人民醫(yī)院食堂招標方案

人民醫(yī)院食堂招標方案為了深化醫(yī)院后勤服務社會化改革，適應醫(yī)院的持續(xù)發(fā)展，使醫(yī)院職工、病員及其家屬有一個良好的就餐環(huán)境和優(yōu)質的用餐服務，做到食堂經營有人管，飯菜質量有人抓，經醫(yī)院研究決定，將我院食堂采用公開招標的方式對外承包經營。一、招標要求：1、遵紀守法、品行端正、身體健康、有食堂經營及管理經驗。2、承包方所有工作人員必須持有健康證方能上崗。3、承包方必須遵守醫(yī)院的各項規(guī)章制度、履行簽定協(xié)議。接受職工代表對食堂飯菜及服務質量的評估。4、承包方必須按照合同約定按時交納電費、和其他相關費用，同時須向醫(yī)院交納承包風險押金5000元，如無特殊情況，解除合同時無息全額退回。二、招標內容：醫(yī)院食堂承包經營，承包期限貳年，中標方具有同等條件優(yōu)先續(xù)約權。三、招標形式：1、公開招標，采用競爭性談判方式。2、此次招標將采用綜合評分法，各投標方應著重結合我院實際情況，提出符合我院切實可行的管理方案和運行機制，依據(jù)本招標書中第五條：評估考慮的因素，由醫(yī)院綜合評定最優(yōu)的投標人為中標人選。四、雙方責任：甲方責任(院方)：1、甲方提供醫(yī)院食堂用房(餐廳、廚房、售飯菜間及倉庫等)及現(xiàn)有設備、炊具用品、餐桌等，2、甲方提供內線電話1部、水、電等予承租方，食堂的電、煤及其他各種開支均由乙方自負，甲方每月給乙方補助電費1000元。3、甲方分管后勤的院長，對乙方承包食堂的食品衛(wèi)生、服務質量等方面進行監(jiān)控。甲方可視自身情況自愿提供力所能及的幫助、指導。4、甲方個別科室如因工作需要夜間加班人員就餐時，應在21:00前通知食堂準備，22:00后不再招待。乙方責任(承包方)：1、乙方在遵守國家有關法規(guī)以及遵守醫(yī)院各種規(guī)章制度下，提供餐飲服務工作。2、乙方須繳納承包風險押金人民幣五千元整(￥5000.00)予甲方，用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》，或違反院內外有關管理條例，或沒有按合同經營至承包期滿,或承包期內將醫(yī)院設備損壞(達到我院資產報廢年限，經我院維修部鑒定無維修價值除外)，或承包期內不正常營業(yè),給醫(yī)院造成各種損失的補償。承包者在承包期內若無上述現(xiàn)象,合同期滿后,其風險押金無息全額退還，如承包期內發(fā)生食物中毒事件,則全額沒收風險抵押金,并依法追討經濟損失及法律責任,同時無條件取消經營資格。4、在合同規(guī)定承包期內，乙方不得進行任何形式的轉包，如有發(fā)現(xiàn)，醫(yī)院有權無條件終止承租合同。5、食堂工作人員由承包者自行安排,經費自理，所有聘用人員都必須具備有效健康證明，社保、醫(yī)保、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有運營費用均由承包者自理。6、若有相關部門對食堂進行檢驗檢疫以及資格審查，所涉及的費用均由承包方自行承擔。7、食堂內電費、煤費和日常維修費用均由承包者自行承擔。8、乙方提供的飯菜價格不得高于周邊地區(qū)飯店的價格。乙方為患者提供來料加工，可收取適當加工費。9、乙方保證工作時間為6:00---22:00。五、評估考慮的因素：1、投標方需具有經營食堂或餐飲業(yè)經歷,經營優(yōu)勢明顯,實力強。必須服從醫(yī)院管理,遵守國家的法律法規(guī)和醫(yī)院的規(guī)章制度;2、承包人須提供符合我院切實可行的食堂經營方案、服務承諾、經營優(yōu)勢。3、承包人具有良好的商業(yè)信譽和經營業(yè)績,無任何不良經營行為。4、承包人自主招聘與辭退食堂從業(yè)人員，應符合《中華人民共和國勞動合同法》等政策法規(guī)，規(guī)范用工。所聘用員工需相對穩(wěn)定，持有效健康證，定期進行相關體檢，確保從業(yè)人員身體健康;5、承包人必須服從甲方管理，恪守經營項目，嚴禁超范圍經營。承包人應保證不斷增加花色品種，利潤合理適度。承包人的各種主副原料采購必須從國家工商部門認可的經銷企業(yè)進貨,承包方應索證備查，并建立主、副食品臺賬。嚴禁采購三無、變質過期、有害物質污染等其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品及調味品。如發(fā)現(xiàn)承包人違約，甲方有權責令承包人作出檢查或停業(yè)整頓后，停業(yè)整頓期間造成的一切損失由承包人承擔;6、承包人必須做好環(huán)境衛(wèi)生工作，嚴防食物中毒。如發(fā)生安全衛(wèi)生事故或相關部門檢查不合格，承包人承擔引起的一切經濟和法律責任。食堂衛(wèi)生及食堂周圍包干區(qū)由承包人負責打掃，保證操作間、售飯間、洗菜間、用餐地點以及衛(wèi)生包干區(qū)等地方每次餐后清掃干凈，保證地面清潔，確保食堂(墻壁、門窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等)無油污、無廢紙果殼、無灰塵、無衛(wèi)生死角。打掃衛(wèi)生的工具承包人自理;7、承包人必須對食堂員工加強防火、防盜和勞動防護安全教育,落實安全防范措施，如因承包方原因發(fā)生火災、工傷等事故,應由承包人全部負責，如造成財產及人員傷亡的,承包人應負責賠償責任;8、承包人購置食堂工作人員的工作服、帽等，須符合國家相應標準，費用由承包人承擔。上班時間，食堂工作人員必須穿工作服、戴工作帽、佩戴健康證，嚴禁食堂工作人員在食堂內吸煙、穿拖鞋等不文明舉止。自行車、摩托車、三輪車等各種車輛按甲方指定位置和要求停放;9、承包期間，如承包人提前終止協(xié)議，須提前一個月通知醫(yī)院。醫(yī)院如因不可抗拒的原因或主管部門要求提前終止協(xié)議，其終止協(xié)議的時間也將提前一個月通知承包人。如承包人未經醫(yī)院同意，也不在合同規(guī)定的時間內，單方面提前終止協(xié)議，承包人必須承擔由此引起的一切經濟和法律責任。六、投標邀請公告：招標書公示：有關醫(yī)院食堂對外承包公開招標的相關信息除了在區(qū)人民醫(yī)院網站上公布外，還在醫(yī)院保衛(wèi)科門口張貼此信息。報名投標截止時間：202*年2月10日下午16時，需