guī)定了白酒制造取水定額的術(shù)語(yǔ)和定義計(jì)算方法和取水定額

GB/T18916、。

本部分適用于現(xiàn)有和新建白酒制造企業(yè)取水量的管理

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

企業(yè)水平衡測(cè)試通則

GB/T12452

白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)

GB/T15109

工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品取水定額編制通則

GB/T18820

工業(yè)用水節(jié)水術(shù)語(yǔ)

GB/T21534

用水單位水計(jì)量器具配備和管理通則

GB24789

3術(shù)語(yǔ)和定義

和界定的及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

GB/T15109、GB/T18820GB/T21534。

31

.

白酒制造Chinesespiritsproduction

以糧谷為主要原料用大曲小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑經(jīng)蒸煮糖化發(fā)酵蒸餾而制成飲

,、,、、、

料酒的生產(chǎn)過(guò)程

。

32

.

千升原酒取水量quantityofwaterintakeforperkilolitercrudespirits

企業(yè)生產(chǎn)每千升體積分?jǐn)?shù)白酒原酒需要從常規(guī)水資源提取的水量

65%()。

33

.

千升成品酒取水量quantityofwaterintakeforperkiloliterChinesespirits

企業(yè)生產(chǎn)每千升白酒成品酒需要從常規(guī)水資源提取的水量

。

注不包括千升原酒取水量

:。

4計(jì)算方法

41一般規(guī)定

.

411取水量供給范圍

..

白酒制造取水量的供給范圍包括主要生產(chǎn)包括制曲釀酒勾兌包裝輔助生產(chǎn)包括機(jī)修鍋

(、、、)、(、

爐空壓站污水處理站檢驗(yàn)化驗(yàn)運(yùn)輸?shù)群透綄偕a(chǎn)

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