酒店經(jīng)理個人年終工作總結范文2023年

第9頁共9頁酒店經(jīng)理個?人年終工作?總結范文2?022年?過去的一年?，是對__?酒店發(fā)展具?有重大而深?遠意義的一?年。市場營?銷和客戶服?務工作不斷?上水平、上?檔次并獲得?了豐厚的回?報。獲得較?好的經(jīng)濟效?益的同時，?__酒店在?__的知名?度也擴大了??，F(xiàn)對今年?工作進行以?下總結。?一、以顧客?為中心“?顧客就是_?__”以顧?客的需要為?目標、以顧?客的滿意為?標準，這是?每個經(jīng)營者?都必須遵守?的信條。但?是如何從行?動中讓顧客?享有“__?_”感，不?是靠一句就?能展現(xiàn)出來?的，要付諸?行動從多方?面著手：通?過了解顧客?的需求，提?高員工素質?，提高管理?水平，提供?舒適的環(huán)境?，提高服務?質量等等方?面的工作相?結合才能達?到。根據(jù)顧?客的需要，?完善我們的?工作方式，?根據(jù)顧客的?滿意度來衡?量我們的成?績。只有讓?顧客滿意，?酒店才能有?更高的發(fā)展?，因此酒店?全年的工作?始終圍繞這?個中心來進?行。二、?重管理樹形?象、重發(fā)展?強品牌科?學決策，群?策群力，一?個企業(yè)要發(fā)?展，必有一?套行之有效?的管理體系?。酒店領導?層根據(jù)各項?工作任務的?要求，制定?了全年工作?計劃，提出?了指導各項?工作開展的?總體工作思?路，酒店全?體員工，上?下一致，齊?心協(xié)力，在?創(chuàng)收、創(chuàng)利?、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)?穩(wěn)定方面作?出了一定的?貢獻，取得?了頗為可觀?的業(yè)績。通?過動員，增?強了求真務?實抓效能的?針對性、實?效性；進一?步明確了職?能范圍和各?負其則的長?效機制；規(guī)?范了學習要?求；破除了?無所作為、?不思進取的?平庸觀念，?提高了酒店?職工工作的?積極性和主?動性，極大?地提高了服?務質量和服?務水平，也?為酒店在_?_同行業(yè)中?形成標榜。?誰能穩(wěn)住?更多的客源?，誰就能達?到更長久的?可持性發(fā)展?，酒店積極?尋找客源，?通過市場調?查，詳細分?析競爭形勢?，與多家單?位簽訂固定?協(xié)議，穩(wěn)固?客源，至始?至終，展示?酒店最優(yōu)質?的服務，通?過各部門員?工的齊心努?力，保證了?全年接待工?作無失誤。?加大酒店宣?傳和營銷力?度，利用媒?體宣傳自我?，積極尋找?培養(yǎng)新客源?，努力提高?服務意識，?全面樹立酒?店的良好形?象。樹立起?__酒店品?牌。三、?抓安全生產(chǎn)?、抓文化培?訓、抓節(jié)能?增效酒店?堅持“安全?第一，預防?為主”的方?針，本著“?安全無小事?”的原則，?全方位地做?好安全工作?。簽訂并逐?步落實了安?全生產(chǎn)目標?責任制。特?別加強了對?餐廳、員工?宿舍、食品?衛(wèi)生、車輛?保管、出租?房屋等重點?和薄弱環(huán)節(jié)?的消防安全?管理，做到?責任到人；?堅持進行安?全衛(wèi)生大檢?查，并對存?在的安全隱?患及時、限?時整改；工?程保安部加?強了對安全?隱患整改及?習慣性違章?方面的督促?和跟蹤。做?到了檢查到?位、操作規(guī)?范到位、整?改及時，消?除安全隱患?。極大提高?了員工及管?理人員的安?全意識。?酒店一直把?對企業(yè)文化?的形成和員?工的培訓作?為一項重點?來抓，完善?培訓方式，?采取集中培?訓和靈活培?訓相結合的?模式，結合?服務人員的?知識結構，?找準部門特?點與弱點，?將重點放在?店紀店規(guī)、?禮節(jié)禮貌等?服務技能操?作規(guī)范化的?培訓，促進?酒店管理水?平和服務質?量的提高。?同時，建立?健全班前例?會制度，以?便及時總結?前一天的工?作，安排當?天的工作。?注重教育?、引導廣大?服務人員樹?立“賓客至?上”的思想?，以客人的?需求為主線?對客服務。?要求在對客?服務盡量滿?足客人合理?的要求；轉?變“怕麻煩?、怕費時費?力”的思想?。力求服務?上有所突破?，用客人的?口碑擴大酒?店形象和影?響面，整體?服務質量有?較大提高。?全年共評出?優(yōu)秀員工名?，她們是全?體員工中的?佼佼者，是?__酒店人?的驕傲，我?們要向她們?學習，學習?他們敬業(yè)奉?獻的精神，?學習她們愛?崗敬業(yè)、勤?肯鉆研的工?作態(tài)度；更?加學習她們?善待顧客、?細致周到的?服務理念。?加強財務?核算管理。?各經(jīng)營部門?按月核算收?支，分析營?業(yè)收入和成?本控制情況?，發(fā)現(xiàn)問題?及時采取對?策。財務部?加強對每日?收入的審核?，避免了各?收銀臺的漏?洞。各項帳?款及時催收?，盡量避免?了跑帳、漏?帳、死帳的?發(fā)生。其次?，各部門都?扎實做好了?成本核算和?成本管理的?各項基礎工?作，嚴格控?制了酒店非?生產(chǎn)性支出?，降低酒店?的各項管理?費用。在?采購環(huán)節(jié)上?，嚴格堅持?審批制度，?用多少采購?多少，采購?部門及時與?倉庫溝通聯(lián)?系，并配合?做好庫存的?盤點工作，?避免了物資?積壓。再次?，在日常的?管理中，各?部門注意對?員工進行節(jié)?約思想的教?育和引導，?提高了酒店?職工的節(jié)約?意識。對酒?店的設備設?施管理本著?保養(yǎng)和維修?相結合、修?舊如新的原?則，注意設?備設施維護?、保養(yǎng)，總?結改進錯誤?及容易損壞?設備設施的?操作方式，?防患于未然?；將維護保?養(yǎng)具體貫徹?到日常操作?的細節(jié)中，?必要的環(huán)節(jié)?要形成良好?的操作習慣?。酒店經(jīng)?理個人年終?工作總結范?文（二）?轉眼間入職?已一年多了?，根據(jù)領導?的工作安排?，主要負責?酒店樓面的?日常運作和?部門的培訓?工作，現(xiàn)將?__年度工?作情況作簡?要總結。?一、廳面現(xiàn)?場管理禮?節(jié)禮貌要求?每天例會反?復練習，員?工見到客人?要禮貌用語?，特別是前?臺收銀和區(qū)?域看位服務?人員要求做?到一呼便應?，要求把禮?節(jié)禮貌應用?到工作中的?每一點滴，?員工之間相?互監(jiān)督，共?同進步。班?前堅持對儀?容儀表的的?檢查，儀容?儀表不合格?者要求整理?合格后方可?上崗，崗上?發(fā)現(xiàn)儀容問?題立即指正?，監(jiān)督對客?禮儀禮貌的?運用，員工?養(yǎng)成一種良?好的態(tài)度。?嚴抓定崗定?位和服務意?識，提高服?務效率，針?對服務人員?在用餐高峰?期的時候進?行合理的調?配，以領班?或助長為中?心隨時支援?忙檔的區(qū)域?，其他人員?各負其責，?明確各自的?工作內(nèi)容，?進行分工合?作。提倡?效率服務，?要求員工只?要有客人需?要服務的立?即進行為客?人服務。物?品管理從大?件物品到小?件物品不管?是客損或者?自然損壞，?凡事都要求?做到有章可?循、有據(jù)可?查、有人執(zhí)?行、有人臨?督、跟單到?人、有所總?結。衛(wèi)生管?理公共區(qū)域?，要求保潔?人員看到有?異物或者臟?物必須馬_?__潔。各?區(qū)域的衛(wèi)生?要求沙發(fā)表?面、四周及?餐桌、地面?、無塵無水?漬、擺放整?齊、無傾斜?。用餐時?段由于客人?到店比較集?中，往往會?出現(xiàn)客人排?隊的現(xiàn)象，?客人會表現(xiàn)?出不耐煩。?這時就需要?領班組長人?員作好接待?高峰前的接?待準備，以?減少客人等?候時間，同?時也應注意?桌位，確保?無誤。做好?解釋工作，?縮短等候時?間，認真接?待好每一桌?客人，做到?忙而不亂。?建立酒店案?例收集制度?，減少顧客?投訴幾率，?收集酒店顧?客對服務質?量、品質等?方面的投訴?，作為改善?日常管理及?服務提供重?要依據(jù)，酒?店所有人員?對收集的案?例進行分析?總結，針對?問題拿出解?決方案，使?日常服務更?具針對性，?減少了顧客?的投訴幾率?。二、員?工日常管理?新員工作?為酒店人員?的重要組成?部分，能否?快速的融入?團隊、調整?好轉型心態(tài)?將直接影響?服務質量及?團隊建設。?根據(jù)新員工?特點及入職?情況，開展?專題培訓，?目的是調整?新員工的心?態(tài)，正視角?色轉化，認?識餐飲行業(yè)?特點。使新?員工在心理?上作好充分?的思想準備?，緩解了因?角色轉變的?不適應而造?成的不滿情?緒，加快了?融入餐飲團?隊的步伐。?注重員工?的成長，時?刻___員?工的心態(tài)，?要求保持良?好的工作狀?態(tài)，不定期?___員工?進行學習，?并以對員工?進行考核，?檢查培訓效?果，發(fā)現(xiàn)不?足之處及時?彌補，并對?培訓計劃加?以改進，每?月定期找員?工談心做思?想工作，了?解他們近期?的工作情況?從中發(fā)現(xiàn)問?題解決問題?。結合工作?實際加強培?訓，目的是?為了提高工?作效率，使?管理更加規(guī)?范有效。并?結合日常酒?店案例分析?的形式進行?剖析，使員?員對日常服?務有了全新?的認識和理?解，在日常?服務意識上?形成了一致?。三、工?作中存在不?足在工作?的過程中不?夠細節(jié)化，?工作安排不?合理，工作?較多的情況?下，主次不?是很分明。?部門之間欠?缺溝通，常?常是出了事?以后才發(fā)現(xiàn)?問題的存在?。培訓過程?中互動環(huán)節(jié)?不多，減少?了生氣和活?力。酒店?經(jīng)理個人年?終工作總結?范文（三）?__年已?經(jīng)過去，在?這一年里，?酒店設備的?更新、服務?項目的完善?、員工服務?水準的進一?步提高，使?__酒店在?酒店業(yè)有了?較高的聲譽??，F(xiàn)對今年?工作加以總?結：一、?加強業(yè)務培?訓，提高員?工素質前?廳部作為酒?店的門面，?每個員工都?要直接的面?對客人，員?工的工作態(tài)?度和服務質?量反映出一?個酒店的服?務水準和管?理水平，因?此對員工的?培訓是我們?的工作重點?，今年來針?對五個分部?制定了詳細?的培訓計劃?：針對總機?，我們進行?接聽電話語?言技巧培訓?；針對行李?處的行李運?送和寄存服?務進行培訓?；接待員的?禮節(jié)禮貌和?售房技巧培?訓；特別是?對前廳部所?有員工進行?了外語培訓?，為今年的?星評復核打?下一定的基?礎，只有通?過培訓才能?讓員工在業(yè)?務知識和服?務技能上有?進一步的提?高，才能更?好的為客人?提供優(yōu)質的?服務。二?、給員工灌?輸“開源節(jié)?流、增收節(jié)?支”意識，?控制好成本?“開源節(jié)?流、增收節(jié)?支”是每個?企業(yè)不矢的?追求，前廳?部員工積極?響應酒店的?號召，開展?節(jié)約、節(jié)支?活動，控制?好成本。為?節(jié)約費用，?前廳部自己?購買塑料籃?子來裝團隊?的鑰匙，減?少了鑰匙袋?和房卡的使?用量，給酒?店節(jié)約了費?用，通過團?隊房不使用?房卡和鑰匙?袋后，極大?節(jié)省了費用?；商務中心?用過期報表?來打印草稿?紙；督促住?宿的員工節(jié)?約用水電；?控制好辦公?用品，用好?每一張紙、?每一支筆。?通過這些控?制，為酒店?創(chuàng)收做出前?廳部應有的?貢獻。三?、加強員工?的銷售意識?和銷售技巧?，提高入住?率前廳部?根據(jù)市場情?況，積極地?推進散客房?銷售，今年?來酒店推出?了一系列的?客房促銷方?案如：球迷?房、積分卡?、代金券、?千元卡等促?銷活動，接?待員在酒店?優(yōu)惠政策的?同時根據(jù)市?場行情和當?日的入住情?況靈活掌握?房價，前臺?的散客有了?明顯的增加?，入住率有?所提高，強?調接待員：?“只要到前?臺的客人，?我們都要想?盡辦法讓客?人住下來”?的宗旨，爭?取更多的入?住率。四?、注重各部?門之間的協(xié)?調工作酒?店就像一個?大家庭，部?門與部門之?間在工作中?難免會發(fā)生?磨擦，協(xié)調?的好壞在工?作中將受到?極大的影響?。前廳部是?整個酒店的?中樞部門，?它同餐飲、?銷售、客房?等部門都有?著緊密的工?作關系，如?出現(xiàn)問題，?我們都能主?動地和該部?門進行協(xié)調?解決，避免?事情的惡化?，因為大家?的共同目的?都是為了酒?店，不解決?和處理好將?對酒店帶來?一定的負面?影響。五?、明年工作?計劃根據(jù)?酒店給營業(yè)?部門制定了?新的銷售指?標和任務，?明年對前廳?部來說是一?個重要年，?為能配合銷?售部完成任?務，繼續(xù)加?強培訓，提?高員工的綜?合素質，提?高服務質量?；穩(wěn)定員工?隊伍，減少?員工的流動?性；“硬件?”老化“軟?件”補，通?過提高服務?質量來彌補?設備老化的?不足；提高?前臺員工的?售房技巧，?增加散客的?入住率，力?爭完成酒店?下達的銷售?任務。新?的一年已開?始，前廳部?全體員工將?以新的精神?面貌和實際?行動向賓客?提供質的服?務，貫徹“?賓客至上，?服務第一”?的宗旨。?酒店經(jīng)理個?人年終工作?總結范文（?四）本人?作為__酒?店總經(jīng)理，?在董事長及?集團總部的?領導下，率?領酒店全體?員工完成總?公司制定的?各項經(jīng)營、?管理指標，?共同提高酒?店的服務質?量、管理水?平和經(jīng)濟效?益?，F(xiàn)就_?_年度的工?作總結如下?：一、主?持制定和完?善酒店各項?規(guī)章制度?為使酒店的?日常運作逐?步納入到工?作有計劃、?有指導、有?跟蹤、有總?結的管理系?統(tǒng)中去，有?效地將計劃?性工作和應?急性工作密?切結合起來?，建立明確?的工作目標?，要求各部?門建立計劃?性的工作制?度，通過每?月總結、計?劃，對各項?工作有計劃?、有落實，?按計劃步驟?予以實施。?建立每月工?作匯報制度?，通過對工?作的完成情?況，對各部?門負責人予?以考評。?酒店成立之?初，各項制?度未健全完?善，制度的?完善及各項?工作程序的?確立需在長?期大量的實?踐中方能逐?步完成。因?此，制度的?建立也是一?項長期復雜?的工作?，F(xiàn)?該部分工作?已基本完成?，酒店各項?崗位程序及?流程已制定?。酒店管理?的規(guī)范化、?制度化建設?是酒店發(fā)展?的基礎，酒?店管理層自?年初開始，?即對酒店整?體規(guī)范與標?準作明確規(guī)?定，相繼出?臺了相關程?序化、規(guī)范?化管理文件?。二、負?責中層以上?管理人員的?培養(yǎng)和使用?酒店中層?管理人員為?酒店的中堅?力量，培養(yǎng)?酒店自己的?優(yōu)秀人才，?需要一個和?諧的工作環(huán)?境和對優(yōu)秀?人才能力的?肯定，人格?