標準解讀

GB/T 12096-1989 是一項關(guān)于淀粉細度測定方法的國家標準。該標準詳細規(guī)定了如何測定淀粉的細度，確保測試結(jié)果的準確性和可比性，適用于各類淀粉產(chǎn)品的質(zhì)量控制與評估。以下是該標準的主要內(nèi)容概述：

標準范圍

本標準明確了適用于各種來源的淀粉，包括但不限于玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉等，對其細度進行測定的方法。

定義與原理

  • 細度：指淀粉顆粒的粗細程度，影響其在食品、紡織、造紙等工業(yè)應(yīng)用中的性能。
  • 測定原理：通過特定篩網(wǎng)對淀粉樣品進行篩分，依據(jù)留在各篩層級別的淀粉重量占比來評定淀粉的細度。

試驗設(shè)備與材料

  • 標準篩：一套符合規(guī)定孔徑要求的篩子，常用篩孔尺寸包括但不限于80目、100目等。
  • 天平：高精度，用于稱量樣品及篩后各級淀粉的重量。
  • 振動篩分機：用于使淀粉樣品在篩網(wǎng)上均勻分布并進行有效篩分。

試樣準備

  • 從待測淀粉中隨機抽取代表性樣品，去除雜質(zhì)，按標準要求調(diào)整至適宜的濕度和狀態(tài)。
  • 將一定量的試樣均勻分散于最高目數(shù)的篩子上，逐級篩分，記錄每級篩網(wǎng)上的殘留物重量。

測定步驟

  1. 預(yù)處理：確保所有篩網(wǎng)清潔無殘留，天平校準準確。
  2. 篩分操作：將試樣置于最上層篩網(wǎng)，使用振動篩分機按規(guī)定時間篩分。
  3. 稱重記錄：篩分結(jié)束后，分別稱量各級篩網(wǎng)上淀粉的重量。
  4. 重復(fù)試驗：為保證結(jié)果的可靠性，需對每個樣品進行至少兩次獨立測試。

結(jié)果計算與表示

  • 根據(jù)各級篩網(wǎng)上淀粉的重量占比，計算出淀粉樣品的細度分布情況。
  • 可以通過繪制粒度分布曲線或直接報告各篩網(wǎng)級別淀粉所占百分比來表示結(jié)果。

試驗報告

試驗報告應(yīng)包含樣品信息、試驗條件、篩分結(jié)果以及必要的計算過程，確保結(jié)果的可追溯性和復(fù)驗性。

此標準通過統(tǒng)一的測試流程和評價體系，為淀粉生產(chǎn)、貿(mào)易及應(yīng)用領(lǐng)域提供了科學的細度檢測方法，有助于提升產(chǎn)品質(zhì)量控制水平。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 22427.5-2008
  • 1989-12-29 頒布
  • 1990-08-01 實施
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UDC664.2X04中華人民共和國國家標準GB12096—89淀粉細度測定方法Methodfordeterminationoffinenessofstarch1989-12-29發(fā)布1990-08-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準淀粉細度測定方法GB12096-89中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637874471991年1月第一版2006年2月電子版制作書號：155066·1-25268版權(quán)專有權(quán)必究舉報電話：（010)68533533

中華人民共和國國家標準GB12096-89淀粉細度測定方法Methodfordeterminationoffinenessofstarch主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了篩分法測定淀粉細度的方法，本標準適用于干燥成粉末的精制淀粉。術(shù)語淀粉細度：：用分樣篩篩分淀粉樣品得到的樣品通過分樣篩的重量。以樣品通過分樣飾的重量對樣品原重量的重量百分比來表示。3原理將樣品用分樣篩進行篩分，得到樣品通過分樣飾的重量。4儀器4.1天平：精度為0.1g。4.2！分樣飾：篩號為100。5分析步驥5.1樣品的準備祥品應(yīng)進行充分混合。5.2樣品量稱取混合好的樣品50，精確至0.1g，均勻倒人分樣篩（4.2)。5.3飾分均勻搖動分樣篩，直至篩分不下為止。小心倒出分樣飾上剝余物稱重，精確至0.1g5.4測定次數(shù)對同一樣品（5.1）進行二次測定。6結(jié)果的表示6.1！計算方法應(yīng)以樣品通過分樣篩重量對樣品原重量的百分比表示，為一×100mo式中：X——樣品細度，%10——-樣品的原重量，g；-樣品未過篩的飾上剝余物重量，g·1711如允許差符合要求，取二次測定的算

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