2023校園食品衛(wèi)生安全整頓工作實施方案

城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校校園食品衛(wèi)生平安整頓工作實施方案為了深入貫徹?食品平安法?及實施條例，認真貫徹中、省、市、縣食品平安相關(guān)會議精神，落實2023年校園食品平安整頓各項任務(wù)，切實保障校園食品衛(wèi)生平安，維持正常的教育教學(xué)秩序，現(xiàn)根據(jù)?紫陽縣教育體育局關(guān)于印發(fā)<紫陽縣2023年校園食品平安整頓工作實施方案>的通知?精神，制定本方案。一、目的意義進一步加大校園食品衛(wèi)生平安整頓工作力度，通過集中整頓，深入排查，加強監(jiān)管，構(gòu)建長效機制，切實解決好校園食品衛(wèi)生平安方面存在的問題，確保廣闊師生健康和生命平安。二、組織機構(gòu)為加強領(lǐng)導(dǎo)，夯實責(zé)任，成立城關(guān)鎮(zhèn)校園食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其成員組成為：組長：李道品副組長：祁貴玲朱付成成員：周景山許志鵬范平李成賈學(xué)坤金統(tǒng)軍謝華明喻明順王金光李俊陳煥仲茍厚宜謝遠成舒劍方靜三、整頓工作實施步驟整頓工作分為三個階段實施：發(fā)動部署階段〔2023年4月下旬〕。各學(xué)校認真學(xué)習(xí)、深入領(lǐng)會李克強副總理關(guān)于食品衛(wèi)生平安的批示講話以及中、省、市、縣食品平安委員會的各項要求，結(jié)合各自實際，制定整頓工作具體實施方案，廣泛宣傳，深入發(fā)動，統(tǒng)一認識，積極行動。組織實施階段〔2023年5月—7月〕。各校組織人員組對各校食品衛(wèi)生平安工作的每個環(huán)節(jié)進行詳細檢查，在5月內(nèi)將學(xué)校的師生食堂、校園衛(wèi)生環(huán)境、飲用水源、蛋奶工程等環(huán)節(jié)進行拉網(wǎng)式排查，及時發(fā)現(xiàn)平安隱患，限期治理存在的問題。中心學(xué)校將深入各校組織進行檢查，并將積極配合教育行政主管部門聯(lián)合衛(wèi)生、藥監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)等部門對本鎮(zhèn)各校進行的檢查驗收。評估考核階段〔2023年9月—12月〕。鎮(zhèn)中心學(xué)校根據(jù)各校組織實施階段的檢查情況，按照?城關(guān)鎮(zhèn)2023年度教育體育目標(biāo)工作任務(wù)一覽表?和?2023年度平安穩(wěn)定工作責(zé)任書?的相關(guān)具體要求，組織對各學(xué)校進行食品衛(wèi)生平安整頓工作的考核。四、整頓內(nèi)容及時間：各校根據(jù)本次專項整頓任務(wù)的要求，整理完善并落實食品衛(wèi)生平安制度，加強對校內(nèi)師生食堂、飲用水源、“蛋奶工程〞食品衛(wèi)生監(jiān)管情況、學(xué)校廁所和垃圾對周邊環(huán)境特別是對學(xué)校引用水源的污染情況進行拉網(wǎng)式排查，加強監(jiān)管力度，對存在的突出問題及時整頓，消除不平安隱患?！惨弧抽L白九年制學(xué)校、和平小學(xué)要對校內(nèi)師生食堂進行拉網(wǎng)式排查、整頓，嚴格校園食堂經(jīng)營許可證準(zhǔn)入制度，全面推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。特別是加強校園食堂環(huán)境衛(wèi)生整頓力度，提升食堂“三防〞能力，對于各類加工設(shè)施定期清理、消毒，生熟食品分類保管、操作，保證飲食平安。嚴格標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行炊管人員體檢、培訓(xùn)、持證上崗、備案管理等制度。強化餐飲原料進貨索證制度。對未建立食品衛(wèi)生臺帳、對原料進貨索證制度執(zhí)行不力的要限期整改直至到達要求。重點加強對食用油、調(diào)味品、食鹽、水產(chǎn)品、禽肉產(chǎn)品、食品添加劑等重要原料的監(jiān)督檢查，嚴厲查處使用不合格和來源不明的原料，濫用食品添加劑等行為，嚴查肉類品的購入和使用情況，杜絕使用未經(jīng)檢疫和非法屠宰的肉類品行為，加大對熟食鹵味、盒飯、涼菜等高風(fēng)險重點品種和餐具及食品加工、存儲、運送過程中的消洗消毒、溫度和時間控制等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，嚴格執(zhí)行每日每餐飯菜留樣48小時制度。建立健全應(yīng)急處置機制，提高應(yīng)急處置能力?！捕尺M一步加強對“蛋奶工程〞食品衛(wèi)生平安排查。長白九年制學(xué)校要對蛋奶食品的來源、配送、存儲、加工、發(fā)放、食用等環(huán)節(jié)加強監(jiān)管力度，落實有力措施，確保設(shè)備設(shè)施齊備、平安可靠，由專人負責(zé)管理，確?！暗澳坦こ台暺桨矊嵤??！踩臣訌妼W(xué)生飲用水的管理。各校要完善建立飲用水管理制度，有條件的學(xué)校及食堂完善建立飲用水的設(shè)施設(shè)備，其他學(xué)校強力推行學(xué)生自帶飲用水制度，通過家長會、學(xué)生會進行宣傳發(fā)動，讓學(xué)生用塑料軟瓶或飲水壺自帶飲用水，杜絕學(xué)生喝生水的情況發(fā)生。使用非自來水的學(xué)校應(yīng)嚴格排查水源地、輸送管道、水池、水龍頭等飲水設(shè)施的衛(wèi)生情況，加強對水源地的衛(wèi)生防護和水質(zhì)消毒措施的落實，確保水質(zhì)不受污染，有效預(yù)防介水傳染病的發(fā)生。〔四〕加大校園環(huán)境衛(wèi)生整治力度。各校要結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)工作，加大環(huán)境衛(wèi)生整治力度，大力宣傳健康知識，定期對校園內(nèi)進行清掃、消毒，加強對學(xué)校廁所和垃圾的衛(wèi)生管理，嚴格杜絕對周邊環(huán)境特別是對學(xué)校生活飲用水源的污染。產(chǎn)生的垃圾要定點定人及時深埋或徹底燃燒，不得長時間、遍地堆存。必須保持校園時常干凈衛(wèi)生，室內(nèi)空氣流通，光照充足。要扎實、細心指導(dǎo)學(xué)生搞好個人衛(wèi)生，積極開展晨檢和學(xué)生個人衛(wèi)生檢查活動。上述整頓內(nèi)容在將在5月內(nèi)徹底完成，中心學(xué)校將組織對各校落實情況進行檢查。五、紀律要求〔一〕嚴格落實食品平安整頓工作責(zé)任。各學(xué)校要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，認真履行職責(zé)，采取有力措施，按照本方案提出的目標(biāo)、任務(wù)和要求制定整頓工作實施方案，分解整頓工作任務(wù)，明確各個環(huán)節(jié)，各階段的整頓目標(biāo)和完成時限，落實責(zé)任人，將集中整頓和日常管理相結(jié)合，形成校園食品平安監(jiān)管長效機制。〔二〕切實加大校園食品平安事故查處和責(zé)任追究力度。各校要高度重視校園食品衛(wèi)生平安投訴舉報受理工作，注意發(fā)現(xiàn)校園食品平安事故和案件線索，并及時配合公安、衛(wèi)生、藥監(jiān)部門調(diào)查處理。要完善快速反響機制，及時妥善處理校園食品平安突發(fā)事件，嚴格實行校園重大食品事故報告、舉報、通報制度，對遲報、漏報、瞞報、謊報校園食品平安事故的，依法依紀追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。對本次排查整頓工作不力，整頓措施不落實的學(xué)校和個人，要予以通報批評?！踩痴J真做好信息報告和新聞宣傳工作。各學(xué)校要將整頓工作中的典型經(jīng)驗和好的做法進行總結(jié)、廣泛宣傳，對工作措施得力、成效突出的