關于農大食堂的調查策劃

關于農大食堂的調查策劃組長：宿松領組員:后麗穎、劉曄、胡甜甜、袁嬡、劉鳳英、王夢霞、張萍小組會議一、對于農大食堂的調查背景

學?，F(xiàn)有在校學生上萬余人，80%的學生每天到食堂就餐，因此，學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據(jù)調查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會影響到學校的正常運行。為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校南區(qū)食堂情況調查計劃書做如下分析。二、食堂調查目的

學生是一個學校的主要人群也是學校存在的前提條件，食堂的餐飲健康問題是每個學校，老師，學生所關心的重點之一，我們通過調查了解食堂存在的一些問題如衛(wèi)生，安全，服務等來改善食堂餐飲上的不足和缺陷，進而為廣大師生營造一個安全、健康、放心的食堂就餐環(huán)境，主要分如下兩方面：

從集團角度，提高服務質量，改善衛(wèi)生環(huán)境，迎合就餐者對各種口味需求。

從消費者角度，可以選擇多種菜色且價格合理，分量適中。文字內容三、調查內容

菜品方面：具體調查內容包括菜品價格、菜色品種、口味咸淡。

服務方面：服務態(tài)度（打飯菜時工作人員的表情，語言，動作）服務質量（工作人員打飯菜量以及刷卡金額的準確度）

衛(wèi)生方面：

1.餐具的清洗力度以及次數(shù)

2.就餐環(huán)境是否有異味

3.食堂室地板、就餐桌椅干凈度

餐卡方面：1.工作人員刷卡正確率2.餐卡每天最低限額是否需要調節(jié)3.餐卡消磁的處理四、調查對象與單位（1）調查單位:本校所有食堂（2）調查對象：本校所有食堂就餐者五、調查的方式與方法以發(fā)放和回收問卷為主，口頭調查和上訪為輔六、市場調查人員分配第一階段：策劃書的編寫：胡甜甜、劉曄調查問卷的制作：袁媛、劉鳳英負責拍照攝影：張萍、王夢霞ppt的制作：后麗穎展示主講ppt內容：宿松領第二階段：問卷的打印與派發(fā)：王夢霞、張萍數(shù)據(jù)的匯總與資料的整理：胡甜甜、劉曄ppt的制作：后麗穎最后的整理和報告的編寫：袁嬡、劉鳳英七、確定調查工作進度（1）小組進行討論，確定調查主題及人員分配（時間：一天）（2）設計做出調查問卷發(fā)放并回收問卷（320份）市場調查及照片的收集和整理（總共四天）（3）調查報告的編寫、修改及最終成稿（時間：兩天）八、調查經(jīng)費預算項目數(shù)量（張）單價（元）費用（元）問卷復印費3200.132調查計劃書、報告打印費300.13總計：35元九、確定調查報告提交方式（1）PPT（2）上交紙質調查報告江西農業(yè)大學食堂調查問卷1、您的性別（）A男B女2、您一個月在食堂消費多少？A300元以下B300-500元C500元以上3、您覺得學校食堂的價位怎樣？A很貴B一般C便宜4、您對學校食堂提價的做法怎么看A能理解B能接受C提價太嚴重，完全不能接受5、您覺得學校食堂供飯量怎么樣？A很對B正好夠吃C很少，不夠吃6、您覺得飯菜的質量怎么樣？A很好，很有營養(yǎng)B一般，勉強還說得過去C很差，看著就沒有食欲7、您認為學校食堂的就餐環(huán)境怎么樣？A很好，舒適、溫馨B較好，舒適C很差，有待提高8、您覺得學校食堂衛(wèi)生狀況如何？A很衛(wèi)生、很整潔B一般，還可以接受C很不衛(wèi)生，需要大力整頓9、您覺得食堂工作人員的服務態(tài)度如何？A很好，服務較熱情B較冷淡C很差，態(tài)度惡劣沒有耐心