休閑食品營銷策劃書

實用文檔休閑食品營銷策劃書<divstyle='padding:10px5px0px20px;margin:10px0px0px-15px;'休閑食品市場營銷策劃書休閑食品網(wǎng)絡營銷策劃書休閑食品企業(yè)網(wǎng)絡營銷渠道策劃書休閑食品網(wǎng)絡營銷策劃書1、休閑食品市場營銷策劃書一、營銷策劃背景：1、超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。中國的人口多、消費層次的豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機會，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產(chǎn)品等現(xiàn)在都是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期，沒有領導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。2、由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。許多內(nèi)資企業(yè)在龐大市場機會面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢？因為他們?nèi)鄙俚闹饕皇琴Y金，不是設備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來說，市場機會均等，能否快速做大市場規(guī)模，主要取決于對該市場領域的理解和把握。3、由此對于我們來說，當前的市場形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營銷，穩(wěn)、準、快地參入市場，我們將成為這一行業(yè)的的主導品牌，坐上“行業(yè)領袖”的寶座。二、市場情況：1、市場容量雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為26.6克，遠低于發(fā)達國家人均消費2.6千克的消費水平。由于中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場機會，消費潛力巨大。文案大全實用文檔盡管休閑食品的價格大多只有幾元錢，但在全球零食市場的品牌中已經(jīng)產(chǎn)生了三個銷量達到10億美元的休閑食品品牌——立體脆、樂事和品客。在中國休閑食品市場也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。2、競品情況休閑食品品牌產(chǎn)品名規(guī)格價格調(diào)查地點達能甜趣清甜餅干100克裝2．20元家潤多店2．20元家樂福太平香蔥味梳打餅干 100克裝2．10元家潤多店2．20元家樂福妙脆角美式茄汁味 75克裝3．90元株百店3．90元家樂福樂事薯片100克裝4．90元家樂福4．90元株百店堅果類食品序號產(chǎn)品名稱商標規(guī)格標示的生產(chǎn)單位及屬地1小核桃華味享 180克/袋杭州華味享食品有限公司2燒烤杏仁百味林 454g/袋福建省莆田興華食品有限公司3山里仁手剝小核桃 200g/袋安徽省寧國山里仁食品有限責任公司4笑口榛子500g/袋莆田市立升商貿(mào)有限公司5康輝精品小核桃康輝 160g/袋廣東康輝集團有限公司6百味林燒烤杏仁百味林 220g/袋福建省莆田興華食品有限公司7威林榛子威林 120g/袋寧波華豐干果食品有限公司文案大全實用文檔8恒康山核桃恒康食品 280g/袋中外合資寧波恒康食品有限公司9笑口榛子閩南金扁擔 500g/袋莆田市立升商貿(mào)有限公司三、消費者分析：1、消費人群不同品類不同價位的產(chǎn)品所針對的目標消費人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉， 但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領；薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。 休閑食品市場除了按年齡、性別細分外，更多還會按消費者的職業(yè)、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分。比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養(yǎng)型、價值型、享受型等等。由于我們的產(chǎn)品定位為國外產(chǎn)品， 需采用高價高促銷方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在 20——30歲人群，另外一部分為 30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。2、購買目的時尚女性：這一類消費人群主要是未婚或沒有孩子的女性，她們的消費目的及心里主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心里個性。家庭婦女：這一類消費人群主要為30——45歲的結婚女性，她們的消費目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。3、購買渠道時尚女性：K/A類商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電影院、歌劇院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。家庭婦女：休閑場所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。四、目標規(guī)劃：根據(jù)我們調(diào)查的結果來分析我們的規(guī)劃，進行合理的分工安排，以此來更好地促進我們營銷的順利進行。五、營銷策略：1、產(chǎn)品定位產(chǎn)品檔次：跟據(jù)市場及消費者分析情況，該產(chǎn)品定位為高檔休閑食品，滿足中高層次消費的女性。文案大全實用文檔包裝風格：以國外同類產(chǎn)品為參考依據(jù)，顏色柔和、圖案略帶卡通；包裝藝術、高檔、人性化，洋味十足；每一種口味的產(chǎn)品有明顯的區(qū)別性。C產(chǎn)品架構：分為杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、開心果等 7種口味，每種口味分別有60g和120g規(guī)格，共14個品項。同時為利用公司現(xiàn)有的資源優(yōu)勢，我們還可以把這7個口味的產(chǎn)品組合起來，做成一款大禮包。2、價格政策制定出一套符合我們食品銷售的價格表。3、銷售渠道產(chǎn)品架構搭建完成后，我們根據(jù)產(chǎn)品定位，要解決消費者如何買到我們產(chǎn)品的問題，消費者通常在哪里活動、會在什么地方購買、什么地方消費等等，這樣才能夠實現(xiàn)產(chǎn)品賣點與消費需求的準確對接。主要渠道：K/A類商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、茶樓、電影院、歌劇院、休閑場所、俱樂部、體育場所。鋪助渠道：寫字樓、酒店、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。4、促銷策略采取宣傳與廣告相結合的原則。六、公關策略：1、宣傳方式及渠道宣傳目的一方面是為了教育我公司產(chǎn)品的健康、時尚理念，另一方面是為了終端促銷的宣傳。宣傳方式采用平面媒體方式，電視媒體需待產(chǎn)品在全國鋪開，并且達到 40%后進入品牌推廣階段時才能采用。宣傳渠道有：網(wǎng)站、報刊、 、POP、實物陳列等。2、宣傳主題以健康、時尚、新潮為主題，宣傳產(chǎn)品時尚、新潮的形象；以無發(fā)胖成份、有降脂、健胃、補腦、滋發(fā)功效作為輔助宣傳，以此深入地提高消費者對產(chǎn)品的美譽度。3、宣傳費用文案大全實用文檔A網(wǎng)站：食品、健康、時尚購物類。 10萬元/年B報刊：女友、精品購物、時尚、風采、大都市等時尚類專刊 12萬元/年CPOP：商超、休閑娛樂場所廣場的燈箱、路牌、商超產(chǎn)品 DM單。30萬元/年D陳列：商超及休閑娛樂場所的實物陳列。 30萬元/年七、招商策略：1、招商對象A休閑食品、干果及糖果類經(jīng)銷公司；B干果類的經(jīng)銷公司；C紅酒、白酒和酒啤類經(jīng)銷公司；2、招商策略媒體廣告。如：行業(yè)關相報刊雜志和電視廣告等；參加招商會、糖酒會等；C招商人員下市場推廣；D電子商務方式等。3、招商條件有現(xiàn)成的商超或誤樂場所渠道有10個以上的人力資源，有自己的物流條件；C有良好市場運作資金；D有經(jīng)營休閑食品或快銷品操作經(jīng)驗。4、市場支持促銷品支持：POP海報、易拉寶、DM產(chǎn)品宣傳頁、其它；促銷活動支持：免費品嘗、節(jié)日促銷、買贈促銷、獎品促銷、堆頭陳列、配置促銷員等文案大全實用文檔等；廣告支持：燈箱及路牌廣告、商場 DM產(chǎn)品推薦單，詳見“公關策略”；鋪貨支持：進店支持（合作商先行進店，然后我們以貨補方式補助） 。5、激勵政策銷售獎勵銷量：3000—50005000-1000010000-1500015000-2000020000以上獎勵：3000元5000元12000元20000元25000元注：以上獎勵采用貨補方式操作。經(jīng)銷商銷售競賽活動簡述：可以制定一系列“挑戰(zhàn)性”的銷售目標，同時附有“極具吸引力”的經(jīng)銷商獎勵方案，鼓勵他們積極銷售本企業(yè)產(chǎn)品?；顒幽康模禾岣咄方?jīng)營者對產(chǎn)品銷售的配合度，促使其積極開展市場開發(fā)活動，并努力建立經(jīng)銷商對產(chǎn)品經(jīng)營的忠誠度。2、休閑食品網(wǎng)絡營銷策劃書一、營銷策劃的目的與任務：本次策劃是一次網(wǎng)絡營銷的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡上順利推出市場，在琳瑯滿目的休閑食品網(wǎng)絡市場獲得更多的市場占有率，從而贏得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡上得到廣大網(wǎng)絡消費人群的認可。二、產(chǎn)品概況：文案大全實用文檔休閑食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作為一個大的且快速膨脹的市場，中國休閑食品市場有如下幾個特點，也是休閑食品的幾個主流方向：（一）越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售；滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意；健康，盡管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場細分的前提；（二）從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”方便性，賣點要近，購買過程要體現(xiàn)休閑的概念；時效性，滿足其心血來潮的非理性需求；可觀性，休閑是一個全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場里哪里最靚？散裝產(chǎn)品區(qū)；文案大全實用文檔參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；三、市場環(huán)境分析：1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀上個世紀從 90年代開始，“洋”休閑大舉進入國門，歷經(jīng) 10年，休閑食品市場發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類 XX年就達到150萬噸，全年銷售收入在 150億以上，年環(huán)比增長18.25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快， 受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，休閑食品行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分看好。2、網(wǎng)絡消費者分析：（1）網(wǎng)絡用戶分析隨著互聯(lián)網(wǎng)絡的普及，越來越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到XX年3月份為止,中國的5910萬網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡用戶就增長了1330萬。網(wǎng)民中18－24歲的年輕人所占比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下(17.6%)和25－30歲(17.0%)，網(wǎng)民在年齡結構上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點。網(wǎng)民中學生所占比例最多，達到了28%。（2）網(wǎng)絡購物消費的迅速傳播隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點，是未來發(fā)展趨勢。當前，網(wǎng)上購物的服務模式主要有兩種： c2c平臺，即文案大全實用文檔個人與個人之間的電子商務，即個體商戶對消費者的模式； b2c平臺，是商家與個人之間的電子商務，即企業(yè)（或單位）對消費者的模式。3、休閑食品特征分析：①年輕消費群體崛起②健康食品居于主導地位③休閑食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成為休閑食品消費主流⑤產(chǎn)品更新速度快四、休閑食品顧客群體分析少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調(diào)查顯示，高中/中專及大專學歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌；相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大“感冒”。五、網(wǎng)絡營銷盈利模式1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡營銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡的商務平臺開設網(wǎng)店；網(wǎng)絡廣告推銷等等。2、新的洐生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。文案大全實用文檔六、4p營銷組合：1、針對產(chǎn)品方面：樹立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。2、針對渠道方面：1）在各銷售平臺開設網(wǎng)絡商店（暫未實現(xiàn)）2）建立博客，推出并介紹對應的商品3）建立微博，推廣有益可口的休閑零食4）與大型的團購網(wǎng)站合作，開展低價團購活動3、針對價格方面：1）限時折扣活動2）定時定量競拍3）積分兌換活動4、針對促銷方面：（1）免費試吃活動文案大全實用文檔2）微博轉發(fā)抽獎活動3）休閑食品知識問答附錄：查詢名稱：零食物語主題口號：零食，吃出健康，吃出精彩。3、休閑食品企業(yè)網(wǎng)絡營銷渠道策劃書策劃方案如下：一、營銷策劃的目的與任務本次策劃是一次網(wǎng)絡營銷的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡上順利推出市場，在琳瑯滿目的休閑食品網(wǎng)絡市場獲得更多的市場占有率，從而贏得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡上得到廣大網(wǎng)絡消費人群的認可。二、產(chǎn)品概況休閑食品的最主要賣點是其獨特美味或者消費者美好休閑享受而不是補充營養(yǎng)的東西。休閑食品和其他食品的區(qū)別不應與產(chǎn)品形態(tài)劃分，而要用產(chǎn)品的賣點和功能來劃分。三、市場環(huán)境分析1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀文案大全實用文檔2、網(wǎng)絡消費者分析：網(wǎng)絡用戶分析、網(wǎng)絡購物的迅速傳播3、休閑食品特征分析：1）、年輕消費群體崛起2）、健康食品居于主導地位3）、休閑食品的種類不同，受歡迎的程度也很大不同。4）、高收入家庭成為休閑食品消費主流5）、產(chǎn)品更新速度快四、STP分析1、休閑食品顧客群體分析2、網(wǎng)絡銷售目標顧客群體的劃分3、目標市場的選擇與定位文案大全實用文檔五、網(wǎng)絡營銷盈利模式1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡營銷盈利模式2、新的衍生盈利模式六、4P營銷組合1、針對產(chǎn)品方面：2、針對渠道方面；1）、開辟手機網(wǎng)絡商店2）、網(wǎng)絡實體配合經(jīng)營3）、建立代購點4）、傳統(tǒng)的郵遞3、針對價格方面：文案大全實用文檔1）、憑卡打折2）、定時定量競拍3）、積分兌換4、針對促銷方面：1）、游戲兌換2）、免費抽獎3）、互動答題七、營銷策略選擇概念解說營銷策略是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點， 根據(jù)經(jīng)驗獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業(yè)界的期望值，有計劃地組織各項經(jīng)營活動，通過相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略，為顧客提供滿意的商品和服務而實現(xiàn)企業(yè)目標的過程。我們根據(jù)蘇伯湯的優(yōu)點、缺點以及其目標市場定位選擇以下網(wǎng)絡工具為其主要的營銷策略：文案大全實用文檔1．博客營銷其內(nèi)容涵蓋烹調(diào)技術、食譜、營養(yǎng)保健等相關主題，并以生活流行話題進行補充，轉載當前最受關注的帖子拉升博客人氣；并和相關網(wǎng)站進行友情鏈接，擴大博客影響力。網(wǎng)絡視頻制作休閑食品相關視頻，用視頻形式充分展現(xiàn)休閑食品方面、快捷、安全的特點。網(wǎng)絡廣告網(wǎng)絡廣告目的：經(jīng)過數(shù)月的廣告攻勢，在消費者心目中初步建立公司產(chǎn)品知名度和影響力?？堑哪繕司W(wǎng)站：在以白領和學生為主流人群的網(wǎng)站上刊登企業(yè)廣告。4.B2B在中國制造網(wǎng)、淘寶網(wǎng)、阿里巴巴等網(wǎng)絡平臺上發(fā)布相關信息，突出產(chǎn)品特點。網(wǎng)站推廣企業(yè)網(wǎng)站推廣電子海報制作創(chuàng)意性的公司休閑食品主題電子海報。把我們所做的視頻及博客精品內(nèi)容還有電子海報發(fā)布到校內(nèi)網(wǎng)、 開心網(wǎng)等知名的公開網(wǎng)站上，增加在即將步入職場的大學生群體中的影響力；到校內(nèi)群、QQ群、盒子群、天涯論壇等與健康、營養(yǎng)保健、食品等相關的群和論壇上發(fā)布信息。4、休閑食品網(wǎng)絡營銷策劃書前言1.1時代背景與方向在當今網(wǎng)絡信息時代的環(huán)境下，市場的形態(tài)時刻都在發(fā)生著巨大的演變。虛擬市場 (或信息市場)作為這一時代演變的產(chǎn)物之一，突破了許多傳統(tǒng)市場的限制，為新一輪市場文案大全實用文檔營銷和經(jīng)營活動奠定了基礎。虛擬市場表現(xiàn)為交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微營銷形式出現(xiàn)、交易范圍全球化等;市場競爭者面臨較低的市場進入壁壘、競爭比傳統(tǒng)環(huán)境更加激烈、競爭焦點的多樣化 ;網(wǎng)絡營銷的范圍大大地突破了原商品銷售范圍和消費者群體、地理位置半徑和交通便利條件劃界的營銷模式 ;產(chǎn)品交易會沒有了地點和統(tǒng)一時間的概念， 取而代之的是一個網(wǎng)址和客戶希望的任何時間， 群體集會變成了個體根據(jù)自己的需要來訪問和處理;消費者了解商品信息的途徑演變?yōu)橹鲃釉诰W(wǎng)上搜尋信息和被動地從傳媒接受信息并重等。1.2行業(yè)背景與方向當我們走進超市就會看到許多休閑食品琳瑯滿目，包裝新穎、時尚，而消費者的購買更是絡繹不絕，休閑食品已悄然成為今天的消費新寵。 20XX年我國休閑食品市場容量已達到300億元左右。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為22.6克，遠低于發(fā)達國家人均消費2.7千克的消費水平。中國的人口基數(shù)大、消費層次豐富，休閑食品正醞釀著許多新的市場機會，消費潛力巨大。然而，從另一個層面觀察我們發(fā)現(xiàn)由于休閑食品種類繁多，休閑食品行業(yè)市場集中度并不高，全行業(yè)前十強企業(yè)只占據(jù)三成銷售份額。在韓國銷量很小的南瓜籽、杏仁等，現(xiàn)在是中國的消費者食用最多的休閑食品， 表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期。休閑食品市場還處在完全競爭狀態(tài)，沒有領導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。對眾多休閑食品企業(yè)來說，市場機會均等，能否快速做大市場規(guī)模，主要取決于對該市場領域的理解和把握一方面，目前借助超市等實體店的傳統(tǒng)營銷模式在對休閑食品進行進一步推廣時所起的作用已經(jīng)局限，另一方面，隨著網(wǎng)絡科技的興起，網(wǎng)絡銷售和網(wǎng)上購物逐漸熱門起來，休閑食品的網(wǎng)絡消費正醞釀著許多新的市場機會，消費潛力巨大。如何利用互聯(lián)網(wǎng)進行休閑食品的推廣和營銷就顯得尤為重要。當然，面對休閑食品的網(wǎng)絡營銷，機遇和挑戰(zhàn)是并存的。在新的市場環(huán)境下，網(wǎng)絡營銷會面臨重新檢驗營銷目的、優(yōu)先權、戰(zhàn)略和策略的挑戰(zhàn)，銷售將逐步轉向以網(wǎng)絡營銷為主，IT技術與營銷的關系需要重新定位， 網(wǎng)絡信息技術與傳統(tǒng)媒體的整合將形成一種虛擬空間，這種整合也給企業(yè)帶來巨大的價值。網(wǎng)絡環(huán)境下的營銷根本原則是 :利用網(wǎng)絡建立以顧客價值創(chuàng)新為核心的營銷模式，通過網(wǎng)絡強化與顧客間的互動，利用網(wǎng)絡充分挖掘現(xiàn)有資源撬動潛能等。2.市場分析2.1網(wǎng)絡營銷的外部環(huán)境 競爭環(huán)境的變化1、市場進入壁壘較低?；ヂ?lián)網(wǎng)的開放性使任何一個創(chuàng)業(yè)者無須投入較多的資源就能參與競爭，在這種環(huán)境下，每個人的機會是均等的，他們都可以通過創(chuàng)新型營銷獲得超常規(guī)的發(fā)展。休閑食品的經(jīng)營者通過網(wǎng)絡可以省去了店面租金和大部分的人力成本， 這樣文案大全實用文檔不僅可以使資本實力低的經(jīng)營者進入市場，同時也降低了商品的成本。2、競爭比傳統(tǒng)環(huán)境更激烈。在網(wǎng)絡經(jīng)濟環(huán)境下，消費者能以最低成本獲取必要的信息，從而有更多的選擇機會和表達