我國食用油價格小幅上漲 國產食用油引領高質量發(fā)展

我國食用油價格小幅上漲國產食用油引領高質量發(fā)展網訊，食用油產量較高，我國食用油原料任需通過進口補充。當下，國內食用油購買力逐年上漲，外企占據國內食用油市場銷量較大份額，進口依靠度較高。隨著科學的進展，將來的食用油市場將在平安的基礎上更加重視油品的養(yǎng)分與健康進展。

我國食用油價格小幅上漲

受制于新冠肺炎疫情、極端氣候、俄烏沖突等影響，國際食用油價格大漲，許多國家甚至消失食用油短缺的狀況。國外食用油價格瘋漲，也讓人們擔憂起國內食用油市場。從數據來看，與全球食用油價格猛烈震蕩相比，國內食用油價格波動較小。來自國家統(tǒng)計局的數據顯示，2022年我國食用油價格上漲6.9%，遠低于全球食用油65.8%的漲幅。進入2022年，目前國內食用油價格雖已連續(xù)多周上升，但整體幅度不大。商務部市場運行監(jiān)測系統(tǒng)顯示，4月11日至17日，全國食用農產品市場內，豆油、菜籽油、花生油批發(fā)價格分別上漲0.7%、0.7%和0.1%。

另就36個大中城市食用農產品零售價格狀況看，4月11日至17日，豆油、花生油、菜籽油、調和油環(huán)比分別上漲0.7%、0.0%、0.3%和0.2%，同比分別上漲6.4%、2.9%、8.9%和8%。國內豆油、菜籽油等部分油種漲價，主要是國外原材料價格上漲，通過進口傳導到國內，引起產品漲價，另不排解一些國內銷售商跟漲。

依托消費升級，食用油行業(yè)質的提升將是將來最大看點：食用油產品分為小包裝(約5L)、中包裝(10L~22L)、散裝三種規(guī)格。2022-2027年中國食用油行業(yè)專項調研及投資前景調查討論分析報告指出，其中小包裝以家庭消費為主，中包裝以餐飲消費為主，散裝用于工業(yè)消費，部分用于家庭及餐飲消費。我們估算2022年三種規(guī)格油的消費量占食用油消費量比例約33%、31%、36%。從中長期看，我們認為食用油行業(yè)將顯著受益于消費升級趨勢，將來質的提升將從三個維度同時綻開，即包裝化、品牌化、高端化。

我國作為食用植物油的消費大國，長期以來，生產所需大豆、菜籽等農作物的國內產量無法滿意全部需求，原料進口依存度較高。以大豆為例，海關總署數據顯示，2022年，我國大豆進口量達到9651.8萬噸，進口依存度85.5%。而在2022年，我國大豆進口量甚至突破1億噸。另從地方批發(fā)市場供應信息看，國際原油期貨價格、疫情期間運費走高等也是引起近期國內食品油價格上漲的因素。

雖然國外食用油價格瘋漲，甚至引發(fā)囤油現象，但在記者看來，這并不會導致國內食用油價格大幅上升，除了個別油種，國內油料市場供需相對平穩(wěn)，國內食品油市場是能夠穩(wěn)得住的。雖然近年來國內食用油市場整體保持基本平衡，但有一個變化不得不警惕，國家統(tǒng)計局的數據顯示，2022年，國產大豆播種面積1.26億畝，較2022年削減2200萬畝;大豆產量1640萬噸，同比下降16.4%。

鑒于此，近年來國家也樂觀推行大豆種植補貼等，激發(fā)農夫種植大豆樂觀性，保障國家糧食平安。如今國際環(huán)境突變，降低大豆和油料進口依存度，拿穩(wěn)“油瓶子”，成為當務之急。2022年底召開的中央農村工作會議提出，擴種大豆和油料，促進大豆和油料增產;2022年中央一號文件再次提出，大力實施大豆和油料產能提升工程。

大豆主產區(qū)黑龍江省，為了調動農夫種植大豆樂觀性，2022年，在全省連續(xù)實施玉米、大豆差異化補貼政策，原則上大豆生產者補貼每畝高于玉米生產者補貼200元左右。2022年，在國家擴大大豆種植政策有力支持下，估計大豆種植面積和產量、消費量均有所增長;進口量下降至9507萬噸。從長遠來看，隨著國內大豆和油料增產，大豆油料產量會有明顯提高，這將會降低進口依存度，進一步促進國內食用油市場價格的穩(wěn)定。

國產食用油引領高質量進展

食用油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂，食用油是人體養(yǎng)分素脂肪和能量的重要來源，是人體不行缺少且自身又不能合成、必需通過食物供應的必需脂肪酸亞麻酸、亞油酸和功能性脂肪酸的主要來源。隨著市場需求的進展，花生油、核桃油、大豆油、芝麻油、橄欖油、玉米油、菜籽油等一系列油類產品不斷涌現在百姓的餐桌上。

近年來，在政府部門養(yǎng)分健康政策引導及相關措施的推動下，城市居民健康意識日益增加，食用油消費由高到低呈下降態(tài)勢，少吃油，吃好油，帶動了國產優(yōu)質食用油產業(yè)的快速進展，如已牡丹籽油、葡萄籽油、核桃油等高端油品層出不窮。許多地方特色油料資源被當地企業(yè)得以深度開發(fā)和加工，促進了食用油產業(yè)進展的轉型升級，如甘肅隴小南電子商務有限公司由原來的電商企業(yè)轉型升級為深加工企業(yè)，依托核桃種植基地以及專業(yè)的生產技術，生產出高品質核桃油，打造優(yōu)質國產品牌隴小南核桃油，做到了產銷一體化。

食用油作為國家戰(zhàn)略平安的重要組成部分，始終備受關注。近些年，伴隨著我國食用油自給率的持續(xù)走低，增加在我國當地食用油的供應、確保我國食用油平安性上升為國家進展戰(zhàn)略。

新進展格局下，科技創(chuàng)新是促進產業(yè)鏈快速進展的動力源泉，同時還要加強對油料種植農戶、油料加工公司的補助，降低栽種、收獲、運輸、倉儲、加工、市場銷售等環(huán)節(jié)成本。相關專家對食用植物油將來市場進展做了幾個建議，一是要提升科技支撐，處理好在我國食用植物油料優(yōu)良品種培育、害蟲防治系統(tǒng)等問題。二是要創(chuàng)立特地科學討論團隊，提升產學研用緊密結合，對不同類型的油料植物油脂開展連續(xù)性深化分析，培育產量高、含油率高、抗病毒治療力量高的食用油料種籽。

再有就是糧油食品加工企業(yè)需要加強人才培育，對加工機器設備進行改新升級，并主動學習推廣新技術應用、新工藝，將大數據技術、互聯網技術等新興的信息科技應用到生產制造倉儲物流、加工、售賣的各個階段，同時需要對員工常常性開展專業(yè)技術人員培訓學習，激勵員工有新進展理念、新思想，提升我國食用加工企業(yè)的植物油脂供貨力量和市場競爭力量，維護我國糧油市場的穩(wěn)定。將來，食用植物油行業(yè)進展市場趨勢將為“四化”階段，即“高端化”、“細分化”、“品牌化”和“小包裝化”進展趨勢。

食用油原料價格過高，食用油市場進入供不應求階段。當前我國推行臨時收儲政策鼓舞農夫種植油料作物，雖然近年來我國食用油產量