機(jī)械制造設(shè)計(jì)及其自動(dòng)化 畢業(yè)設(shè)計(jì) 絞肉機(jī)的機(jī)械設(shè)計(jì)

絞肉機(jī)的設(shè)計(jì)目錄目錄……………………1中文摘要………………3ABSTRACT3第1章緒論…………………………3第2章結(jié)構(gòu)及工作原理……………4絞肉機(jī)的結(jié)構(gòu)…………………4TOC\o"1-5"\h\z2.1.1送料機(jī)構(gòu)42.1.2切割機(jī)構(gòu)42.1.3驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)4絞肉機(jī)的工作原理……………5第3章螺旋供料器的設(shè)計(jì)…………5絞籠的設(shè)計(jì)……………………5絞籠的材料………………6TOC\o"1-5"\h\z3.1.2螺旋直徑63.1.3螺旋供料器的轉(zhuǎn)速63.1.4螺旋節(jié)距63.2絞筒的設(shè)計(jì)6第4章傳動(dòng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)……………7電機(jī)的選擇…………………74.2帶傳動(dòng)的設(shè)計(jì)8設(shè)計(jì)功率…………………8選定帶型…………………8傳動(dòng)比……………………8小帶輪基準(zhǔn)直徑…………8大帶輪基準(zhǔn)直徑…………8帶速驗(yàn)算…………………8初定軸間距………………9所需帶的基準(zhǔn)長(zhǎng)度………………………9實(shí)際軸間距………………9小帶輪包角………………9TOC\o"1-5"\h\z4.2.11單根V帶的基本額定功率94.2.12時(shí)單根V帶型額定功率增量94.2.13V帶的根數(shù)94.2.14單根V帶的預(yù)緊力104.2.15作用在軸上的力…………104.2.16帶輪的結(jié)構(gòu)和尺寸104.3齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì)………………114.3.1選擇材料，確定和及精度等級(jí)114.3.2按接觸強(qiáng)度進(jìn)行初步設(shè)計(jì)11確定中心距…………11確定模數(shù)……………11確定齒數(shù)……………114.3.2.4計(jì)算主要的幾何尺寸12校核齒面接觸強(qiáng)度……………………124.3.4校核齒根的強(qiáng)度134.3.5齒輪及齒輪副精度的檢驗(yàn)項(xiàng)目計(jì)算……………………15確定齒厚偏差代號(hào)…………………15435.2確定齒輪的三個(gè)公差組的檢驗(yàn)項(xiàng)目及公差值15確定齒輪副的檢驗(yàn)項(xiàng)目與公差值…………………15確定齒坯的精度……………………164.4軸的設(shè)計(jì)……………………17按扭轉(zhuǎn)強(qiáng)度計(jì)算…………17第5章絞刀的設(shè)計(jì)18絞刀的設(shè)計(jì)…………………18刀刃的起訖位置…………19TOC\o"1-5"\h\z5.1.2刀刃的前角195.1.3刀刃的后角215.1.4刀刃的刃傾角…………215.1.5刀刃上任一點(diǎn)位量上絞肉速度235.1.6絞刀片的結(jié)構(gòu)24第6章生產(chǎn)能力分析256.1絞刀的切割能力256.2絞肉機(jī)的生產(chǎn)能力…………256.3功率消耗………………………25設(shè)計(jì)總結(jié)………………26鳴謝……………………26參考文獻(xiàn)………………26中文摘要本文論述了肉類加工機(jī)械—絞肉機(jī)的工作原理、主要技術(shù)參數(shù)、傳動(dòng)系統(tǒng)、典型零件的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及生產(chǎn)能力分析。關(guān)鍵詞：絞肉機(jī)，擠肉樣板，絞刀，絞籠ABSTRACTTheprinciple,technicalpare-maters,transmitingsystemandmainpartsstructureofmincingma-chinewereintroduced.Theproductingcapacitywasanalysed.KeywordsMincingmachineHoldsplateCuttingbladeTransferaugerKeywords:meatchopper，reamer參考文獻(xiàn)【1】吳宗澤主編．機(jī)械設(shè)計(jì)實(shí)用手冊(cè)．第一版．北京：化學(xué)工業(yè)出版社．1999【2】濮良貴、紀(jì)名剛主編．機(jī)械設(shè)計(jì)．第七版．北京：高等教育出版社．2001【3】張?jiān)Ｖ兄骶帲称芳庸ぜ夹g(shù)裝備．第一版．北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社．2000【4】無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院、天津輕工業(yè)學(xué)院編．食品工廠機(jī)械與設(shè)備．第二版．北京：輕工業(yè)出版社．1985【5】胡繼強(qiáng)主編．食品機(jī)械與設(shè)備．第一版．北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社．1999【6】李興國(guó)主編．食品機(jī)械學(xué)（下冊(cè)）．第一版．四川：四川教育出版社．1992【7】中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院編．實(shí)用機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)（下）．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械出版社．1985【8】成大先主編．機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)（第4卷）．第四版．北京：化學(xué)工業(yè)出版社．2002【9】［蘇］卡查科夫、馬爾切諾夫著．食品機(jī)械制造工