養(yǎng)生湯的做法與功效

養(yǎng)生湯的做法與功效10款慈姑煲湯袪濕利尿功效：預(yù)防貧血，抵抗力弱所引起之水腫，便秘及腳氣病，能解毒涼血，消除疲勞,促進(jìn)食欲，治肺熱肺燥材料：慈菇半斤,土茯苓一兩，燉肉3塊，蜜棗5粒，姜2片，水適量做法：慈菇去皮切厚塊，將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi)，水滾后轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)，加鹽即可椰子燉北菇功效：強(qiáng)胃，十二指腸，補(bǔ)血，滋腎，強(qiáng)身材料：大椰子1個(gè)，黃耳4只，冬菇4只，淮山4片，紅棗10粒，杞子1茶匙，滾水適量做法：椰子開(kāi)蓋，倒去內(nèi)里的水，將材料洗凈浸軟后全放進(jìn)注滿滾水的椰子內(nèi)，蓋上椰蓋并放入煲內(nèi)用慢火燉3小時(shí)即成淮山燉香菇素雞功效：補(bǔ)血，明目，滋腎，強(qiáng)身材料：淮山一兩，燉雞四份一只，杞子1湯匙，圓肉一兩，當(dāng)歸5片，紅棗10粒，滾水4碗做法：燉雞切塊，紅棗去核，將材料洗凈后放進(jìn)大燉盅內(nèi)用慢火燉2小時(shí)，加鹽即可發(fā)菜眉豆花生湯功效：補(bǔ)血烏發(fā)，通便利尿，化痰止咳，解毒滋補(bǔ)，滋陰補(bǔ)腎潤(rùn)膚，健脾益氣，補(bǔ)腳氣消腫材料：發(fā)菜浸軟1碗，眉豆花生各二兩，冬菇10只，燉肉3塊，果皮1個(gè)，紅棗15粒，水12碗做法：冬菇浸軟，紅棗去核.將材料洗凈后放進(jìn)煲內(nèi)，水滾后轉(zhuǎn)用慢火煲2小時(shí)，加鹽即可合家補(bǔ)身湯材料：燉雞半只，紅棗20粒，云苓二兩，茨實(shí)二兩，姜4片，水12碗做法：紅棗去核，燉雞切塊.將材料洗凈放入煲內(nèi)，水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)，加鹽即可白果腐竹湯功效：強(qiáng)肺益氣，補(bǔ)腸胃，補(bǔ)充體力強(qiáng)身材料：白果三兩，腐竹2塊，白合二兩，黃豆三兩，姜2片，水12碗做法：白果去殼再出水去衣，黃豆白錢炒香.將材料放入煲內(nèi)，水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)，加鹽即可五色豆湯功效：多飲強(qiáng)身保健材料：紅豆綠豆各一兩，黃豆黑豆各二兩，眉豆一兩，蜜棗6粒，果皮1個(gè)，水10碗做法：黃豆，黑豆白鍍炒香，果皮浸軟.將材料洗凈放入煲內(nèi)，水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)，加鹽即可補(bǔ)健湯功效：滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，明目，平血壓，強(qiáng)筋骨材料：淮山4片，杞子1茶匙，白蓮子15粒，栗子5粒，冬菇4只，水6碗做法：將材料洗凈放入煲內(nèi)用6碗水煎至2碗水，加濫即可木瓜蕃薯南北杏湯材料：木瓜一斤，蕃薯半斤，南北杏二兩，無(wú)花果8粒，黃豆三兩，姜4片，水12碗做法：木瓜去皮去核切塊，蕃薯去皮切塊，無(wú)花果一開(kāi)二，將材料洗凈后放進(jìn)煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)，加鹽即可南瓜營(yíng)養(yǎng)湯材料：南瓜一斤，蕃茄2個(gè)，波菜四兩，罐頭紅腰豆3湯匙，姜4片，水適量做法：南瓜，蕃茄去皮切塊，波菜洗凈切段，南瓜煮臉，將南瓜，菠菜，蓄茄，姜放入攪樣機(jī)內(nèi)加水打碎待用.將鍍燒熱用慢火加入面粉，牛油，水煮成糊，再加入打碎了的材料拌勻煮滾，加入紅腰豆，鹽即成。秋季養(yǎng)生湯的做法1:木瓜花生排骨湯材料：鮮熟木瓜一個(gè)約500克，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。功效：木瓜花生排骨湯有清燥解熱、滋潤(rùn)皮膚的功效。2：蕓豆豬蹄湯材料：豬蹄一個(gè)、蕓豆100克、枸杞、紅棗、鹽、姜、料酒。做法：白蕓豆提前一晚上用水泡上，第二天用。豬蹄剁成小塊，回家后洗凈，再把毛撥掉。紅棗洗凈，枸杞泡清水，姜切片;鍋內(nèi)放水，放入料酒和姜，涼水把豬蹄放入，水開(kāi)后焯1-2分鐘，焯水去除血水和浮沫，撈出備用;鍋內(nèi)放清水，放入豬蹄、紅棗、蕓豆和姜片，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)，至豬蹄軟爛，蕓豆軟糯，加鹽調(diào)味。功效：蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣及豐富的維生素B和C。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，本菜是一種滋補(bǔ)食療佳品，有很好的養(yǎng)胃暖胃的效果，同時(shí)還增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，延緩衰老。3：菜干鴨腎蜜棗湯材料：臘鴨腎4個(gè)，豬務(wù)500克，白菜干250克，蜜棗4個(gè)。做法：菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬蹄洗凈。把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2'3小時(shí)。功效：菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬蹄，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用于干咳無(wú)痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。4：蓮子百合瘦肉湯材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100go做法：蓮子用熱水浸泡，至發(fā)漲，去心;百合去朵質(zhì)，洗凈;瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗凈。將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再加入肉塊炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、白合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。功效：蓮子白合瘦是一道常見(jiàn)的漢族藥膳，肉湯有潤(rùn)肺、安神、美容、抗癌的功效，養(yǎng)心神，益腎氣，健脾胃。補(bǔ)腎乂增加了蛋白質(zhì)的攝入。5：沙參玉竹老鴨湯材料：北沙參、玉竹、老鴨。做法：將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。老鴨洗凈，剁成大塊，一只鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗凈鴨塊，瀝干水分。把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開(kāi)后撇去浮沫。蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘后，關(guān)火用勺子撇去湯面上的鴨油。然后放入北沙參，玉竹和姜片，再蓋上蓋子，繼續(xù)煲制1個(gè)半小時(shí)。食用前放鹽調(diào)味即可。功效：湯中北沙參性味廿寒，功能滋陰清肺、養(yǎng)胃生津、除虛熱;玉竹性味廿寒，質(zhì)潤(rùn)多液，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥的作用，兩味合用滋補(bǔ)養(yǎng)陰力大。老鴨有滋陰補(bǔ)血之功，生姜健胃乂可除鴨腥。合而為湯，滋陰清潤(rùn)、去疾補(bǔ)虛。6：懷菊山藥紅棗湯材料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200