標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 29985-2013 是一項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，專注于規(guī)定食品添加劑中葉醇（化學(xué)名為順式-3-己烯-1-醇）的使用要求。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保食品添加劑中的葉醇含量符合安全標(biāo)準(zhǔn)，保障公眾健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中作為香料使用的葉醇，規(guī)定了其質(zhì)量要求、檢測(cè)方法及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等。

  2. 術(shù)語和定義：清晰界定了葉醇的化學(xué)結(jié)構(gòu)與名稱，確保在標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用過程中無歧義。

  3. 技術(shù)要求：詳細(xì)規(guī)定了葉醇作為食品添加劑時(shí)的質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、雜質(zhì)限量等，確保產(chǎn)品達(dá)到食品安全的基本要求。

  4. 試驗(yàn)方法：提供了檢測(cè)葉醇純度、雜質(zhì)含量的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和判定標(biāo)準(zhǔn)，保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：闡述了產(chǎn)品出廠前、進(jìn)口時(shí)以及市場(chǎng)監(jiān)管過程中的檢驗(yàn)程序和合格判定依據(jù)，確保上市產(chǎn)品的合規(guī)性。

  6. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存：規(guī)定了葉醇在包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸及儲(chǔ)存過程中的要求，以防止污染、變質(zhì)，保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實(shí)施
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GB 29985-2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑葉醇(順式-3-己烯-1-醇)_第1頁
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GB 29985-2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑葉醇(順式-3-己烯-1-醇)-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB29985—2013

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑葉醇順式-3-己烯-1-醇

()

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB29985—2013

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑葉醇順式-3-己烯-1-醇

()

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由間戊二烯和多聚甲醛為原料制得的食品添加劑葉醇順式己烯醇

(-3--1-)。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

順式己烯醇

-3--1-。

22分子式

.

C6H12O

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

100.16(2007)。

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測(cè)法觀察

狀態(tài)液體,

香氣強(qiáng)烈的草香青香香氣

-GB/T14454.2

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

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