酶在細(xì)胞代謝中的作用

授課人：倪文勤酶在細(xì)胞代謝中的作用

聯(lián)系生活當(dāng)皮膚上出現(xiàn)小傷口，用雙氧水消毒時，能觀察到什么現(xiàn)象？

有氣泡,是氧氣。聯(lián)系生活2H2O+O22H2O2反應(yīng)條件：自然條件、加熱、催化劑提出問題：細(xì)胞中是否具有催化作用的物質(zhì)？作出假設(shè)：有（沒有）。設(shè)計實(shí)驗(yàn)：材料用具：新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)20%的肝臟研磨液、蒸餾水、量筒、試管、滴管、試管架、衛(wèi)生香、火柴等。實(shí)驗(yàn)探究（一）1.取2支潔凈的試管，編號A、B，各注入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液2mL。2.向A、B

兩支試管中分別滴入2滴的新鮮肝臟研磨液和蒸餾水。3.觀察并比較兩支試管中的氣泡數(shù)量；將點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香插入試管內(nèi)，觀察衛(wèi)生香燃燒的情況。設(shè)計實(shí)驗(yàn)步驟預(yù)測可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：1.A、B兩支試管產(chǎn)生的氣泡一樣多，帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃情況一樣。2.A試管產(chǎn)生的氣泡比B試管產(chǎn)生的氣泡多，A試管中帶火星的衛(wèi)生香比B試管中帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃的猛烈。細(xì)胞中沒有催化作用的物質(zhì)。細(xì)胞中有催化作用的物質(zhì)。結(jié)論：結(jié)論：進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：質(zhì)量分?jǐn)?shù)3%過氧化氫溶液肝臟研磨液蒸餾水結(jié)果項(xiàng)目2mL2mL2滴2滴————?dú)馀葺^多復(fù)燃明顯氣泡極少不復(fù)燃細(xì)胞有催化作用的物質(zhì)結(jié)論試管A試管B說明無關(guān)變量自變量因變量—H2O2酶（1）提出的問題是：氯化鐵和酶，哪一個的催化效率更高？（2）你作出的假設(shè)是：

（3）設(shè)計實(shí)驗(yàn)步驟：（4）預(yù)測可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：要求：先分組，將本組的設(shè)計方案寫在紙上，一段時間后將本組的方案通過投影儀向全班展示。（參照前面探究催化性的過程）材料用具：新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)20%的肝臟研磨液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%FeCl3溶液、量筒、試管、滴管、試管架、衛(wèi)生香、火柴等。實(shí)驗(yàn)探究（二）（2）你作出的假設(shè)是：氯化鐵與酶的催化效率一樣高?；蚵然F的催化效率比酶的高。或酶的催化效率比氯化鐵的高。（3）設(shè)計實(shí)驗(yàn)步驟：①取兩支潔凈的試管，分別編號1、2，向兩支試管中分別加入2mL過氧化氫溶液。②將1試管內(nèi)滴入2滴氯化鐵溶液，向2試管中滴入2滴肝臟研磨液。③觀察并比較兩支試管中的氣泡數(shù)量；將點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香插入試管內(nèi)，觀察衛(wèi)生香復(fù)燃的情況。（4）預(yù)測可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：①.1、2兩支試管產(chǎn)生的氣泡一樣多，帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃情況一樣。②.1試管產(chǎn)生的氣泡比2試管產(chǎn)生的氣泡多，1試管中帶火星的衛(wèi)生香比2試管中帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃的猛烈。③.2試管產(chǎn)生的氣泡比1試管產(chǎn)生的氣泡多，2試管中帶火星的衛(wèi)生香比1試管中帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃的猛烈。項(xiàng)目試管編號思考12質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液—質(zhì)量分?jǐn)?shù)的3.5%氯化鐵溶液—結(jié)果氣泡較少復(fù)燃不明顯氣泡較多復(fù)燃明顯與1號試管相比，2號試管的反應(yīng)速度更快，這說明了什么？2mL2mL2滴2滴酶比無機(jī)催化劑催化更高結(jié)論：項(xiàng)目試管編號思考甲乙過氧化氫溶液肝臟研磨液

結(jié)果氣泡較少復(fù)燃不明顯氣泡較多