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叢林人家準(zhǔn)入條件叢林人家準(zhǔn)入條件叢林人家準(zhǔn)入條件叢林人家準(zhǔn)入條件(試行)范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了叢林人家的術(shù)語(yǔ)和定義、準(zhǔn)入條件和要求。本標(biāo)準(zhǔn)合用于叢林人家。規(guī)范性引用文件以下文件中的條款經(jīng)過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后全部的改正單(不包含勘誤的內(nèi)容)或校訂版均不合用于本標(biāo)準(zhǔn),但是,激勵(lì)依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)完成協(xié)議的各方研究能否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本合用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T10001.1標(biāo)記用公共信息圖形符號(hào)第一部分:通用符號(hào)GB/T15566圖形標(biāo)記使用原則與要求GB14930.2食品工具、設(shè)備用沖洗消毒劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14934食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18483飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語(yǔ)和定義以下術(shù)語(yǔ)和定義合用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1叢林人家以?xún)?yōu)秀的叢林環(huán)境為背景,以有較高游憩價(jià)值的景觀(guān)為依靠,充分利用叢林生態(tài)資源和鄉(xiāng)土特點(diǎn)產(chǎn)品,融叢林文化與風(fēng)俗風(fēng)情為一體的,為旅客供給吃、住、娛等服務(wù)的健康休閑型品牌旅行產(chǎn)品。3.2旅行者為知足物質(zhì)和精神文化需求進(jìn)行旅行開(kāi)銷(xiāo)活動(dòng)的主體,是旅行服務(wù)活動(dòng)的需求者和服務(wù)對(duì)象。準(zhǔn)入條件和要求4.1準(zhǔn)入條件從業(yè)資格叢林人家推行持證經(jīng)營(yíng),按規(guī)定辦理以下證照:a)營(yíng)業(yè)執(zhí)照;稅務(wù)登記證;組織機(jī)構(gòu)代碼證;衛(wèi)生贊同證;e)消防贊同證;)特種行業(yè)贊同證。經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所應(yīng)符合以下條件:a)生態(tài)環(huán)境優(yōu)秀,擁有濃烈的林區(qū)風(fēng)情,空氣質(zhì)量達(dá)到GB3095規(guī)定的Ⅰ級(jí)要求,負(fù)氧離子達(dá)到10000個(gè)/m3,水質(zhì)達(dá)到GB5749規(guī)定的Ⅰ級(jí)要求。招待地區(qū)面積與招待能力相適應(yīng)。無(wú)安全隱患,遠(yuǎn)離處于地質(zhì)災(zāi)禍或低洼河畔的危險(xiǎn)地方,對(duì)可能出現(xiàn)危險(xiǎn)的地方,應(yīng)設(shè)置警告標(biāo)記;建筑擁有特點(diǎn),建筑資料宜采納木、竹、磚木等鄉(xiāng)土資料和環(huán)保資料。房子構(gòu)造牢固,通風(fēng)優(yōu)秀,光芒充分;環(huán)境整齊,無(wú)積水、污水、污物和異味,無(wú)亂建、亂堆、亂放現(xiàn)象,50m范圍內(nèi)無(wú)放養(yǎng)家禽、牲畜等;垃圾辦理、污水排放、飲食油煙排放應(yīng)符合GB8978、GB18483等相關(guān)規(guī)定;e)有顯然的規(guī)范標(biāo)記;字號(hào)牌匾的文字書(shū)寫(xiě)規(guī)范、工整、醒目。招待服務(wù)設(shè)備廚房廚房應(yīng)符合以下條件:a)地點(diǎn)合理,離裸露垃圾堆(場(chǎng))、洗手間等應(yīng)大于20m,其使用面積應(yīng)大于12m2;b)地面已作硬化辦理,防滑、易于沖洗。墻裙瓷磚應(yīng)高于1.5m;頂棚應(yīng)能防塵、光潔、便于打掃;d)有沖洗、切配、烹飪、涼菜制作和餐具、工器具沖洗和消毒的設(shè)備和場(chǎng)所,并符合國(guó)家有關(guān)餐飲業(yè)管理規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)要求。沖洗消毒的沖洗劑應(yīng)符合GB14930.2的規(guī)定;e)有優(yōu)秀的通風(fēng)排煙和冷藏設(shè)備。就餐環(huán)境就餐環(huán)境應(yīng)符合以下條件:a)地點(diǎn)合理,采光通風(fēng)優(yōu)秀,其使用面積應(yīng)大于30m2;b)餐廳地面已作硬化辦理,防滑,能防塵;c)就餐環(huán)境應(yīng)符合衛(wèi)生要求??头靠头繎?yīng)符合以下條件:a)標(biāo)準(zhǔn)客房有獨(dú)立洗手間,樓層有公共洗手間;有必需的客房家具設(shè)備、彩電,燈光照明充分,采光通風(fēng)優(yōu)秀。公廁公廁應(yīng)符合以下條件:環(huán)境整齊,無(wú)污垢、無(wú)擁擠,異味較??;b)男女洗手間應(yīng)分設(shè),有醒目的標(biāo)記。標(biāo)記應(yīng)符合GB/T10001.1的規(guī)定。通用要求上下水條件齊全暢達(dá),飲用水符合GB5749的規(guī)定;有防蠅、防鼠、防蟲(chóng)以及辦理垃圾的舉措和設(shè)備,垃圾桶應(yīng)密閉加蓋;c)有必需的消防設(shè)備;游玩設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)安全要求的規(guī)定。4.2要求經(jīng)營(yíng)管理依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法例、規(guī)章和有關(guān)規(guī)定張開(kāi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。管理系統(tǒng)健全,運(yùn)轉(zhuǎn)有效。詳細(xì)要求以下:a)有明確經(jīng)營(yíng)范圍和經(jīng)營(yíng)方式;b)推行崗位責(zé)任制及服務(wù)規(guī)范化;c)有健全的衛(wèi)生管理制度并設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)衛(wèi)生工作;d)成立食品臺(tái)帳,各樣原料、輔料、調(diào)料應(yīng)符合現(xiàn)行有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)家有關(guān)規(guī)定及要求;e)加工食品應(yīng)該煮熟煮透,隔餐食品必然冷藏寄存,生品、熟品要分別加工、寄存;不得銷(xiāo)售腐敗變質(zhì)、含有毒有害等不符合衛(wèi)生要求的食品;f)食(飲)具洗消保潔應(yīng)符合GB14934的規(guī)定,不得使用一次性餐具;g)臥具一客一換;應(yīng)明示服務(wù)項(xiàng)目并明碼標(biāo)價(jià);上崗人員應(yīng)一致著裝并佩戴標(biāo)記。從業(yè)人員遵紀(jì)守紀(jì),恪守職業(yè)道德。從業(yè)人員應(yīng)誠(chéng)實(shí)守信,盡責(zé)盡責(zé),服務(wù)熱忱、周祥。招待人員注意儀表儀容、禮貌用語(yǔ)。從業(yè)人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)核查,達(dá)到崗位合格的要求。4.2.2.5從業(yè)人員身體健康,無(wú)傳染性疾病和其余有礙食品衛(wèi)生的疾病,按規(guī)定按期進(jìn)行健康檢查,獲得健康合格證,并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格上崗,能嫻熟掌握崗位基本衛(wèi)生知識(shí)。4.2.2.6從業(yè)人員上崗應(yīng)衣著潔凈工作衣帽,不留指甲、涂指甲油,不戴戒指、金飾等。內(nèi)容總結(jié)
(1)叢林人家準(zhǔn)入條件(試行)
范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了叢林人家的術(shù)語(yǔ)和定義、準(zhǔn)入條件和要求
(2)叢林人家準(zhǔn)入條件(試行)
范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了叢林人家的術(shù)語(yǔ)和定義、準(zhǔn)入條件
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