2019年預調雞尾酒企業(yè)發(fā)展策略及經營計劃

預調雞尾酒企業(yè)發(fā)展策略及經營計劃2019年9月

目 錄一、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢 3二、未來發(fā)展策略 4三、2019年經營計劃 41、引領行業(yè)發(fā)展，開拓細分市場 52、實現多渠道共同發(fā)展 53、基于中長期發(fā)展需求，繼續(xù)推進產能布局和上游原料基地建設 64、優(yōu)化品牌傳播組合，進行精準定位和營銷 6

預調雞尾酒企業(yè)發(fā)展策略及經營計劃一、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢預調雞尾酒最早于20世紀80年代出現于歐洲，后逐步流行全球。20世紀90年代中期之前，國內預調雞尾酒市場處于啟蒙階段。2000年前后，更多的預調雞尾酒品牌逐步出現在中國市場，其中進口品牌產品包括了注冊于百慕大地區(qū)的百加得公司生產的“爵士”、“冰銳”等品牌的產品；同時，以生產“RIO（銳澳）”品牌的巴克斯酒業(yè)為代表的國內預調雞尾酒企業(yè)也開始進行探索和發(fā)展。2005年以后，預調雞尾酒產品國內生產趨勢增強，本土生產的預調雞尾酒產品市場規(guī)模逐步超過了全進口的預調雞尾酒品牌。2005年至2010年，國內預調雞尾酒行業(yè)主要處于培育期，這一階段產品呈現多樣化調整的趨勢，口味方面更加適應國內消費群體的習慣，包裝方面年輕化時尚化。這一階段市場總體規(guī)模較小，2006年度全國預調雞尾酒銷售總量約百萬箱；這一階段預調雞尾酒產品的主要銷售渠道以娛樂場所和大型商場超市為主。2011年以后，我國預調雞尾酒市場進入快速增長期，市場總量保持了高速發(fā)展的態(tài)勢；2013年預調雞尾酒銷售量近千萬箱，銷售金額約為10億元，占整個中國釀酒行業(yè)的0.12%；預計中長期銷售量將達到上億箱，有望成為酒類飲品的一個重要品類。（數據來源：中國酒業(yè)協會《中國酒業(yè)研究報告2013》、上海市釀酒專業(yè)協會《其它酒業(yè)淺析》）。目前，我國的預調雞尾酒消費群體主要集中在18-45歲城市消費者，較為集中的年齡段是20-35歲，主要的消費對象包括辦公室人員、城市白領、自由職業(yè)者、大學生以及追求年輕、時尚的其他人士。自2000年以來，預調雞尾酒行業(yè)通過以巴克斯酒業(yè)為代表的行業(yè)內企業(yè)多年的培育，已逐步完成了預調雞尾酒新品類的市場啟蒙和前期品牌、渠道的建設培育階段，自2011年以后逐步進入快速增長期。本行業(yè)先入者具有先發(fā)優(yōu)勢，目前行業(yè)內大型預調雞尾酒專業(yè)生產企業(yè)數量較少。隨著預調雞尾酒快速增長的市場容量和良好的市場前景進一步體現，將必然吸引越來越多廠家進入本行業(yè)，逐步帶來預調雞尾酒行業(yè)參與者數量增加、產品差異化程度降低，行業(yè)整體競爭加劇，并推動市場進一步成熟，提高預調雞尾酒行業(yè)的市場化程度。今后的競爭將更多體現在企業(yè)知名度、品牌影響力、食品安全水平、生產質量控制、產品特質、營銷渠道建設、廣告宣傳投入等方面。二、未來發(fā)展策略公司以產品和服務創(chuàng)新為核心，借助資本市場的創(chuàng)新平臺，通過多元化經營，致力于發(fā)展成為一個綜合性的食品飲料及配料集團公司。公司將采取積極的渠道和品牌策略，持續(xù)進行細分市場教育和消費習慣培養(yǎng)，加快細分產品線的成長速度；同時，通過建設良好的廠商文化，推動合作共贏，共同打造中國低酒精飲料大市場。三、2019年經營計劃1、引領行業(yè)發(fā)展，開拓細分市場經過行業(yè)初期的爆發(fā)性發(fā)展后，預調雞尾酒行業(yè)進入階段性平臺期。但從世界范圍來看，預調雞尾酒占酒類飲品比例遠高于目前國內水平，公司堅定認為，公司所處的預調雞尾酒行業(yè)具有長足的發(fā)展空間。作為行業(yè)的龍頭企業(yè)，公司目前已具有良好的品牌知曉度和美譽度，公司將遵循快速消費品的發(fā)展規(guī)律，持續(xù)推出高品質的新產品，滿足各種類型消費者和消費場景的需求，以促進公司和行業(yè)不斷發(fā)展。2018年度，公司發(fā)展路徑更為清晰，消費者研究不斷深入，品類建設逐步完善，產品覆蓋穩(wěn)步推進，組織構架進一步整合優(yōu)化，運營效率顯著提升。2019年公司將加大投入，快速提升子品牌影響力，同時積極拓展細分市場，針對相應的細分市場實施有節(jié)奏、有重點的營銷計劃，引領預調雞尾酒市場的持續(xù)健康發(fā)展。2、實現多渠道共同發(fā)展2018年公司發(fā)展策略更加明確清晰，整合優(yōu)化組織構架，進一步達到提升運營能力的效果。2019年公司將在清晰策略指引下強化執(zhí)行，實現多渠道共同發(fā)展，同時加強廠商合作，共創(chuàng)共贏。現代渠道順應社區(qū)化、便利化和平臺化的發(fā)展趨勢，調整資源投放重點；傳統渠道將加強拓展，分層次分重點提升渠道覆蓋率和覆蓋質量；電商渠道將持續(xù)提升純電商平臺運營效率，通過個性化新產品的不斷推出，促進該渠道的快速發(fā)展，同時積極擁抱線上線下融合帶來的新變化，進一步推進公司新零售業(yè)務的發(fā)展。對于即飲渠道，公司將繼續(xù)采取穩(wěn)步推進的策略，豐富即飲渠道產品線，同時積極向三四線城市拓展，逐步建立系統有效的即飲終端。3、基于中長期發(fā)展需求，繼續(xù)推進產能布局和上游原料基地建設從中長期來看，預計國內預調雞尾酒市場容量將達到上億箱，基于遙遙領先的先發(fā)優(yōu)勢，公司有信心在未來持續(xù)保持領先的市場占有率。2019年，公司將按計劃推進xx生產基地建設，逐步建成輻射全國的產能基地，滿足全國多渠道滲透需求，大幅度優(yōu)化物流成本；同時，公司將加快伏特加及威士忌生產項目建設，伏特加及威士忌是預調雞尾酒產品的重要原料基酒，本項目的建設將增強公司預調雞尾酒產品的核心競爭力，并進一步穩(wěn)固公司在預調雞尾酒行業(yè)的龍頭地位。4、優(yōu)化品牌傳播組合，進行精準定位和營銷在近幾年的市場營銷工作中，公司取得了相當優(yōu)秀的成績。在此基礎上