中職化學(xué)教學(xué)大綱

竭力為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)附件7：中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)教學(xué)大綱一、課程性質(zhì)與任務(wù)化學(xué)是人類探索物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的一門科學(xué)?；瘜W(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、研究方法及分析測(cè)試技術(shù)，不僅為化學(xué)科學(xué)本身的發(fā)展奠定了重要的基礎(chǔ)，而且在其他自然科學(xué)和技術(shù)領(lǐng)域中發(fā)揮著重要的作用。化學(xué)課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生選修的一門公共基礎(chǔ)課，是醫(yī)藥衛(wèi)生類、農(nóng)林牧漁類、加工制造類等相關(guān)專業(yè)的限定選修課。本課程的任務(wù)是：使學(xué)生認(rèn)識(shí)和了解與化學(xué)有關(guān)的自然現(xiàn)象和物質(zhì)變化規(guī)律，幫助學(xué)生獲得生產(chǎn)、生活所需的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和基本方法，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和綜合職業(yè)能力，為其職業(yè)生涯發(fā)展和終身學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。二、課程教學(xué)目標(biāo).在九年義務(wù)教育的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，了解物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律，為相關(guān)專業(yè)后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。.指導(dǎo)學(xué)生能綜合運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)、技能和方法，分析和解決與化學(xué)有關(guān)的問題，感受化學(xué)與人類生產(chǎn)、生活之間的聯(lián)系，逐步樹立環(huán)保意識(shí)和安全意識(shí)。.指導(dǎo)學(xué)生用科學(xué)方法觀察、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)、生活中與化學(xué)有關(guān)的各種自然現(xiàn)象和物質(zhì)的變化，并學(xué)會(huì)用化學(xué)語言進(jìn)行記錄和表述。.指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和實(shí)驗(yàn)探究的基本方法，提高實(shí)踐能力，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和協(xié)作互助的工作作風(fēng)。.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)和查閱資料等多種手段獲取信息和對(duì)信息進(jìn)行加工的能力。.培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神、創(chuàng)新精神和愛國主義情操，幫助其形成辯證唯物主義世界觀。以人為本誠信務(wù)實(shí)勇于創(chuàng)新樂于奉獻(xiàn)竭力為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)三、教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)本課程的教學(xué)內(nèi)容由基礎(chǔ)模塊和職業(yè)模塊兩個(gè)部分組成。.基礎(chǔ)模塊是本課程的基礎(chǔ)性內(nèi)容和應(yīng)達(dá)到的基本要求，主要包括化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，教學(xué)時(shí)數(shù)為48學(xué)時(shí)。.職業(yè)模塊是適應(yīng)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)需要的限定選修內(nèi)容，主要涉及對(duì)化學(xué)基礎(chǔ)要求較高的專業(yè)，分為醫(yī)藥衛(wèi)生類、農(nóng)林牧漁類、制造加工類三大類，教學(xué)時(shí)數(shù)為16?30學(xué)時(shí)。該模塊包括反映職業(yè)特點(diǎn)和相關(guān)專業(yè)教學(xué)需要的知識(shí)性內(nèi)容，以及培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的實(shí)踐性內(nèi)容。各學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇和安排教學(xué)。基礎(chǔ)模塊和職業(yè)模塊中的*號(hào)部分為拓展內(nèi)容，是滿足學(xué)生個(gè)性發(fā)展和繼續(xù)學(xué)習(xí)需要的任意選修內(nèi)容，拓展內(nèi)容的教學(xué)時(shí)數(shù)為建議學(xué)時(shí)，不做統(tǒng)一規(guī)定。四、教學(xué)內(nèi)容與要求（一）基礎(chǔ)模塊.化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)單兀內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)教學(xué)要求與活動(dòng)建議原子結(jié)構(gòu)和化學(xué)鍵原子組成從放射性同位素在相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用引入，了解原子的組成、同位素及其應(yīng)用，以及原子核外電子的排布規(guī)律*同位素及其應(yīng)用核外電子排布規(guī)律兀素周期律了解元素周期表的結(jié)構(gòu)；理解元素周期表中元素性質(zhì)的遞變規(guī)律及應(yīng)用兀素周期表化學(xué)鍵從食鹽和酒精兩種典型化合物入手，了解離子鍵和離子化合物、共價(jià)鍵和共價(jià)化合物的基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)生實(shí)驗(yàn)：化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作通過實(shí)驗(yàn)，掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作；識(shí)別常見易燃易爆化學(xué)品的安全標(biāo)識(shí)；了解防火與滅火常識(shí)，樹立安全意識(shí)探究實(shí)驗(yàn)：同周期或同主族元素性質(zhì)的遞變規(guī)律通過探究實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步理解元素周期中元素性質(zhì)的遞變規(guī)律；了解科學(xué)探究的一般方法續(xù)表以人為本誠信務(wù)實(shí)勇于創(chuàng)新樂于奉獻(xiàn)

竭力為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)單兀內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)教學(xué)要求與活動(dòng)建議物質(zhì)的量物質(zhì)的量及其單位一—摩爾通過生活中常用宏觀物質(zhì)的計(jì)量單位，類比出微觀粒子的物質(zhì)的量的單位"摩爾"，了解微觀粒子的數(shù)目和宏觀物質(zhì)的質(zhì)量之間的關(guān)系；掌握物質(zhì)的量及其單位一一摩爾摩爾質(zhì)量掌握摩爾質(zhì)量的概念及有關(guān)計(jì)算*氣體摩爾體積了解氣體摩爾體積、阿伏伽德羅定律，以及有關(guān)氣體摩爾體積的簡單計(jì)算物質(zhì)的量濃度理解溶液物質(zhì)的量濃度的表示方法；掌握物質(zhì)的量濃度溶液的配制化學(xué)反應(yīng)中物質(zhì)的量的比例關(guān)系理解化學(xué)反應(yīng)中各物質(zhì)之間物質(zhì)的量的比例關(guān)系，并運(yùn)用這種關(guān)系進(jìn)行簡單計(jì)算學(xué)生實(shí)驗(yàn)：一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制方法學(xué)生實(shí)驗(yàn)：溶液的稀釋通過實(shí)驗(yàn)，掌握溶液的稀釋方法化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡化學(xué)反應(yīng)速率通過生活實(shí)例和實(shí)驗(yàn)事實(shí)，了解化學(xué)反應(yīng)速率及其表示法，以及溫度、濃度、壓力和催化劑對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響化學(xué)平衡了解吸熱反應(yīng)和放熱反應(yīng)、可逆反應(yīng)和化學(xué)平衡；了解影響化學(xué)平衡移動(dòng)的因素探究實(shí)驗(yàn)：影響化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡的主要因素通過探究實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步理解影響化學(xué)反應(yīng)速率與化學(xué)平衡的因素電解質(zhì)溶液強(qiáng)電解質(zhì)和弱電解質(zhì)弱電解質(zhì)的解離平衡通過溶液導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn)演示，了解電解質(zhì)的解離、強(qiáng)電解質(zhì)和弱電解質(zhì)，以及弱電解質(zhì)的解離平衡水的離子積和溶液pH理解水的離子積和用pH表示溶液酸堿度的方法離子反應(yīng)和離子方程式理解離子反應(yīng)及其發(fā)生的條件；了解離子方程式的書寫方法續(xù)表以人為本誠信務(wù)實(shí)勇于創(chuàng)新樂于奉獻(xiàn)

竭力為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)單兀內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)教學(xué)要求與活動(dòng)建議電解質(zhì)強(qiáng)酸弱堿鹽和強(qiáng)堿弱酸鹽的水解通過典型實(shí)例，了解強(qiáng)酸弱堿鹽和強(qiáng)堿弱酸鹽的水解及其水溶液酸堿性的判斷溶液學(xué)生實(shí)驗(yàn)：溶液pH的測(cè)定通過實(shí)驗(yàn)，掌握用pH試紙測(cè)定溶液酸堿度的方法氧化還氧化還原反應(yīng)概念通過日常生活及生產(chǎn)中的典型實(shí)例，了解氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)和氧化還原反應(yīng)的概念，以及常見的氧化劑和還原劑原反應(yīng)常見的氧化劑和還原劑.重要元素及其化合物單兀內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)教學(xué)要求與活動(dòng)建議常見非金屬單質(zhì)及其化合物非金屬單質(zhì)結(jié)合實(shí)例，了解非金屬元素的原子結(jié)構(gòu)特征和化合價(jià)的變化規(guī)律；理解典型的非金屬單質(zhì)（如氯、硫、氮等）的特性及主要化學(xué)性質(zhì)；了解其在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用和對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響非金屬的氣態(tài)氫化物了解硫化氫的性質(zhì)；理解氯化氫和氨氣的主要化學(xué)性質(zhì)和用途非金屬氧化物及含氧酸了解二氧化硫和三氧化硫、一氧化氮和二氧化氮的性質(zhì)；掌握硫酸和硝酸的重要性質(zhì)及用途重要非金屬離子的檢驗(yàn)掌握囪素離子、硫酸根離子、銨根離子的檢驗(yàn)方法*大氣污染與環(huán)境保護(hù)了解大氣污染的危害與防治；理解環(huán)境保護(hù)的重要性，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)*氟、碘與人體健康了解氟、碘元素與人體健康的關(guān)系*用途廣泛的無機(jī)非金屬材料了解生活中常見的水泥、玻璃、陶瓷、硅材料等尢機(jī)非金屬材料續(xù)表以人為本誠信務(wù)實(shí)勇于創(chuàng)新樂于奉獻(xiàn)

竭力為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)單兀內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)教學(xué)要求與活動(dòng)建議常見金屬單質(zhì)及其化合物金屬單質(zhì)結(jié)合實(shí)例，了解金屬元素的原子結(jié)構(gòu)特征、化合價(jià)的變化規(guī)律和金屬的通性；理解典型的金屬單質(zhì)（如鈉、鋁、鐵等）的特性及主要化學(xué)性質(zhì)；了解典型金屬單質(zhì)在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用金屬的氧化物和氫氧化物理解氧化鋁、氫氧化鋁的兩性，以及鐵的氧化物和氫氧化鐵的性質(zhì)重要金屬離子的檢驗(yàn)了解常見金屬離子的焰色反應(yīng)；理解鐵離子的檢驗(yàn)方法重要的鹽理解碳酸鈉和碳酸氫鈉、鐵鹽和亞鐵鹽的化學(xué)性質(zhì)及其相互轉(zhuǎn)變；了解銨鹽和漂白粉的主要性質(zhì)和用途*重金屬污染與防治了解重金屬污染的危害及其防治方法*用途廣泛的金屬材料介紹常見合金及其特性探究實(shí)驗(yàn)：幾種未知物質(zhì)的鑒別通過探究實(shí)驗(yàn)（例如對(duì)補(bǔ)鐵劑中鐵元素的存在形態(tài)的探究等），理解幾種物質(zhì)的鑒別方法，進(jìn)一步體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，樹立科學(xué)探究的意識(shí)，了解科學(xué)探究的基本方法.常見的有機(jī)化合物單兀內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)教學(xué)要求與活動(dòng)建議烴有機(jī)化合物概述通過對(duì)典型有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的分析，了解有機(jī)化合物的概念、特點(diǎn)和分類，以及有機(jī)化合物中常見的官能團(tuán)甲烷烷烴了解甲烷的物理性質(zhì)和用途；理解甲烷的氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)了解烷烴、同系物和烴基的概念；通過球棍模型或多媒體技術(shù)，了解簡單有機(jī)化合物的空間結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；結(jié)合實(shí)例了解同分異構(gòu)現(xiàn)象和同分異構(gòu)體；掌握烷烴的系統(tǒng)命名法乙烯烯烴了解乙烯的物理性質(zhì)和用途，以及烯烴的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性質(zhì)；理解乙烯的氧化反應(yīng)、加成反應(yīng)和聚合反應(yīng)續(xù)表以人為本誠信務(wù)實(shí)勇于創(chuàng)新樂于奉獻(xiàn)

竭力為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)單兀內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)教學(xué)要求與活動(dòng)建議烴乙快快烴了解乙煥的物理性質(zhì)和用途，以及快烴的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性質(zhì)；理解乙快的氧化反應(yīng)和加成反應(yīng)苯了解苯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、物理性質(zhì)及安全使用；理解苯的加成反應(yīng)和取代反應(yīng)（硝化、磺化）*石油和煤通過調(diào)查、小組交流等方式，了解石油分餾、煤干餾的產(chǎn)品和用途；了解石油和煤在國民經(jīng)濟(jì)中的重要地位烴的衍生物乙醇了解乙醇的組成和結(jié)構(gòu)；理解乙醇與鈉的反應(yīng)，乙醇的氧化反應(yīng)、消去反應(yīng)等性質(zhì)及乙醇的用途苯酚了解苯酚的組成和結(jié)構(gòu)；理解苯酚的酸性，苯酚的氧化反應(yīng)、取代反應(yīng)及苯酚的用途乙醛了解乙醛的組成和結(jié)構(gòu)；理解乙醛的還原反應(yīng)、氧化反應(yīng)及乙醛的用途乙酸了解乙酸的組成和結(jié)構(gòu)；理解乙酸的酸性、酯化反應(yīng)及乙酸的用途*肥皂與合成洗滌劑通過調(diào)查、小組交流等方式，了解肥皂與合成洗滌劑的結(jié)構(gòu)與去污原理；了解食品添加劑及其使用*食品添加劑糖類葡萄糖了解糖類的組成和分類；理解匍萄糖的還原性和用途蔗糖、麥芽糖了解蔗糖、麥芽糖的組成；理解其性質(zhì)和用途淀粉了解淀粉的結(jié)構(gòu)和用途；理解淀粉的水解和淀粉與碘的反應(yīng)纖維素了解纖維素的組成和用途蛋白質(zhì)氨基酸了解氨基酸的命名和分類；理解氨基酸的兩性性質(zhì)蛋白質(zhì)了解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)；理解蛋白質(zhì)的鹽析、變性和顏色反應(yīng)*營養(yǎng)與膳食平衡了解人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，以及膳食平衡的重要性續(xù)表以人為本誠信務(wù)實(shí)勇于創(chuàng)新樂于奉獻(xiàn)

竭力為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)單兀內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)教學(xué)要求與活動(dòng)建議高分子化合物高分子化合物的概念和特性通過列舉生產(chǎn)、生活中常用高分子材料，了解高分子化合物的概念、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要特性塑料、合成纖維、合成橡膠簡介了解塑料、合成纖維和合成橡膠三大有機(jī)合成材料及用途*新型高分子材料了解新型高分子材料的特點(diǎn)及發(fā)展前景學(xué)生實(shí)驗(yàn)：重要有機(jī)化合物的性質(zhì)通過學(xué)生實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步理解重要有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)探究實(shí)驗(yàn)：肥皂的制備通過探究實(shí)驗(yàn)，了解制備肥皂的原理和方法（二）職業(yè)模塊職業(yè)模塊一醫(yī)藥衛(wèi)生類單兀內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)教學(xué)要求與活動(dòng)建議溶液、膠體及滲透壓物質(zhì)的量濃度、質(zhì)量濃度、質(zhì)量分?jǐn)?shù)與體積分?jǐn)?shù)的計(jì)算了解物質(zhì)的量濃度、質(zhì)量濃度、質(zhì)量分?jǐn)?shù)和體積分?jǐn)?shù)等溶液組成的表示方法；以生理鹽水、葡萄糖注射液等|臨床使用的溶液為例，了解它們之間的簡單換算稀釋定律了解溶液的稀釋定律；掌握溶液稀釋的有關(guān)計(jì)算膠體和高分子溶液了解分散系的基本概念；了解膠體的性質(zhì)、膠體的穩(wěn)定性和聚沉；了解高分子溶液的特點(diǎn)滲透現(xiàn)象和滲透壓通過生理鹽水在醫(yī)療上的應(yīng)用，了解溶液的滲透現(xiàn)象和滲透壓；理解滲透壓與溶液濃度的關(guān)系；掌握滲透壓在醫(yī)學(xué)中的重要作用緩沖溶液緩沖作用和緩沖溶液緩沖溶液的類型和組成緩沖溶液在醫(yī)學(xué)上的意義結(jié)合人體正常體液的pH范圍，理解緩沖溶液的緩沖作用；了解緩沖溶液的組成、類型及其在產(chǎn)學(xué)上的蕈意義學(xué)生實(shí)驗(yàn)：緩沖溶液的配制通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)緩沖溶液的配制方法；理解緩沖溶液的緩沖作用閉鏈烴脂環(huán)烴苯的同系物稠環(huán)芳烴簡介了解脂環(huán)烴的概念；理解苯的同系物的同分異構(gòu)體及命名；了解苯的同系物的氧化反應(yīng)和稠環(huán)芳烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)續(xù)表以人為本誠信務(wù)實(shí)勇于創(chuàng)新樂于奉獻(xiàn)

竭力為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)單兀內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)教學(xué)要求與活動(dòng)建議烴的衍生物醇、酚、醚通過消毒劑"來蘇兒"，了解酚的結(jié)構(gòu)和同分異構(gòu)現(xiàn)象、醚的結(jié)構(gòu)和命名；了解甘油、甲酚、乙醚的性質(zhì)和在醫(yī)藥中的應(yīng)用*醛和酮了解乙醛的加成反應(yīng)和顯色反應(yīng)，以及內(nèi)酮的加成反應(yīng)和臨床檢驗(yàn)方法竣酸了解羥基酸、酮酸的結(jié)構(gòu)和命名；理解乳酸、水楊酸、內(nèi)酮酸、丁酮酸的重要性質(zhì)和用途；了解酮體的性質(zhì)及其在醫(yī)學(xué)上的意義含氮化合物了解胺的結(jié)構(gòu)、分類和命名；理解胺的堿性和?；磻?yīng)；以酰胺類藥物為例，了解酰胺的結(jié)構(gòu)特征和命名；了解酰胺的酸堿性和水解反應(yīng)、尿素的堿性和縮二脲反應(yīng)；了解季銨鹽和季銨堿的結(jié)構(gòu)*常見的消毒防腐劑了解生產(chǎn)、生活中常見的消毒防腐劑及其安全使用脂類油脂通過保健品深海魚油的成分，了解油脂的組成、結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)作用；理解油脂的皂化反應(yīng)、加成反應(yīng)和酸敗類脂了解磷脂的分類和結(jié)構(gòu)、苗醇的基本結(jié)構(gòu)和膽固醇；了解卵磷脂和腦磷脂在生理上的作用學(xué)生實(shí)驗(yàn)：尿素和脂通過實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步理解尿素的縮合、縮二脲反應(yīng)和油脂的乳化作用糖類糖的分類及生理意義了解糖的組成、分類及其生理意義單糖理解葡萄糖和果糖的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途；了解核糖和脫氧核糖的結(jié)構(gòu)和用途雙糖了解蔗糖、麥芽糖和乳糖的結(jié)構(gòu)和用途；理解雙糖的化學(xué)性質(zhì)糖原了解糖原的性質(zhì)及其在生理上的意義雜環(huán)化合物和生物堿雜環(huán)化合物了解雜環(huán)化合物的概念、分類和命名，以及常見雜環(huán)化合物的性質(zhì)和用途生物堿結(jié)合中草藥中生物堿的實(shí)例，了解生物堿的概念和性質(zhì)續(xù)表以人為本誠信務(wù)實(shí)勇于創(chuàng)新樂于奉獻(xiàn)

竭力為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)單兀內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)教學(xué)要求與活動(dòng)建議氨基酸和蛋白質(zhì)氨基酸了解氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名；理解氨基酸的兩性電離和等電點(diǎn)、茚三酮反應(yīng)；了解氨基酸的成肽反應(yīng)蛋白質(zhì)了解蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要性質(zhì)*氫鍵作用簡單介紹蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的氫鍵作用學(xué)生實(shí)驗(yàn)：糖和蛋白質(zhì)通過實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步理解尿糖的檢驗(yàn)、淀粉的性質(zhì)、蛋白質(zhì)的沉淀及顏色反應(yīng)*對(duì)映異構(gòu)物質(zhì)的旋光性了解偏振光和物質(zhì)的旋光性；理解比旋光度及具表示法手性分子與手性藥物了解手性、手性碳原子和手性分子的概念；理解旋光異構(gòu)及其表示方法；了解手性藥物在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用職業(yè)模塊二農(nóng)林牧漁類單兀內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)教學(xué)要求與活動(dòng)建議緩沖溶液、膠體及滲透壓緩沖溶液了解緩沖溶液的組成、類型及其緩沖作用；通過實(shí)例，理解緩沖溶液在農(nóng)業(yè)上的意義膠體了解分散系的基本概念和膠團(tuán)結(jié)構(gòu)；通過農(nóng)業(yè)上的實(shí)例，理解膠體的吸附作用、穩(wěn)定性和凝聚作用滲透壓了解溶液的滲透現(xiàn)象和滲透壓；通過實(shí)例，理解滲透壓在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用學(xué)生實(shí)驗(yàn)：緩沖溶液的緩沖作用、膠體的聚沉通過實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步理解緩沖溶液的緩沖作用和膠體的聚沉作用滴定分析法滴定分析概述酸堿滴定法其他滴定方法簡介了解滴定分析的條件、滴定分析中的誤差和有效數(shù)字運(yùn)算規(guī)則；學(xué)會(huì)酸堿滴定基本操作；了解氧化還原滴定等其他滴定分析方法學(xué)生實(shí)驗(yàn)：滴定分析基本操作通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)滴定分析的基本操作學(xué)生實(shí)驗(yàn)：食醋中醋酸的含量測(cè)定通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)食醋中醋酸含量測(cè)定的原理和方法，以鞏固滴定分析基本操作續(xù)表以人為本誠信務(wù)實(shí)勇于創(chuàng)新樂于奉獻(xiàn)

竭力為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)單兀內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)教學(xué)要求與活動(dòng)建議脂類油脂結(jié)合油脂的酸敗、變質(zhì)實(shí)例，了解油脂的存在、組成和結(jié)構(gòu)；理解油脂的水解作用、加成反應(yīng)；了解油脂在生物體內(nèi)的主要功能*類脂了解磷脂的分類和結(jié)構(gòu)、苗醇的基本結(jié)構(gòu)和膽固醇；理解卵磷脂和腦磷脂的生理作用雜環(huán)化合物和生物堿雜環(huán)化合物了解雜環(huán)化合物的概念、分類和命名，以及常見雜環(huán)化合物的性質(zhì)和在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用生物堿了解生物堿的概念和性質(zhì)，以及重要生物堿的性質(zhì)和用途*化學(xué)農(nóng)藥了解化學(xué)農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)上的合理、安全使用職業(yè)模塊三 加工制造類單兀內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)教學(xué)要求與活動(dòng)建議電化學(xué)基礎(chǔ)與金屬防護(hù)原電池理解原電池的結(jié)構(gòu)及形成條件；了解電極上發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)電解與電鍍理解電解和電鍍的原理及其在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用干電池與鉛蓄電池了解干電池與鉛蓄電池的結(jié)構(gòu)、電極反應(yīng)和用途，以及廢舊電池的資源化金屬的腐蝕與防護(hù)通過日常生活中金屬和金屬材料的銹蝕，了解金屬腐蝕的原理和金屬防護(hù)的方法*新型電池了解鋰離子電池、燃料電池等新型化學(xué)電池及安全使用學(xué)生實(shí)驗(yàn)：電化銹蝕與金屬防護(hù)通過實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步理解電化銹蝕與金屬防護(hù)的知識(shí)化學(xué)與材料非金屬材料引導(dǎo)學(xué)生通過查閱資料，了解半導(dǎo)體材料、特種陶瓷和激光材料的性質(zhì)、應(yīng)用與發(fā)展前景金屬材料理解普通合金、新型合金的性質(zhì)和用途；了解超導(dǎo)材料的特性高分子材料了解聚合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，以及幾種重要的聚合物材料*新型高分子復(fù)合材料了解常見新型高分子復(fù)合材料的性能及新型材料在人類生活中的重大意義學(xué)生實(shí)驗(yàn)：膠黏劑的配制與使用通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)膠黏劑的配制與使用方法續(xù)表以人為本誠信務(wù)實(shí)勇于創(chuàng)新樂于奉獻(xiàn)

竭力為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)單兀內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)教學(xué)要求與活動(dòng)建議化學(xué)與環(huán)境環(huán)境與環(huán)境污染了解環(huán)境與環(huán)境污染的概念；了解大氣污染、水體污染和其他污染類型的主要污染物、危害及防治三廢及其處理了解三廢（廢水、廢氣、廢渣）的產(chǎn)生，降低三廢排放量及其處理方法加工制造業(yè)中化學(xué)處理的污染控制了解加工制造業(yè)中的化學(xué)處理工藝對(duì)環(huán)境的影響及污染控制五、教學(xué)實(shí)施（一）教學(xué)建議1.教學(xué)時(shí)數(shù)安排建議基礎(chǔ)模塊教學(xué)內(nèi)容教學(xué)時(shí)數(shù)講課實(shí)驗(yàn)機(jī)動(dòng)原子結(jié)構(gòu)和化學(xué)鍵33物質(zhì)的量42化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡21電解質(zhì)溶液41氧化還原反應(yīng)1常見非金屬單質(zhì)及其化合物4常見金屬單質(zhì)及其化合物41烴6烴的衍生物43糖類2蛋白質(zhì)11高分子化合物1合計(jì)（48學(xué)時(shí)，3學(xué)分）3612拓展內(nèi)容（*號(hào)部分）10職業(yè)模塊職業(yè)模塊一醫(yī)藥衛(wèi)生類以人為本誠信務(wù)實(shí)勇于創(chuàng)新樂于奉獻(xiàn)

竭力為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)時(shí)數(shù)講課實(shí)驗(yàn)機(jī)動(dòng)溶液、膠體及滲透壓4緩沖溶液22閉鏈烴2烴的衍生物5脂類22糖類41雜環(huán)化合物和生物堿2氨基酸和蛋白質(zhì)31合計(jì)（30學(xué)時(shí)，2學(xué)分）246拓展內(nèi)容（*號(hào)部分）6職業(yè)模塊二農(nóng)林牧漁類教學(xué)內(nèi)容教學(xué)時(shí)數(shù)講課實(shí)驗(yàn)機(jī)動(dòng)緩沖溶液、膠體及滲透壓42滴定分析法86脂類2雜環(huán)化合物和生物堿2合計(jì)（24學(xué)時(shí)，1.5學(xué)分）168拓展內(nèi)容（*號(hào)部分）2職業(yè)模塊三加工制造類教學(xué)內(nèi)容教學(xué)時(shí)數(shù)講課實(shí)驗(yàn)機(jī)動(dòng)電化學(xué)基礎(chǔ)與金屬防護(hù)42化學(xué)與材料42化學(xué)與環(huán)境4合計(jì)（16學(xué)時(shí)，1學(xué)分）124拓展內(nèi)容（*號(hào)部分）2實(shí)施學(xué)分制的學(xué)校，按16或18學(xué)時(shí)折合1學(xué)分計(jì)算。.教學(xué)方法建議教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合具體的教學(xué)條件和學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)，創(chuàng)設(shè)適宜的以人為本誠信務(wù)實(shí)勇于創(chuàng)新樂于奉獻(xiàn)竭力為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)教學(xué)情境，選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)策略，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)過程。教學(xué)中要緊密聯(lián)系學(xué)生已具備的有關(guān)物質(zhì)及其變化的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，深入淺出，幫助學(xué)生加深對(duì)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的理解，做好與九年義務(wù)教育和職業(yè)教育相關(guān)專業(yè)知識(shí)的前后銜接。教師應(yīng)加強(qiáng)直觀教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思維品質(zhì)。對(duì)比較抽象的化學(xué)知識(shí)，教師要善于利用各種模型、圖表和現(xiàn)代教育技術(shù)等輔助教學(xué)手段，幫助學(xué)生理解教學(xué)內(nèi)容。應(yīng)重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技能的訓(xùn)練，有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生開展探究實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實(shí)際問題的能力，發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育功能。同時(shí)，教師要善于針對(duì)教學(xué)中遇到的實(shí)際問題開展教學(xué)研究，不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平。.基本教學(xué)設(shè)施建議學(xué)校應(yīng)高度重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，配置必要的儀器、設(shè)備和藥品，確保每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。條件較好的學(xué)?？上?qū)W生開放化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，為學(xué)生開展實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)創(chuàng)造良好條件。應(yīng)鼓勵(lì)教師和實(shí)驗(yàn)管理人員開發(fā)實(shí)驗(yàn)儀器，開發(fā)微型化、低污染的綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)富有區(qū)域與職業(yè)特色的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐活動(dòng)。（二）教材編寫建議教材編寫要以本教學(xué)大綱為基本依據(jù)。內(nèi)容的選擇