特殊貨物倉儲管理作業(yè)

特殊貨物倉儲管理學(xué)習(xí)目的：了解包括危險品、冷藏貨物、糧倉等特殊貨物倉儲的基本知識和管理要求，建立特殊倉儲特殊管理的思想。第一節(jié)、危險品倉儲管理

一、危險品概述具有爆炸、易燃、毒害、腐蝕、放射性等特性，在運(yùn)輸、裝卸和儲存過程中，容易造成人身傷亡和財產(chǎn)毀損而需要特別防護(hù)的貨物。九大類：爆、氣、液、固、氧、毒、射、腐、雜管理制度和法規(guī)：嚴(yán)格管理、依法管理編號：危險貨物編號采用聯(lián)合國編號（UN.NO.），由五位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，表明危險貨物所屬的類別、項號和順序號分級：只要分一級危險品和二級危險品，以順序號500為劃分點(diǎn)包裝：有I類包裝、II類包裝、III類包裝，針對貨物屬性使用不同的專用包裝危險品倉儲的基本要求危險品倉庫選址危險品倉庫建筑和設(shè)施設(shè)備管理庫場使用從業(yè)人員的要求危險品的管理嚴(yán)格和完善的管理制度出入庫管理貨位選擇和堆垛安全作業(yè)妥善管理妥善處理危險品的應(yīng)急處理制定倉儲危險品應(yīng)急設(shè)施——具體包括危險品判定、危險事故信號、匯報程序、現(xiàn)場緊急處理、人員撤離、封鎖現(xiàn)場、人員分工等。定期組織員工開展應(yīng)急設(shè)施演習(xí)第二節(jié)、冷庫管理

一、冷藏保管原理與分類。冷藏是指在保持低溫的條件下儲存物品的方法。分為冷藏和冷凍兩種方式，冷藏的溫度控制在0~5C，冷凍則是把溫度控制在0C以下按冷庫溫度分類高溫冷庫、低溫冷庫、超低溫冷庫、變溫庫按結(jié)構(gòu)形式分土建冷庫、組合冷庫（活動冷庫）按使用性質(zhì)分生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫、零售性冷庫按冷庫冷藏容量分大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫冷加工功能分預(yù)冷冷藏庫、凍結(jié)冷藏庫、速凍庫、貯冰庫和氣調(diào)庫貯藏的商品分肉類冷庫、水產(chǎn)品冷庫、禽蛋冷庫、果蔬冷庫、冷飲品冷庫、茶葉冷庫和花卉冷庫等冷庫的結(jié)構(gòu)冷卻和結(jié)凍間冷凍庫房冷藏庫房分發(fā)間冷藏倉庫管理冷庫的使用貨物出入庫冷庫作業(yè)冷庫保管冷庫安全防止凍傷防止人員缺氧窒息避免人員被封閉庫內(nèi)妥善使用設(shè)備第三節(jié)、糧倉管理一、糧倉儲存的特性呼吸性和自熱性吸濕性和散濕性吸附性易受蟲害散落流動性揚(yáng)塵爆炸性二、糧食的質(zhì)量指標(biāo)顏色---玉米的金黃色、大米的透明白色氣味和滋味—新鮮糧食具有的清香和滋味容重濕度—與標(biāo)準(zhǔn)的含水量對比感染度—1千克糧