GB 14756-1993食品添加劑維生素E(dl-α-醋酸生育酚)

標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 14756-1993 是一項(xiàng)關(guān)于食品添加劑中維生素E（具體形式為dl-α-醋酸生育酚）的國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了食品添加劑維生素E的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求，旨在確保食品中添加的維生素E安全、有效且質(zhì)量可控。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以植物油為原料，通過化學(xué)合成制得的食品添加劑維生素E(dl-α-醋酸生育酚)，規(guī)定了其在食品工業(yè)中的應(yīng)用范疇。

2. 技術(shù)要求：

   • 外觀：規(guī)定了產(chǎn)品的外觀應(yīng)為淡黃色至黃褐色澄清油狀液體，無異物。
   • 含量：規(guī)定了dl-α-醋酸生育酚的純度要求，需達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品有效成分含量達(dá)標(biāo)。
   • 穩(wěn)定性：要求產(chǎn)品在特定條件下具有良好的熱穩(wěn)定性和光穩(wěn)定性。
   • 雜質(zhì)限量：對可能存在的有害雜質(zhì)如重金屬、砷鹽等設(shè)定了最大允許含量，確保食品安全。

3. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)說明了檢測產(chǎn)品外觀、含量、穩(wěn)定性及雜質(zhì)含量的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和判定標(biāo)準(zhǔn)，保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

4. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)程序，包括批檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)的條件及項(xiàng)目，確保每批產(chǎn)品均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

5. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存：

   • 標(biāo)志：要求產(chǎn)品外包裝需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期、生產(chǎn)廠家等信息。
   • 包裝：規(guī)定了包裝材料應(yīng)無毒、無害，能有效保護(hù)產(chǎn)品不受外界因素影響。
   • 運(yùn)輸：提出了在運(yùn)輸過程中應(yīng)避免日曬、雨淋、劇烈震動(dòng)的要求。
   • 貯存：指明了適宜的貯存條件，如避光、干燥、通風(fēng)良好等，以維持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

此標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為維生素E(dl-α-醋酸生育酚)作為食品添加劑的生產(chǎn)和使用提供了統(tǒng)一規(guī)范，有助于提升食品安全水平，保護(hù)消費(fèi)者健康。

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