嬰幼兒科學(xué)合理喂養(yǎng)1_第1頁(yè)
嬰幼兒科學(xué)合理喂養(yǎng)1_第2頁(yè)
嬰幼兒科學(xué)合理喂養(yǎng)1_第3頁(yè)
嬰幼兒科學(xué)合理喂養(yǎng)1_第4頁(yè)
嬰幼兒科學(xué)合理喂養(yǎng)1_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè),還剩13頁(yè)未讀 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

0-3歲嬰幼兒喂養(yǎng)主要內(nèi)容一、嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)二、有關(guān)輔食添加的問題三、常見微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏癥四、常見疾病的防治1、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)喂養(yǎng)

剛出生的新生兒較弱,嬌嫩,除了吃喝,大小便,每天睡覺17-18小時(shí),正是這種較弱,就意味著無(wú)限的發(fā)展前途,生后不久就能看,能聽,能聞,能嘗。遇到餓,渴,冷或身體不舒服就會(huì)哭叫。出生后第一年是嬰兒身體生長(zhǎng)發(fā)育的第一高峰期,身高和體重都成倍增長(zhǎng),腦重量,腦細(xì)胞的數(shù)量和體積也迅速增長(zhǎng)。腦皮質(zhì)的溝也不斷加深,增多,小腦的發(fā)育則為其身體平衡和動(dòng)作控制發(fā)展提供條件。因此,嬰兒期,(尤其1歲以內(nèi))是兒童動(dòng)作發(fā)展,智力發(fā)育最為迅速的時(shí)期。身長(zhǎng):出生時(shí)50cm左右,1歲時(shí)達(dá)75cm左右,一年增加25cm;體重:出生時(shí)平均3-3.3kg,1歲時(shí)嬰兒體重約為出生時(shí)的3倍,(9-9.9kg);頭圍:出生時(shí)平均34cm,比胸圍略大1-2cm,1歲時(shí)約46cm,增長(zhǎng)了12cm;腦重量:

出生時(shí)350—400g,2歲時(shí)達(dá)到成人的80%,3歲時(shí)接近成人,成人1400g;腦發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期:妊娠中期—出生后2-3歲;前囟門:出生時(shí)約1~2cm,約在1~1.5歲閉合;牙齒:4~10個(gè)月時(shí)開始萌出,約于2.5歲時(shí)出齊,乳牙出齊20顆,成人:恒牙32顆;消化功能:消化道發(fā)育不完善,腸道功能不足,消化酶含量少;免疫功能:出生后來(lái)自母體的抗體減少;自身的免疫功能尚未成熟;

特別是6個(gè)月以上的孩子兒童的最大特點(diǎn)是生長(zhǎng)發(fā)育豐富安全營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

2、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)3、營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)(七大營(yíng)養(yǎng)素)碳水化化合物蛋白質(zhì)脂肪H2O水維生素纖維素營(yíng)養(yǎng)是構(gòu)成機(jī)體之源礦物質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)素能量營(yíng)養(yǎng)素4、食物與營(yíng)養(yǎng)分類主要作用及功能谷類和薯類以供碳水化合物為主,其次供給蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、B族維生素和膳食纖維,是主要的能量來(lái)源,故稱主食肉、魚、禽類蛋和大豆供給優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪為主,提供能量為輔的主要食物,特別是雞蛋,是很好的營(yíng)養(yǎng)品。蔬菜和水果類主要是提供維生素C、胡籮卜素、無(wú)機(jī)鹽和各類膳食纖維.奶及奶制品提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、尤其提供嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)鈣,是嬰幼兒必要的食物,可作為嬰幼兒的主食,幼兒的輔食,老年人的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)品.蛋黃中含有寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必需的數(shù)十種營(yíng)養(yǎng)素5、二、輔食的添加1、輔食添加的重要性2、添加輔食的原則3、嬰兒食物添加指南添加雞子黃能促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育咀嚼的能力、學(xué)吃的能力咀嚼能力和學(xué)吃的能力的培養(yǎng)是為日后小兒發(fā)音,構(gòu)詞,語(yǔ)言能力的順利發(fā)展打好基礎(chǔ),否則此能力會(huì)遲緩或受損。訓(xùn)練嬰兒的吞咽和咀嚼能力為嬰兒的斷乳做好準(zhǔn)備嬰兒可以從吃糊狀、細(xì)軟的食品開始,最后逐步適應(yīng)接近成人的固體食物,使得吞咽能力和咀嚼功能得到鍛煉。還有利于頜骨的發(fā)育和牙齒的萌出。滿足生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求促進(jìn)胃腸道的消化與吸收功能.1、4—6個(gè)月添加輔食喂養(yǎng)的重要性4個(gè)月以后從母乳或牛乳中獲得的營(yíng)養(yǎng)成分已不能滿足生長(zhǎng)發(fā)育需要,必須添加蛋黃等營(yíng)養(yǎng)全面的輔食,比如:鐵,此階段易患缺鐵性貧血,在添加輔食時(shí)就應(yīng)注意添加含鐵豐富的食物,首選蛋黃。出生后,消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟,腸道正常菌群種類少,對(duì)粗大顆粒食物不能完全消化吸收;寶寶月齡的增大,胃容量也逐漸增大,消化酶的分泌量也逐漸增多,及時(shí)喂食蛋黃促進(jìn)消化吸收功能。為了習(xí)慣于吃奶類(流質(zhì)液體)的嬰兒逐漸過(guò)渡到將來(lái)吃固體食物,嬰兒可以從吃糊狀、細(xì)軟的食品開始,最后逐步適應(yīng)接近成人的固體食物。4-6個(gè)月左右,給嬰兒添加蛋黃粉等泥糊狀食物,能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育—刺激嬰兒的味覺、嗅覺、視覺和觸覺功能。2、輔食添加的原則由稀到稠由細(xì)到粗由少到多由一種到多樣在寶寶身體狀況良好時(shí)添加足夠的耐心,根據(jù)你孩子的消化能力而變化3、嬰兒食物4月齡~5月齡~6月齡~8月齡~10月齡~母乳5-6次4-5次4次4次2-3次蛋黃1次1次1次1次1—2次營(yíng)養(yǎng)米粉1次1-2次1-2次2次2次蔬菜------菜泥菜泥/碎菜(加植物油)菜泥/普通碎菜(加植物油)水果果汁(如澄汁)果汁、水果泥果汁或果泥(如梨、香蕉)果泥或水果片水果片魚、肉魚泥魚泥、肉泥肉末碎肉、雞魚肉4、輔食開始添加時(shí)間過(guò)晚過(guò)早許多消化酶不足,導(dǎo)致消化不良,胃腸不耐受,舌頭與吞咽動(dòng)作不協(xié)調(diào),舌頭會(huì)反射性的將固體食物向外推頂添加過(guò)晚易導(dǎo)致日后出現(xiàn)不良飲食習(xí)慣,如:孩子會(huì)出現(xiàn)挑食,偏食,厭食、拒食等,還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良如果忽視了此階段,孩子的營(yíng)養(yǎng)狀況、大腦發(fā)育狀況、咀嚼的能力、學(xué)吃的能力、乃至日后發(fā)音,構(gòu)詞,語(yǔ)言能力都會(huì)遲緩或受損。添加輔食月齡為4-6個(gè)月,不應(yīng)過(guò)早或過(guò)晚5、喂養(yǎng)注意事項(xiàng)1、在寶寶初次添加輔食時(shí),一定要從少量開始,一種食品,觀察三天,如無(wú)不適可逐漸加量。2、對(duì)于滿4個(gè)月的寶寶首次添加蛋黃粉時(shí)應(yīng)遵循添加輔食的原則,從一種到多種(首次添加不能與奶粉混合使

用),觀察3天,如無(wú)不適可與其他食物搭配使用。3、如若調(diào)成泥糊狀使用時(shí)一定要用小勺、小碗喂食,還要要遵守從稀到稠的原則,調(diào)配成煉乳狀,

少量喂哺,每天一次,連續(xù)3-4天,待寶寶適應(yīng)后,再逐漸變稠。4、寶寶剛開始添加輔食時(shí),可以先喂輔食后喂奶,待寶寶習(xí)慣后,調(diào)換成先喂奶后喂輔食,避免吃飽了奶后

再給孩子輔食而出現(xiàn)拒食的情況。5、給寶寶喂輔食時(shí)要做到四定:定時(shí)間、定地點(diǎn)、定餐具、定人員,制造良好的進(jìn)食環(huán)境和氣氛,讓孩子在

愉快的環(huán)境中吃的香甜。6、4-6個(gè)月的寶寶已經(jīng)有較好的消化能力,喜歡新的口感和味道。家長(zhǎng)不能用成人的口味和喜好來(lái)評(píng)價(jià)孩子的食物7、緩慢和耐心地喂食,20-25分鐘,鼓勵(lì)進(jìn)食,但不強(qiáng)迫。喂食時(shí)和孩子說(shuō)話,并有眼神接觸,增進(jìn)與孩子的感情三、常見微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥項(xiàng)目營(yíng)養(yǎng)缺乏癥缺乏癥狀正常需求量一缺鐵疲乏,注意力不集中,活動(dòng)能力下降,嚴(yán)重時(shí)表現(xiàn)為貧血0.7-0.8mg/day二缺鈣易激怒、易夜驚、手足抽搐等800-1000mg/day三缺鋅導(dǎo)致生長(zhǎng)障礙,厭食,神經(jīng)心理?yè)p害6mg/day四缺VitA夜盲癥1800IU/day五缺VitD影響鈣的吸收,嚴(yán)重時(shí)表現(xiàn)為佝僂病,400IU/day四、嬰兒常見疾病的防治

1、偏食2、厭食,1、偏食原因:①父母習(xí)慣影響②沒及時(shí)添加輔食,2個(gè)月對(duì)甜,4個(gè)月對(duì)甜,酸,

苦有反應(yīng);③飲食單調(diào);④心理因素,父母強(qiáng)迫引起反感。克服方法:

①及時(shí)添加輔食,蛋黃、米粉、菜泥、魚泥;

②選擇純天然、無(wú)添加劑的輔食;

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論