六年級上冊科學(xué)教案-2.2 消化與吸收 ｜ 湘教版

第二單元營養(yǎng)與健康消化與吸收

教材分析本單元學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要是飲食與健康，了解食物當(dāng)中的營養(yǎng)成分，人體的消化與吸收，科學(xué)合理的安排飲食，均衡營養(yǎng)。學(xué)情分析學(xué)生對營養(yǎng)的認(rèn)識不到位，許多學(xué)生在生活中挑食、偏食的顯現(xiàn)嚴(yán)重。

教學(xué)目標(biāo)1、認(rèn)識人體的消化器官2、了解消化器官的作用和食物消化過程3、通過學(xué)習(xí)，逐漸養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣教學(xué)重點和難點重點：認(rèn)識人體的消化器官難點：了解食物消化過程

一，實踐導(dǎo)入1、活動：咀嚼饅頭將饅頭放入口中，反復(fù)多咀嚼幾次。感覺一下，發(fā)生了怎樣的變化？2、分析：口腔有哪些消化作用？首先，牙齒將饅頭切斷，大饅頭變成小塊。接下來，在唾液的幫助下，食物變得濕潤，便于下咽。最后，感覺經(jīng)過反復(fù)咀嚼的饅頭慢慢變甜。思考：饅頭變甜可能與什么有關(guān)呢？3、討論交流：饅頭變甜，與唾液的分泌、牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌都有關(guān)系。4、口腔里的唾液內(nèi)含有淀粉酶，它能把淀粉分解為人體可以吸收的物質(zhì)。人體還有其他消化器官分泌各種消化液，它們能消化食物中的各種營養(yǎng)物質(zhì)。二、人體的消化器官1、介紹人體的消化器官（結(jié)合多媒體資料）拿出自己提前搜集的資料。學(xué)習(xí)搜集資料2、說一說：咀嚼后的饅頭哪去了？（饅頭經(jīng)過的消化器官）學(xué)生看圖試說明3、消化：食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等不溶于水，必須在消化道內(nèi)分解成簡單的溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)，才能被消化道壁吸收，這一過程叫做消化。4、說一說，如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣？（學(xué)生討論）三、小腸內(nèi)的吸收1、結(jié)合多媒體講解小腸內(nèi)的結(jié)構(gòu)學(xué)生將觀察到的記錄下來。2、小腸絨毛——指狀突起小腸的內(nèi)表面布滿微小的指狀突起，這些指狀突起就是小腸絨毛。每根小腸絨毛內(nèi)側(cè)分布著細(xì)小的血管，營養(yǎng)物質(zhì)穿過小腸絨毛表面的細(xì)胞進(jìn)入到血管中，血液攜帶著營養(yǎng)物質(zhì)到達(dá)全身各處，供身體細(xì)胞使用。3、研究：小腸內(nèi)表面的構(gòu)造怎樣有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收？①把手掌貼在桌面上，使五個手指緊緊閉攏，用一根線沿著手圍出一條輪廓線。②再將五個手指盡量展開，圍出輪廓，量一量外輪廓線和剛才的長短有什么不同？③比較兩次測量結(jié)果，分析小腸絨毛構(gòu)造的作用。了解：如果將人體內(nèi)所有的小腸絨毛都展開攤平，那么小腸內(nèi)表面的總面積有一個網(wǎng)球場那么大。巨大的表面積使小腸吸收營養(yǎng)更快。擴(kuò)展延伸：思考：食品中的添加劑是否對人體產(chǎn)生有害的影響？（搜集資料證明）板

書

設(shè)

計