機械制造設(shè)計及其自動化 畢業(yè)設(shè)計 絞肉機的機械設(shè)計

絞肉機的設(shè)計目錄目錄……………………1中文摘要………………3ABSTRACT3第1章緒論…………………………3第2章結(jié)構(gòu)及工作原理……………4絞肉機的結(jié)構(gòu)…………………4TOC\o"1-5"\h\z2.1.1送料機構(gòu)42.1.2切割機構(gòu)42.1.3驅(qū)動機構(gòu)4絞肉機的工作原理……………5第3章螺旋供料器的設(shè)計…………5絞籠的設(shè)計……………………5絞籠的材料………………6TOC\o"1-5"\h\z3.1.2螺旋直徑63.1.3螺旋供料器的轉(zhuǎn)速63.1.4螺旋節(jié)距63.2絞筒的設(shè)計6第4章傳動系統(tǒng)的設(shè)計……………7電機的選擇…………………74.2帶傳動的設(shè)計8設(shè)計功率…………………8選定帶型…………………8傳動比……………………8小帶輪基準(zhǔn)直徑…………8大帶輪基準(zhǔn)直徑…………8帶速驗算…………………8初定軸間距………………9所需帶的基準(zhǔn)長度………………………9實際軸間距………………9小帶輪包角………………9TOC\o"1-5"\h\z4.2.11單根V帶的基本額定功率94.2.12時單根V帶型額定功率增量94.2.13V帶的根數(shù)94.2.14單根V帶的預(yù)緊力104.2.15作用在軸上的力…………104.2.16帶輪的結(jié)構(gòu)和尺寸104.3齒輪傳動設(shè)計………………114.3.1選擇材料，確定和及精度等級114.3.2按接觸強度進行初步設(shè)計11確定中心距…………11確定模數(shù)……………11確定齒數(shù)……………114.3.2.4計算主要的幾何尺寸12校核齒面接觸強度……………………124.3.4校核齒根的強度134.3.5齒輪及齒輪副精度的檢驗項目計算……………………15確定齒厚偏差代號…………………15435.2確定齒輪的三個公差組的檢驗項目及公差值15確定齒輪副的檢驗項目與公差值…………………15確定齒坯的精度……………………164.4軸的設(shè)計……………………17按扭轉(zhuǎn)強度計算…………17第5章絞刀的設(shè)計18絞刀的設(shè)計…………………18刀刃的起訖位置…………19TOC\o"1-5"\h\z5.1.2刀刃的前角195.1.3刀刃的后角215.1.4刀刃的刃傾角…………215.1.5刀刃上任一點位量上絞肉速度235.1.6絞刀片的結(jié)構(gòu)24第6章生產(chǎn)能力分析256.1絞刀的切割能力256.2絞肉機的生產(chǎn)能力…………256.3功率消耗………………………25設(shè)計總結(jié)………………26鳴謝……………………26參考文獻………………26中文摘要本文論述了肉類加工機械—絞肉機的工作原理、主要技術(shù)參數(shù)、傳動系統(tǒng)、典型零件的結(jié)構(gòu)設(shè)計及生產(chǎn)能力分析。關(guān)鍵詞：絞肉機，擠肉樣板，絞刀，絞籠ABSTRACTTheprinciple,technicalpare-maters,transmitingsystemandmainpartsstructureofmincingma-chinewereintroduced.Theproductingcapacitywasanalysed.KeywordsMincingmachineHoldsplateCuttingbladeTransferaugerKeywords:meatchopper，reamer參考文獻【1】吳宗澤主編．機械設(shè)計實用手冊．第一版．北京：化學(xué)工業(yè)出版社．1999【2】濮良貴、紀(jì)名剛主編．機械設(shè)計．第七版．北京：高等教育出版社．2001【3】張裕中主編．食品加工技術(shù)裝備．第一版．北京：中國輕工業(yè)出版社．2000【4】無錫輕工業(yè)學(xué)院、天津輕工業(yè)學(xué)院編．食品工廠機械與設(shè)備．第二版．北京：輕工業(yè)出版社．1985【5】胡繼強主編．食品機械與設(shè)備．第一版．北京：中國輕工業(yè)出版社．1999【6】李興國主編．食品機械學(xué)（下冊）．第一版．四川：四川教育出版社．1992【7】中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院編．實用機械設(shè)計手冊（下）．北京：中國農(nóng)業(yè)機械出版社．1985【8】成大先主編．機械設(shè)計手冊（第4卷）．第四版．北京：化學(xué)工業(yè)出版社．2002【9】［蘇］卡查科夫、馬爾切諾夫著．食品機械制造工