2019年能量飲料行業(yè)畫像分析報告

能量飲料行業(yè)畫像分析報告作者：上善若水2019年12月

目 錄一、概念界定 4二、行業(yè)概況及發(fā)展趨勢 41、飲料行業(yè)概況及發(fā)展趨勢 4（1）產(chǎn)品種類、口味日益豐富，能量飲料是增速最快的細分品類之一 5（2）電商和自動售賣渠道快速增長，線下零售渠道仍是主流 7（3）國產(chǎn)品牌迅速崛起，驅(qū)動國內(nèi)市場增長、引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新潮流 7（4）經(jīng)濟發(fā)達、人口較多省份產(chǎn)銷規(guī)模更大，其他地區(qū)具備較大潛力 72、能量飲料行業(yè)概況及發(fā)展趨勢 8（1）中國能量飲料市場起步較晚，但增速位居各類飲料前列 9（2）中國人均能量飲料消費水平較低，成長空間廣闊 9（3）消費者對能量飲料接受度不斷提高，主動消費意識增強 10三、行業(yè)驅(qū)動力分析 101、國家政策支持及行業(yè)逐漸規(guī)范化發(fā)展 102、生產(chǎn)技術(shù)的進步及信息化應(yīng)用加快行業(yè)發(fā)展 113、消費者意識提高，市場需求不斷增大，成長空間廣闊 12四、市場需求分析 12五、行業(yè)競爭分析 141、競爭格局 142、行業(yè)進入壁壘 15（1）品牌壁壘 15（2）營銷網(wǎng)絡(luò)壁壘 16（3）規(guī)?；?jīng)營壁壘 16（4）食品安全及質(zhì)量控制壁壘 17（5）技術(shù)研發(fā)及行業(yè)準(zhǔn)入壁壘 173、行業(yè)內(nèi)主要企業(yè) 18（1）泰國天絲醫(yī)藥保健有限公司 18（2）華彬集團 19（3）達利食品集團有限公司 19（4）河南中沃實業(yè)有限公司 19六、行業(yè)發(fā)展制約因素 191、消費者意識有待進一步提高 192、地區(qū)差異對行業(yè)的營銷能力提出更高要求 19附件1：行業(yè)技術(shù)情況 20附件2：行業(yè)上下游情況分析 20

能量飲料行業(yè)畫像分析報告一、概念界定特殊用途飲料是指加入具有特定成分的適應(yīng)所有或某些人群需要的液體飲料，分為“運動飲料”、“營養(yǎng)素飲料”、“能量飲料”、“電解質(zhì)飲料”和“其他特殊用途飲料”，其中能量飲料是指含有一定能量并添加適量營養(yǎng)成分或其他特定成分,能為機體補充能量，或加速能量釋放和吸收的制品。此外，根據(jù)《飲料通則》“經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)，可聲稱具有特定保健功能的制品為功能飲料。”注1:經(jīng)國家相關(guān)部門批注，可聲稱具有特定保健功能的制品為功能飲料。注2:資料來源于《飲料通則》(GB/T10789-2015)。二、行業(yè)概況及發(fā)展趨勢1、飲料行業(yè)概況及發(fā)展趨勢飲料按乙醇含量可以分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類，酒精飲料包含各種酒類如啤酒、白酒、黃酒、紅酒等；非酒精飲料指乙醇含量（質(zhì)量分數(shù)）不超過0.5%的飲品，人們通常也將其稱為軟飲。國家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通則》（GB/T10789-2015）直接用飲料代替軟飲一詞，根據(jù)《飲料通則》的定義，飲料是指經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量（質(zhì)量分數(shù)）不超過0.5%的制品。近年來，隨著國民經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定增長、居民消費水平的不斷提升及消費結(jié)構(gòu)的升級，我國飲料行業(yè)呈現(xiàn)出良好的增長態(tài)勢。根據(jù)歐睿國際（EuromonitorInternational）數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國包含包裝飲用水、碳酸飲料、濃縮飲料、果汁、即飲咖啡、即飲茶飲料、能量飲料、運動飲料及亞洲特色飲料在內(nèi)的飲料銷售金額由2014年的4,652.16億元增長至2019年的5,785.60億元，復(fù)合增長率為4.46%。數(shù)據(jù)來源：EuromonitorInternational，2019年12月經(jīng)過30多年的快速發(fā)展，我國飲料行業(yè)呈現(xiàn)出了以下發(fā)展趨勢：（1）產(chǎn)品種類、口味日益豐富，能量飲料是增速最快的細分品類之一隨著我國居民消費水平的不斷提高和消費習(xí)慣的變化，消費者對飲料的需求呈現(xiàn)出多樣化的趨勢，促使我國飲料產(chǎn)品類別、口味日益豐富，各細分領(lǐng)域的發(fā)展情況出現(xiàn)較大差異。上世紀(jì)80-90年代，我國飲料市場基本以碳酸飲料、包裝飲用水為主；21世紀(jì)初，茶飲料、果蔬汁興起；近年來，能量飲料等特殊用途飲料、咖啡飲料、風(fēng)味飲料等呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢。一直以來，中國飲料市場以包裝飲用水、即飲茶飲料和碳酸飲料為主，2019年三者占中國飲料銷售額的比重分別為34.55%、21.12%、14.93%。經(jīng)過多年的發(fā)展，果汁和能量飲料也已成為飲料行業(yè)的重要組成部分，2019年二者占中國飲料銷售額的比重分別為15.60%、7.92%。數(shù)據(jù)來源：EuromonitorInternational，2019年12月隨著我國居民消費水平的提高，消費者對飲料的健康、功能屬性需求日益提升，各細分類別飲料中，能量飲料、即飲咖啡、包裝飲用水和亞洲特色飲料表現(xiàn)出超越行業(yè)的快速增長，其中能量飲料在2014年至2019年期間銷售額復(fù)合增長率高達15.02%，是增速最快的細分品類之一。數(shù)據(jù)來源：EuromonitorInternational，上述數(shù)據(jù)均以非現(xiàn)場消費數(shù)據(jù)計算（2）電商和自動售賣渠道快速增長，線下零售渠道仍是主流近年來，自動售賣機網(wǎng)點的鋪開和互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺發(fā)展迅速，中國飲料行業(yè)明顯呈現(xiàn)出渠道多元化發(fā)展的特征，自動售賣機和互聯(lián)網(wǎng)銷售的飲料占比有所提升，但仍以線下店面銷售為主要銷售渠道。根據(jù)歐睿國際的統(tǒng)計，2019年，我國各類飲料的線下店面渠道銷售量占比均為90%以上。數(shù)據(jù)來源：EuromonitorInternational，2019年12月（3）國產(chǎn)品牌迅速崛起，驅(qū)動國內(nèi)市場增長、引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新潮流跨國品牌歷史悠久、市場知名度高、市場份額相對較大，然而近幾年國產(chǎn)品牌迅速崛起，通過差異化的產(chǎn)品和營銷策略逐步提高了市場份額，驅(qū)動國內(nèi)市場的增長，并引領(lǐng)著行業(yè)的創(chuàng)新潮流。如國產(chǎn)品牌農(nóng)夫ft泉在包裝飲用水、茶飲料等諸多領(lǐng)域都獲得了亮眼的表現(xiàn)。其他較為成功的國產(chǎn)品牌還包括茶飲料中的王老吉，包裝飲用水中的怡寶，風(fēng)味飲料中的天地壹號，能量飲料中的東鵬特飲和樂虎等。（4）經(jīng)濟發(fā)達、人口較多省份產(chǎn)銷規(guī)模更大，其他地區(qū)具備較大潛力基于經(jīng)濟發(fā)展水平、人口總量和消費觀念的差異，我國飲料在不同區(qū)域之間的生產(chǎn)、消費水平存在較大差異。總體上，經(jīng)濟發(fā)達、人口較多地區(qū)飲料的生產(chǎn)、消費水平高于其他地區(qū)。以廣東省為例，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2018年廣東省飲料生產(chǎn)量占中國飲料生產(chǎn)總量的比例為18.88%，由于飲料行業(yè)有經(jīng)濟運輸半徑，生產(chǎn)基地通常靠近消費集中區(qū)域，而廣東常住人口占比僅7.51%，可以合理推斷廣東省飲料消費水平高于全國平均水平。伴隨居民整體收入水平不斷提升、消費渠道延伸和觀念的革新，其他地區(qū)對飲料的整體需求將逐步釋放出來，具備更大的發(fā)展?jié)摿?。?shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局。2、能量飲料行業(yè)概況及發(fā)展趨勢根據(jù)《飲料通則》的定義，能量飲料是指含有一定能量并添加適量營養(yǎng)成分或其他特定成分，能為機體補充能量，或加速能量釋放和吸收的飲料制品。能量飲料的發(fā)展可追溯到20世紀(jì)20年代，1927年葡萄適（Lucozade）作為第一代能量飲料于英國出現(xiàn)，1966年紅牛誕生于泰國，在此之后，各種能量飲料陸續(xù)問世。2002年怪獸飲料（Monster）于美國上市并獲得了巨大的成功，進入21世紀(jì)以來，能量飲料逐漸風(fēng)靡于歐美各國。能量飲料目前已發(fā)展成為飲料行業(yè)重要的細分品類，并呈持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢。我國能量飲料市場起步較晚。1995年底紅牛進入中國標(biāo)志著我國能量飲料產(chǎn)業(yè)的正式起步，此后行業(yè)呈現(xiàn)快速增長。中國能量飲料行業(yè)的主要特征如下：（1）中國能量飲料市場起步較晚，但增速位居各類飲料前列能量飲料在中國市場雖然起步較晚，但增長速度較快。2019年，我國能量飲料市場銷售總金額為427.75億。2014年至2019年能量飲料非現(xiàn)場消費的銷售金額復(fù)合增速為15.02%，是飲料中增速最快的細分品類之一。數(shù)據(jù)來源：EuromonitorInternational，非現(xiàn)場消費數(shù)據(jù)（2）中國人均能量飲料消費水平較低，成長空間廣闊中國能量飲料市場起步晚，能量飲料的人均消費水平仍顯著偏低，成長空間廣闊。根據(jù)歐睿國際及中金公司研究部整理的數(shù)據(jù)，2017年中國大陸功能飲料人均消費量為2.2升，消費金額為6.2美元，人均消費金額不足中國香港的50%，與英國、日本和美國差距更大，約10%-20%，具體情況如下：數(shù)據(jù)來源：整理自公開資料近年來，能量飲料的消費群體逐步擴大，消費場景也更加多元化。從職業(yè)分類上看，能量飲料的主力消費軍從工作時間較長的司機、藍領(lǐng)工人、快遞員、醫(yī)護工作者等逐步擴大至白領(lǐng)、學(xué)生等更多的消費群體。而消費場景也從加班、熬夜、運動后等各類“疲勞”場景逐漸擴展到聚會、旅行、日常保健等更為休閑的消費場景，部分能量飲料品牌開始贊助游戲電競、音樂節(jié)等活動，開發(fā)了新的消費場景，更加符合消費年輕化的趨勢。消費群體的持續(xù)擴大、消費場景趨于多元化以及品牌不斷豐富是中國能量飲料消費水平不斷增長的重要驅(qū)動因素。（3）消費者對能量飲料接受度不斷提高，主動消費意識增強上個世紀(jì)90年代，消費者開始初步認識能量飲料，各大品牌逐步涉入能量飲料領(lǐng)域，消費者接觸越來越多，對其“能量激活”、“提神醒腦”、“抗疲勞”印象加深，并通過口碑傳播給潛在的消費者，形成了正向的消費反饋，增強了消費者對能量飲料的接受度和主動消費意識。同時，隨著現(xiàn)代社會工作和生活節(jié)奏加快，工作時長增加，加之運動、電競、音樂節(jié)等能量飲料消費場景不斷拓寬，消費者對能量飲料的需求不斷增長，部分年輕一代消費者養(yǎng)成了對能量飲料的消費習(xí)慣。此外，銷售渠道的不斷鋪設(shè)、下沉和自動售賣機、互聯(lián)網(wǎng)等新銷售渠道的引入，讓越來越多消費者可以方便購買到能量飲料，市場接受度不斷提高。三、行業(yè)驅(qū)動力分析1、國家政策支持及行業(yè)逐漸規(guī)范化發(fā)展我國政府高度重視食品質(zhì)量安全，十三五規(guī)劃綱要中將食品安全提升到國家戰(zhàn)略高度，且隨著法律法規(guī)的不斷完善，我國基本形成了以《食品安全法》為核心的監(jiān)管體系，明確各監(jiān)管部門職責(zé)，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任的機制，健全食品安全追溯體系。國家的高度重視、法律法規(guī)及監(jiān)管體系的完善，推動了行業(yè)規(guī)范運作和高質(zhì)量發(fā)展。近年來，國家對保健食品的監(jiān)管體系日益完善，2015年4月份修訂的《食品安全法》明確將保健食品納入特殊食品，要求實行嚴(yán)格監(jiān)督管理，對入市前的許可管理、生產(chǎn)管理、市場監(jiān)督、廣告管理、違法處罰均予以規(guī)定。新法首次提出對于保健食品的注冊實行備案制和注冊制雙軌并行。備案監(jiān)管部門對產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售等過程作備案，以便全面監(jiān)控。此后《保健食品注冊與備案管理辦法》、《關(guān)于規(guī)范保健食品功能聲稱標(biāo)識的公告》、《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》等規(guī)范性文件相繼出臺，保健食品行業(yè)進一步規(guī)范，有利于保健食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。2016年5月，國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《關(guān)于開展消費品工業(yè)“三品”專項行動營造良好市場環(huán)境的若干意見》（國辦發(fā)[2016]40號），提出了增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌的“三品”專項行動，支持新興品種研發(fā)推出，鼓勵國產(chǎn)品牌發(fā)展壯大，促進了飲料行業(yè)的發(fā)展和國產(chǎn)飲料品牌的崛起。2、生產(chǎn)技術(shù)的進步及信息化應(yīng)用加快行業(yè)發(fā)展隨著飲料行業(yè)的不斷向前發(fā)展，更多智能制造和信息化管理的新技術(shù)、新設(shè)備運用到生產(chǎn)過程中，一方面，新的生產(chǎn)工藝可提取更多種類的生產(chǎn)原料、可實現(xiàn)更復(fù)雜的飲品配方，改良飲品的風(fēng)味、口感等，滿足消費者多樣化的需求，另一方面，新設(shè)備的運用使得飲料行業(yè)的自動化水平顯著提高，不僅提高了生產(chǎn)效率，減少了人工成本，還有助于加強對產(chǎn)品質(zhì)量及安全的管控。同時，信息化的大量運用使產(chǎn)品銷售過程更加清晰透明，有助于將產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售緊密結(jié)合，根據(jù)銷售情況制定生產(chǎn)計劃，根據(jù)生產(chǎn)狀態(tài)完善銷售計劃，實現(xiàn)生產(chǎn)資源與社會資源的合理分配與利用，加快行業(yè)的升級。此外，互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用，也帶來了營銷上的創(chuàng)新，使定制化、個性化等方案更易實現(xiàn)，多方位貼合消費者需求。3、消費者意識提高，市場需求不斷增大，成長空間廣闊近年來，隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，我國居民人均可支配支出不斷增加，且在消費升級政策的推動下，消費者的需求日益多元化和個性化，驅(qū)動飲料行業(yè)不斷發(fā)展升級，而能量飲料作為新興的細分飲料行業(yè)，能夠有效滿足消費者對飲品提出的多元化功能性訴求，具備充沛的發(fā)展活力與廣闊的成長空間。在中國質(zhì)量協(xié)會用戶委員會發(fā)布的《2016年中國飲料行業(yè)滿意度測評結(jié)果》中，中國質(zhì)量協(xié)會通過“行業(yè)熱度模型”對行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和未來走向做出宏觀的判斷，其中功能飲料的熱度模型呈持續(xù)升溫狀態(tài)，未來發(fā)展空間較大。能量飲料在過去幾年來快速發(fā)展，在各細分飲料行業(yè)中增速尤為突出，然而目前，我國能量飲料人均消費與海外市場相比仍有較大成長空間。四、市場需求分析1、隨著收入水平的提高，我國居民對飲料的需求量持續(xù)增長自2013年以來，我國城鎮(zhèn)居民的人均可支配收入基本以每年8%-9%的速度增長，至2018年人均可支配收入達39,251元，而人均消費支出基本占收入的65%-70%，其中對食品煙酒的支出約占總支出的30%，隨著城鎮(zhèn)居民消費結(jié)構(gòu)升級，該比例略有下降，但對食品煙酒的支出金額仍呈增長趨勢，至2018年人均食品煙酒的支出達7,239元。數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局。自2013年以來，我國農(nóng)村居民的人均可支配收入基本以每年9%-11%的速度增長，增速略高于城鎮(zhèn)居民，至2018年人均可支配收入達14,617元，而人均消費支出約占收入的80%，其中對食品煙酒的支出約占總支出的30%-35%，隨著農(nóng)村居民消費結(jié)構(gòu)升級，該比例略有下降，但對食品煙酒的支出金額仍呈增長趨勢，至2018年人均食品煙酒的支出達3,646元。數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局。隨著居民消費水平的提高，我國居民人均食品煙酒消費支出持續(xù)增長，2018年度，城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均食品煙酒消費支出分別為7,239元和3,646元。隨著下游需求的不斷增加，我國的飲料行業(yè)的總體規(guī)模也持續(xù)增長。根據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國包含包裝飲用水、碳酸飲料、濃縮飲料、果汁、即飲咖啡、即飲茶飲料、能量飲料、運動飲料及亞洲特色飲料在內(nèi)的飲料銷量由2004年276.10億升增長至2018年867.34億升，復(fù)合增長率為8.52%；期間銷售金額由1,422.53億元增長至5,723.99億，復(fù)合增長率為10.46%。2、我國的能量飲料市場起步較晚，近年來隨著消費者意識的提高，能量飲料成為增長最快的飲料品類之一我國能量飲料市場相比歐美等發(fā)達地區(qū)起步較晚，然而近年來，受益于能量飲料龍頭企業(yè)的宣傳和引導(dǎo)，消費者的意識不斷提高，消費場景和消費人群范圍不斷擴大。根據(jù)歐睿國際的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2019年，我國能量飲料的銷售規(guī)模已增長至427.75億元，是增長最快的飲料品類之一。即便在持續(xù)高增長的情況下，我國的能量飲料市場規(guī)模仍與海外發(fā)達地區(qū)有一定差距，我國能量飲料人均飲用量僅為英國、日本和美國的10%-20%，對標(biāo)海外市場，我國能量飲料的未來需求仍有很大的空間。五、行業(yè)競爭分析1、競爭格局我國飲料行業(yè)是一個開放的、市場化程度較高的行業(yè)，在改革開放后的40余年間快速發(fā)展。2019年我國能量飲料市場排名前四大的企業(yè)合計實現(xiàn)銷售金額377.81億元，市場占有率為88%。能量飲料市場潛力十分可觀，對潛在進入者具有較大的吸引力。經(jīng)過多年的發(fā)展，行業(yè)形成了紅牛、東鵬特飲、樂虎、體質(zhì)能量、戰(zhàn)馬等知名品牌，領(lǐng)先的形勢已經(jīng)確立。領(lǐng)先企業(yè)在品牌、營銷網(wǎng)絡(luò)、規(guī)模經(jīng)濟、食品安全及質(zhì)量控制、技術(shù)研發(fā)等方面對潛在進入者形成壁壘，行業(yè)集中度較高。近年來，東鵬特飲、樂虎、體質(zhì)能量等國產(chǎn)品牌的市場份額正在不斷擴大。隨著能量飲料市場的興起，較高的毛利率也吸引了眾多參與者。近年來，部分知名企業(yè)紛紛推出了新型能量飲料產(chǎn)品，如統(tǒng)一旗下的夠燃、安利旗下的XS、伊利旗下的煥醒源等，但此類產(chǎn)品在國內(nèi)銷量較小。國內(nèi)能量飲料市場的主要參與者及其2019年按終端零售銷售金額口徑統(tǒng)計的市場份額情況如下：數(shù)據(jù)來源：EuromonitorInternational，按照非現(xiàn)場消費的銷售金額由上圖可知，在2019年，東鵬特飲市場排名第二，為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌之一。2、行業(yè)進入壁壘（1）品牌壁壘隨著人們生活水平的提升，人們對于飲料的選擇更加看重該消費品牌所傳達的理念和產(chǎn)品質(zhì)量。知名品牌更容易獲得消費者的信任，且部分消費者具有品牌忠誠度，會習(xí)慣性的消費特定品牌的產(chǎn)品，形成品牌粘性。產(chǎn)品的品牌形象從某種程度上是企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)的保證和反映，企業(yè)塑造、維護一個知名品牌需要經(jīng)過產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新、生產(chǎn)質(zhì)量管理、營銷與推廣等多方面長時間的投入與積累，一經(jīng)建立就形成企業(yè)的重要競爭力。因此，對于行業(yè)新進入者來說，很難在短時間內(nèi)形成自己的品牌影響力，原有知名品牌的信譽度和因客戶粘性而形成的客戶基礎(chǔ)均是新進企業(yè)的壁壘。（2）營銷網(wǎng)絡(luò)壁壘目前我國飲料行業(yè)仍以線下零售渠道為主流，飲料企業(yè)需要有健全的密集型銷售網(wǎng)絡(luò)來滿足消費者便利性的購買需求，因此營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)對于飲料企業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。而營銷網(wǎng)絡(luò)的開拓、建設(shè)和維護是一個復(fù)雜而艱難的過程，需要時間和經(jīng)驗的積累。目前我國知名的能量飲料企業(yè)已在營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、市場推廣與銷售人才培養(yǎng)等方面投入了大量的資源并積累了豐富的經(jīng)驗，對于行業(yè)新進入者來說，難以在短時間內(nèi)建立較為完善的營銷網(wǎng)絡(luò)并與知名企業(yè)競爭。（3）規(guī)模化經(jīng)營壁壘規(guī)?；a(chǎn)能力使得行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)具有多方面優(yōu)勢。首先，具備大規(guī)模生產(chǎn)能力的企業(yè)更容易獲得產(chǎn)業(yè)鏈上游供應(yīng)商及下游銷售渠道的認同，并逐漸形成上下游互惠互利的長期戰(zhàn)略合作關(guān)系，為企業(yè)提供較強的議價能力。其次，規(guī)模化經(jīng)營形成的規(guī)模效應(yīng)，可以使企業(yè)在降低采購及生產(chǎn)成本的同時提升產(chǎn)品質(zhì)量，形成多方面競爭優(yōu)勢。規(guī)?；?jīng)營的形成需要企業(yè)具備一定的資源優(yōu)勢和雄厚的資本實力，在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及質(zhì)量控制、銷售渠道、營銷推廣方面進行大量的資本投入，并需要一定周期的運作實現(xiàn)規(guī)模、成本、質(zhì)量、效率等多方面的協(xié)同。因此，對于行業(yè)新進入者來說，投入大量資本進行規(guī)?；?jīng)營風(fēng)險較大，且很難在短時間內(nèi)形成規(guī)模效應(yīng)并與行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先企業(yè)競爭。（4）食品安全及質(zhì)量控制壁壘隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，消費者的消費理念逐步得到提升、食品安全消費意識越來越強。2016年3月，十二屆全國人大四次會議、全國政協(xié)十二屆四次會議將“實施食品安全戰(zhàn)略”寫進了“十三五”規(guī)劃中，食品安全提升到了國家戰(zhàn)略高度，《中華人民共和國食品安全法》、《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》、《關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全追溯體系的若干規(guī)定》等法律法規(guī)的出臺也都體現(xiàn)了國家對食品安全問題的重視。國家及消費者對食品安全問題的重視，對食品行業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量提出了更高的要求。對食品飲料行業(yè)企業(yè)來說，產(chǎn)品質(zhì)量的保障取決于原材料采購、生產(chǎn)工藝和倉儲流通等多環(huán)節(jié)的系統(tǒng)控制。以東鵬特飲為例，其主要生產(chǎn)工序包括混合、配制、過濾、高溫瞬時滅菌、灌裝、包裝等30多道生產(chǎn)工序、100多項檢驗程序，并通過基地代碼、生產(chǎn)線號、產(chǎn)品批號、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)記錄及物料平衡可使在任何節(jié)點生產(chǎn)出的每一瓶產(chǎn)品進行質(zhì)量追溯。完善的質(zhì)量控制體系是需要經(jīng)過長時間的技術(shù)、經(jīng)驗積累形成，因此，對于行業(yè)新進入者來說，嚴(yán)格的食品安全及質(zhì)量控制要求也是其進入市場的一大壁壘。（5）技術(shù)研發(fā)及行業(yè)準(zhǔn)入壁壘能量飲料含有一定能量并添加適量營養(yǎng)成分或其他特定成分，能為機體補充能量，或加速能量釋放和吸收，一般具有“抗疲勞”、“提神”等功效，這也是能量飲料區(qū)別于一般飲料的重要特性。因此，能量飲料產(chǎn)生的功效是產(chǎn)品本身的核心價值體現(xiàn)。能量飲料是結(jié)合營養(yǎng)學(xué)、運動學(xué)等學(xué)科的研究成果，在保證抗疲勞等基本功效的同時，也要兼顧附加營養(yǎng)價值、口感、風(fēng)味等因素。目前市場內(nèi)主要參與者的產(chǎn)品均是經(jīng)過了長時間的研發(fā)和市場考驗形成的，產(chǎn)品的功效、風(fēng)味、口感獲得了市場的認可。同時，企業(yè)要在行業(yè)內(nèi)占據(jù)有利的競爭地位，維持企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，需要在產(chǎn)品、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制等方面進行持續(xù)穩(wěn)定的研發(fā)投入，以保證技術(shù)的先進性、降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量。因此，對于行業(yè)新進入者來說，組建研發(fā)團隊，進行持續(xù)穩(wěn)定的研發(fā)投入，研發(fā)差異化產(chǎn)品，并獲得市場的認可，將成為其進入的一大壁壘。根據(jù)《飲料通則》對功能飲料的定義，“經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)，可聲稱具有特定保健功能的制品為功能飲料?！币虼耍邆鋰摇侗＝∈称放鷾?zhǔn)證書》的部分能量飲料屬于功能飲料。保健食品屬于特殊食品，屬于國家嚴(yán)格監(jiān)督管理的一類食品，使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品需經(jīng)國家市場監(jiān)督管理部門注冊，即產(chǎn)品的安全性、保健功能和質(zhì)量可控性通過系統(tǒng)評價和審評合格，獲得保健食品注冊證書。自2016年以來，隨著《保健食品注冊與備案管理辦法》的實施，我國對保健食品的管理日益規(guī)范，進入注冊、備案雙軌管理階段。對于類似含有屬于國家管制的第二類精神藥物的咖啡因作為原料的保健食品注冊，政府審批部門要求提供更充分的安全性、功能性證實資料，獲準(zhǔn)注冊的難度較大，形成了該類功能飲料較高的準(zhǔn)入壁壘。3、行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)（1）泰國天絲醫(yī)藥保健有限公司（T.C.PharmaceuticalIndustriesCo.,Ltd.）泰國天絲醫(yī)藥保健有限公司成立于1956年，總部位于泰國曼谷。泰國天絲醫(yī)藥保健有限公司將“紅牛”、“RedBull”商標(biāo)授權(quán)給廣州曜能量飲料有限公司，并通過該公司在中國市場推出了紅牛安奈吉品牌，產(chǎn)品于2019年在中國上市。（2）華彬集團華彬集團成立于1984年，旗下?lián)碛心芰匡嬃掀髽I(yè)紅牛維他命飲料有限公司和戰(zhàn)馬（北京）飲料有限公司。根據(jù)其發(fā)布的數(shù)據(jù)，2019年度，“紅牛”能量飲料實現(xiàn)銷售金額236億元，“戰(zhàn)馬”為華彬集團推出的新品牌于2017年上市。（3）達利食品集團有限公司達利食品集團有限公司系港股上市公司（達利食品3799.HK），成立于1993年，擁有糕點類、薯類膨化食品、餅干、涼茶、復(fù)合蛋白飲料及能量飲料。根據(jù)其上市公司年報，2018年度，能量飲料實現(xiàn)的營業(yè)收入為30.79億元。（4）河南中沃實業(yè)有限公司河南中沃實業(yè)有限公司成立于2001年，旗下能量飲料品牌為“體質(zhì)能量”。公司總部位于河南。六、行業(yè)發(fā)展制約因素1、消費者意識有待進一步提高我國能量飲料人均消費量遠低于歐美等發(fā)達國家水平，除了行業(yè)發(fā)展還未飽和的因素外，消費者對能量飲料的消費觀念落后也是重要原因。伴隨著我國居民人均可支配收入不斷提高、消費結(jié)構(gòu)升級和能量飲料領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)對市場的長期培育，消費者對能量飲料的接受和重視程度正在不斷提高，消費習(xí)慣逐漸改變，未來對能量飲料的消費意識有望進一步增強。2、地區(qū)差異對行業(yè)的營銷能力提出更高要求我國幅員遼闊