中國醋飲料市場規(guī)模及醋飲料十大品牌排行榜、醋飲料銷量排行榜情況分析

中國醋飲料市場規(guī)模及醋飲料十大品牌排行榜、醋飲料銷量排行榜情況分析

隨著宏觀經(jīng)濟(jì)的增長，城鄉(xiāng)居民收入的穩(wěn)步提高，我國廣大居民的收入水平和生活質(zhì)量也有了較大幅度的提高，消費(fèi)活動(dòng)日趨活躍，成為國內(nèi)飲料行業(yè)強(qiáng)大的需求動(dòng)力。

近年來，我國飲料行業(yè)總體呈穩(wěn)定態(tài)勢。從產(chǎn)量來看，2000年全國飲料產(chǎn)量為1,490萬噸，到2014年增長至16,677萬噸，一直保持了兩位數(shù)的增長，但增速逐年放緩，2017年首次出現(xiàn)負(fù)增長，為-1.60%，2018年增速更是下滑至-13.1%，2019年同比增速達(dá)到13.3%，恢復(fù)到兩位數(shù)的增長，產(chǎn)量達(dá)到17,763萬噸。從銷量來看，行業(yè)規(guī)模近兩年有縮減的趨勢。2016年我國飲料行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入6,553億元，同比增長7.5%；2017年實(shí)現(xiàn)銷售收入6,363億元，較上年下降2.90%。再從食品飲料上市企業(yè)營業(yè)收入來看，2010-2018年我國食品飲料業(yè)上市公司營業(yè)收入持續(xù)上漲，2018年達(dá)到5,953.85億元，同比增長17.54%。2019年前三季度我國食品飲料業(yè)上市公司營業(yè)收入達(dá)5,213.01億元，超過2017年全年，初步估計(jì)超過2018年全年?duì)I業(yè)收入，保持持續(xù)上漲趨勢。

碳酸飲料制造、瓶(罐)裝飲用水制造、果汁及果菜汁飲料、茶飲料、功能飲料、含乳飲料、涼茶和植物蛋白飲料等。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2017年我國包裝飲用水類飲料產(chǎn)量為9,535.73萬噸，占全國飲料產(chǎn)量比重過半，達(dá)52.83%；果汁和蔬菜汁類飲料產(chǎn)量為2,228.5萬噸，占比為12.35%；碳酸類飲料產(chǎn)量為1,744.4萬噸，比重為9.66%?？梢婋S著人們健康意識的逐漸增強(qiáng)，我國飲料行業(yè)中碳酸飲料的比重逐漸下降。

食醋在我國擁有悠久的歷史，被古人列在“五味之首”，并已成為人們生活的必需品，近年來其消費(fèi)方式得到創(chuàng)新，在部分省市形成了飲用果醋飲料的熱潮，并推動(dòng)了果醋飲料的高速發(fā)展。

目前，我國醋飲料品種主要以陳醋飲料和蘋果醋飲料為主，未來山楂醋、檸檬醋、藍(lán)莓醋等諸多品種將在醋飲料整體市場迅速擴(kuò)大的前提下，有望實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。隨著人們健康飲食意識的不斷增強(qiáng)，果醋飲料市場規(guī)模不斷擴(kuò)大以及果醋飲料企業(yè)對消費(fèi)者的大力教育與宣傳，果醋飲料“營養(yǎng)健康”的理念將深入人心，有望獲得更大的發(fā)展。

“十二五”期間，隨著人民生活水平的日益提高，消費(fèi)者的健康意識逐漸加強(qiáng)，飲料消費(fèi)呈現(xiàn)出了“安全、營養(yǎng)、健康”化的發(fā)展趨勢。人們對飲料的消費(fèi)不再僅僅滿足于產(chǎn)品的口味，同時(shí)追求產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值。隨著消費(fèi)者消費(fèi)實(shí)力與消費(fèi)習(xí)慣的改變，城鄉(xiāng)居民對食品的消費(fèi)將從生存型消費(fèi)加速向健康型、享受型消費(fèi)轉(zhuǎn)變，從“吃飽、吃好”向“吃得安全、吃得健康”轉(zhuǎn)變，食品消費(fèi)進(jìn)一步多樣化，醋飲料等新銳健康飲料的需求也將快速增長。

隨著80和90后逐漸成為消費(fèi)主體，飲料制造行業(yè)的市場結(jié)構(gòu)也將發(fā)生變化，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，主流消費(fèi)群體從碳酸飲料過渡到茶飲料后又過渡到包裝水和健康飲料，碳酸飲料市場份額進(jìn)一步下降，低熱量飲料、健康營養(yǎng)飲料、涼茶飲料、植物性含乳飲料等前景良好。過去五年中，整個(gè)果醋飲料市場規(guī)模CAGR為17.76%。預(yù)計(jì)未來幾年，果醋行業(yè)將迎來發(fā)展良機(jī)，年增長率有望繼續(xù)突破。

醋飲料在2018年市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了50億元左右，隨著食醋行業(yè)多元化發(fā)展，醋飲料憑借其良好的口感及獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，必將在未來飲料行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的過程中占據(jù)一席之地。

《2019-2025年中國果醋飲料行業(yè)市場運(yùn)營模式分析及發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：根據(jù)品牌評價(jià)以及銷量評選出了2020年醋飲料十大品牌排行榜，前十名分別是恒順、紫林、清凈園/CHUNGJUNGONE、三鋒safun、桃溪、神秘湘西、品派食品、釀美鋪、聚仙莊、百世姑娘。

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