2023年紅大蒜種植實(shí)施方案范文

第13頁(yè)共13頁(yè)2023年紅大蒜種植實(shí)施方案范文大蒜種?植技術(shù)一?、大蒜栽培?所需的環(huán)境?條件1、?溫度。大蒜?喜好冷涼的?環(huán)境條件。?其適應(yīng)溫度?，低限為-?5℃，高限?為26℃。?大蒜通過(guò)休?眠后，在3?～5℃時(shí)即?可萌芽發(fā)根?。莖葉生長(zhǎng)?適溫為12?～16℃。?花莖和鱗莖?發(fā)育適溫為?15～20?℃，當(dāng)超過(guò)?26℃以上?時(shí)，植株生?理失調(diào)，莖?葉逐漸干枯?，地下鱗莖?也將停止生?長(zhǎng)，在冬季?平均溫度在?-5℃以下?的地區(qū)，秋?播大蒜不能?自然越冬。?大蒜植株在?0～5℃低?溫范圍，經(jīng)?過(guò)30～_?__天完成?春化作用。?2、光照?。完成春化?的大蒜在長(zhǎng)?日照及較高?的溫度條件?下才開(kāi)始花?芽和鱗芽分?化。在短日?照而冷涼的?環(huán)境下，只?適于莖葉的?生長(zhǎng)。鱗芽?形成將受到?抑制。所以?無(wú)論春播或?秋播，都要?經(jīng)過(guò)低溫及?長(zhǎng)日照的條?件。3、?水分。大蒜?為淺根系作?物，喜濕怕?旱。在播種?前后對(duì)土壤?溫度要求較?高，使其迅?速萌芽發(fā)根?，幼苗前期?要減少灌水?，加強(qiáng)中耕?松土，促進(jìn)?根系發(fā)展，?防止種瓣濕?爛。花莖伸?長(zhǎng)期和鱗莖?膨大期，是?大蒜生長(zhǎng)發(fā)?育的旺盛階?段，也是需?水最多的階?段，要求土?壤經(jīng)常保持?濕潤(rùn)狀態(tài)，?接近成熟期?要求降低土?壤濕度，以?免因高濕、?高溫、缺氧?引起爛脖散?瓣、蒜皮變?黑、降低品?質(zhì)。4、?土壤及營(yíng)養(yǎng)?。大蒜對(duì)土?壤種類要求?不嚴(yán)，但以?肥沃的壤土?為最好，疏?松透氣，保?水排水性能?好，生態(tài)環(huán)?境有利于鱗?莖生長(zhǎng)發(fā)育?，蒜頭大而?整齊，品質(zhì)?好，產(chǎn)量高?。土壤酸堿?度最適值為?ph5～6?.0，過(guò)酸?根端變粗，?停止延長(zhǎng)生?長(zhǎng)，過(guò)堿則?種瓣易爛，?小頭和獨(dú)瓣?蒜增多，降?低產(chǎn)量。?二、大蒜的?分類和品種?我國(guó)是大?蒜種植面積?最大的國(guó)家?，大蒜品種?資源十分豐?富。根據(jù)蒜?瓣大小分為?大瓣蒜和小?瓣蒜，在南?方地區(qū)大瓣?蒜和小瓣蒜?均有分布，?一般用于生?產(chǎn)蒜頭和蒜?薹的用大瓣?蒜，用于生?產(chǎn)蒜苗的用?小瓣蒜；根?據(jù)鱗莖外皮?的色澤可分?為白皮蒜和?紫皮蒜，南?方地區(qū)栽培?的多為白皮?蒜，適于秋?季播種；根?據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育?對(duì)生態(tài)條件?的要求和生?態(tài)適應(yīng)性，?將大蒜分為?低溫反應(yīng)敏?感型、低溫?反應(yīng)中間型?和低溫反應(yīng)?遲鈍型。南?方地區(qū)的品?種多為低溫?反應(yīng)敏感型?。1、二?水早__?_市地方中?早熟品種。?株高74c?m，株幅1?5cm。假?莖長(zhǎng)33c?m左右，粗?1.2cm?。全株葉片?數(shù)12-1?3片，最大?葉長(zhǎng)42c?m，最大葉?寬2.5c?m，有蠟粉?；蒜頭圓形?，外皮談紫?色，橫徑3?-4cm，?單頭重13?-16g；?每個(gè)蒜頭有?___個(gè)蒜?瓣，多分兩?層排列，外?層為6瓣，?內(nèi)層為2-?3瓣，平均?單瓣重1.?8g；瓣衣?___層，?紫紅色，較?厚。蒜苔長(zhǎng)?42cm，?粗0.6c?m，平均單?苔重12g?，1味濃?，品質(zhì)好。?2、成蒜?早品種來(lái)?源。___?省___市?第一農(nóng)業(yè)科?學(xué)研究所從?地方品種“?二水早”中?經(jīng)多代系選?育成的薹、?頭兼用品種?。植株直立?緊湊，株高?58.75?厘米，假莖?長(zhǎng)40.6?厘米、直徑?1.28厘?米，單株葉?數(shù)14片。?葉色深綠，?蠟粉多，葉?長(zhǎng)50.0?5厘米、寬?2.12厘?米，葉片與?假莖夾角5?0度。須根?___條。?薹長(zhǎng)55.?5厘米、橫?徑0.70?厘米，綠白?色，單薹重?___克。?鱗莖紫皮，?橫徑3.2?3厘米、縱?徑3.36?厘米，1?0.7瓣。?長(zhǎng)勢(shì)中等，?耐熱、耐寒?力強(qiáng)，對(duì)葉?斑病和病毒?病抗性較強(qiáng)?。中早熟，?播種到收獲?___天。?3、彭縣?蒜彭州市地?方品種，因?主要產(chǎn)于隆?豐鎮(zhèn)，又名?隆豐大蒜。?有早熟、中?熟和晚熟_?__個(gè)品種?。植株高7?5-99c?m，株幅1?5-28c?m，假莖高?34-38?cm，假莖?粗1.5-?1.9cm?，全株葉片?數(shù)11-1?3片，最大?葉長(zhǎng)47-?56cm，?最大葉寬3?.1-3.?6cm，葉?面光滑有蠟?粉；蒜頭近?圓形，外皮?灰白色帶紫?色條斑，橫?徑4-4.?4cm，單?頭重22-?33g；每?個(gè)蒜頭有_?__個(gè)蒜瓣?，分兩層排?列，瓣形整?齊，內(nèi)外層?蒜瓣大小差?異不大，平?均單瓣重3?-4g；蒜?衣___層?，紫色，易?剝離；抽苔?率達(dá)___?%，蒜苔粗?而長(zhǎng)，中熟?品種苔長(zhǎng)5?0cm，苔?粗0.94?cm，平均?單苔重約2?0g，重者?可達(dá)30g?，早熟及晚?熟品種稍差?。蒜苔質(zhì)脆?嫩，味香甜?，是蒜苔栽?培的優(yōu)良品?種。4、?正月早彭?州市地方優(yōu)?選早熟品種?，生長(zhǎng)期_?__天左右?。蒜苔細(xì)嫩?，味甜甘；?蒜辯味重，?外皮紫紅色?，塊頭適中?，瓣小，緊?瓣，包瓣均?整，皮層少?；株高約6?5cm，開(kāi)?展度約26?cm，葉長(zhǎng)?約35cm?，綠色，有?蠟粉；單苔?重約19g?；鱗莖扁圓?形，假莖高?約29cm?，高約2.?8cm，橫?徑約3.5?cm，9瓣?左右。耐寒?，耐旱，抗?倒伏。5?、畢節(jié)大蒜?___省?畢節(jié)縣地方?品種，皮白?色，蒜頭大?，直徑可達(dá)?___至7?厘米，每頭?有瓣___?至___個(gè)?，辛辣味濃?，形正。每?公頃產(chǎn)蒜薹?___至_?__千克，?產(chǎn)蒜頭__?_至___?千克。6?、金堂早蒜?金堂早蒜?是___省?金堂縣地方?品種，因主?要產(chǎn)于云頂?山，又名云?頂早蒜。株?高60厘米?，株幅12?厘米左右。?假莖長(zhǎng)25?厘米左右，?粗1厘米左?右。蒜頭扁?圓形，直徑?3厘米左右?，外皮淡紫?色。單頭重?12－__?_克。每個(gè)?蒜頭有8－?___個(gè)蒜?瓣，分__?_層排列，?平均單瓣重?___克，?蒜瓣外皮（?蒜衣）__?_層，淡紫?色。抽薹率?___％左?右，蒜薹長(zhǎng)?35厘米左?右，粗0.?6厘米，平?均單薹重_?__克。_?__平方米?（___畝?）產(chǎn)蒜薹1?00－__?_千克，蒜?頭___千?克左右。蒜?薹和蒜頭產(chǎn)?量雖較低，?但早熟性好?，屬極早熟?品種，生長(zhǎng)?期約___?天。在主產(chǎn)?區(qū)于___?月上旬至下?旬播種，_?__月下旬?至___月?上旬開(kāi)始采?收蒜薹，翌?年___月?上中旬收獲?蒜頭。蒜薹?和蒜頭品質(zhì)?俱2佳，?加之上市早?，所以產(chǎn)值?高。耐寒性?差，耐熱性?較好。7?、新會(huì)火蒜?___省?新會(huì)縣地方?品種。株高?56cm，?株幅9.6?cm。假莖?高29cm?，粗0.9?cm。全株?葉片數(shù)16?～17片，?最大葉長(zhǎng)3?1cm，最?大葉寬2.?1cm。蒜?頭長(zhǎng)扁圓形?，最大橫徑?5cm，最?小橫徑4.?3cm，外?皮淡紫色，?平均單頭重?25g左右?，大者可達(dá)?30g。每?個(gè)蒜頭有9?～___個(gè)?蒜瓣，分_?__層排列?，最外層多?為1～2瓣?，2～__?_層的瓣數(shù)?不規(guī)則，第?___層少?者2瓣，多?者6瓣，第?___層少?者4瓣，多?者9瓣。瓣?衣___層?，紫紅色，?平均單瓣重?2.2g。?在當(dāng)?shù)乜沙?薹。8、?金山火蒜?金山火蒜是?___市開(kāi)?平市地方優(yōu)?良品種。又?因其集中產(chǎn)?地在金山一?帶，故名“?金山火蒜”?。生長(zhǎng)期1?30—__?_天，在2?—___月?上市，與同?類蒜頭比較?收獲期早一?個(gè)月左右。?柄細(xì)頭大，?鱗衣薄而帶?紫紅色，蒜?頭基部呈雙?馬鞍狀。蒜?子顆粒分明?，肉飽滿，?肉質(zhì)淡黃帶?白，處理后?蒜衣棕黑色?，含水量低?，耐儲(chǔ)藏，?方便包裝運(yùn)?輸。9、?忠信大蒜?___省韶?關(guān)地區(qū)地方?品種，為_(kāi)?__北部傳?統(tǒng)主栽品種?。株高61?cm，株幅?12cm，?假莖高29?cm，全株?葉片數(shù)片，?最大葉長(zhǎng)3?4cm，最?大葉寬2c?m。蒜頭近?圓形，橫徑?2～6cm?，縱徑2.?5cm，外?皮淡紫色；?平均單頭重?13g左右?。每個(gè)蒜頭?有5～__?_個(gè)蒜瓣，?分2～__?_層排列，?最外層多為?1～2瓣，?第2和第_?__層少者?2瓣，多者?7瓣，第_?__層和第?___層的?單瓣重差異?不大，第_?__層蒜瓣?最小，平均?單瓣重1.?4g。瓣衣?___層，?紫紅色。在?當(dāng)?shù)夭怀檗?。10、?彭州軟葉大?蒜：彭州?市地方品種?。株高86?cm，株幅?15.3c?m，假莖高?41cm，?粗1.5c?m，全株葉?片數(shù)15片?，最大葉長(zhǎng)?46.6c?m，最大葉?寬3cm。?葉片肥厚，?葉色鮮綠有?蠟粉，質(zhì)地?柔軟，葉片?上部向下彎?曲，葉鞘粗?而長(zhǎng)；蒜頭?呈短圓錐形?，外皮淡紫?色，單頭重?25g左右?，是作蒜苗?栽培的理想?品種。1?1、普寧大?蒜___?省普寧縣地?方品種，為?___省東?部?jī)?yōu)良品種?。株高cm?，株幅20?cm。假莖?高24cm?，粗1.5?cm。全株?葉片數(shù)12?片，最大葉?長(zhǎng)45cm?，最大葉寬?約3cm。?蒜頭長(zhǎng)扁圓?形，最大橫?徑4.6c?m，最小橫?徑3.2c?m，外皮白?色，平均單?頭重20g?左右。每個(gè)?蒜頭有9～?___個(gè)蒜?瓣，一般分?___層排?列，最外層?多為3瓣，?第___層?3～4瓣，?第___層?3～6瓣，?各層蒜瓣的?大小沒(méi)有明?顯差異。瓣?衣___層?，淡紅色，?平均單瓣重?2g左右，?在當(dāng)?shù)乜沙?薹。12?、溫江紅七?星___?省___郊?縣地方品種?。又名硬葉?子、刀六瓣?，屬中熟品?種，生育期?___天左?右。株高7?1厘米，株?幅15厘米?，假莖長(zhǎng)３?１厘米，粗?1厘米。全?株葉片數(shù)1?1～12片?，最大葉長(zhǎng)?44厘米，?最大葉寬2?.5厘米。?蒜頭扁3?圓形，橫徑?4.5厘米?左右，形狀?整齊，外皮?淡紫色，單?頭重___?克左右。每?個(gè)蒜頭有蒜?瓣7～__?_個(gè)，分兩?層排列，內(nèi)?、外層蒜瓣?數(shù)及重量差?異不大，蒜?瓣形狀、大?小整齊，平?均單瓣重_?__克左右?。蒜衣__?_層，淡紫?色，不易剝?離。抽薹率?___％左?右，薹細(xì)長(zhǎng)?，長(zhǎng)41厘?米，粗0.?5厘米，單?薹重___?克。當(dāng)?shù)赜?___月中?下旬播種，?翌年___?月上旬收獲?蒜薹，__?_月上旬收?蒜頭。1?3、襄樊紅?蒜___?省襄樊市郊?區(qū)地方品種?，經(jīng)襄樊市?蔬菜研究所?多年連擇，?成為以采收?蒜薹為主的?蒜薹和蒜頭?兼用優(yōu)良品?種。株高8?7厘米，株?幅24厘米?，假莖長(zhǎng)3?5厘米，粗?1.5厘米?，全株有1?0～11片?，最大葉長(zhǎng)?54厘米，?最大葉寬_?__米。蒜?頭外皮白色?，橫徑4.?5厘米，單?頭重___?克。每個(gè)蒜?頭有蒜瓣9?～11瓣，?分兩層排列?，內(nèi)外層蒜?瓣數(shù)及單瓣?重差異不大?。瓣形整齊?，蒜衣__?_層，淡紫?黃色，平均?單瓣重__?_克左右。?抽薹率__?_％左右，?蒜薹長(zhǎng)48?厘米，粗0?.8厘米，?單薹重__?_克。1?4、太倉(cāng)白?蒜___?省太倉(cāng)縣地?方品種。蒜?苗，蒜苔，?蒜頭三者兼?用品種，株?高92厘米?，株幅40?厘米。假莖?高約40厘?米，粗1.?3厘米。全?株葉片數(shù)1?2片，最大?葉寬2.8?厘米。蒜頭?近圓形，橫?徑4厘米，?形狀整齊，?外皮白色，?單頭重__?_克左右。?每個(gè)蒜頭有?蒜瓣6～9?瓣，分兩層?排列，內(nèi)、?外層蒜瓣數(shù)?相近，但外?層蒜瓣比內(nèi)?層蒜瓣大，?平均單瓣重?___克左?右，瓣形整?齊，蒜衣_?__層，淡?黃色。抽薹?性好，蒜薹?粗而緊實(shí)，?薹長(zhǎng)54厘?米，粗0.?63厘米，?單薹重__?_克。當(dāng)?shù)?于___月?下旬播種，?每___平?方米___?萬(wàn)株，翌年?___月下?旬采收蒜薹?，___月?下旬采收蒜?頭。每__?_平方米產(chǎn)?蒜薹___?千克左右，?蒜頭___?千克左右。?15、嘉?定___號(hào)?___市?嘉定縣地方?品種，又稱?嘉定白蒜。?株高80厘?米，株幅3?0厘米。假?莖高30厘?米，粗1.?3厘米。全?株葉片數(shù)1?3～15片?，葉片綠色?，較直立，?最大葉長(zhǎng)5?0厘米，最?大葉寬2.?5厘米；蒜?頭扁圓形，?橫徑4厘米?；形狀很整?齊，外皮白?色，單頭重?___克。?每個(gè)蒜頭有?蒜瓣6～8?瓣，分兩層?排列，內(nèi)、?外層蒜瓣數(shù)?及重量差異?很小。蒜瓣?形狀、大小?整齊，平均?單瓣重__?_克左右。?蒜衣___?層，色潔白?。抽薹性好?，蒜薹綠色?，長(zhǎng)43厘?米，粗0.?5厘米，單?薹重___?克。每__?_平方米產(chǎn)?蒜薹250?～___千?克，產(chǎn)蒜頭?600～_?__千克。?生育期24?0～___?天。16?、嘉定__?_號(hào)__?_市嘉定縣?地方品種，?又名嘉定黑?蒜。其特點(diǎn)?是葉色探綠?，葉身較寬?，假莖較粗?，蒜薹租而?長(zhǎng)，蒜頭大?，味稍淡，?是目前該產(chǎn)?地的主栽品?種。生育期?___天，?成熟期較嘉?定l號(hào)蒜稍?早。株高8?6厘米，株?幅33厘米?，4株形?較嘉定__?_號(hào)蒜略開(kāi)?張。假莖高?41厘米，?粗1.4厘?米。全株葉?片數(shù)12～?14片，葉?片較肥大，?最大葉長(zhǎng)5?5厘米，最?大葉寬2.?6厘米。蒜?頭扁圓形，?橫徑4厘米?，形狀很整?齊，外皮白?色，單頭重?___克。?每個(gè)蒜頭有?蒜瓣6～8?瓣，分兩層?排列，蒜瓣?形狀、大小?整齊，內(nèi)、?外層蒜瓣數(shù)?及重量的差?異很??；平?均單瓣重_?__克。蒜?衣___層?，白色，基?部略帶紫色?，蒜衣緊包?瓣肉。抽薹?性好，抽薹?率接近__?_％。蒜薹?深綠色，長(zhǎng)?51厘米，?粗0.7厘?米，單薹重?___克左?右。每__?_平方米產(chǎn)?蒜薹___?千克左右，?產(chǎn)蒜頭65?0～___?千克。三?、大蒜栽培?技術(shù)要點(diǎn)?大蒜由于栽?培的目的不?同，栽培的?方法也不同?。在南方地?區(qū)主要分為?青蒜（蒜苗?）和蒜頭（?蒜薹）__?_種類型。?（一）青?蒜（蒜苗）?栽培1、?品種選擇?栽培青蒜是?食用它的幼?苗，因此應(yīng)?選擇蒜瓣小?的早熟品種?，既可節(jié)約?用種，又可?提早收獲。?白皮蒜瓣小?，數(shù)目多，?耐寒，早熟?、休眠期短?，因此在南?方地區(qū)多選?用白皮蒜作?青蒜栽培。?2、整地?施肥種植?青蒜以土層?深厚、肥沃?、疏松、排?水優(yōu)良的砂?質(zhì)土壤為宜?。一般深耕?___至2?0厘米，結(jié)?合深耕畝施?廄肥___?至___公?斤作基肥，?翻壓并碎土?，筑___?米寬左右畦?，挖好排水?溝，畦面要?求保持平整?、松軟。?3、種蒜處?理在播種?前15～_?__天，采?用“潮蒜法?”打破休眠?。具體做法?是將蒜瓣放?在清水里淘?洗一下?lián)瞥?，然后放在?地窖里或塑?料大棚中，?用濕土覆蓋?。濕土以手?握土后松開(kāi)?，土不散為?宜。若土壤?濕度不夠應(yīng)?適量灑水至?濕度適宜為?止。再將種?蒜瓣均勻攤?鋪在地面上?，厚度約8?～10厘米?，每隔3～?___天翻?一次，使種?蒜受潮均勻?，發(fā)根整齊?。經(jīng)過(guò)15?～___天?，當(dāng)大部分?蒜種發(fā)出白?根時(shí)即可播?種。如果勞?力緊張，沒(méi)?有時(shí)間采用?“潮蒜法”?催芽，也應(yīng)?將種蒜瓣放?入水中浸泡?1～___?天，使種瓣?吸足水分，?以利于蒜瓣?發(fā)芽。4?、播種時(shí)期?長(zhǎng)江流域?收青蒜的可?以提早到_?__月中旬?播種。華南?地區(qū)收青蒜?的___月?至翌年__?_月播種。?應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)?需求分期分?批播種，以?利分批采收?。播種后經(jīng)?過(guò)5～__?_天即可出?苗，再過(guò)_?__天左右?便可齊苗。?5、播種?密度青蒜?（蒜苗）適?宜密植，一?般行距13?～17cm?，株距2～?3cm，用?種量每__?_平方米2?50～__?_千克。栽?培蒜頭過(guò)密?后會(huì)影響鱗?莖的肥大，?一般行距7?cm～20?cm，株距?7cm～1?0cm，每?公頃用種約?需2250?kg左右。?青蒜是食用?葉片的，故?苗高20c?m便可陸續(xù)?分批采收。?為延長(zhǎng)供應(yīng)?期，可采大?留小，隔株?采收，留下?的植株再施?肥保長(zhǎng)，每?采收一次要?追肥一次。?（二）大?蒜（蒜薹）?栽培5技?術(shù)1、土?地準(zhǔn)備大?蒜對(duì)土壤種?類要求不嚴(yán)?，但以肥沃?的壤土為最?好，疏松透?氣，保水排?水性能好的?土地為宜。?如果利用稻?田進(jìn)行稻草?覆蓋免耕栽?培，在水稻?收獲后應(yīng)及?時(shí)按___?米開(kāi)廂，理?好排水溝。?2、適時(shí)?播種長(zhǎng)江?流域及其以?南地區(qū)，一?般在___?月中、下旬?播種。長(zhǎng)江?流域___?月份天氣涼?爽，適于大?蒜幼苗出土?和生長(zhǎng)。如?播種過(guò)早，?幼苗在越冬?前生長(zhǎng)過(guò)旺?而消耗養(yǎng)分?，則降低越?冬能力，還?可能再行春?化，引起二?次生長(zhǎng)，第?二年形成復(fù)?瓣蒜，降低?大蒜品質(zhì)。?播種過(guò)晚，?則苗子小，?___柔嫩?，根系弱，?積累養(yǎng)分較?少，抗寒力?較低，越冬?期間死亡多?。所以大蒜?必須嚴(yán)格掌?握播種期。?3、合理?密植密植?是增產(chǎn)的基?礎(chǔ)。蒜薹和?蒜頭的產(chǎn)量?是由每畝株?數(shù)、單株蒜?瓣數(shù)和薹重?、瓣重三者?構(gòu)成的。應(yīng)?按品種的特?點(diǎn)做到適當(dāng)?密植，使每?畝有較多的?株數(shù)。早熟?品種一般植?株較矮小，?葉數(shù)少，生?長(zhǎng)期也較短?，密度相應(yīng)?要大，以畝?栽___萬(wàn)?株左右為好?，行距為1?4～17厘?米，株距為?7～8厘米?，畝用種1?50～__?_千克。中?晚熟品種生?育期長(zhǎng)，植?株高大，葉?數(shù)也較多，?密度相應(yīng)小?些，才能使?群體結(jié)構(gòu)合?理，以充分?利用光能。?密度宜掌握?在畝栽__?_萬(wàn)株上下?，行距16?～18厘米?，株距10?厘米左右，?畝用種__?_千克左右?。4、播?種方法播?種前要做好?選種工作，?最好從有5?～7瓣的蒜?頭上選肥大?形正、長(zhǎng)3?厘米以上、?橫切面2厘?米以上的蒜?瓣作種，如?不能完全達(dá)?到這要求時(shí)?，則要將大?、中、小三?級(jí)分開(kāi)播種?。大蒜播種?一般適宜深?度為3～4?厘米。大蒜?播種方法有?兩種：一種?是插種，即?將種瓣插入?土中，播后?覆土，踏實(shí)?；二是開(kāi)溝?播種，即用?鋤頭開(kāi)一淺?溝，將種瓣?點(diǎn)播土中。?開(kāi)好一條溝?后，同時(shí)開(kāi)?出的土覆在?前一行種瓣?上。播后覆?土厚度2厘?米左右，用?腳輕度踏實(shí)?，澆透水。?為防止干旱?，可在土上?覆蓋稻草或?其它保濕材?料。稻田免?耕栽培的，?覆蓋稻草的?數(shù)量一般采?用本田稻草?覆蓋即可。?栽種不宜過(guò)?深，過(guò)深則?出苗遲，假?莖過(guò)長(zhǎng)，根?系吸水肥多?，生長(zhǎng)過(guò)旺?，蒜頭形成?受到土壤擠?壓難于膨大?；但栽植也?不宜過(guò)淺，?過(guò)淺則出苗?時(shí)易“跳瓣?”，幼苗期?根際容易缺?水，根系發(fā)?育差，越冬?時(shí)易受凍死?亡。5、?肥水管理?大蒜幼苗生?長(zhǎng)期雖有種?瓣?duì)I養(yǎng)，但?為促進(jìn)幼苗?生長(zhǎng)，增大?植株的營(yíng)養(yǎng)?面積，仍應(yīng)?適期追肥。?由于大蒜根?系吸收水肥?的能力弱，?耐肥，故可?以經(jīng)常追肥?，以滿足其?生長(zhǎng)發(fā)育的?需要。大蒜?肥水管理一?般要進(jìn)行3?～___次?，分為：?6催苗肥?。大蒜出齊?苗后，施_?__次清淡?人糞尿提苗?，忌施碳銨?，以防燒傷?幼苗。盛?長(zhǎng)肥。播種?60～8_?__，重施?___次腐?熟人畜肥加?化肥，每畝?20～30?擔(dān)，硫銨_?__千克，?硫酸鉀或氯?化鉀___?千克。做到?早熟品種早?追，中晚熟?品種遲追，?促進(jìn)幼苗長(zhǎng)?勢(shì)旺，莖葉?粗壯，到爛?母時(shí)少黃尖?或不黃尖。?孕薹肥。?種蒜爛母后?，花芽和鱗?芽陸續(xù)分化?進(jìn)入花莖伸?長(zhǎng)期。此期?舊根衰老，?新根大量發(fā)?生，同時(shí)莖?葉和蒜薹也?迅速伸長(zhǎng)，?蒜頭也開(kāi)始?緩慢膨大，?因而需養(yǎng)分?多，應(yīng)重施?速效鉀、氮?肥（復(fù)__?_更好）1?0～___?千克。于現(xiàn)?尾前半月左?右施入（可?剝苗觀察到?假莖下部的?短薹），以?滿足需要，?促使蒜薹抽?生快、旺盛?生長(zhǎng)。蒜?頭膨大肥：?早熟和早中?熟品種，由?于蒜頭膨大?時(shí)氣溫還不?高；蒜頭膨?大期相應(yīng)較?長(zhǎng)，為促進(jìn)?蒜頭肥大，?須于蒜薹采?收前追施速?效氮鉀肥。?如：氮鉀復(fù)?___畝施?5～___?千克，若單?施尿素，_?__千克左?右即可，不?能追施過(guò)多?，否則會(huì)引?起已形成的?蒜瓣幼芽返?青，又重新?長(zhǎng)葉而消耗?蒜瓣的養(yǎng)分?。追肥應(yīng)于?蒜薹采收前?進(jìn)行，當(dāng)蒜?薹采收后即?有豐富的養(yǎng)?分促進(jìn)蒜頭?膨大。若追?肥于蒜薹采?收后進(jìn)行，?則易導(dǎo)致貪?青減產(chǎn)。若?田土較肥，?蒜葉肥大色?深，則可不?施膨大肥。?中、晚熟品?種由