標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 7655.2-1996 食品添加劑 亮藍(lán)鋁色淀》這一標(biāo)準(zhǔn)文件，是由中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布，旨在規(guī)定食品添加劑中亮藍(lán)鋁色淀的具體要求，包括其定義、技術(shù)條件、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等方面的標(biāo)準(zhǔn)。

該標(biāo)準(zhǔn)主要涉及以下幾個核心內(nèi)容：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以亮藍(lán)(又名食用藍(lán)色1號)為色料，通過物理吸附或化學(xué)反應(yīng)將其固定在氫氧化鋁上制成的亮藍(lán)鋁色淀。這種色素主要用于食品著色，增強(qiáng)食品的視覺吸引力。

  2. 定義：詳細(xì)解釋了亮藍(lán)鋁色淀的化學(xué)組成及制備方法，確保行業(yè)內(nèi)對該添加劑有統(tǒng)一的認(rèn)知基礎(chǔ)。

  3. 技術(shù)要求：規(guī)定了亮藍(lán)鋁色淀的質(zhì)量指標(biāo)，如色調(diào)、耐光性、耐熱性、溶解度、細(xì)度、水分、鉛、砷等重金屬含量以及其它可能影響食品安全和質(zhì)量的參數(shù)。這些要求保證了產(chǎn)品在使用過程中的穩(wěn)定性和安全性。

  4. 試驗方法：提供了檢測上述各項技術(shù)指標(biāo)的具體實驗操作步驟和判定標(biāo)準(zhǔn)，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠前應(yīng)進(jìn)行的檢驗類型（如出廠檢驗、型式檢驗）、抽樣方法及不合格產(chǎn)品的處理原則，以確保每批產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

  6. 標(biāo)志、包裝、運輸和貯存：規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上需標(biāo)注的信息內(nèi)容、包裝材料的要求、在運輸和儲存過程中應(yīng)遵循的條件，以防產(chǎn)品受損或變質(zhì)，保障最終使用的安全性和有效性。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 7655.2-2005
  • 1996-09-13 頒布
  • 1997-05-01 實施
?正版授權(quán)
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0X42中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB7655:2-1996品》添加)劑藍(lán)鋁色亮淀FoodadditiveBrilliantbluealuminumlake1996-09-13發(fā)布1997-05-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家.標(biāo)準(zhǔn)食亮品添加色淀G17655.21996中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：1(X045電話：63787337、637874471997年3月第一版2005年1月電子版制作書號：155066·1-13514版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：（010）68533533

GB7655.2-1996本標(biāo)準(zhǔn)等效采用日本食品添加物公定書第六版中一一般試驗法的合成色素色淀試驗法和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)部分進(jìn)行制訂。本標(biāo)準(zhǔn)同日本標(biāo)準(zhǔn)主要差異如下：1.本標(biāo)準(zhǔn)中產(chǎn)品含量測定除三氯化鈦滴定法外，增加分光光度法，以此方法作為日常測定方法，如供需雙方發(fā)生異議需仲裁時，仍以三氯化鈦法作為仲裁方法。22.本標(biāo)準(zhǔn)中砷的含量測定方法基本上采用GB/T8450通用方法，指標(biāo)為<0.0003%（As）,日本指標(biāo)為<0.0004%（As:O,)。3.本標(biāo)準(zhǔn)中副染料含量測定采用WHO/FAO中的方法，指標(biāo)為<1.2%。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國化學(xué)工業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由化學(xué)工業(yè)部沈陽化工研究院、衛(wèi)生部食品監(jiān)督檢驗所歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：上海市染料研究所、上海市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：邱玉美、劉靜、錢凱、施懷燜、袁亦丞。

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑GB7655.2-1996亮藍(lán)色FoodadditiveBrilliantbluealuminumlake本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑亮藍(lán)鋁色淀的要求、試驗方法、檢驗標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)志和包裝。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑亮藍(lán)與氫氧化鋁作用生成的顏料色淀，本品可添加于食品中，作著色劑分子式CsiHisN.。S?相對分子質(zhì)量748.90(按1991年國際相對原子質(zhì)量)用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文，本標(biāo)準(zhǔn)出版時，所示版本均為有效.所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。（iB/T601—88化學(xué)試劑滴定分析(容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB/T602—88化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備(neqISO6353-1:82)(B/T603—88化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備(neqISO6353-1:82)（iB/T6682-92實驗室用水規(guī)格及試驗方法(eqvISQ3696:87)(B/T8450—87食品添加劑中砷的測定方法GB7655.1—1996食品添加劑亮藍(lán)要求31外觀；藍(lán)色粉末、3.2食品添加劑亮藍(lán)鋁色淀應(yīng)符合表1要求：表1含量(以色酸計)1

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