標準解讀

GB 1886.284-2016食品安全國家標準規(guī)定了食品添加劑覆盆子酮（也稱為懸鉤子酮）的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。該標準適用于以覆盆子或其它含有覆盆子酮的植物為原料，通過提取、分離、純化等工藝制得的食品添加劑產(chǎn)品。

技術(shù)要求

標準詳細列出了覆盆子酮的質(zhì)量指標，包括純度、熔點、溶解度、重金屬含量、砷含量、鉛含量等，確保產(chǎn)品符合食品安全要求。例如，規(guī)定了覆盆子酮的純度應(yīng)達到一定標準，且其中不得含有對人體有害的雜質(zhì)超過限量值。

試驗方法

提供了檢測覆盆子酮各項指標的具體實驗操作步驟，如使用高效液相色譜法測定純度，火焰原子吸收光譜法測定重金屬含量等，確保檢測結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。

檢驗規(guī)則

明確了產(chǎn)品出廠前的檢驗程序，包括出廠檢驗和型式檢驗的項目、取樣方法和判定規(guī)則，以保證每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準要求。

標志、標簽、包裝

要求產(chǎn)品包裝上必須清晰標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息、執(zhí)行標準號以及使用范圍和使用量等，便于消費者和監(jiān)管機構(gòu)識別與監(jiān)督。

運輸和貯存

規(guī)定了覆盆子酮在運輸和貯存過程中的條件，如應(yīng)避免陽光直射、防潮、存放于陰涼干燥處等，以防止產(chǎn)品變質(zhì)，保持其穩(wěn)定性和安全性。

該標準的實施，旨在保障食品添加劑覆盆子酮的質(zhì)量安全，指導(dǎo)生產(chǎn)、流通和使用環(huán)節(jié)遵循統(tǒng)一規(guī)范，保護消費者健康。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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GB 1886.284-2016食品安全國家標準食品添加劑覆盆子酮(又名懸鉤子酮)_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886284—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑覆盆子酮又名懸鉤子酮

()

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886284—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑覆盆子酮又名懸鉤子酮

()

1范圍

本標準適用于由丁酮醇和苯酚或?qū)αu基苯甲醛或大茴香醛和丙酮為原料制得的食品添加劑覆

、()

盆子酮又名懸鉤子酮

()。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

對羥基苯基丁酮

4-()-2-

22分子式

.

C10H12O2

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

164.20(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色將試樣置于一潔凈白紙上用目測法

,

狀態(tài)針狀或顆粒狀結(jié)晶觀察

香氣甜的果香帶有覆盆子醬樣溫和香氣

,GB/T14454.2

32理化指標

.

理化指標應(yīng)符合表的規(guī)定

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