美團(tuán)外賣研究報(bào)告精要

美團(tuán)外賣研究報(bào)告展示第二組Chowhound團(tuán)隊(duì)美團(tuán)外賣公司現(xiàn)狀營(yíng)銷現(xiàn)狀營(yíng)銷策略建議及理論依據(jù)

公司現(xiàn)狀主要優(yōu)勢(shì)美團(tuán)外賣依托美團(tuán)，不僅在推廣方面有無(wú)形的廣告，更可以利用美團(tuán)在商家良好的口碑，優(yōu)先搶占資源美團(tuán)外賣交互性及用戶體驗(yàn)別具一格，界面簡(jiǎn)潔實(shí)用利用各地優(yōu)勢(shì)物流公司現(xiàn)狀主要劣勢(shì)顧客意見(jiàn)得不到及時(shí)有效的反響返現(xiàn)途徑過(guò)于單一品類所提供的圖片信息不多，不利用戶選擇公司現(xiàn)狀機(jī)會(huì)團(tuán)購(gòu)的興起O2O模式日漸完善的助力外賣潛在市場(chǎng)前景公司現(xiàn)狀威脅淘點(diǎn)點(diǎn)的異軍突起其他外賣的虎視眈眈餓了么的旗鼓相當(dāng)營(yíng)銷現(xiàn)狀利用自己一直做O2O優(yōu)勢(shì)，在這個(gè)億萬(wàn)級(jí)的市場(chǎng)，不斷豐富自己的產(chǎn)品內(nèi)容搶占大學(xué)生和白領(lǐng)市場(chǎng)以校園和商廈作為突破點(diǎn)趁“火〞打劫以“點(diǎn)〞帶面聚“人〞制勝在校園招募“CEO〞在各地招募城市經(jīng)理組建當(dāng)?shù)貓F(tuán)隊(duì)想點(diǎn)子營(yíng)銷策略建議及理論依據(jù)提高商家進(jìn)入的“門檻〞，建立餐品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)部人員素質(zhì)方面提供定期的培訓(xùn)或者考核優(yōu)化細(xì)節(jié)效勞，培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度挖掘潛在客戶，提升O2O模式的效勞1.從效勞質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量和效勞理念進(jìn)行把關(guān)針對(duì)美團(tuán)外賣的有形產(chǎn)品:訂餐app軟件有形食品標(biāo)準(zhǔn)配送送餐人員、后臺(tái)效勞人員的統(tǒng)一著裝、標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)微笑效勞優(yōu)化app操作界面，能夠?qū)崿F(xiàn)記憶定位系統(tǒng)與合作商家進(jìn)行有效互動(dòng)解決菜品同步的問(wèn)題能夠提供更多更全面的菜品圖片信息供消費(fèi)者參考選擇建立快速反響的送餐團(tuán)隊(duì)和不能在規(guī)定時(shí)間送達(dá)的處理機(jī)制與其他團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站一起建立價(jià)格監(jiān)控制度建立快速的反響機(jī)制，使得消費(fèi)者的反響得到及時(shí)的參考和采納送餐的人員一定要有統(tǒng)一的著裝和一整套的禮貌用語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)配送，微笑效勞質(zhì)量2.從效勞流程進(jìn)行把關(guān)送餐環(huán)節(jié)的改進(jìn)：送餐人員可配有簡(jiǎn)單定位跟蹤系統(tǒng)的可直接顯示地點(diǎn)和距離出發(fā)前給顧客發(fā)送信息申請(qǐng)定位，而顧客可通過(guò)定位系統(tǒng)了解外賣所在地，以及大致距離，而外送人員也可了解顧客情況餐點(diǎn)送達(dá)后，顧客可直接進(jìn)行確單和評(píng)價(jià)效勞程度，并取消定位顧客在試采后可直接利用在客戶端評(píng)價(jià)或上網(wǎng)對(duì)食物進(jìn)行評(píng)價(jià)沃爾瑪公司的“超值效勞〞標(biāo)準(zhǔn)，供美團(tuán)外賣的的思考日落標(biāo)準(zhǔn)——是指當(dāng)天的工作必須在當(dāng)天日落之前完成，對(duì)于顧客的效勞要求，要在當(dāng)天給予滿足，絕不拖延；比滿意還滿意標(biāo)準(zhǔn)——指微笑著迎接光臨本店的所有顧客，盡可能提供能給予的幫助，不斷改進(jìn)效勞，這種效勞甚至超過(guò)了顧客原來(lái)的期望?；蛘呤潜绕渌魏紊痰旮唷⒏玫男?；10步標(biāo)準(zhǔn)——是指只要顧客出現(xiàn)在沃爾瑪員工10步距離的范圍內(nèi)，員工就必須主動(dòng)上前打招呼，并詢問(wèn)是否需要什么幫助；效勞藍(lán)圖3.從內(nèi)部人員進(jìn)行把關(guān)效勞人員在內(nèi)外營(yíng)銷中的地位：內(nèi)部效勞人員直接影響效勞質(zhì)量：效勞質(zhì)量的可靠性效勞質(zhì)量的反響性效勞質(zhì)量的保證性效勞質(zhì)量的移情性效勞質(zhì)量的有形性效勞人員