職場中的迎來送往禮儀

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一、訪問禮儀

訪問口訣

登門訪問時需記住以下幾條口訣：

第一，提前預約，留神時間;

其次，遞送名片，自我介紹;

第三，言語謙和，克制吸煙;

第四，制止討論，實時告辭。

選對位置

在實際訪問中，假設座位組合是方形，且是一個長沙發(fā)和兩個短沙發(fā)，一般客人坐長沙發(fā)，仆人坐短沙發(fā)，且長沙發(fā)左手邊為主賓，右手邊為副賓。如圖1所示，沙發(fā)標號以位置的尊崇程度排序，數(shù)字越小，表示對客人越崇敬。

假設座位組合是圓形的，長沙發(fā)依舊是主位，兩側(cè)是最次要的位置。如圖2所示：

交談內(nèi)容禁忌

在交談中，要留神以下內(nèi)容：

第一，不非議黨和政府;

其次，不涉及國家機密和商業(yè)機要;

第三，不非議交往對象;

第四，不在背后探討領導、同事;

第五，不談論作風不高的話題;

第六，不涉及個人隱私問題。

與領導同行時

行走。只有自己和領導兩人時，可以并肩而行。假設除自己和領導外，還有其他人，那么應遵從前后依次，領導在前面右邊的位置。假設有三個人同行，領導居中，其次是右邊，再次是左邊;假設男士與兩位女士同行，男士在最左邊。

帶路。有女士同行時，應先對比女士和領導的級別，假設領導級別高，應請領導先走;假設級別差不多，應請女士先走;假設有長輩，那么請長輩先走。

介紹。假設有不領會自己和領導關系的人來接待，為防認錯發(fā)生難堪，下屬應主動退后一步，并指明主位的是自己的領導。

2.接待禮儀

接待禮儀可用數(shù)字來概括：

接待三聲

來有迎聲。要主動接待，如“您好，請問您找哪位?”“您好，請問您就是?”“您好，請問有什么可以幫您?”

問有答聲?；貜鸵彼?，如“好的”“連忙”“行”“可以”“沒問題”等。

去有送聲?！八汀庇性僖姾脱s回訪兩層意思，如“再見，請慢走，接待下次光臨。”

文明十字

文明十字是指“您好”“請”“感謝”“對不起”“再見”。

要點提示

文明十字用語小口訣：

①“請”字開頭;

②“謝”字結尾;

③“您好”掛口頭。

熱心三到

眼到。目光要恰當，不躲閃、不逃避、不斜視、不藐視、不偷視、不俯視。

口到。與人交談時盡量講普遍話。

意到。表情要恰當，即要做到三和：謙和、溫柔、隨和。

在訪問與接待中，第一印象很重要，同樣，結果印象也不成疏忽，有時甚至比第一印象還重要。送別時，接待方要把客人送到電梯口或送進電梯;送車時，要送到車消散在視野中。

二、宴請禮儀

莎士比亞曾說：“在宴席上，最讓人開胃的就是仆人的禮節(jié)。”英格麗張說過：“當你在品嘗食物的時候，別人也在品評您?！笨梢姡腿撕涂腿说挠貌投Y節(jié)都很重要。

宴請禮儀有時存在區(qū)域性差異，但總體上應以和諧為本。

1.宴請的方式

宴請不是簡樸的吃飯，有以下幾種主要形式：

宴會

宴會的最高級別是國宴，其次是正式宴會、院宴、家宴。

接待會

接待會包括酒會、茶會、咖啡會、冷餐會等。

工作餐

一般的工作餐如人們常說的自助餐等。

不同的餐宴中會用到不同的餐具，也需要人們穿著不同的服裝。

2.宴請菜單的安置

在宴請菜單上，仆人要安置來賓接待的菜肴，主要有以下幾種：

第一，具有民族特色的菜肴;

其次，具有本地風味的菜肴;

第三，來賓本人偏好的菜肴。

對于菜單中的前兩種，客人可能沒有吃過，仆人可以重點介紹一下，然后推舉客人品嘗，但留神不要胡亂夾給客人。

3.公務宴請的程序

公務宴請包括以下程序：

第一，確定宴請的目的、對象、范圍與形式;

其次，確定時間、地點;

第三，發(fā)請柬;

第四，訂菜;

第五，席位安置;

第六，打定餐具;

第七，宴請現(xiàn)場的禮賓工作;

第八，宴請的規(guī)格標準。

4.要埋單，不要買單

宴請終止后，仆人要埋單，不要買單。假設仆人叫嚷服務員來買單，服務員就會唱單：“您好，先生，您一共消費****元?！陛p易造成現(xiàn)場其他人的難堪。仆人應靜靜地出去結賬，或者在服務員進來以后，招呼服務員靜靜表示消費處境，制止其他人難堪。

5.餐桌交談的談資

餐桌上交談時，應留神以下內(nèi)容：

第一，不談對方敏感忌諱的事情;

其次，不談對方的出身;

第三，不與對方討論。

6.筷子的使用禮節(jié)

筷子是中國人的主要餐具，在使用時，可以用主力筷和動力筷，但要留神制止以下處境的展現(xiàn)：

一是迷筷，即依戀某一道菜，筷子反復伸向這道菜;

二是滴筷，即夾帶湯水的菜時沒有用盤子接著，導致湯水滴在桌子上;

三是插筷，又叫死人筷，如把筷子插在米飯上;

四是移筷，即給客人夾菜;

五是翹筷，有示意父母短命的不祥寓意;

六是鉛筆筷，即用拿鉛筆的方式拿筷子。

7.入座的禮儀

通常而言，入座講究“面門為上”，但在實際處境下需要生動調(diào)整。例如圖3，桌子是長條形，或者吃西餐時，面門的位置就不再是上座了，A和B是仆人位，C和D是客人位。

圓桌時也是如此，假設A和C之間有一臺電視，那么是面電視為上;假設A和B背后有一面海景墻，那么是面風景為上。

總而言之，用餐時要以崇敬客人的選擇為先，并不確定是面門為上。中國傳統(tǒng)是以左為上，國際禮儀是以右為上。座次的安置應結合概括處境生動變通。

8.自助餐禮儀

自助餐禮儀可以概括為三大紀律和八項留神。

三大紀律

三大紀律是指時間、地點和食物。最重要的是留神商務宴請的場合和人員。

八項留神

八項留神是指排隊取菜、循序取菜、量力而行、屢屢取菜、制止外帶、送回餐具、照管他人、恰當交流。更加需要留神應制止取有骨頭的食物，或在客人咬骨頭的時候說話。

9.倒酒、喝酒禮儀

倒酒流程

自己倒酒時需要留神幾個小動作：一問，即問客人“擾亂一下，我可以給你加點酒嗎?”二點，即操縱倒酒的量，以酒杯的三分之一或一個手指高為宜;三抬，即優(yōu)雅地抬起酒瓶;四旋，即旋轉(zhuǎn)酒瓶，防止掛在瓶口的酒液滴下來;五擦;六收，留神制止從客人的頭頂收回去，最好從客人的耳下收回酒瓶。

喝酒流程

喝酒的流程包括：一端，即端起酒杯邀約對方;二說，如“很榮幸跟您共進晚餐，我敬您!”三碰，喝白酒時需遵循“領導在上我在下”，喝洋酒時要用擁抱式碰杯;四說，即在喝酒之前感謝對方;五看，喝酒之后要把杯子舉起來，眼睛在杯口的高度看對方;六放。

10.喝湯的禮儀

喝湯時，西餐和中餐的動作有一個小小的識別：中餐是橫著舀、向內(nèi)舀，西餐是豎著舀、向外舀。

如圖5所示，喝湯時可能遇到兩種碗。用右側(cè)的敞口碗喝湯時，如碗底還剩下一點湯，那么可以將其傾斜到外側(cè)，向外舀著喝;用左側(cè)的雙耳碗喝湯時，如碗底還剩下一點湯，那么可以直接端起來喝，但要制止身體過于前傾。

另外，還應留神餐具的擺放及使用。一般處境下，餐巾擺放在左手邊，且只能用來擦手;女士假設需要脫外套、擦口紅、綁頭發(fā)等，需要特意去洗手間處理。

11.饋贈禮儀“七佳”

迎來送往中有一個不成忽略的細節(jié)，就是饋贈禮品。饋贈禮品的口訣是：

第一，對老人以實用為佳;

其次，對小孩以啟智別致為佳;

第三，對愛人、戀人以紀念品為佳;

第四，對摯友以趣味性為佳;

第五，對外賓以特色為佳;

第六，對困苦者以實惠為佳;

第七，對豐饒者以精良為佳;

12.送別的禮儀

送別時，一般要留神以下幾點：一是確定是否有必要送行;二是確定送行的時間;三是對方有突發(fā)狀況時送行程序可疏忽;四是確定送行的地點;五是安置適合的送行人員;六是留神保持良好的結果印象，將客戶送到從視野中消散為止。

將客人送進電梯時，可以分為兩種處境：一是客人自己進電梯，這時只需協(xié)助按住電梯，等電梯到時請客人進去，客人進去后應面帶微笑地招手送別，假設客人是貴賓，還應當鞠躬，行欠身禮;二是與客人同進電梯，這時可以不拘泥于誰先誰后，保證安好和諧即可，假設電梯內(nèi)有外人，應以沉靜是金，假設電梯內(nèi)沒有外人，那么可以與客人舉行適當交流，制止冷場。

三、交通禮儀

1.轎車座次安置

不同的轎車有不同的座次安置，不成一概而論，一般存在以下幾種處境：

五座轎車

假設是仆人開車，主賓應與仆人并排而坐;假設是專職司機或接待人員開車，主賓應后排入座，以便當位和安好位為先。若女士與男士同乘，一般安置女士在便當位。如圖6所示：

1號位被稱為便當位，2號位被稱為安好位。

七座商務車

假設是仆人開車，主賓坐在仆人旁邊;假設專職司機或接待人員開車，應安置主賓在安好位，其他陪伴人員再按依次就坐。如圖7所示：

SUV或大巴車

乘坐越野車或大巴車時，無論是仆人開車還是接待人員開車，主賓都應安置在司機的旁邊，這樣可以制止顛簸。

2.自駕車留神事項

自己駕車時有十一大留神事項，分別是安好帶、墨鏡、耳機、地圖、導航儀、靠墊、洗車器、盲點、后視鏡、行李箱、攙扶。有的是為了安好，有的是為了便當，都需要專心打定及留神。

譬如洗車器，隨車攜帶一個洗車器能夠在短時間內(nèi)將車清洗明凈，不必四處探索洗車店，給客人留下很好的印象;再譬如后視鏡，當客人坐進車廂后排時，有必要時司機要調(diào)整一下后視鏡，崇敬客人的隱私。

3.駕駛員接待客人八必問

駕駛員在接待客人時，有八個務必要詢問的問題，分別是目的地、同行者、音樂、空調(diào)、安好帶、飲品、休息和座位。也就是說，駕駛員應詢問領會所接待客人的目的地及同行者，制止客人有臨時安置，之后再開頭行程;安置客人座位時以接待禮儀為準，也可遵照客人的意思;要在途中詢問客人是否需要音樂、飲品或休息，詢問空調(diào)溫度是否需要調(diào)理，并指點客人系好安好帶。

4.女士乘車禮儀

女士入座時應保持優(yōu)雅的容貌，尤其是穿著裙裝時。首先，開啟車門，臀部先落座，雙腿并攏后放入車內(nèi)。假設有男士為女士開車門，女士應欣然采納，并表示感謝。留神，女士不成以在入座時爬進爬出，這是分外不雅的行為。

5.出差時如何打理行李

為了制止讓接待的人等待過長時間，出差時行李最好隨身攜帶，同時要留神以下事項：

第一，行李箱。選擇中性顏色的專業(yè)拉桿箱，以便識別;行李箱不應過大，以不擠壓職業(yè)裝為標準。

其次，打扮品。全體液體都不超過100毫升，可以把必要的打扮品裝在小瓶里。

第三，必備藥。攜帶一些必備藥品，如感