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文檔簡介

1、客房主管崗位職責(zé):全面負(fù)責(zé)酒店客房部的工作,制定部門各崗位職責(zé)及工作流程,保證所轄部門高質(zhì)量的服務(wù)和協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn),實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo)。1、

執(zhí)行總經(jīng)理和值班經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示,全權(quán)處理所轄部門的日常業(yè)務(wù)。2、

制定客房部工作計劃和各項規(guī)章制度并組織實施。3、

根據(jù)酒店的指示和要求編制部門預(yù)算,在審批通過后組織和控制實施,并對部門預(yù)算的完成負(fù)直接責(zé)任。4、

督導(dǎo)下屬高效優(yōu)質(zhì)地完成工作任務(wù),控制成本,降低消耗。5、

主持本部日常業(yè)務(wù)和會議,協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通,落實工作計劃,聽取建議,改進(jìn)工作,提高管理水平。6、

審核部門報表、請示、報告等文稿及各項申請。7、

制訂VIP客人的接待方案并組織實施和檢查實施情況。8、

參加總經(jīng)理召開的經(jīng)理例會和業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會。9、

根據(jù)市場和客人狀況,提出有關(guān)酒店服務(wù)設(shè)備、項目增減及改進(jìn)的建議,并視情況組織實施。10、定期對下屬進(jìn)行績效評估,培訓(xùn)指導(dǎo)和實施獎懲。11、每天要保證一定時間巡視和檢查部門的管理情況和服務(wù)工作情況。12、檢查部門的設(shè)備、器材、工具、布草等物資的管理情況,提出費用指標(biāo)。13.處理客人投訴及意外事件.14.組織例行安全,衛(wèi)生,消防檢查,做好防火防盜工作和安全工作.15.與其他相關(guān)部門協(xié)調(diào)溝通,密切合作2、客房領(lǐng)班崗位職責(zé):通過對服務(wù)員的督導(dǎo)、培訓(xùn)和檢查房間,保證為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。1、按標(biāo)準(zhǔn)檢查所轄樓層及各類房間的清潔衛(wèi)生、布置規(guī)格和對客房服務(wù)質(zhì)量,保證將清潔完好的客房提供給客人。2、督導(dǎo)和檢查所負(fù)責(zé)之樓層的各類物品存量及消耗量做到配備完備,使用良好,無不合理損失,非常情況備案。3、督導(dǎo)樓層服務(wù)員的日常工作。4、巡查客房的維修保養(yǎng)事宜,檢查員工對樓層的大清潔計劃和單項衛(wèi)生清潔計劃的執(zhí)行情況。5、審閱服務(wù)員的每日工作報表。6、觀察和掌握員工的工作情緒,評估員工的工作質(zhì)量,負(fù)責(zé)對新員工崗位培訓(xùn)。7、負(fù)責(zé)所轄樓層客人用品的領(lǐng)用,并對客用品、布草的管理負(fù)責(zé)。8、完成上級布置的其它任務(wù)。9.檢查服務(wù)員的儀容儀表,行為規(guī)范及出勤情況.a)

保管樓層領(lǐng)班卡.b)

填寫丟失,損壞報告和交班日志.c)

報告房間狀態(tài).d)

確保設(shè)施設(shè)備的完好.e)

當(dāng)班結(jié)束后,做好與下一班的交接工作.f)

定期對下屬進(jìn)行績效評估及有關(guān)的培訓(xùn).g)

與其它相關(guān)部門協(xié)調(diào)溝通合作.3、客房服務(wù)員崗位職責(zé):為賓客提供整潔、舒適、方便、安全的居住環(huán)境,令客人有賓至如歸之感。1、按照客房服務(wù)操作規(guī)程和質(zhì)量要求,做好日常清潔及計劃清潔,做好服務(wù)輸送、賓客迎送等各項服務(wù)工作,并填寫樓層服務(wù)員工作報表。2、按規(guī)定要求布置客房,檢查房內(nèi)各類家具和設(shè)備的完好情況,及時報修。3、負(fù)責(zé)清點更換各種布草,補(bǔ)齊各類客用供應(yīng)品并做好記錄。4、保持樓層責(zé)任區(qū)域的整潔。5、掌握住客情況,做好訪客接待。6、負(fù)責(zé)客衣洗滌交、收登記檢查。7、負(fù)責(zé)向客人提供服務(wù)設(shè)施器材和物品的保管、借出、歸還等登記工作。8、在接到查房通知后,立即檢查房間的設(shè)施設(shè)備,發(fā)現(xiàn)物品損壞、丟失或客人遺留物品,立即報前臺。9、負(fù)責(zé)所轄樓層及走廊通道的清潔衛(wèi)生。10、做好特殊事件的記錄和交接班。11、

填寫有關(guān)工作報告和消費單據(jù).12、

正確處理客人遺留物品.13、

正確處理使用和保管樓層卡.14、

滿足客人各種合理的要求.15、

將餐車,餐盤從房間撤出,送到指定地點.16、

保持各種服務(wù)工具處于良好狀態(tài).17、

完成摟層領(lǐng)班分派的其它任務(wù).4、PA服務(wù)員崗位職責(zé):通過對公共區(qū)域的清潔、保養(yǎng)工作,為賓客提供舒適、干凈、方便生活環(huán)境。1、根據(jù)領(lǐng)班的工作安排清潔所屬范圍。2、檢查責(zé)任區(qū)內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況,及時報告和報修。3、做好清潔機(jī)械的保養(yǎng)和清潔用品的保管和使用工作。4、熟悉各種清潔器具的使用范圍和方法。5、熟悉自己工作范圍內(nèi)清潔工具的使

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