農(nóng)家樂品牌營銷策劃方案

17/19綠色基地農(nóng)家樂營銷策劃書策劃團(tuán)隊(duì):綠之韻策劃人員：xxxｘ策劃項(xiàng)目:綠色基地農(nóng)家樂策劃方案策劃時間：二零一一年六月二十二日目錄TOC＼o”1-２＂\h＼z＼u一執(zhí)行概要?PAGＥＲEF_Toc２９６606685\h1（一）背景介紹 ＰAGEREF_Ｔoｃ2９6６06686\h1（二）開發(fā)目的 ＰAGＥREF_Ｔoｃ29６6０66８7\h１（三)可能成功的因素 ＰAGEＲEＦ＿Toc29660668８＼ｈ1二營銷環(huán)境分析 ＰＡGEREF_Toｃ2９6６0６689\h２（一）宏觀環(huán)境分析 PＡGEＲEＦ_Ｔoc２９660669０\h２(二）微觀環(huán)境分析?PAGEＲＥF_Ｔoｃ29660669１\h2(三）消費(fèi)者行為分析?PＡGEREＦ＿Toc2９６６０６692\h4（四）SWOT分析 PＡGEＲEＦ_Ｔoｃ2９６６0６６93\h5三營銷目標(biāo) ＰAＧＥＲEF_Ｔoc2966０6694\h6四營銷戰(zhàn)略?ＰAＧERＥF_Ｔｏｃ2９6606695\h7（一）市場細(xì)分 ＰAGＥＲEF＿Toc29660６６96\ｈ7（三）市場定位 PＡGEREF＿Toc29660６697\h８（二）目標(biāo)市場 PAGEＲEＦ_Tｏｃ2９6606６98\h8五營銷策略?PAGEＲEF_Tｏc296６06６99\h8(一）產(chǎn)品策略 PAGERＥＦ＿Toc29６6067０0＼h8（二）價格策略?PAGEREF_Ｔoｃ２9660６70１\h９（三）渠道策略 PAＧＥREＦ_Toc296606７02\h１０(四)促銷策略?PAGEREF_Tｏｃ2９660６7０３\ｈ10六宣傳活動方案?PＡＧＥREF_Tｏc２9６606７04\h１2七評估效果?PAGEREF_Ｔoc２96６06705\h12八預(yù)算 PAGERＥF_Tｏｃ2９６60６７06＼h１３(一)會計(jì)假設(shè)?PAGEREF＿Toc２96606７07\h１3（二)資金結(jié)構(gòu) PAGERＥF_Ｔoc2９6６06708＼ｈ1３（三）財(cái)務(wù)預(yù)算 PＡＧEREF_Toc2９６6０6７０9＼ｈ1３九風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測與控制 PAＧEREＦ_Tｏc2９660６71０\h14（一）原材料風(fēng)險(xiǎn)及解決方案?PＡGERＥＦ_Toc29６６０6７11＼ｈ14(二）市場不確定風(fēng)險(xiǎn)及解決方案?PAＧERＥF_Toｃ29６6０6712\h1４(三)生產(chǎn)不確定風(fēng)險(xiǎn)及解決方案?PAGEREＦ_Tｏc2９660671３＼h1５（四）競爭風(fēng)險(xiǎn)及解決方案 ６6067１４\h１5(五）政策風(fēng)險(xiǎn)與解決方案?ＰAGEＲEF＿Toc296６06７15\h15附錄 ＰAＧERＥF_Toc２966067１6\ｈ1６一執(zhí)行概要（一)背景介紹最近幾年農(nóng)家樂如雨后春筍搬遍地開花，據(jù)統(tǒng)計(jì)，發(fā)展鄉(xiāng)村游已使全國2000萬人脫貧。吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、住農(nóng)家院，農(nóng)家樂成為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)增長重要點(diǎn)。1．重慶市農(nóng)家樂現(xiàn)狀重慶是中國著名的歷史文化，具有3000年的悠久歷史和光榮的革命傳統(tǒng)。正是這些豐富的歷史給重慶留下了寶貴的旅游財(cái)富。國家對農(nóng)家樂的扶持，對各個地區(qū)的農(nóng)家樂都帶來了許多的好處，重慶大大小小的農(nóng)家樂共有上千家,重慶主城區(qū)的可直接在互聯(lián)網(wǎng)上找到的農(nóng)家樂就有85個，這其中包括3家加盟的農(nóng)家樂，南岸區(qū)就有３5家。但是大多都缺乏品牌效應(yīng),沒有什么特色可言。因此，針對重慶這種現(xiàn)狀,就亟待打造一個強(qiáng)勢的品牌農(nóng)家樂。2．大學(xué)城農(nóng)家樂現(xiàn)狀大學(xué)城主要有十五所高校和一些電子產(chǎn)業(yè)的人群,而大學(xué)生的空閑時間主要是在大學(xué)城內(nèi)活動，因?yàn)榫嘀鞒菂^(qū)遠(yuǎn)，差不多大多數(shù)人都是窩在寢室上網(wǎng)、睡覺,當(dāng)宅男宅女。因?yàn)榇髮W(xué)城的休閑旅游場所很缺乏,不能滿足大學(xué)生及上班族娛樂需要，我們就抓住這個機(jī)會在大學(xué)城地區(qū)開發(fā)一個具有特色、突出點(diǎn)的休閑旅游綜合型農(nóng)家樂,可以讓消費(fèi)者真實(shí)的感受到更多的樂趣.（二）開發(fā)目的文化是旅游的靈魂，通過數(shù)據(jù)顯示有９0％的學(xué)生都會對qｑ農(nóng)場和牧場非常熱愛，所以我們就抓住對ｑq農(nóng)場和牧場這一新文化熱點(diǎn)的挖掘，滿足人們迫切希望回歸大自然愿望，正確的引導(dǎo)人們在健康的環(huán)境中體驗(yàn)農(nóng)家生活.真正的把文化特色融入到農(nóng)家樂休閑旅游中去，把農(nóng)家樂的綠色生活和大學(xué)生閑暇的時間結(jié)合起來，讓他們體驗(yàn)生活的樂趣，去農(nóng)家樂享受陽光,去和朋友一起游玩，提供更多的機(jī)會結(jié)交趣味相投的知己,而不是成天窩在寢室上網(wǎng)看電視、打游戲，當(dāng)宅男宅女,通過休閑旅游農(nóng)家樂的各種服務(wù)設(shè)施，留住消費(fèi)者，從而增加更多的市場份額，贏得更多的顧客。同時,以科學(xué)、合理、適度的理念來開發(fā)利用資源，使大學(xué)城的社會、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、環(huán)境健康協(xié)調(diào)發(fā)展。(三)可能成功的因素“農(nóng)家樂”旅游作為一項(xiàng)新的旅游項(xiàng)目，已成為世界潮流?農(nóng)家樂發(fā)展起來后，帶來的不僅僅是消費(fèi)收入,還有產(chǎn)品信息、項(xiàng)目信息和市場信息，也為大學(xué)城經(jīng)濟(jì)的發(fā)展突出一個亮點(diǎn).農(nóng)家樂成為農(nóng)民了解市場的“窗口”,成為城市與鄉(xiāng)村互動的橋梁。而我們的優(yōu)勢在于：首先,我們最大的特色在于將虛擬的QQ農(nóng)場和牧場移接到現(xiàn)實(shí)中，人們可以真實(shí)的感受摘菜的樂趣，并且吃到綠色健康的食品；其次，休閑活動的豐富多彩，包括餐飲、住宿、打球、垂釣、棋牌、燒烤、ＫＴV、影視、觀光風(fēng)景、爬山等；還可以提供生日聚會、畢業(yè)生謝師宴聚會，情侶約會場所；最后，我們休閑娛樂環(huán)境優(yōu)雅舒適,飲食衛(wèi)生安全，同時我們可以提供特色菜(太安魚、辣子雞、一些特色的川菜）,并且消費(fèi)合理,價格實(shí)惠,多種經(jīng)營模式相結(jié)合,好的服務(wù)才能贏得更多的回頭客。二營銷環(huán)境分析(一)宏觀環(huán)境分析1。政治《重慶市“農(nóng)家樂"星級劃分及評定標(biāo)準(zhǔn)》等文件,不但填補(bǔ)了農(nóng)業(yè)旅游規(guī)范化建設(shè)的空白,更重要的是規(guī)范了重慶市農(nóng)家樂的發(fā)展，為農(nóng)家樂打造高端品牌提供了很好的機(jī)會。進(jìn)一步為農(nóng)家樂的健康快速發(fā)展提供保障。２。經(jīng)濟(jì)農(nóng)家樂一方面可以解決農(nóng)村得部分富余勞動力就業(yè)、幫助了農(nóng)民增收脫貧,另一方面可以促進(jìn)重慶的旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。重慶大學(xué)城的宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展呈良好態(tài)勢.大學(xué)城電子產(chǎn)業(yè)、教育機(jī)構(gòu)等的發(fā)展也帶動了休閑娛樂旅游的發(fā)展，這就迫切需要打造一個特色的綜合型休閑旅游場所。3.社會近年來“農(nóng)家樂”旅游以其濃厚的鄉(xiāng)土?田園文化氣息，逐漸發(fā)展成為旅游產(chǎn)品類型中一個新的亮點(diǎn),滿足了當(dāng)前我國城市居民返璞歸真，回歸自然的心理需求,吸引了許多城市游客的眼光?不少地方隨之也興起了“農(nóng)家樂”旅游的熱潮?重慶大學(xué)城地區(qū)也開始根據(jù)自身的區(qū)位優(yōu)勢發(fā)展農(nóng)家樂.自qq農(nóng)場推出以來，就受到了人們的青睞，為此社會上掀起一股種菜偷菜的狂潮，現(xiàn)實(shí)版的農(nóng)場成為一個潛在的消費(fèi)熱點(diǎn)。4.技術(shù)隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，電子商務(wù)的普遍化。以電子商務(wù)為支撐的網(wǎng)上訂購能夠更好的實(shí)現(xiàn)農(nóng)家樂新項(xiàng)目—現(xiàn)實(shí)版農(nóng)場的開發(fā)?，F(xiàn)實(shí)版的“開心農(nóng)場”將實(shí)施網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程監(jiān)控，農(nóng)場主人可以通過手機(jī)進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控，看管自己的莊稼.這就為農(nóng)家樂開展網(wǎng)上訂購提供了一個有利的平臺。(二）微觀環(huán)境分析在市場競爭方面，充分考慮了現(xiàn)有市場的各種情況，現(xiàn)以波特的五大競爭力量作系統(tǒng)分析：替代品替代品顧客供應(yīng)商現(xiàn)有競爭者潛在競爭者旅店、酒店等市場模仿者酒吧，KTV等場所肥料、原料圖2。2農(nóng)家樂的五力模型分析1.現(xiàn)有競爭者旅店、酒店作為我們最大的競爭對手,其中它們也提供住宿和餐飲特色服務(wù),但我們與其最大不同點(diǎn)在于我們的主打項(xiàng)目是為顧客提供自己種菜、摘菜、炒菜的場所，享受綠色的生活，這就在很大程度上區(qū)別旅店和酒店,同時也提升我們的競爭力。2.供應(yīng)商就我們的關(guān)系而言,我們占有很大的主動權(quán)，我們的主要供應(yīng)商是農(nóng)民、廠家等，但在這個交易過程中，我們相對可以獲得一些優(yōu)惠的條件。3.顧客由于在目前市場上沒有太多其他的替代品，所以顧客的選擇空間不大，并且由于初期主要的銷售對象定位為學(xué)生、教師和年輕白領(lǐng)階層，（學(xué)生一般是團(tuán)體）而這類人群對價格的敏感度不大，這就決定了顧客對我們農(nóng)家樂項(xiàng)目討價還價的能力較低,所以相對其他娛樂項(xiàng)目的顧客而言，我們有較大的競爭優(yōu)勢。4。潛在競爭者一旦農(nóng)家樂的收益很大,市場上必然會出現(xiàn)很多市場模仿者，所以我們要提高自身的進(jìn)入壁壘，這樣可以阻礙一些競爭者的進(jìn)入,我們在自己的經(jīng)營項(xiàng)目上體現(xiàn)出自己的特色（體驗(yàn)農(nóng)家田園生活,享受星級服務(wù)),并且不易模仿，這樣可以有效的避免潛在競爭者的進(jìn)入。5.替代品替代品主要是一些現(xiàn)代化的娛樂項(xiàng)目(KＴＶ、酒吧等）,但與這些項(xiàng)目相比，我們更有利于身心健康，同時也能讓消費(fèi)者在貼近自然的同時,還可以鍛煉自己。這樣我們可以比替代品更合乎保持身體健康的宗旨。在分析了競爭力量以后,我們可以得出一些結(jié)論：我們認(rèn)為“農(nóng)家樂的最顯著特點(diǎn)是其將娛樂和中國農(nóng)業(yè)相結(jié)合，體現(xiàn)一種綠色環(huán)保、陽光健康、娛樂休閑、科學(xué)合理的生活消費(fèi)理念，因此健康娛樂是我們市場營銷中特別要突出的重點(diǎn)。（三)消費(fèi)者行為分析農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式，是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式.一般來說，農(nóng)家樂的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較低,因此消費(fèi)就不高了。而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光，可以舒緩現(xiàn)代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。１.農(nóng)家樂更受學(xué)生喜歡根據(jù)調(diào)查顯示，在所列舉的職業(yè)中，政府職員、學(xué)生、高校老師等群體，有7８％的學(xué)生喜歡農(nóng)家樂的出游方式，因?yàn)樵谔幱诖髮W(xué)城娛樂設(shè)施缺乏的情況下，他們沒有其他的娛樂工具打發(fā)周末的假期，而農(nóng)家樂便成為最好的出游方式。2．年輕人更喜歡綠色生活根據(jù)以下的數(shù)據(jù)顯示,在18—3５階段喜歡農(nóng)家樂的比例占79％,這一階段的人大部分都是學(xué)生，因?yàn)榇髮W(xué)生具有勇于嘗試的個性特點(diǎn)，比較容易接受新事物,追求新的刺激，因此農(nóng)家樂生活成為他們首要選擇.綜上可知，農(nóng)家樂在大學(xué)城的推廣很有發(fā)展?jié)摿?，因?yàn)榇髮W(xué)生站在先進(jìn)文化的最前端,容易接觸到、也容易接受新事物的產(chǎn)生和發(fā)展,消費(fèi)觀念也比較超前，消費(fèi)觀念也變化比較快,比如網(wǎng)上購物等。而我們就是根據(jù)大學(xué)生不斷變化的心理，結(jié)合社會新出現(xiàn)的時尚開發(fā)出新產(chǎn)品和新創(chuàng)意,通過創(chuàng)建綠色基地農(nóng)家樂來滿足他們的需求。(四）SWOT分析１。優(yōu)勢區(qū)位優(yōu)勢：重慶大學(xué)城位于沙坪壩地區(qū)，地勢平坦，具有良好的自然生態(tài)環(huán)境,廣闊美麗的田園不僅可讓游客充分享受農(nóng)家的淳樸風(fēng)情，更可以全面感受大自然的美麗與寧靜。而且這里廣闊的地區(qū)，可以為我們提供場所優(yōu)勢.客源優(yōu)勢：重慶大學(xué)城有著十五所高等大學(xué)和惠普、富士康、微軟、IBM。．。眾多世界級ＩＴ企業(yè)進(jìn)駐西永科技產(chǎn)業(yè)園，隨著這些學(xué)校和產(chǎn)業(yè)基地的發(fā)展，會帶動更多人流入大學(xué)城來。由此可見，大學(xué)城的顧客潛在需求很大,市場廣闊。文化優(yōu)勢：農(nóng)家樂的潛在顧客大多是大學(xué)城的學(xué)生和具有高等教育的上班族,他們追求綠色環(huán)保的低碳生活，農(nóng)家樂休閑旅游越來越成為他們一種時尚和親近自然選擇。成本優(yōu)勢：大學(xué)城的農(nóng)家樂都是在原有農(nóng)家小院的基礎(chǔ)上建立起來的，無須為了開發(fā)農(nóng)家樂再去大興土木，破壞原有的自然資源。節(jié)約了開發(fā)新農(nóng)家樂的成本,提高了我們的收益。自然資源優(yōu)勢明顯：

大學(xué)城附近有楊家溝水庫、北碚縉云山、虎峰桃花山、曾家蓮花湖等風(fēng)景優(yōu)美的自然資源，可以提供給消費(fèi)者觀光風(fēng)景或鍛煉身體。特色餐飲:農(nóng)家樂有豬、雞、魚等均為自然放養(yǎng),風(fēng)味獨(dú)特,綠色天然，可為消費(fèi)者提供更多的美味選擇。2.劣勢交通劣勢：大學(xué)城的交通路線主要是聯(lián)系到學(xué)校、商業(yè)街和重要電子產(chǎn)業(yè)基地，所以農(nóng)村的交通欠發(fā)達(dá)，這樣方便消費(fèi)者前往農(nóng)家樂。資金不足：因?yàn)檗r(nóng)家樂大都是在農(nóng)村和郊區(qū)，都是私人自己創(chuàng)辦的,而且還處于初期階段,前期的建設(shè)、準(zhǔn)備、宣傳都需要大量的投入,所以資金的壓力將會相當(dāng)大。品牌劣勢:大學(xué)城農(nóng)家樂還沒建立自己的品牌，沒有一個專業(yè)的營銷公司或相類似的組織對大學(xué)城農(nóng)家樂進(jìn)行品牌建設(shè)。３。機(jī)會經(jīng)濟(jì)機(jī)會:從改革開放以來人們的收入不斷上升,生活水平也隨之上漲,游游消費(fèi)的需求也不斷加大.走出家門，親近自然,感受農(nóng)家生活也成為了一種時尚的旅游消費(fèi)模式.市場機(jī)會:大學(xué)城的農(nóng)家樂都是以提供吃飯和一些打麻將等娛樂活動方式為主。消費(fèi)者對以往的活動模式厭倦,急切希望市場上能有一種新的休閑旅游的出現(xiàn).政策機(jī)會：國家對于農(nóng)家樂給予了政策和稅收上的扶持。農(nóng)家樂有利于促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力,進(jìn)一步縮小城鄉(xiāng)差別;有利于增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)民的生活質(zhì)量，促進(jìn)新農(nóng)村物質(zhì)文明與精神文明建設(shè).4.威脅發(fā)展模式威脅:對于大學(xué)城農(nóng)家樂的模式來說,還處在初級階段，只是在管理和經(jīng)營方式上做了些改良，因此其他經(jīng)營者很容易模仿，對于后來者來說進(jìn)入的壁壘也低；并且它發(fā)展模式不成熟，還存在許多問題，這樣就會導(dǎo)致這一塊市場的利潤空間越來越低。自然威脅：受自然條件影響較大，比如：天氣狀況不好，會影響蔬菜的收成,導(dǎo)致顧客流失?？偟膩碚f,農(nóng)家樂在大學(xué)城的潛力是巨大的.農(nóng)家樂可以依托大學(xué)城獨(dú)特的人文、地理、自然，創(chuàng)建不同類型的農(nóng)家樂?？梢栽谝荒晁募径冀?jīng)營農(nóng)家樂，再采取統(tǒng)一的管理，致力于打造農(nóng)家樂的專屬品牌。要想擁有一個好的品牌就得有一個好的品牌經(jīng)營方案。三營銷目標(biāo)我們公司屬于服務(wù)業(yè),所以我們的主要采取零售的方式，前期通過高校、企業(yè)事業(yè)單位和一些社區(qū)來接近最終消費(fèi)者.銷售方式上，前期考慮多種促銷活動，目的是使消費(fèi)者更快的了解綠色基地的經(jīng)營項(xiàng)目和服務(wù)形式等。綠色基地作為一種新型娛樂項(xiàng)目進(jìn)入市場，針對傳統(tǒng)農(nóng)家樂和娛樂項(xiàng)目的缺點(diǎn)希望以其獨(dú)特的服務(wù)項(xiàng)目和優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)吸引目標(biāo)顧客的目光，從而在市場上占據(jù)一定份額。根據(jù)農(nóng)家樂行業(yè)和娛樂行業(yè)的分析以及公司理念,制定以下短、中、長期三種銷售目標(biāo)，更長遠(yuǎn)的還可以涉足大重慶及全國其他城市市場。短期銷售目標(biāo)“通過營銷手段樹立綠色基地的品牌"通過“免費(fèi)體驗(yàn)”、“抵用券”、“等方法讓大家了解我們的經(jīng)營項(xiàng)目各類主題活動中期銷售目標(biāo)“以質(zhì)取勝”優(yōu)質(zhì)的服務(wù)加特別的，讓當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對綠色基地產(chǎn)生的忠誠度長遠(yuǎn)目標(biāo)“在大重慶及全國其它城市"開連鎖店通過重慶大學(xué)城綠色基地的市場探路,逐步過渡到全國各地的競爭市場中去四營銷戰(zhàn)略為了能夠更好的讓公司的項(xiàng)目獲得市場消費(fèi)者的認(rèn)可，并在娛樂性農(nóng)家樂這方面獲得成功，我們公司從市場細(xì)分、目標(biāo)市場、市場定位這三個大方面來介紹公司對于發(fā)展娛樂性農(nóng)家樂的營銷戰(zhàn)略.(一）市場細(xì)分我們公司建立的娛樂性質(zhì)場所的農(nóng)家樂主要針對的目標(biāo)消費(fèi)群體是:18—40歲左右的白領(lǐng)階層以及學(xué)生，且具有一定綠色基地的消費(fèi)能力和欲望。我們公司基于前期的市場調(diào)研(附錄一）,對目標(biāo)市場分析如下:廣大學(xué)生（主要是高校學(xué)生）1。為他們走進(jìn)農(nóng)村，體會農(nóng)村的生活提供了這一舞臺2．只需1－2天的時間就能和同學(xué)和朋友體現(xiàn)一下農(nóng)村的田園生活,享受農(nóng)村特色的飯菜年輕的白領(lǐng)階層1。休閑娛樂項(xiàng)目幫助他們緩解越來越大的工作壓力2.享受自己親手做一道屬于自己特色的農(nóng)家菜的樂趣3。享受現(xiàn)實(shí)生活中的那種摘菜的刺激和興奮家庭（孩子已經(jīng)上小學(xué)）１.周末給城市孩子提供更大的活動空間,及一個貼近自然的舞臺2。讓孩子在玩耍的時候既認(rèn)識各種植物，又懂得糧食的來之不易，讓小孩子養(yǎng)成節(jié)儉的優(yōu)良美德潛在顧客1.大學(xué)城是不僅有１５所高校的學(xué)生的入住,更有因富力城、龍湖而到來的無數(shù)的房客2。隨著大學(xué)城的不斷發(fā)展,進(jìn)入大學(xué)城的企業(yè)級員工也越來越多，在客觀上又為農(nóng)家樂的發(fā)展帶來了機(jī)遇（三)市場定位我們綠色基地農(nóng)家樂主要面向現(xiàn)代都市人群及大學(xué)生推出的一種體驗(yàn)、休閑旅游項(xiàng)目.它使人們樂在幽靜的戶外、迷人的田園風(fēng)光、樸實(shí)的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂、文明的接待氛圍，使人感受自然、回歸自然、獲得一種心曠神怡美好感受.1。目標(biāo)顧客定位定位于城市中有車一族的白領(lǐng)階層及大學(xué)城各大高校的青年學(xué)生們。2．產(chǎn)品定位在產(chǎn)品定位上,我們公司主要是突出農(nóng)家樂這一產(chǎn)品，原滋原味、返璞歸真、回歸自然、體驗(yàn)生活、悠閑自在的特色.（二）目標(biāo)市場為了體現(xiàn)我們公司項(xiàng)目的與眾不同,也為了更好的消費(fèi)群體服務(wù)，并在這一領(lǐng)域獲得成功，我們對公司的消費(fèi)群體進(jìn)行了分類，包括:學(xué)生和家庭、企事業(yè)單位。1．學(xué)生大學(xué)生都喜歡追求一些新鮮的事物，尋找刺激。而“農(nóng)家樂”，這種新興的時尚、環(huán)保、綠色、健康旅游休閑形式，正好滿足他們的需求.他們會在周末的時候約上好朋友,一起去投身山林田園，盡情感受真山真水,一起“干農(nóng)家活,吃農(nóng)家飯，做農(nóng)家人”，這樣的體驗(yàn)實(shí)在是愜意至極。２.家庭經(jīng)過繁忙的工作后，家庭的主力都想和自己的家人一起尋找個空氣新鮮的地方,去緩解生活和工作壓力，使得他們遠(yuǎn)離都市的喧囂，能取得長假旅行的機(jī)會有限，當(dāng)周末自駕車游成為一種時尚時,他們開始考慮怎樣最有效地利用好閑暇時間以增強(qiáng)生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去農(nóng)家樂游玩的想法。3．企事業(yè)單位對于一些企事業(yè)單位,經(jīng)常召開一些會議、與顧客的往來比較密切,但當(dāng)想為自己的老顧客、員工提供一些特別的招待時卻沒有地方,為此我們綠色基地將為他們提供企事業(yè)單位開會、招待顧客、款待員工提供他們所想要的服務(wù)與場所。五營銷策略(一）產(chǎn)品策略建立主題農(nóng)家樂突出各家特色,對農(nóng)家樂進(jìn)行良好的規(guī)劃，對農(nóng)家樂在不同的季節(jié)進(jìn)行變換各種主題，引進(jìn)各種菜色，開發(fā)新菜品。１.服務(wù)產(chǎn)品(1)基礎(chǔ)設(shè)施：室內(nèi)設(shè)施一應(yīng)俱全，另附有娛樂設(shè)施,針對個人，如：電腦、電視、電話、熱水器、書刊雜志，機(jī)麻等.針對企業(yè),由專業(yè)的會議廳，休息室等.（2）衛(wèi)生：專人負(fù)責(zé)保持室內(nèi)24小時的整潔、清潔和空氣清新；一人一換的床單，被罩,枕巾,拖鞋等用品；衛(wèi)生洗浴設(shè)施的清潔維護(hù)。(３）自然環(huán)境:山水花草，鳥木魚蟲,鄉(xiāng)村人家和諧相處，自然幽靜。山美,四季秀美、郁郁蔥蔥,有“蟬噪林欲靜，鳥鳴山更幽”的意境。尤其冬季，漫山遍野山霧繚繞、霧氣騰騰,有身處蓬萊仙島的感覺。水美，清波綠水,魚游淺底，綠柳長堤。除外,我們還為小孩準(zhǔn)備了一系列的娛樂設(shè)施，如秋千,滑滑板,吊床，簡單的運(yùn)動設(shè)施，安全設(shè)備也很齊全.2.產(chǎn)品品牌包裝農(nóng)家樂作為一種新發(fā)展起來的旅游形式，給節(jié)假日喜歡出游的人們多了一種新的選擇，市場前景非常強(qiáng)大。我們所做的農(nóng)家樂是一種不同于以往傳統(tǒng)型的農(nóng)家樂,是新型的農(nóng)家樂。可以根據(jù)季節(jié)的不同、游客的需求不同、以及產(chǎn)品的不同做出相應(yīng)變化的服務(wù)型農(nóng)家樂。我們要做的新型的農(nóng)家樂是有著自己的管理體系,有著服務(wù)與管理的理念，讓那些到此的游客不再擔(dān)心衛(wèi)生與安全問題。我們所做的農(nóng)家樂，擺脫傳統(tǒng)觀念,注入企業(yè)管理理念。擁有自己的品牌，促進(jìn)農(nóng)家樂產(chǎn)品的銷售,樹立產(chǎn)品形象來擴(kuò)大產(chǎn)品的組合。我們的農(nóng)家樂可供不同的游客選擇，滿足不同消費(fèi)者的需求。作為一個品牌就要打出去,農(nóng)家樂就是要打造自己的品牌，立足大學(xué)城,輻射重慶，走向全國。選擇統(tǒng)一品牌的策略，這樣能夠降低新產(chǎn)品的宣傳費(fèi)用，也可在原有的品牌已贏得良好市場信譽(yù)的情況下順利推出新產(chǎn)品,也有助于顯示實(shí)力，塑造形象。公共關(guān)系策略采用與其他農(nóng)家樂聯(lián)合建設(shè)的方式，建成集休閑娛樂、商業(yè)活動為一體的綜合性娛樂場所。招攬客源，達(dá)到資源互補(bǔ)利用的目的,最終達(dá)到雙贏的效果。（二)價格策略1。定價方法首先,我們農(nóng)場屬服務(wù)業(yè)，而我們的目標(biāo)顧客又包含大學(xué)生,我們追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)來滿足顧客，所以針對白領(lǐng)階層，我們選擇撇脂定價，即其服務(wù)項(xiàng)目的價格要稍高于去農(nóng)家樂或娛樂場所的，同時，對于學(xué)生，我們的定價只要稍高于一般的游樂場所的費(fèi)用。所以采用滲透定價.其次,對于白領(lǐng)階層和家庭我們還要對其耕種的田地時候進(jìn)行管理，以便以后他們再來耕種，所以其在價格上要稍高于其他形式的娛樂項(xiàng)目。但對于大學(xué)生項(xiàng)目一般不需要我們進(jìn)行事后管理,所以價格就要低點(diǎn).但尚若大學(xué)生(如情侶種花等)也進(jìn)入耕種項(xiàng)目，其價格要和白領(lǐng)階層和家庭一樣。再者,作為一種全新形式的娛樂服務(wù)業(yè)進(jìn)入市場,可能會在投入成本和銷售成本上花費(fèi)較多，而且一旦成功之后，就有可能出現(xiàn)模仿者，會直接影響到市場份額,所以作為新進(jìn)入者，一定要先一步達(dá)到平衡點(diǎn)，然后有相對足夠的資金來支持之后的開發(fā)新項(xiàng)目.2．定價依據(jù)（1）兼顧成本的定價策略采取這樣的定價方式,旨在獲得較為豐厚的利潤的同時也能照顧好大學(xué)生這一目標(biāo)顧客,這樣可以在相對時期內(nèi)收回投資成本，使資金回籠相對穩(wěn)健，有利于進(jìn)行更好新項(xiàng)目的研發(fā)和投資。而且，在企業(yè)項(xiàng)目新生期階段采用多種營銷手段來使農(nóng)場迅速被大學(xué)城市場接受，打開銷路，增加消費(fèi)者數(shù)量,使成本在生產(chǎn)發(fā)展的過程中進(jìn)一步下降.另外，由于要新建營銷渠道打開市場，前期在這方面有很多要投入。（2)基于市場的定價策略因?yàn)槭亲鳛樾逻M(jìn)入者進(jìn)入市場,農(nóng)家樂競爭者在先期對農(nóng)場還是構(gòu)成一些威脅，但我們還是區(qū)別于傳統(tǒng)的娛樂項(xiàng)目和農(nóng)家樂的,因?yàn)槲覀兊慕?jīng)營項(xiàng)目是基于上述兩者的缺陷推出的。定價將主要考慮市場的需求與消費(fèi)者可以接受的價格范圍,在對市場需求、真實(shí)成本、向客戶提供的價值和競爭對手都進(jìn)行了準(zhǔn)確的分析后，運(yùn)用相關(guān)的軟件得出了使企業(yè)利潤最大化的定價.（三)渠道策略1。網(wǎng)絡(luò)渠道現(xiàn)在，網(wǎng)絡(luò)發(fā)展相當(dāng)迅速，傳播的速度很快，覆蓋的面積廣,因此，對我們的農(nóng)家樂的宣傳提供很好的機(jī)會，同時，我們可以與旅行社，酒店,網(wǎng)站(如:搜索引擎），旅游網(wǎng)相結(jié)合，我們也可以通過個人ＱQ空間，博客，微博,郵件進(jìn)行傳播，消費(fèi)者可以通過網(wǎng)絡(luò)的平臺預(yù)約訂購。2．鞏固與中間商的關(guān)系以采用價格折扣、經(jīng)銷津貼、協(xié)助營銷等銷售渠道形式，來鞏固雙方友好的貿(mào)易合作關(guān)系。從而加強(qiáng)企業(yè)與中間商之間穩(wěn)固的業(yè)務(wù)關(guān)系,以激發(fā)中間商拓展市場的積極性。3．渠道管理針對我們的狀況，我們將采用選擇分銷渠道。我們的目的是為了提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，綠色環(huán)保的食品,對此，我們將對所有的供應(yīng)商進(jìn)行精心的挑選,保證消費(fèi)者的利益，同時，也能提高我們的品牌知名度，吸引大量的新老顧客。(四）促銷策略1。人員推銷針對大學(xué)城高校學(xué)生，我們是選擇發(fā)傳單，海報(bào)粘貼的形式，針對企業(yè)和事業(yè)單位,我們將采用上門推銷,用我們的產(chǎn)品和服務(wù)贏得他們的青睞，并讓他成為我們的長期客戶,無論是開會還是聚會，都得到好的服務(wù).2.廣告宣傳考慮到初期資金不足，所以我們在開始的一至三年導(dǎo)入期內(nèi)的促銷方式將避開昂貴的電視、報(bào)紙等宣傳方式，而通過更加有針對性的宣傳方式進(jìn)行促銷。（1)戶外活動由于初期希望顧客能迅速了解農(nóng)場，所以戶外廣告也是重要手段之一。戶外廣告具有彈性，高度重復(fù)展露，低成本，競爭少的特點(diǎn)。所以我們在大學(xué)城地區(qū)要大力利用戶外廣告來宣傳自己．針對我們主要的客戶群體之一的學(xué)生,我們的戶外廣告將選取公交車（27２，,266等)、學(xué)校附近的燈箱廣告。這樣也可以讓觀光旅游的人也能看到,所以這種宣傳方式在控制成本的同時應(yīng)該能夠達(dá)到我們需要的宣傳效果。（2）網(wǎng)絡(luò)營銷由于我們的目標(biāo)顧客大多針對的是大學(xué)生、高效教職工還有上班族們，這一消費(fèi)群體有他們獨(dú)特之處—-他們對于網(wǎng)絡(luò)比較熟悉,同時他們對于網(wǎng)絡(luò)的熱愛較其他消費(fèi)人群高,為此我們就充分利用網(wǎng)絡(luò)來進(jìn)行宣傳，比如建立公司網(wǎng)站,進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)廣告等，這樣可以大規(guī)模的接近我們的目標(biāo)顧客和最終的消費(fèi)群體,讓他們充分認(rèn)識、了解我們公司。３。營業(yè)推廣營業(yè)推廣是指企業(yè)采取的能刺激顧客的強(qiáng)烈反應(yīng)，促進(jìn)短期購買行為的各種促銷措施,營業(yè)推廣的主要特點(diǎn)是向顧客提供特殊的購買機(jī)會或優(yōu)惠條件,能迅速地吸引顧客的注意激起購買行為，在短期內(nèi)擴(kuò)大銷售.這是目前消費(fèi)品農(nóng)家店普遍采取的做法，主要靠家族、宗族等親朋好友的關(guān)系,送貨上門，賒賬銷售.還可以廣泛使用折價贈券、減價優(yōu)惠、附贈品、贈品點(diǎn)券，使用示范等多種經(jīng)營促銷促進(jìn)工具。4.公共關(guān)系由上圖可知，要想得到忠誠的客戶,首先就要讓客戶滿意,這樣我們可以建立客戶關(guān)系數(shù)據(jù)庫，用來收集和真理顧客信息，這樣我們可以篩選有價值的客戶,通過我們的細(xì)微關(guān)懷,使其感受到我們公司的誠意，當(dāng)滿足他們的愉悅心情，獲得他們的信賴后,他們進(jìn)而會轉(zhuǎn)化為我們的長期客戶。六宣傳活動方案（一）活動主題:綠色健康秀出來（二）活動時間:2011年9月9日(三）活動地點(diǎn)：重慶大學(xué)城熙街(四)活動具體安排１．早上8：30所有成員在熙街集合。２.在已申請好的地點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場布置，時間是1個小時為限。３.指定人員領(lǐng)好規(guī)定的DM單，在附近分發(fā)。穿上指定的服裝(是根據(jù)蔬菜的形狀做的)，帶上指定的頭飾(是由蔬菜的圖片做成的），直到１２點(diǎn),然后休息。4．下午５點(diǎn)到5點(diǎn)半,布置現(xiàn)場，安排,準(zhǔn)備相關(guān)游戲。游戲時間為5點(diǎn)半到6點(diǎn)半。游戲的相關(guān)規(guī)則見附頁.5。6點(diǎn)半準(zhǔn)備“蔬菜時裝秀"展，正式活動7點(diǎn)開始，持續(xù)3０分鐘。(五）活動材料ＤM單，服裝，頭飾，海報(bào)，舞臺設(shè)備（音響，話筒,攝像機(jī)，音樂等)，游戲獎品。（六)活動預(yù)算項(xiàng)目數(shù)量單價預(yù)算DM單500０.5元/份250服裝12809６0頭飾15１5225舞臺設(shè)備1５０0500游戲獎品200６1２00海報(bào)152０3０0場地費(fèi)１１00０1000人員費(fèi)用１280960合計(jì)5395七評估效果制作農(nóng)家樂營銷策劃方案，我們宣傳目的主要是達(dá)到以下兩個效果:短期效果:利用一些促銷手段，使綠色基地農(nóng)家樂得到宣傳，提高農(nóng)家樂的品牌效應(yīng)。長期效果：進(jìn)一步宣傳其品牌，輻射到整個重慶市主城區(qū)，使品牌價值得到提升，市場份額增加.八預(yù)算（一)會計(jì)假設(shè)1?！熬G色基地"有限責(zé)任公司是一家屬旅游、娛樂集一體的現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)公司,根據(jù)國家稅收管理?xiàng)l例，所得稅率為25％，營業(yè)稅為營業(yè)額的5％，增值稅為17%。2。產(chǎn)品銷售主要采用現(xiàn)銷方式。3。應(yīng)收賬款回收期不超過30天。4.應(yīng)付賬款回收期不超過3０天。（二)資金結(jié)構(gòu) 本農(nóng)家樂總投資額為５0萬元，其中注冊資本30萬，占投資總額60％；其他投資20萬，占投資總額的4０％。(三）財(cái)務(wù)預(yù)算我們農(nóng)家樂注重運(yùn)用財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來分析市場狀況,所反映出的資本運(yùn)作過程是重要的資料數(shù)據(jù).我們通過編制全面預(yù)算,由此得出財(cái)務(wù)報(bào)表，反映了農(nóng)家樂在各方面的能力,它們是評價我們工作的基礎(chǔ)和重要指標(biāo)。1．銷售預(yù)算銷售預(yù)算是全面預(yù)算的起點(diǎn)，其他預(yù)算都是以銷售預(yù)算為基礎(chǔ)的。我們根據(jù)生產(chǎn)能力、市場預(yù)測和市場動態(tài)的經(jīng)濟(jì)形式等因素確定銷售量、單價和銷售收入。表8－1銷售預(yù)算單位：萬元第一年第二年第三年第四年第五年種菜種菜單價(元/人）１０10８1213人數(shù)(萬）０。10。20.１5０.２５０．2５種菜收入（萬元）121.22．43。25農(nóng)家菜農(nóng)家菜單價(元/人）2０２528303５人數(shù)（萬）０.10。120.10。１3０．15農(nóng)家菜收入(萬元）232。８3.95．25娛樂單價(元)20252８30３5人數(shù)（萬）0。１0。1２0.10.１30.１５收入（萬元)23２．83。９５。25合計(jì)5８6.8１0.2１3。752.直接人工預(yù)算直接人工預(yù)算表的編制也是以成本費(fèi)用表為基礎(chǔ)的。根據(jù)單位產(chǎn)品人工工時和每小時人工成本數(shù)據(jù)來自我們調(diào)查的重慶地區(qū)的工資水平。表８—2直接人工預(yù)算單位：萬元第一年第二年第三年第四年第五年人員工資12１313１３１３。5合計(jì)1２1３1３1３１3。5３．制造費(fèi)用預(yù)算我們編制的制造費(fèi)用預(yù)算的內(nèi)容主要包含了農(nóng)家樂的主要主要制造費(fèi)用支出,其中包括折舊費(fèi)的支出、水電費(fèi)、農(nóng)具的維修費(fèi)、各部門和分公司管理人員的工資、化肥以及、化肥等等。表8－3制造費(fèi)用預(yù)算單位:萬元第一年第二年第三年第四年第五年水、電費(fèi)6.26。2６。２6．2６.3農(nóng)具用品0。020.01０.010．0１0.015維修費(fèi)0。０5０。040。10.0６0.０3化肥0．５０。40。３60。２40．3合計(jì)6．776。656.６76.516.6154.固定資產(chǎn)表8-4固定資產(chǎn)單位:萬元固定資產(chǎn)期初第一年第二年第三年第四年第五年辦公樓20.1９０。18０。１7０。１５０．0７5辦公設(shè)備10.90。60.５６0.３20。4合計(jì)3１.０９0.７80．7３0.４7０.475九風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測與控制(一）原材料風(fēng)險(xiǎn)及解決方案1。原材料風(fēng)險(xiǎn)由于許多種子應(yīng)對自然災(zāi)害的能力弱，如有遇到季節(jié)性天氣狀況，我們無法及時滿足客戶需求的問題.2.解決方案我們將采取下列三種方案來應(yīng)對種子供應(yīng)短缺的風(fēng)險(xiǎn)：一、我們會選擇與多家農(nóng)戶合作,以防不時之需；二、我們自己也可以嘗試種植蔬菜，作為原材料的內(nèi)部來源。（二）市場不確定風(fēng)險(xiǎn)及解決方案1.市場不確定性風(fēng)險(xiǎn)市場的不確定將是我們面臨的最大的風(fēng)險(xiǎn)，由于我們開啟的是一個新的服務(wù)行業(yè),可能面臨服務(wù)推出后無人問津，無法打開市場,造成銷路不暢。例外由于夏天能種植的蔬菜多,且天氣溫暖適合人們?nèi)ソ紖^(qū)田地游玩，冬天天氣寒冷蔬菜不易養(yǎng)殖，人們不樂于出去游玩，我們農(nóng)家樂將面臨淡旺季的問題，夏季游客劇增，冬季生意慘淡。2。解決方案為此我們將會加大營銷力度，積極采取各種策略，提高市場的占有率及滲透力。如：聯(lián)系報(bào)社、電視臺記者,以現(xiàn)實(shí)版開心農(nóng)場為焦點(diǎn)吸引記者報(bào)道，變被動宣傳為主動宣傳,擴(kuò)大市場知名度。此外也可以舉辦一些活動，如連同學(xué)校策劃小學(xué)生免費(fèi)游園活動，舉辦兒童繪畫攝影比賽，小孩子如果覺得有意思，就會要求父母繼續(xù)帶他們來,從而給我們帶來巨大的客源。此外，還可發(fā)放一些免費(fèi)使用券，組織白領(lǐng)等參觀農(nóng)場，體驗(yàn)種菜和摘菜活動。針對淡旺季問題我們會適當(dāng)提高旺季服務(wù)價格,使顧客在現(xiàn)有經(jīng)營規(guī)模的可控范圍內(nèi)，以優(yōu)良的服務(wù)，穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)顧客群,使這些顧客成為忠實(shí)顧客。適當(dāng)降低淡季服務(wù)價格，推出適合冬季娛樂的服務(wù)