標準解讀

《GB 15193.2-2014 食品安全國家標準　食品毒理學實驗室操作規(guī)范》相比于《GB 15193.2-2003 食品毒理學實驗室操作規(guī)范》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍擴展：2014版標準對適用范圍進行了明確和拓展，不僅涵蓋了食品及其原料，還包括了食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等更廣泛的食品安全評估對象。

  2. 術(shù)語和定義更新：根據(jù)科學技術(shù)的發(fā)展和國際標準的接軌需求，新版標準對一些專業(yè)術(shù)語進行了修訂或新增，確保了術(shù)語的準確性和時代性。

  3. 實驗動物要求提高：對實驗動物的選擇、飼養(yǎng)條件、健康狀況等方面提出了更為嚴格的要求，強調(diào)了實驗動物福利和倫理原則，確保實驗結(jié)果的可靠性和可重復(fù)性。

  4. 實驗設(shè)計與方法優(yōu)化：2014版標準針對毒理學試驗的設(shè)計、執(zhí)行步驟、數(shù)據(jù)處理等方面進行了細化和優(yōu)化，引入了更多科學合理的評價指標和分析方法，提高了試驗的科學性和精確度。

  5. 質(zhì)量控制體系加強：新標準更加重視實驗室的質(zhì)量管理和控制，增加了對實驗室資質(zhì)、人員培訓、儀器設(shè)備校準、實驗材料管理等方面的具體要求，確保實驗過程的標準化和規(guī)范化。

  6. 結(jié)果報告與解釋規(guī)范：對于試驗結(jié)果的記錄、報告格式以及數(shù)據(jù)分析的解釋，2014版標準給出了更為詳盡的指導(dǎo)，強調(diào)了數(shù)據(jù)透明度和科學解釋的合理性。

  7. 參考國際標準：新版標準在制定過程中參考了更多的國際先進標準和研究成果，提升了我國食品安全毒理學實驗室操作規(guī)范的國際化水平，有利于促進檢測結(jié)果的國際互認。

這些變化旨在進一步提升我國食品毒理學實驗室的操作水平和研究質(zhì)量，確保食品安全評估的科學性、準確性和倫理性，適應(yīng)了食品安全監(jiān)管和科學研究不斷進步的需求。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標準文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2014-12-24 頒布
  • 2015-05-01 實施
?正版授權(quán)
GB 15193.2-2014食品安全國家標準食品毒理學實驗室操作規(guī)范_第1頁
GB 15193.2-2014食品安全國家標準食品毒理學實驗室操作規(guī)范_第2頁
GB 15193.2-2014食品安全國家標準食品毒理學實驗室操作規(guī)范_第3頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GB 15193.2-2014食品安全國家標準食品毒理學實驗室操作規(guī)范-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB151932—2014

.

食品安全國家標準

食品毒理學實驗室操作規(guī)范

2014-12-24發(fā)布2015-05-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB151932—2014

.

前言

本標準代替食品毒理學實驗室操作規(guī)范

GB15193.2—2003《》。

本標準與相比主要變化如下

GB15193.2—2003,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品毒理學實驗室操作規(guī)范

———“”;

修改了范圍

———;

修改了術(shù)語和定義

———;

修改了人員和組織

———;

修改了實驗室

———;

修改了檢驗的方案設(shè)計與實施

———;

修改了記錄和資料

———;

修改了試驗報告

———;

修改了環(huán)境

———;

修改了實驗動物以及動物房中的內(nèi)容

———;

增加了試驗過程的質(zhì)量保證

———;

增加了試驗準備

———;

增加了試驗實施

———;

增加了報告與解釋

———;

增加了資料標本的保存要求

———、。

Ⅰ

GB151932—2014

.

食品安全國家標準

食品毒理學實驗室操作規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了食品毒理學實驗室操作的要求

。

本標準適用于進行食品毒理學試驗的實驗室

。

2術(shù)語和定義

21實驗室負責人

.

全面負責實驗室各項工作確保試驗按照實驗室操作規(guī)范要求進行運作的人

,。

22項目負責人

.

全面負責開展某種受試物毒理學試驗工作的人

。

23質(zhì)量保證人員

.

熟悉檢驗工作的特定人員他們不參與所監(jiān)督的試驗通過監(jiān)督試驗過程從而保證實驗室工作符

,,,

合相關(guān)規(guī)范的要求

。

24標準操作規(guī)程

.

常規(guī)試驗操作的執(zhí)行細則

。

25試驗計劃

.

明確規(guī)定試驗?zāi)康暮驮囼炘O(shè)計等相關(guān)信息的書面材料

。

26原始資料

.

試驗研究過程中各項試驗活動的觀察記錄包括所有試驗記錄及數(shù)據(jù)自動分析測試儀器上的記錄

,、

資料照片和聲像記錄原件或復(fù)印件計算機可讀介質(zhì)等

、、、。

27試驗系統(tǒng)

.

用于測試受試物毒性的系統(tǒng)如實驗動物微生物細胞和亞細胞組分以及其他生物化學物理

,、、、、

系統(tǒng)

。

28樣品

.

由委托方送檢或由第三方抽取的有代表性的樣本

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論