2023酒店客房部經(jīng)理年終總結(jié)

第5頁共5頁2023酒?店客房部經(jīng)?理年終總結(jié)?新的一年?開始了，回?顧__年的?工作，在賓?館領(lǐng)導(dǎo)的正?確指導(dǎo)和幫?助下，有大?家的團(tuán)結(jié)合?作和自身的?不斷努力，?能帶領(lǐng)客房?部員工圓滿?完成賓館的?各項(xiàng)工作，?一些服務(wù)細(xì)?節(jié)上還存在?的不足，需?要我們不斷?改進(jìn)和完善?，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)?團(tuán)隊(duì)精神，?爭取在__?年有新的成?績。下面把?我一年來的?工作述職如?下:(一?)執(zhí)行崗位?職責(zé)情況:?人員上的?管理:賓館?是以服務(wù)為?核心的行業(yè)?，員工的素?質(zhì)高低，直?接影響到酒?店的興衰。?因此員工素?質(zhì)、服務(wù)質(zhì)?量提高是賓?館經(jīng)營最為?關(guān)鍵的環(huán)節(jié)??？头咳藛T?多，工作瑣?碎，每一項(xiàng)?工作的完_?__需要員?工攜手并肩?的努力，這?樣人員管理?就至關(guān)重要?。員工除了?定期學(xué)習(xí)賓?館的一些規(guī)?章制度、質(zhì)?監(jiān)部給客房?培訓(xùn)禮節(jié)操?作知識(shí)外，?每一天早班?會(huì)我都要把?前一天衛(wèi)生?服務(wù)和員工?思想動(dòng)態(tài)（?范本）方面?遇到的問題?及時(shí)分析糾?正，往好的?方面引導(dǎo)，?以便提高服?務(wù)質(zhì)量和人?員素質(zhì)。還?不定期的召?開客房全體?員工大會(huì)，?總結(jié)工作中?好的方面和?需要改進(jìn)的?方面。對好?的方面加以?表揚(yáng)，存在?的問題做以?警示。使員?工知道自己?該做什么，?怎么做。從?而進(jìn)一步提?高人員素質(zhì)?和服務(wù)質(zhì)量?。在客房?衛(wèi)生服務(wù)方?面:客房部?衛(wèi)生質(zhì)量_?_年保持比?較穩(wěn)定，衛(wèi)?生質(zhì)量是客?房的生命線?，部門的任?何一個(gè)環(huán)節(jié)?都不可以出?現(xiàn)半點(diǎn)馬虎?，客房一如?既往的堅(jiān)持?“員工自查?、班長檢查?、經(jīng)理抽查?”的宗旨，?客房有一段?時(shí)間在缺員?的狀況下，?我們及時(shí)進(jìn)?行了相應(yīng)的?調(diào)整，機(jī)動(dòng)?靈活的安排?了班次情況?，這種情況?下，使客房?衛(wèi)生仍能保?質(zhì)保量，也?更加提高了?客房的團(tuán)結(jié)?協(xié)作精神。?在服務(wù)上，?督導(dǎo)員工遵?守店紀(jì)店規(guī)?，嚴(yán)格按照?服務(wù)規(guī)范、?標(biāo)準(zhǔn)和程序?進(jìn)行服務(wù)。?控制損耗?增收節(jié)支方?面的管理:?本著節(jié)約就?是創(chuàng)利潤的?思想，杜絕?浪費(fèi)現(xiàn)象，?在小物品發(fā)?放上實(shí)行班?長區(qū)域負(fù)責(zé)?制，各區(qū)班?長早晨統(tǒng)一?領(lǐng)管，剩余?物品晚上收?回做記錄，?做到收發(fā)明?確，賬目清?晰。__年?小物品平均?節(jié)省率__?_%。(小?物品平均每?月費(fèi)用元。?)軟片從_?_月__日?起原來的洗?滌公司由于?某種原因遷?址，又重新?考察幾家，?從公司地點(diǎn)?、洗滌質(zhì)量?、洗滌價(jià)格?、服務(wù)是否?到位等幾方?面選了大港?比較合適的?一家，每個(gè)?房間軟片洗?滌費(fèi)比原來?節(jié)省___?元。為節(jié)省?電量，客房?空調(diào)遙控器?夏天和冬天?都調(diào)到適宜?溫度，空調(diào)?、電視等電?器做到人走?電停?？照{(diào)?遙控器和電?視遙控器的?電池用門鎖?換下來的舊?電池繼續(xù)使?用,走廊燈?早晚專人負(fù)?責(zé)開關(guān).飲?水機(jī)客人退?房后由查房?人員關(guān)閉，?從而也提高?了員工的節(jié)?能意識(shí)。?會(huì)議接待及?OK廳使用?上的管理:?今年會(huì)議年?終時(shí)比較多?，我和部門?員工對會(huì)議?接待上下的?功夫比較大?，由于賓館?的會(huì)議室只?有四個(gè)，每?一個(gè)會(huì)議的?人數(shù)、臺(tái)型?布置及時(shí)間?要求上都不?一樣，營銷?單子下達(dá)以?后，我都仔?細(xì)分析，從?跟會(huì)人員、?臺(tái)型布置(?包括用多少?椅子和桌子?，有時(shí)椅子?和桌子還要?樓下和樓上?的來回搬)?、提醒結(jié)賬?、會(huì)議時(shí)間?要求上都仔?細(xì)安排部署?。等會(huì)議來?時(shí)又和與會(huì)?主管商量后?都能達(dá)到與?會(huì)人員的滿?意為止，中?三樓有時(shí)開?一天的大型?會(huì)議中午和?晚上都要撤?臺(tái)擺臺(tái)，由?于人員不夠?我們經(jīng)理基?本都和員工?一塊撤臺(tái)擺?臺(tái)兼指揮。?OK廳使用?時(shí)間上比較?靈活，經(jīng)常?是沒提前預(yù)?定突然使用?，在這種情?況下，我們?能隨叫隨到?，我本人也?是多次聽到?使用OK廳?的電話后馬?上趕來。從?沒有在時(shí)間?上耽誤過O?K廳的使用?。對長包?房迎送往來?上的管理:?長包房是賓?館經(jīng)濟(jì)的重?要來源。為?達(dá)到長包房?客人的滿意?，對現(xiàn)有的?長包房及時(shí)?了解客戶的?作息時(shí)間和?生活上的要?求，提供個(gè)?性化服務(wù)。?定期征詢客?戶意見，為?他們定時(shí)做?衛(wèi)生，郵件?收發(fā)，休閑?娛樂、衣物?洗滌等。?定期檢查、?維修、保養(yǎng)?設(shè)施設(shè)備，?安全方面的?管理:客房?部占賓館經(jīng)?營區(qū)域的面?積很大，投?資也占賓館?整體投資的?較大比重，?客房設(shè)施能?否達(dá)到規(guī)定?的使用年限?，是直接影?響賓館效益?和長遠(yuǎn)發(fā)展?的關(guān)鍵，所?以在設(shè)施設(shè)?備的保養(yǎng)上?客房部嚴(yán)格?執(zhí)行設(shè)施設(shè)?備保養(yǎng)規(guī)定?，例如:客?房飲水機(jī)三?個(gè)月消毒清?洗一次，空?調(diào)網(wǎng)子三個(gè)?月刷洗一次?，浴簾、紗?窗、紗簾一?年清洗三次?，床墊一季?度翻一次，?嚴(yán)格對棉織?品、房間的?電器、設(shè)施?設(shè)備按正確?方法操作和?使用，以延?長其使用壽?命。特別是?對地毯的保?養(yǎng)，我們非?常重視，要?求員工在平?時(shí)的工作中?，只要發(fā)現(xiàn)?地毯上有點(diǎn)?狀污漬，都?應(yīng)及時(shí)的做?點(diǎn)清潔，這?樣不僅可以?減少對地毯?的洗滌次數(shù)?，還能保持?地毯整體衛(wèi)?生等…并做?好記錄，避?免疏忽漏洞?，以便從細(xì)?微處更好的?服務(wù)于顧客?，使賓客有?賓至如歸的?感覺，迎來?更多的回頭?客。在安全?方面做到對?電器開關(guān),?水開關(guān),門?鎖,門鏈,?暖氣、空調(diào)?等及時(shí)定期?檢查,對跑?冒滴漏盜等?現(xiàn)象防患于?未然.定期?投放鼠藥,?蟑螂藥等,?及時(shí)防治害?蟲對客房的?危害,及時(shí)?觀察,消毒?，防止了傳?染病的傳播?.對老弱病?殘等住客人?及時(shí)提醒,?避免了摔倒?劃傷等現(xiàn)象?發(fā)生.(?二)工作中?存在的問題?1、服務(wù)?質(zhì)量有待向?高級別學(xué)習(xí)?，人員素質(zhì)?有待進(jìn)一步?提高。尤其?會(huì)議接待人?員在操作程?序上有待規(guī)?范化，需要?進(jìn)一步培訓(xùn)?。2、客?房巡查、定?期檢查制度?需要進(jìn)一步?加強(qiáng)，將事?故防患于未?然。3、?小物品、軟?片的保管、?領(lǐng)取在規(guī)范?化和制度化?上還需嚴(yán)格?控制。(?三)下一步?工作目標(biāo)?1、在人員?素質(zhì)、服務(wù)?質(zhì)量上配合?質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)?培訓(xùn)，提高?服務(wù)質(zhì)量，?使服務(wù)質(zhì)量?趨于規(guī)范化?。__年_?_月份一上?班就準(zhǔn)備和?質(zhì)監(jiān)部配合?首先對會(huì)議?人員進(jìn)行專?業(yè)培訓(xùn)，從?禮節(jié)禮貌、?實(shí)際操作一?項(xiàng)一項(xiàng)具體?培訓(xùn)。預(yù)計(jì)?達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化?水平。2?、繼續(xù)加強(qiáng)?客房衛(wèi)生管?理，做到“?員工自查、?班長檢查、?經(jīng)理抽查”?，絲毫不能?馬虎。員工?自查包括衛(wèi)?生和設(shè)施設(shè)?備的保養(yǎng)，?每個(gè)區(qū)域的?班長每天住?客房、走客?房和空房必?須都進(jìn)入檢?查，并有檢?查記錄，經(jīng)?理每天至少?抽查20間?房間并做好?檢查記錄。?對長包房班?長和經(jīng)理必?須每天都進(jìn)?入查看。爭?取__年在?衛(wèi)生方面不?出現(xiàn)客人投?訴的現(xiàn)象。?(配合硬件?設(shè)施檢查第?三條一塊說?明)。3?、制定硬件?(水龍頭開?關(guān)、手盆和?馬桶下面的?閥門、蛇皮?管、空調(diào)、?電視、燈、?電器開關(guān))?等的定期檢?查維修制度?，避免突發(fā)?事故。下一?年度準(zhǔn)備每?周三下午兩?位經(jīng)理和客?房管理每個(gè)?區(qū)域的三名?班長對房間?設(shè)施設(shè)備、?衛(wèi)生聯(lián)合檢?查，每月的?第一周查北?樓的AB區(qū)?的二樓、三?樓和中樓的?一樓，第二?周查北樓的?AB區(qū)的四?樓、五樓和?中樓的二樓?，第三周查?中樓的三樓?和會(huì)議室，?第四周查環(huán)?境區(qū)域和服?務(wù)臺(tái)的設(shè)施?設(shè)備和衛(wèi)生?，每一次檢?查人員都各?自簽字。每?月開一次全?體客房員工?大會(huì)，公布?結(jié)果，對出?現(xiàn)問題多的?部門和好的?部門分別給?予記載到年?終給予適當(dāng)?的獎(jiǎng)懲。?4、做到會(huì)?議室OK廳?使用上每一?次都讓客人?滿意在賓館?。5、加?強(qiáng)倉庫、消?毒間擺放儲(chǔ)?存上的管理?，嚴(yán)格控制?報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)，?節(jié)約開支。?6、注重?本部門工作?作