食品配送服務方案及項目管理方案

食品配送服務方案及項目管理方案1、服務方案(一)成立本次項目供應工作實施領導小組。組長：XXXX副組長：XXXX、XXXX、XXXX成員：XXXX、XXXX、XXXX、XXXX、XXXX(二)工作職責如下：XXXX:產品供應工作實施。XXXX:負責監(jiān)督落實產品供應計劃，處理日常事務。XXXX:負責處理產品供應項目(一)實行領導負責制，組長是該項工作的第一責任人，要建立(二)制定一整套管理制度、措施、應急預案、分工落實，確保(三)擬定食品原材料供應及食品衛(wèi)生安全協議書，與相關人員(一)從業(yè)人員每年必須進行健康檢查。取得健康證明后方可參者),活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)專人——公司安排15名工作人員實施配送方案，由配送中心經專車——公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出4輛運輸車輛，實施專車配送，完全能夠確保按時送達到各目的地；清真食品嚴格按照清真專用車輛配送。專線——我公司規(guī)劃的專線配送路線為1條：一號線：公司至XXXX各學校如我公司有幸中標，本著就地服務的原則，將在學校設立辦事處并按照招標方的要求在目的地設立配送倉庫，方便配送工作的開展和十、嚴格執(zhí)行公司的“五心”標準誠心----誠心誠意貼心----站在對方角度考慮問題，以心換心細心-----細致周到，不漏掉一個問題，不放過一個細節(jié)。耐心-----始終保持服務耐心，最苛刻的客戶是我們最好的教練舒心-----客戶放心，更開心，這就是我們的工作客戶1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個服務鏈上我們確保服務的精致性，不漏掉一個問題，不放過一個細節(jié)。一、我方成立了本項目專項領導小組，由經理任項目總負責人，由經理助理任組長，副經理任副組長；下設配送部、質量部、財務部、售后服務部。小組成員各司其職，各負其責，確保各項工作有序開展，按時完成。二、管理機構圖突發(fā)事件危機處理中心三、組織機構、職責及措施組織機構：本項目由本部負責項目的具體實施，由甲方單位監(jiān)督。項目組織機構設置如下：主要機構有采購部、配送部、質量部、財務部、售后服務部。職責：經理根據安排，全面負責日常經營管理，副經理根據經理財務部負責公司經濟核算和資產管理；營銷部負責市場銷售等。統(tǒng)一管理、實行自主經營、自負盈虧經營管理模式，并建立符和市場經濟運行規(guī)律的權、責、利相結合的生產責任制，在生產和銷售等生產環(huán)節(jié)上均采取定任務、定崗、定費用的管理模式，實行競爭上崗，層層承包經營。以高效、精干、開拓、靈活的機制運作，有長期奮斗目標和宏偉藍圖；崗位有明確的責任目標和工作標準及技術指標；在生產管理上制定整套完善的規(guī)章制度；原料的采購、加工、生產及銷售等各個工序工藝流程等操作規(guī)范；財務管理制度嚴格，做到定期審核，賬款分明，專款專用；銷售管理方面制定各種與經濟技術指標，經濟效益掛鉤的工作獎罰制度等，做到人盡其才，物盡其用，以達到最佳運行狀操作技術和管理經營知識培訓，盡快掌握引進設備的技術和使用性能。管理人員和技術人員經培訓后持證上崗。操作工人要求培訓合格后方四、食品安全管理人員制度1、制定本公司衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任管理措施；2、制定本公司經營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃；3、按有關發(fā)放食品經營許可證管理辦法，辦理領取或換發(fā)食品經營許可證，無食品經營許可證，不得從事經營。做到亮證、亮照經4、組織本公司從業(yè)人員進行產品安全有關法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事產品的配送；5、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度；6、對本公司貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，總結，推廣經驗，批評和獎勵，制止違法行為；7、執(zhí)行學生食品安全標準；8、協助食品安全監(jiān)督管理機構實施產品安全監(jiān)督、檢測。2、安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責任制的執(zhí)行情況，并做好登記；3、每日組織一次衛(wèi)生檢查，公司負責人每月組織考核產品安全4、每次檢查，都必須有記錄；5、發(fā)現問題，應有人跟蹤改正；6、檢查內容應包括產品儲存、銷售過程，陳列的各種防護設施設備，冷藏，冷凍設施的衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生；7、對損壞的衛(wèi)生設施、設備、工具應有維修記錄，確保正常運8、各類檢查記錄必須完整，齊全，并存檔。2、采購產品應注意生產日期或保存期等標識，不應采購快到期3、采購時應向生產廠家索取該批產品有效許可證和產品合格的4、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感6、采購人員應記錄采購產品的來源及