標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 12729.4-2008 香辛料和調(diào)味品 磨碎細(xì)度的測定（手篩法）》相比于《GB/T 12729.4-1991 香辛料和調(diào)味品 磨碎細(xì)度的測定（手篩法）》，主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍：2008版標(biāo)準(zhǔn)可能對手篩法適用的香辛料和調(diào)味品種類進(jìn)行了細(xì)化或擴(kuò)展，以更準(zhǔn)確地覆蓋當(dāng)前市場上產(chǎn)品的種類。

  2. 術(shù)語和定義：新標(biāo)準(zhǔn)可能會引入新的術(shù)語或?qū)υ行g(shù)語進(jìn)行修訂，以更精確地描述測試過程中的專業(yè)概念，增強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的清晰性和準(zhǔn)確性。

  3. 試驗方法：雖然兩者均采用手篩法，但2008版可能對手篩的具體操作步驟、篩網(wǎng)的選擇、樣品預(yù)處理、篩分時間、篩分次數(shù)等方面做出了更為詳細(xì)的規(guī)定或調(diào)整，旨在提高測試的可重復(fù)性和準(zhǔn)確性。

  4. 精度要求：新標(biāo)準(zhǔn)可能對手篩法測試結(jié)果的精度和誤差范圍提出了更嚴(yán)格的要求，確保測試結(jié)果的一致性和可靠性。

  5. 設(shè)備與材料：2008版標(biāo)準(zhǔn)或許更新了對手篩設(shè)備材質(zhì)、規(guī)格或制造要求，以及試驗中所用輔助材料的標(biāo)準(zhǔn)，以適應(yīng)技術(shù)進(jìn)步和市場變化。

  6. 結(jié)果判定與表示：對于測試結(jié)果的判定標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)據(jù)表達(dá)方式，2008版標(biāo)準(zhǔn)可能有了新的規(guī)定，如更詳細(xì)的分級標(biāo)準(zhǔn)或新增的表示方法，以便于業(yè)界統(tǒng)一理解和應(yīng)用。

  7. 質(zhì)量控制：新標(biāo)準(zhǔn)可能增加了關(guān)于實驗室質(zhì)量控制、校準(zhǔn)驗證、人員培訓(xùn)等方面的要求，以保證不同實驗室間測試結(jié)果的可比性。

  8. 參考文獻(xiàn)與標(biāo)準(zhǔn)更新：2008版標(biāo)準(zhǔn)會引用最新的相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)，反映了該領(lǐng)域內(nèi)的最新研究成果和技術(shù)進(jìn)展。


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  • 2008-07-16 頒布
  • 2008-11-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．２２０．１０

犅３６

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１２７２９．４—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１２７２９．４—１９９１

香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測定

（手篩法）

犛狆犻犮犲狊犪狀犱犮狅狀犱犻犿犲狀狋狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犱犲犵狉犲犲狅犳犳犻狀犲狀犲狊狊狅犳犵狉犻狀犱犻狀犵

（犺犪狀犱狊犻犲狏犻狀犵犿犲狋犺狅犱）

（ＩＳＯ３５８８：１９７７，ＮＥＱ）

２００８０７１６發(fā)布２００８１１０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜１２７２９．４—２００８

前言

ＧＢ／Ｔ１２７２９《香辛料和調(diào)味品》由下列部分組成：

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１香辛料和調(diào)味品名稱

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．２香辛料和調(diào)味品取樣方法

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．３香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．４香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測定（手篩法）

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．５香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．６香辛料和調(diào)味品水分含量的測定（蒸餾法）

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．７香辛料和調(diào)味品總灰分的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．８香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．９香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１０香辛料和調(diào)味品醇溶抽提物的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１１香辛料和調(diào)味品冷水可溶性抽提物的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１２香辛料和調(diào)味品不揮發(fā)性乙醚抽提物的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１３香辛料和調(diào)味品污物的測定

本部分為ＧＢ／Ｔ１２７２９的第４部分。

本部分對應(yīng)于ＩＳＯ３５８８：１９７７《香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測定（手篩法）》（英文版），一致性程

度為非等效。主要差異是：

———刪除了ＩＳＯ３５８８：１９７７的資料性附錄；

———增加了“５．３重復(fù)性”。

本部分是對ＧＢ／Ｔ１２７２９．４—１９９１《香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測定（手篩法）》的修訂。與

ＧＢ／Ｔ１２７２９．４—１９９１相比，具體技術(shù)內(nèi)容沒有變動，在格式和文本上作了一些修改，用ＧＢ／Ｔ６００３．１

代替ＧＢ６００３和ＧＢ６００４；將第６章“允許差”的內(nèi)容移至新增加的“５．３重復(fù)性”中。

本部分代替ＧＢ／Ｔ１２７２９．４—１９９１。

本部分由中華全國供銷合作總社提出并歸口。

本部分起草單位：中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院。

本部分主要起草人：陳仕榮、張衛(wèi)明。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．４—１９９１。

Ⅰ

書

犌犅／犜１２７２９．４—２００８

香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測定

（手篩法）

１范圍

ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分規(guī)定了手篩法測定香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的方法。

本部分適用于香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測定。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文

件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達(dá)成

協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本

部分。

ＧＢ／Ｔ６００３．１金屬絲編織網(wǎng)試驗篩（ＧＢ／Ｔ６００３．１—１９９７，ｅｑｖＩＳＯ３３１０１：１９９０）

３儀器設(shè)備

試驗篩應(yīng)符合ＧＢ／Ｔ６００３．１的要求。

根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)選定試驗篩目數(shù)。

３．１試驗篩網(wǎng)

試驗篩網(wǎng)應(yīng)符合ＧＢ／Ｔ６００３．１的要求。

３．２試驗篩的大小和形狀

試驗篩為直徑２００ｍｍ的圓形篩。

４操作步驟

４．１稱樣

稱取大于１００ｇ、具有代表性的磨碎試樣。

４．２過篩方法

取所需目數(shù)的一個或一組試驗篩連同接收盤和蓋一起使用。將試樣置于篩網(wǎng)上，雙手握住試驗篩

呈水平方向或傾斜２０°角，往復(fù)搖動。每分鐘約１２０次，振幅約７０ｍｍ。

４．３過篩終點

當(dāng)１ｍｉｎ內(nèi)通過某目數(shù)試驗篩的質(zhì)量小于試樣質(zhì)量的０．１％時即為過篩終點。

特殊試樣過篩終點應(yīng)通過試驗確定。

５結(jié)果的表述

５．１稱量

稱量試驗篩上的篩上物質(zhì)量，精確至０．１ｇ。

５．２計算

按式（１）計算每千克試樣中某目數(shù)篩上物的克數(shù)。

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