百年窖齡產(chǎn)品知識

會計學(xué)1百年窖齡產(chǎn)品知識百年瀘州老窖品牌定義及定位窖齡酒定義窖齡老，酒才好窖齡30年，60年，90年來歷第1頁/共21頁百年瀘州老窖品牌來歷“百年瀘州老窖”這一品牌名的含義是指：百年的瀘州老窖老字號企業(yè)百年老字號企業(yè)—瀘州老窖的榮譽(yù)1）1915年榮獲巴拿馬國際博覽會金獎；

2）1952年獲第一屆中國四大名白酒

3）蟬聯(lián)1963年（第二屆）、1979年（第三屆）、1984年（第四屆）、1989年（第五屆）等歷屆名酒稱號

4）1996年明朝.萬歷年間國寶窖池被評定為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位；

5）2006年國家公布的首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝位列其中，國寶稱號實(shí)至名歸。

6）2006年入選首批“中華老字號”企業(yè)

……第2頁/共21頁百年瀘州老窖品牌內(nèi)涵閱歷即魅力您是政商舞臺中堅(jiān)力量；您成熟穩(wěn)重，而富有創(chuàng)新精神；百年瀘州老窖如同您，充滿閱歷很有魅力。第3頁/共21頁品牌地位百年瀘州老窖是瀘州老窖公司繼國窖1573后推出的又一款戰(zhàn)略核心產(chǎn)品。百年瀘州老窖是瀘州老窖公司的獨(dú)立品牌打造中國白酒次高端第一品牌媒體廣告（CCTV1,CCTV2，CCTV10,航空雜志等）為什么要推出百年瀘州老窖系列（瀘州老窖得天獨(dú)厚的窖池資源，瀘州老窖產(chǎn)品價格體系）百年瀘州老窖的推出-順應(yīng)市場潮流，市場格局洗牌，引入96年-茅臺，2000年-國窖，2011年-百年瀘州老窖第4頁/共21頁

基本原則

價格是產(chǎn)品生命線廠商一體，廠商共贏，市場投入落地第5頁/共21頁窖齡酒窖齡酒定義：是窖齡超過30年的老窖池釀造出來的高品質(zhì)白酒。窖齡酒VS年份酒曲乃酒之骨糧乃酒之肉水乃酒之血窖乃酒之魂第6頁/共21頁為什么“窖齡老酒才好”顧名思義—“窖齡”指“釀酒窖池的年齡”濃香型白酒采用泥窖釀酒，釀酒是集糖化發(fā)酵、酯化等多種生化反應(yīng)于一體的釀酒過程，而泥窖本身又是多種微生物的載體，窖齡越長，窖泥中繁衍的微生物和微生物所產(chǎn)生的香味物質(zhì)也就越多，產(chǎn)出的酒就越好。

第7頁/共21頁窖，魅力之源瀘州老窖，是陰陽調(diào)和的智慧。陽者為可見之糟、水、糠、窖泥微生菌種等有形之物，陰者為不可見者之理、氣、神、智。陰陽鼓蕩，動而生陽，靜而生陰，一動一靜，互為其根。美酒在老窖的陰陽和合、鼓蕩交融蘊(yùn)孕之中達(dá)于出神入化?！扒昀辖讶f年糟”、“酒好還需窖池老”，愛酒的釀酒大師，就像保護(hù)自己的孩子一樣養(yǎng)護(hù)著窖池。窖池越老，窖泥中繁衍的微生物越多，產(chǎn)生的香味物質(zhì)也就越豐富，酒體越香。

瀘州老窖，擁有世界上最大規(guī)模的原生態(tài)老窖池群。其數(shù)量達(dá)至10086口老窖池，是中國濃香型白酒的發(fā)源地。

第8頁/共21頁百年瀘州老窖，臻選瀘州老窖1915年——20世紀(jì)80年代的百年老窖群釀酒，這個神秘的發(fā)酵容器，歷經(jīng)時光流轉(zhuǎn)的吐故納新、馴化富集，為微生物群落提供了最舒適的繁衍環(huán)境。在這里，時間就像閱歷豐富的匠人，窖齡過30年，讓窖泥呈現(xiàn)出奇異的烏黑；窖齡過60年，再為窖泥添上一層紅綠色；而當(dāng)窖齡過90年，窖泥已散發(fā)出五彩的光芒……時間釀造的酒香縈繞不絕，所釀造的酒質(zhì)日臻完美……千錘百煉，育化出百年瀘州老窖窖齡酒的獨(dú)特魅力所在。窖齡，見證魅力第9頁/共21頁窖齡酒，好酒魅力百年瀘州老窖的“以糟養(yǎng)窖，以窖養(yǎng)糟”的造酒規(guī)律，是五行共生的智慧。瀘州老窖窖池是陰陽五行共生、共長、共濟(jì)、共促、共成的宇宙縮影。百年瀘州老窖酒恪守古法釀制精髓，數(shù)十道釀酒技藝姌熟于心，22代大師級釀酒師的口傳心悟，都讓生生不息的古老智慧，經(jīng)過輪回，煥發(fā)新的活力?；伛R上甑、續(xù)糟混蒸、看花摘酒、手捻酒液等釀酒之每一環(huán)節(jié)無不歷歷活現(xiàn)，充滿大師之作的藝術(shù)享受。泥窖釀酒，是中國人的一大發(fā)明，從現(xiàn)代生物技術(shù)看，他是集糖化發(fā)酵、酯化等多種生化反應(yīng)于一體的釀酒過程，而泥窖本身又是多種微生物的載體，是多種微生物固化培養(yǎng)基，沒有半衰期而且效果越來越好的生化反應(yīng)容器，窖齡越長，窖泥中繁衍的微生物和微生物產(chǎn)生的香味物質(zhì)也就越多，產(chǎn)出的酒就越好。第10頁/共21頁窖齡30年60年90年背后的故事第11頁/共21頁百年瀘州老窖窖齡30年醇厚芬芳，紅色激越

窖齡30年，時間的歷練與沉寂，令酒體醇凈和諧如秋天乍開的紅石榴，在唇齒之間，在身體的每個細(xì)胞之間迅速綻開，如玉珠落盤，綿延不絕；。1979年，瀘州老窖蟬聯(lián)第三屆“中國名酒”稱號后，在80年代的改革開放之初，由政府出資興建了一批窖池，這批窖池由瀘州老窖第20代傳承人被稱為酒圣的賴高淮先生主持興建。改革開放三十多年，中國人富裕起來了，百年瀘州老窖窖齡30年為富強(qiáng)的中國干杯。第12頁/共21頁百年瀘州老窖窖齡60年馨香馥郁，金色珍藏

窖齡60年，時間已溢出琥珀色的光芒，時間將濃香型白酒的精髓淬煉至極致，歲月收藏。1952年，在中國首屆評酒會上瀘州老窖被確定為濃香型白酒典型代表，榮獲第一屆中國“四大名酒”稱號。作為表率，瀘州老窖19代傳承人被稱為三大傳奇人物的李友澄等人又陸續(xù)主持新建投產(chǎn)一批窖池。光陰荏苒，這批窖池逐漸進(jìn)化成為今天百年瀘州老窖60年窖齡酒的生產(chǎn)窖池，從而成就了這款窖齡酒的非凡品質(zhì)。第13頁/共21頁百年瀘州老窖窖齡90年綿長深邃，藍(lán)色雋永

90年窖齡的時間閱歷，讓絢爛歸于平靜，繁華歸于原真。只有睿智的人才能真正體會90年百年瀘州老窖窖齡酒厚積薄發(fā)的純粹力量。那至香至醇的酒體感受，如仰望黑夜里，曠遠(yuǎn)的璀璨星空，令人充滿對深藍(lán)的遐思；酒味非凡，繚繞延綿，自與天下智者心心相印。1915年，以溫永盛釀酒作坊為代表的瀘州老窖榮獲“巴拿馬萬國博覽會金獎”，為了滿足市場的需要，瀘州老窖”18代傳承人溫筱泉四兄弟主持興建一批窖池，這批老窖池不間斷釀酒距今90余年。窖齡90年至今，瀘州老窖已是濃香天下。第14頁/共21頁百年瀘州老窖包裝釋義年輪：無論在外盒包裝“太極圖”的創(chuàng)意，還是瓶蓋上，都巧妙地融入“年輪”的表現(xiàn)。進(jìn)一步表達(dá)了百年瀘州老窖的悠久歷史。第15頁/共21頁百年瀘州老窖包裝釋義五角星襯底：瓶底鏤刻國旗五角星襯底，百年瀘州老窖見證了90年黨的成立、60年新中國建立、30年改革開放，在延續(xù)瀘州老窖“中國榮耀”的精神；同時增加了紅、黃、藍(lán)三色輝映，形象表達(dá)了窖泥在經(jīng)過時間閱歷之后熠熠生輝，尊榮、高貴魅力盡顯。

第16頁/共21頁百年瀘州老窖包裝釋義太極圖:1、瀘州老窖企業(yè)標(biāo)識是太極圖，是企業(yè)文化的傳承；天地之道，以陰陽二氣造化萬物。“太極即無極”，在這里，將瀘州老窖的神奇與造化蘊(yùn)藏其間，將把時間閱歷的沉淀與臻于化境的氤氳酒香融于天地之間，融于和諧之致。陰陽調(diào)和，生生不息，歷久彌香……2、包裝上的太極圖兩邊分別代表窖泥與酒，表達(dá)了窖老-酒好的關(guān)系；第17頁/共21頁百年瀘州老窖包裝釋義