DB51T 2962.1-2022 進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)運(yùn)行規(guī)范 第1部分：通用規(guī)范

ICS03.100DB51/T2962.1-2022CCSX00DB51/T2962.1-2022

DB51發(fā)布發(fā)布四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023-02-012022-12-27四 川 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB51/T2962.1—20221DB51/T2962.1-2022DB51/T2962.1-2022目 次前言 II1范圍 12規(guī)性用件 13術(shù)和義 14建要求 24.124.224.3施備 25衛(wèi)管要求 4般生求 4常潔消毒 4疫所毒求 46作流及鍵制要求 47人管理 5作員類 5作員崗求 5作員為范 5業(yè)員護(hù)求 58追要求 69應(yīng)處置 6參考獻(xiàn) 7IIIII前 言GB/T1.1-2020本文件為DB51/T2962《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)運(yùn)行規(guī)范》第1部分，DB51/T2962旨在確立四川省內(nèi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)的建設(shè)與運(yùn)行管理的工作準(zhǔn)則，擬有5個(gè)部分組成，已發(fā)布以下部分：——第1部分：通用規(guī)范。目的在于確立四川省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)建設(shè)與運(yùn)行管理的總體原則與要求。——第2部分：作業(yè)技術(shù)規(guī)范。目的在于規(guī)定進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)的冷鏈作業(yè)流程及關(guān)鍵控制點(diǎn)要求。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本文件由四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出、歸口并解釋。本文件起草人：林濤、曹守國(guó)、楊歡、付春林、鄧捷、李佳欣、鄭朝娟、李強(qiáng)、陽(yáng)紅川、顏夢(mèng)嬈。本文件為首次發(fā)布。下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1冷鏈?zhǔn)称穋oldchainfood采用冷凍、冷藏等方式加工，產(chǎn)品從出廠到銷售始終處于低溫狀態(tài)的食品。3.2集中監(jiān)管倉(cāng)centralizedsupervisionwarehouse具備進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳信挪?、集中管控、集中處置和產(chǎn)品外包裝預(yù)防性消毒功能的場(chǎng)所。3.3冷庫(kù)coldstore3.4特殊倉(cāng)specialwarehouse集中監(jiān)管倉(cāng)內(nèi)用于放置問(wèn)題貨物的獨(dú)立暫存間（區(qū)）。3.5集中監(jiān)管倉(cāng)工作人員staffofcentralizedsupervisionwarehouse在集中監(jiān)管倉(cāng)工作的人員，包括作業(yè)人員和非作業(yè)人員。13 GB/T28009冷庫(kù)安全規(guī)程GB/T32146.1檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)與建設(shè)技術(shù)要求第1部分：通用要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)運(yùn)行規(guī)范第1部分：通用規(guī)范范圍本文件適用于四川省內(nèi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)的建設(shè)與運(yùn)行管理。（GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB19489實(shí)驗(yàn)室生物安全通用要求GB19781醫(yī)學(xué)試驗(yàn)室安全要求GB/T22576.1醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量和能力的要求第1部分：通用要求GB/T27476.1檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室安全第1部分：總則選址。布局集中監(jiān)管倉(cāng)應(yīng)劃分互不影響的工作區(qū)與生活區(qū)，各場(chǎng)所應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)，分區(qū)管理。生活區(qū)布局應(yīng)適合封閉式管理的實(shí)施。集中監(jiān)管倉(cāng)如設(shè)立檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)符合GB19489、GB19781、GB/T27476.1和GB/T32146.12GB/T28009基礎(chǔ)衛(wèi)生防疫設(shè)施應(yīng)：——配備基礎(chǔ)的衛(wèi)生防疫設(shè)施設(shè)備，包括但不限于防霉、防蚊蠅、防鼠和野生動(dòng)物等設(shè)施；——配備專用清潔和消毒工器具；——配備分類盛放廢棄物和垃圾的腳踏式帶蓋容器。消毒設(shè)備和防護(hù)具應(yīng)：——配備消毒設(shè)備和防護(hù)具，包括但不限于貨（物）品消毒和日常消毒專用工器具；——配備消毒工具專用清洗、消毒工具；——配備消毒專用防護(hù)具，包括工作服、一次性工作帽、一次性手套、防護(hù)服、N95及以上級(jí)別防護(hù)口罩、護(hù)目鏡或面屏、工作鞋或膠鞋、防水鞋套等。GB/T22576.1、GB/T27476.1業(yè)務(wù)信息系統(tǒng)應(yīng)：————配備進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔⒒芾硐到y(tǒng)。視頻監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)行應(yīng)：——分別為園區(qū)安保和作業(yè)監(jiān)控配備符合國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)的視頻監(jiān)控設(shè)備和系統(tǒng)，包括攝像、傳輸、控制、顯示和記錄部分；——————3——顯示部分配備2臺(tái)及以上監(jiān)視器(或帶視頻輸入的普通電視機(jī))，選用合適清晰度的顯示設(shè)備，宜采用畫(huà)面分割器；——3————視頻監(jiān)控設(shè)備與供電系統(tǒng)配套且應(yīng)滿足長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作的要求；——GB8978GB/T22576.1GB191934N95566相關(guān)規(guī)定。37.3。62。物）77GB/T37029GB31605[16]GB/T37228參考文獻(xiàn)[1]（聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕220[2]〔2020〕238號(hào)）2020〕245）（2020〕255[5]（2020〕263[6]