標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 29981-2013 是一項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其全稱為《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 N-乙基-2-異丙基-5-甲基-環(huán)己烷甲酰胺》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了食品添加劑N-乙基-2-異丙基-5-甲基-環(huán)己烷甲酰胺的使用范圍、最大使用量、殘留量、檢驗(yàn)方法以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求等內(nèi)容，旨在確保食品添加劑在食品中的使用安全，保護(hù)消費(fèi)者健康。

使用范圍

該標(biāo)準(zhǔn)清晰界定了N-乙基-2-異丙基-5-甲基-環(huán)己烷甲酰胺作為食品添加劑可應(yīng)用的具體食品類別，確保其僅在安全且適宜的產(chǎn)品中使用，避免不當(dāng)添加導(dǎo)致的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

最大使用量

標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了每種適用食品中該添加劑的最大允許添加量，這是基于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)確定的安全上限，以防止過(guò)量添加對(duì)消費(fèi)者的潛在危害。

殘留量

針對(duì)可能存在的食品加工過(guò)程中的殘留問(wèn)題，標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定了殘留限量指標(biāo)，確保最終食品中的添加劑殘留水平在安全范圍內(nèi)，符合國(guó)家食品安全要求。

檢驗(yàn)方法

為確保標(biāo)準(zhǔn)的有效執(zhí)行，提供了詳細(xì)的檢驗(yàn)方法指導(dǎo)，包括樣品的采集、處理、檢測(cè)步驟及判定標(biāo)準(zhǔn)，以便監(jiān)管部門(mén)和生產(chǎn)者能準(zhǔn)確測(cè)定食品中該添加劑的含量，保證合規(guī)性。

標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求

標(biāo)準(zhǔn)還強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品標(biāo)簽上必須明確標(biāo)注含有N-乙基-2-異丙基-5-甲基-環(huán)己烷甲酰胺的信息，包括添加劑名稱及國(guó)際編碼（INS號(hào)或E編碼），便于消費(fèi)者知情選擇，同時(shí)增強(qiáng)透明度和可追溯性。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實(shí)施
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GB 29981-2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑N-乙基-2-異丙基-5-甲基-環(huán)己烷甲酰胺_第1頁(yè)
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GB 29981-2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑N-乙基-2-異丙基-5-甲基-環(huán)己烷甲酰胺-免費(fèi)下載試讀頁(yè)

文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB29981—2013

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑

N-乙基-2-異丙基-5-甲基-環(huán)己烷甲酰胺

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB29981—2013

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑

N-乙基-2-異丙基-5-甲基-環(huán)己烷甲酰胺

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由l薄荷腦和乙胺為原料制得的食品添加劑N乙基異丙基甲基環(huán)己烷甲

---2--5--

酰胺

。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

N乙基異丙基甲基環(huán)己烷甲酰胺

--2-5--。

22分子式

.

C13H25ON

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

211.35(2007)。

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤白色

將試樣置于一潔凈白紙上用目測(cè)法觀察

狀態(tài)結(jié)晶性固體,

香氣輕微的薄荷樣涼味

GB/T14454.2

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