2022年大酒店總經(jīng)理述職報(bào)告

2022年大酒店總經(jīng)理述職報(bào)告文章標(biāo)題：2022年大酒店總經(jīng)理述職報(bào)告

董事局各位董事：

2022年，是我就任______酒店總經(jīng)理的第二年，也是___酒店連鎖經(jīng)營(yíng)開展壯大的一年。在這一年里，我和酒店執(zhí)全委會(huì)成員在集團(tuán)董事局的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的支持下，堅(jiān)持“以人為本、以誠(chéng)待人、賓客至上、效勞至佳〞的經(jīng)營(yíng)理念，不斷創(chuàng)新營(yíng)銷方式，進(jìn)一步提高效勞質(zhì)量，致力酒店的連鎖開展和品位提升。通過全體___酒店人的共同努力，克服資金緊張、人員流動(dòng)大、同行競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇等諸多困難，酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步回升，連鎖開展擴(kuò)張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn)。在各位董事的領(lǐng)導(dǎo)下，___酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)三個(gè)多月，在2022年12月7日隆重推出了___第一家產(chǎn)權(quán)式酒店—湖天一色___酒店，這是___酒店連鎖開展戰(zhàn)略上重要的一步。___酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長(zhǎng)及各位董事的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會(huì)各界人士的好評(píng)。

酒店經(jīng)營(yíng)目前呈現(xiàn)出良好的開展趨勢(shì)，以___集團(tuán)“用心營(yíng)造、至高致遠(yuǎn)〞的價(jià)值理念和企業(yè)品牌不斷強(qiáng)化拓展市場(chǎng)。為使經(jīng)營(yíng)管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)___酒店持續(xù)長(zhǎng)遠(yuǎn)的連鎖開展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌效勞，我深知責(zé)任重大。因此，我會(huì)一直為此而盡心、盡力、盡職的工作?，F(xiàn)在，我向各位董事和同事述職，請(qǐng)予以審議。

一、2022年度考核指標(biāo)完成情況

2022年度酒店?duì)I業(yè)收入方案為(略去)萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入(略去)萬(wàn)元，完成比例(略去)，但由于應(yīng)收帳款等因素的影響?？己耸杖胪瓿杀壤秊?略去)，考核盈余完成比例為(略去)。

二、工作措施及存在的問題

1、抓管理，樹形象；

2022年___酒店以?董事局工作報(bào)告》為指針，嚴(yán)抓細(xì)管、開源節(jié)流，全體員工精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、共同努力較好地完成了董事局下達(dá)的各項(xiàng)工作。先后被___市環(huán)保局評(píng)為“綠色賓館〞、被衛(wèi)生局評(píng)為“食品衛(wèi)生A級(jí)管理單位〞、被___市工商局評(píng)為“消費(fèi)者信得過單位〞，酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會(huì)各界的一致好評(píng)，并按董事局工作報(bào)告要求完成分公司注冊(cè)工作。

2、抓開展，強(qiáng)品牌；

___大酒店根據(jù)集團(tuán)制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè)，做連鎖開展〞的開展戰(zhàn)略，在強(qiáng)抓管理的同時(shí)，不斷推進(jìn)連鎖開展。通過努力，___首家產(chǎn)權(quán)式酒店——湖天一色___酒店于2022月12月7日隆重開業(yè)。在湖天一色店籌備過程中，酒店人根據(jù)董事局及董事長(zhǎng)的要求，降低投資本錢，保證酒店檔次。投資額下降了，酒店的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會(huì)各界和賓客的認(rèn)可。湖天一色店的定期開業(yè)，在___酒店連鎖開展道路上有著里程碑式的意義，發(fā)明了___酒店業(yè)的幾項(xiàng)第一。為今后的連鎖開展奠定了堅(jiān)實(shí)的根底，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊(duì)伍。

3、抓經(jīng)營(yíng)，顯功效；

餐飲部全年方案營(yíng)業(yè)收入(略去)萬(wàn)元，實(shí)際完成營(yíng)業(yè)收入(略去)萬(wàn)元，完成率為(略去)。酒店的營(yíng)銷活動(dòng)發(fā)展得有聲有色，廚部通過努力，在保存優(yōu)質(zhì)菜品的同時(shí)不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)均取得了很好的效果。在06年的圣誕安全、狂歡夜活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)售票收入(略去)萬(wàn)元，比2022年的(略去)萬(wàn)元,增加了(略去)萬(wàn)元,到達(dá)了預(yù)期的目的。

房務(wù)部全年方案營(yíng)業(yè)收入(略去)萬(wàn)元，實(shí)際完成營(yíng)業(yè)收入(略去)萬(wàn)元，完成年方案的(略去)，湖天一色___酒店以客房經(jīng)營(yíng)為主，盡快完成湖天店餐飲配套效勞功能，為連鎖開展經(jīng)營(yíng)發(fā)明經(jīng)濟(jì)效益。

活動(dòng)中心全年方案營(yíng)業(yè)收入(略去)萬(wàn)元，實(shí)際完成營(yíng)業(yè)收入(略去)萬(wàn)元，完成年方案的(略去)。對(duì)迪美實(shí)行改制，由員工承包經(jīng)營(yíng)。根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律，經(jīng)酒店研究報(bào)董事局批準(zhǔn)，將運(yùn)通旅行社進(jìn)行轉(zhuǎn)讓，這兩個(gè)部門從酒店剝離出去，減少了酒店的虧損點(diǎn)，利于酒店的經(jīng)營(yíng)管理。

4、抓維護(hù)，降能耗；

世紀(jì)店已開業(yè)運(yùn)營(yíng)四年，設(shè)施設(shè)備的最正確運(yùn)營(yíng)階段已經(jīng)過去，進(jìn)入了設(shè)備維修階段。06年我們對(duì)中央空調(diào)主機(jī)、管路、空調(diào)末端進(jìn)行設(shè)備維護(hù)、節(jié)能降耗，06年水電費(fèi)為(略去)萬(wàn)元，比05年的(略去)萬(wàn)元節(jié)約(略去)萬(wàn)元，這是非常難得的。

5、做“三定〞，控“三費(fèi)〞；

年初，根據(jù)董事局的布置，認(rèn)真做好人員“三定〞，即定編、定崗、定薪。06年定編207人，年末實(shí)際在崗人數(shù)為187人，比定編少20人。通過定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費(fèi)〞規(guī)范我們不折不扣的進(jìn)行落實(shí)執(zhí)行。對(duì)各部門低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴(yán)格按定額規(guī)范領(lǐng)用，定期召開本錢分析會(huì)，對(duì)經(jīng)營(yíng)和管理本錢進(jìn)行分

析，讓本錢意識(shí)深入員工心中。

6、抓平安，保秩序；

06年的平安捍衛(wèi)工作是值得警醒的一年，對(duì)突發(fā)平安事件不足警惕性，在后期的工作中嚴(yán)格加強(qiáng)防備，確保酒店的平安捍衛(wèi)工作。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大局部設(shè)施設(shè)備的搬運(yùn)工作。

7、抓培訓(xùn)、備人才；

酒店在連鎖開展中，人才

需求加大。我們通過各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、效勞規(guī)程。對(duì)在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn)，實(shí)行送出去、請(qǐng)進(jìn)來的培訓(xùn)辦法強(qiáng)化培訓(xùn)。全年外派員工外出學(xué)習(xí)20余人次，組織集中學(xué)習(xí)40余次，外請(qǐng)教師培訓(xùn)3次。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制，對(duì)管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整，讓他們得到充沛鍛煉，提高管理水平與管理能力。

8、存在的問題：

⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強(qiáng)；

⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化；

⑶、員工個(gè)人的綜合素質(zhì)及對(duì)客效勞意識(shí)有待提高；

⑷、工作流程的標(biāo)準(zhǔn)有待加強(qiáng)，對(duì)員工的培訓(xùn)力度還有待于提高；

⑸、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善，應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。

三、工作體會(huì)

1、需要盡快提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力；

2022年，___即將新增的酒店有王府大酒店、康年大酒店、華天大酒店，這些大型連鎖酒店以及跨國(guó)酒店管理公司的進(jìn)駐，___酒店業(yè)將面臨著一次新的變革，標(biāo)準(zhǔn)化、集團(tuán)化開展才是我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中的立足之本，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實(shí)我們效勞技能是當(dāng)務(wù)之急。

2、不斷的貫徹和開展企業(yè)文化；

企業(yè)文化是我們競(jìng)爭(zhēng)制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承集團(tuán)的核心價(jià)值理念，認(rèn)真落實(shí)和逐步完善各項(xiàng)管理制度，保證企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、健康開展。

3、提高企業(yè)融資能力；

現(xiàn)階段酒店的連鎖開展對(duì)資金提出了更高的需求，如何擴(kuò)大融資渠道、解決酒店連鎖開展所需資金問題是2022年工作的重點(diǎn)。

4、搞好后勤效勞解決員工后顧之憂；

堅(jiān)持“以人為本、以誠(chéng)待人〞的企業(yè)文化和核心價(jià)值理念，努力改善員工食堂的伙食，加強(qiáng)對(duì)宿舍的人性化管理，管好圖書室和小賣部。本著效勞好員工的目的，為湖天店的員工送餐、用車接送上、下夜班的人員。以實(shí)際行動(dòng)和煦人心，讓員工感受到酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的關(guān)懷和重視。酒店經(jīng)常組織員工發(fā)展系列活動(dòng)，既豐盛了員工的業(yè)余生活，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)。

四、2022年度工作方案

1、根據(jù)集團(tuán)公司工資、獎(jiǎng)金、津貼管理制度，完善酒店績(jī)效考核方法，在執(zhí)行中真正起到獎(jiǎng)勤罰懶的作用，進(jìn)一步加強(qiáng)酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理，為酒店連鎖開展培養(yǎng)和儲(chǔ)藏人才。

2、按照集團(tuán)董事局下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，將任務(wù)分解到各個(gè)部門及負(fù)責(zé)人，并與工資、獎(jiǎng)金掛鉤。2022年方案完成經(jīng)營(yíng)收入(略去)萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)考核盈余(略去)萬(wàn)元。

3、加強(qiáng)對(duì)連鎖開展的探索，制訂連鎖管理章程，形成連鎖經(jīng)營(yíng)模式。

4、增加新的經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)點(diǎn)，按照資金就地平衡的原那么，年后籌劃裝修會(huì)同店并在8月8日開業(yè)。

5、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成董事局下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，把握機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場(chǎng)。

尊敬的董事長(zhǎng)和各位董事，酒店將始終遵循集團(tuán)企業(yè)文化和核心價(jià)值理念。在董事長(zhǎng)