標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 18526.2-2001 花粉輻照殺菌工藝》這一標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了花粉通過輻照方式進(jìn)行殺菌處理的技術(shù)要求、操作流程、質(zhì)量控制指標(biāo)及檢測方法。不過，您提供的信息中并未直接給出另一個對比的標(biāo)準(zhǔn)或版本，這使得直接比較具體變更內(nèi)容變得不可能。但可以一般性地說明當(dāng)一個標(biāo)準(zhǔn)更新或與另一標(biāo)準(zhǔn)相對比時，變更可能涉及的幾個方面：

  1. 技術(shù)參數(shù)調(diào)整：新標(biāo)準(zhǔn)可能會根據(jù)最新的科研成果或行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗，對輻照劑量、輻照時間、花粉接受輻射前的預(yù)處理步驟等關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)進(jìn)行修訂，以達(dá)到更優(yōu)的殺菌效果同時最小化對花粉品質(zhì)的影響。

  2. 安全與質(zhì)量控制：隨著對食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)要求的提高，新標(biāo)準(zhǔn)可能會加強(qiáng)對輻照過程中的安全控制措施，包括輻射殘留監(jiān)測、微生物指標(biāo)檢驗等方面的規(guī)定，確保產(chǎn)品符合更嚴(yán)格的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

  3. 環(huán)境與可持續(xù)性：考慮到環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的趨勢，新標(biāo)準(zhǔn)可能會增加關(guān)于環(huán)保材料使用、能源效率以及減少輻照過程中產(chǎn)生的廢棄物和污染物排放的相關(guān)要求。

  4. 術(shù)語與定義更新：為了與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌或適應(yīng)行業(yè)發(fā)展，新標(biāo)準(zhǔn)可能會對一些專業(yè)術(shù)語進(jìn)行更新或增補(bǔ)，以提高標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確性和適用性。

  5. 檢驗與驗證方法：隨著檢測技術(shù)的進(jìn)步，新標(biāo)準(zhǔn)可能會采用更先進(jìn)、更精確的檢驗方法來評估殺菌效果和花粉品質(zhì)，確保檢測結(jié)果的科學(xué)性和可靠性。

  6. 適用范圍擴(kuò)展或限定：標(biāo)準(zhǔn)更新時，可能會根據(jù)市場需求或技術(shù)進(jìn)步，擴(kuò)大或縮小適用的花粉種類范圍，或者對特定種類的花粉提出特別要求。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2001-12-05 頒布
  • 2002-03-01 實(shí)施
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GB/T 18526.2-2001花粉輻照殺菌工藝_第1頁
GB/T 18526.2-2001花粉輻照殺菌工藝_第2頁
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ICS67.050X04中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18526.2-2001花粉輻照殺菌工藝Codeofgoodirradiationpracticeforthecontrolofmicroorganisminpollen2001-12-05發(fā)布2002-03-01實(shí)施中華人民共和國發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

GB/T18526.2-2001前花粉是營養(yǎng)豐富的天然保健食品·但其含菌量較高.又不能用高溫和化學(xué)方法殺菌。采用輻照殺菌技術(shù)能有效地控制微生物含量，提高其衛(wèi)生質(zhì)量，延長保質(zhì)期。為規(guī)范輻照工藝，確保輻照花粉的質(zhì)量，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：南京輻照中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:謝宗傳、朱佳廷、邢小黑、趙永富、吳雷、李正魁、陳俊本標(biāo)準(zhǔn)由南京輻照中心負(fù)責(zé)解釋。

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)花粉輻照殺菌工藝GB/T18526.2-2001Codeofgoodirradiationpracticeforthecontrolofmicroorganisminpollen1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了花粉輻照殺菌的工藝和要求本標(biāo)準(zhǔn)適用于以延長保質(zhì)期為目的的玉米、養(yǎng)麥、高梁、芝麻、向日葵、油菜、紫云英等的純花粉及混合花粉的輻照殺菌。2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂·使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB4789.2—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定GB4789.3—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗大腸菌群測定GB/T5009.3—1985食品中水分的測定方法GB14891.2—1994輻照花粉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T18524-2001食食品輻照通用技術(shù)要求3定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義3.1花粉pollen可食用的植物雄性生殖細(xì)胞3.2最低有效劑量minimumeffectivedose為達(dá)到輻照目的所需工藝劑量下限值。本標(biāo)準(zhǔn)中指達(dá)到花粉殺菌目的的最低劑量。3.3最高耐受劑量maximumtolerancedosc為不影響被輻照食品質(zhì)量的工藝劑量上限值。本標(biāo)準(zhǔn)中指不影響花粉食用品質(zhì)的最高劑量4輻照前要求4.1花粉品質(zhì)4.1.1感官指標(biāo)：花粉為橙黃、淡黃或黃綠色的顆粒.味略苦澀.具有花粉固有的香味.無異味、無雜質(zhì)、無蟲蛙、無霉變結(jié)塊、4.1.2水分含量<12%。4.1.3苗落總數(shù)<1×10°個/g·4.2包裝待輻照花粉需用食品級、耐輻照、保護(hù)性的塑

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