春季養(yǎng)肝正當時

春季養(yǎng)肝正當時------隨著氣候節(jié)氣等環(huán)境狀況改變，人體的五臟六腑的運行狀態(tài)也會隨之改變。因此，人的飲食起居也要作出相應(yīng)的調(diào)整。這就是所謂的“天人合一歲上下的年輕上班族，每十人中就有三人患脂肪肝，而4060%以上。目前，脂肪肝已成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝臟疾患。五類脂肪肝你在不在其中？A肥胖特別是腰腹圍肥胖者肥胖者全身脂肪多，內(nèi)臟周圍的脂肪自然相應(yīng)也比較10％以上的人中，72％20％脂肪肝的風(fēng)險就更大了。解決對策：有效控制體重，主要從節(jié)制飲食和控制總熱量著手。盡可能多選擇魚、蝦、雞蛋等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，少吃動物內(nèi)臟、肥肉等高脂肪食物；多食用新鮮綠葉蔬菜等富含維生素的食物，少吃冰激凌、糖果等高糖食物；多飲用白開水，少喝肉湯、雞湯等濃汁高湯。烹調(diào)方法應(yīng)多選蒸煮燉，少用爆炒煎炸。另外，運動能有效預(yù)防肝臟“胖”起來。多做慢跑、游泳、跳繩等有氧運100/“200－303B嗜酒豪飲者酒精進入人體，要由肝臟來分解代謝。而酒精對肝細胞有毒性，長期大量1001090％。解決對策：C過了肝臟能夠承受的極限，就在肝內(nèi)蓄積起來，造成營養(yǎng)不良性脂肪肝。C營養(yǎng)不良者解決對策：優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)，合理調(diào)配營養(yǎng)。D糖尿病患者有調(diào)查顯示，50%II素血癥會導(dǎo)致脂肪肝等代謝性疾病。解決對策：脂肪肝和糖尿病就像一對難兄難弟。糖尿病可能引發(fā)脂肪肝，而脂肪肝同樣會增加糖尿病的發(fā)病幾率，因此，積極治療糖尿病是關(guān)鍵。E亂服藥物者肝臟是各類藥物代謝的場所，然而，“是藥三分毒”，有一些藥物，如四和阻礙脂肪從肝臟及時輸出，從而引起脂肪肝。解決對策：服藥前，要遵照醫(yī)生的囑托，仔細看清藥物的適應(yīng)證，不要想能出現(xiàn)急性肝壞死。醫(yī)生說，早期的脂肪肝是可逆的，但一旦出現(xiàn)纖維化，肝臟就會受到不可逆轉(zhuǎn)的損傷。定期做個肝臟B養(yǎng)肝的最大勁敵工作壓力大：疲于工作會使體內(nèi)的藏血器官肝的血氣消耗很大?；饸馔簹鈧?，“肝火”太旺，引爆肝臟不吃早飯：會擾亂人體代謝動態(tài)，為脂肪肝的發(fā)病提供條件。經(jīng)常熬夜：“靜臥血歸肝”，熬夜導(dǎo)致肝臟不能如期排毒，引發(fā)肝病。3233吃海鮮時喝啤酒：海鮮，啤酒雙劍合璧，肝臟健康最大勁敵人吃海鮮時喜歡喝啤酒，眼下各種貝類水產(chǎn)開始上市，一部分人又開始“心在生活細節(jié)中養(yǎng)肝春天，是萬物復(fù)蘇的季節(jié)。祖國中醫(yī)學(xué)認為：肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)、生長，肝臟在春季時功能也更活躍。因此，初春養(yǎng)生以養(yǎng)肝護肝為先。下面簡介幾種養(yǎng)肝護肝的方法：多喝水———減少毒素損肝臟初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。飲食平衡———保障肝臟功能正常運轉(zhuǎn)不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑、飽不勻的飲食習(xí)慣，會引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例；同時還要保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。少飲酒———利于肝臟陽氣升發(fā)究表明，體重6060樂觀開朗———有利肝氣順調(diào)心情舒暢樂觀使人健康。由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。要想肝臟強健，首先要學(xué)會制怒，即使生氣也不要超過3違反這一自然規(guī)律，就會傷及肝氣，久之，易導(dǎo)致肝病。吃出健康介紹春季養(yǎng)肝的幾種方法。雞肝味甘而溫，補血養(yǎng)肝，為食補養(yǎng)肝之佳品，較其次，服用半月，便可見效。２、以味補肝，首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋４０毫升，加溫水沖淡后飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋４０毫升，柴胡粉１０克沖服，能迅速止痛。鴨血性平，營養(yǎng)豐富，肝主藏血，以血補血是中醫(yī)常用肝血，輔治貧血，同時這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。４、舒肝養(yǎng)血，菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應(yīng)時蔬菜，具有滋陰滋燥，舒肝養(yǎng)血等作用，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。春季養(yǎng)肝的五款靚粥做法豬肝綠豆粥10060100視力減退、視物模糊的體弱者。決明子粥1060高血壓血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯。枸杞粥3060肝、促使肝細胞再生的良效。桑椹粥30（60），60眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。梅花粥580減退者食用此粥效果頗佳，健康者食用則精力倍增。辦公室電腦族春季必吃的9道養(yǎng)肝美食俗話說：“久視傷肝，久坐傷骨”。電腦一族長期坐在電腦前，眼睛盯著顯示屏，長時間如此將會出現(xiàn)頭昏、頭痛的現(xiàn)象。如果肝氣不舒，人的周身氣血運行便會紊亂，出現(xiàn)高血壓、消化系統(tǒng)紊亂等疾病。所以說，電腦一族養(yǎng)生要從養(yǎng)“肝”開始。玉米黑芝麻炒北極貝原料：北極貝、玉米、黑芝麻、青豆、辣椒、檸檬、香蔥、松仁調(diào)料：鹽、雞汁、胡椒粉做法：1、北極貝切去底部臟物，香蔥切末，紅辣椒切丁2、鍋內(nèi)做開水將玉米粒、青豆飛水待用3、鍋內(nèi)放油煸香香蔥，放入紅椒粒煸炒，投入玉米粒、青豆加鹽雞汁調(diào)味，最后放入北極貝加胡椒粉。4、撒入烤熟的黑芝麻松仁，噴香的情況下出鍋。裝入酒杯即可。棕香檸汁蝦原料：鮮蝦、粽子葉、百里香、巧克力醬、白葡萄酒、檸檬、李派林做法：1、鮮蝦去蝦線，用百里香、白葡萄酒、李派林、鹽、胡椒粉、鮮檸汁腌漬入味2、用粽子葉包緊大蝦3、放入蒸鍋蒸3-5分鐘，取出后蘸巧克力醬淋檸檬汁食用。菊花玉米筍可治療便秘、高血壓、頭痛、目赤等疾病。玉米筍：含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，營養(yǎng)含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。原料：菊花菜、玉米筍、小辣椒、調(diào)料：水淀粉、雞精、鹽做法：1、菊花菜洗凈撕成小朵，玉米筍斜切一下，方便入味2、鍋內(nèi)放少許油放入菊花菜、玉米筍、辣椒絲煸炒加鹽、雞精拿水淀粉勾薄芡出鍋鳳梨蜜豆咖喱北極蝦15胡蘿卜、紅辣椒、鹽、白糖、雞精做法：1、先將菠蘿切開，挖出果肉切丁。北極蝦拍干粉下油鍋略炸撈出，瀝干油2、胡蘿卜切丁，紅椒切丁，香蔥大蒜切末后待用。3、將青豆用水煮一會后，撈出待用4、開小火，鍋內(nèi)放黃油，先放入蒜末、蔥花，胡蘿卜丁，再加入咖喱煸出香味，然后放入椰漿、放入北極蝦、紅椒丁鍋中炒香，加入少許水，放入白糖、鹽調(diào)好味，最后放入青豆和菠蘿肉丁翻炒均勻。桂花玉米魚片原料：黑魚、干桂花，、玉米粒，、紅黃彩椒、姜絲、香菜、鹽、，淀粉、蔥做法：魚肉切成片，加入姜絲料酒鹽、蛋清，淀粉和油略腌上漿（滑嫩）。把紅彩椒切丁。玉米粒到燒開的水中焯水撈出，3。將水淀粉加入胡椒粉、鹽、香油拌勻制成碗芡，備用（為了魚片嫩減少烹調(diào)時間）4、鍋內(nèi)放油燒至4成輕輕放入魚片，推動滑熟撈出.5。鍋內(nèi)留底油煸香姜絲、蔥花，放入紅椒丁加少許水，放入熟魚片、玉米粒，推入碗芡。最后裝盤撒入干桂花、香蔥末、香菜碎即可四色香甜玉米汁原料：黃糯玉米、黑糯玉米、小西紅柿、芹菜、蜂蜜、做法：1、將兩種老玉米蒸熟，去掉老玉米，分別打汁。2點一點蜂蜜。蝦醬粉絲炒菠菜2003005075151520322做法：6口，放油水中一過。150鴨肝茶飯團主料：鴨肝200克，白米飯300克，綠茶粉半勺，小番茄10粒22小西紅柿鴨肝：含有大量的維生素A,有補肝明目的功效，具有營養(yǎng)保健的功能,是最理想的補血佳品之一。做法：1、鴨肝中放入八角，蔥片，姜片、花椒加入清水煮8分鐘撈出沖水待用。223、取出鴨肝，并切成小粒，蒜頭，洋蔥，彩椒切小丁備用4用鏟子拌勻，