GB 17399-1998膠姆糖衛(wèi)生標準

ICS67.180.10C53中華人民共和國國家標準GB17399-1998膠如姆糖衛(wèi)生標準Hygieniestandardforchewinggum1998-05-05發(fā)布1999-01-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB17399-1998前本標準是全國糖果衛(wèi)生標準協(xié)作組依據國家"八五"食品衛(wèi)生制標規(guī)劃起草的，參照了國外法規(guī)及原中華人民共和國輕工總會、原國內貿易部等行業(yè)標準,以及有關企業(yè)標準，結合實際情況，規(guī)定了膠姆糖的衛(wèi)生要求、檢驗方法，為食品衛(wèi)生監(jiān)督提供了全國統(tǒng)一的要求。本標準于1998年5月5日發(fā)布,1999年1月1日實施。本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出。本標準由廣東省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、上海市盧灣區(qū)衛(wèi)生防疫站、黑龍江省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、國家進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗中心(廣州)、廣州番禹糖果有限公司起草。本標準主要起草人：陳衛(wèi)東、戴馬清、范保榮、黃妙英、陳曉楓、程湘東。本標準由衛(wèi)生部委托衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責解釋。

中華人民共和國國家標準標準膠姆GB17399-1998生Hygienicstandardforchewinggum1范圍本標準規(guī)定了膠姆糖的衛(wèi)生要求和檢驗方法。本標準適用于以膠基、糖、香精等食品添加劑為原料，經機械加工、壓制而成的咀嚼類糖果、2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效，所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性.GB2760—1996食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB4789.2—94食品衛(wèi)生微生物學檢驗菌落總數測定GB4789.3—94食品衛(wèi)生微生物學檢驗大腸菌群測定GB4789.4-94、食品衛(wèi)生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB4789.5-941食品衛(wèi)生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗GB4789.10—94食品衛(wèi)生微生物學檢驗：金黃色葡萄球菌檢驗GB4789.11—94食品衛(wèi)生微生物學檢驗溶血性鏈球菌檢驗GB4789.15-94食品衛(wèi)生微生物學檢驗霉菌和酵母菌計數GB/T5009.3—85食品中水分的測定方法GB/T5009.11一1996食品中總砷的測定方法GB/T5009.12一1996食品中鉛的測定方法GB/T5009.13一1996食品中銅的測定方法GB/T5009.14一1996食食品中鋅的測定方法GB/T5009.34一1996食品中亞硫酸鹽的測定方法GB/T5009.35—1996食品中合成著色劑的測定方法生要求3.1膠基生產膠姆糖所用膠基必須是GB2760所列原料制成。3.22感官指標外觀完整、邊緣光滑,色澤均勾,大小一致;具該品種應有色澤,氣味及滋味;無潮解現象·無肉眼可見雜質