人力資源流程

第二章人力資源管理一、人力資源管理計(jì)劃酒店人力資源管理計(jì)劃分為短期和長(zhǎng)期兩種。短期為一年，長(zhǎng)期為二年到三年。其中長(zhǎng)期規(guī)劃需要每年進(jìn)行人員編制調(diào)整，以保證人力資源的合理性和有效性。資源配置管理崗位設(shè)置人力資料配置的原則是以相對(duì)少的投入，取得經(jīng)濟(jì)效益的最大化，實(shí)現(xiàn)人力資源與灑店內(nèi)部其他資源的有效配置，最大限度地提高工作效率。崗位設(shè)置由酒店的整體經(jīng)營(yíng)需要決定。人員編制設(shè)定為嚴(yán)格控制人工成本，從酒店經(jīng)營(yíng)和管理的實(shí)際出發(fā)，以“精簡(jiǎn)”、“高效”為原則，在崗位設(shè)置的基礎(chǔ)上，制定合理的人員編制。人員編制方案的制訂，首先由各部門提出編制的計(jì)劃方案，報(bào)人力資源部，再由人力資源部負(fù)責(zé)人報(bào)總經(jīng)理審批后實(shí)施。編制方案確定后，在執(zhí)行中需要保持相對(duì)穩(wěn)定，若需調(diào)整變動(dòng)，必須經(jīng)總經(jīng)理

及部門負(fù)責(zé)人會(huì)議后確認(rèn)，任何部門和個(gè)人不得擅自更改、變動(dòng)編制。人工成本分析費(fèi)用預(yù)算管理工資預(yù)算項(xiàng)目A．依據(jù)北京市政府發(fā)布的發(fā)年本市最低工資標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)算上一年度與本年度的最低工資標(biāo)準(zhǔn)增長(zhǎng)幅度；結(jié)合本地區(qū)相關(guān)單位的工資標(biāo)準(zhǔn)；C分析本年消費(fèi)物價(jià)指數(shù)（或CPI）,做為調(diào)整工資幅度的參考依據(jù)；D．依照上級(jí)公司的相關(guān)精神，對(duì)本年度員工工資調(diào)整的意向，并參考上述因素及財(cái)務(wù)人員提供的數(shù)據(jù)進(jìn)地測(cè)算、匯總，編制酒店整體的《年度工資基數(shù)表》。保險(xiǎn)預(yù)算項(xiàng)目A．對(duì)照國家相關(guān)規(guī)定，檢查政府規(guī)定的員工社會(huì)保險(xiǎn)項(xiàng)目的增減及標(biāo)準(zhǔn)的升降；掌握北京市上年度平均工資水平；C．掌握酒店上年度社會(huì)保險(xiǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。編制酒店各部門人工成本費(fèi)用崗位職責(zé)管理酒店各崗位員工的工作職責(zé)管理依據(jù)為其所在崗位的《崗位說明書》，《崗位說明書》中明確規(guī)定了任職資格、工作內(nèi)容、職業(yè)發(fā)展方向和主要工作的評(píng)核依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)。二、聘用及事務(wù)管理（一）招聘管理．目的總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)酒店所有崗位的招聘。實(shí)施招聘的目的是在合理的時(shí)間及費(fèi)用范圍內(nèi)，以最有效的方式，選擇最合適的人員，配置在所需的崗位上。包括招募、篩選、錄用、評(píng)估等一系列環(huán)節(jié)。2．程序（1）當(dāng)部門出現(xiàn)崗位空缺或組織結(jié)構(gòu)調(diào)整，需要補(bǔ)充人員時(shí)，用人部門應(yīng)按照以下程序履行報(bào)批：①首先由部門負(fù)責(zé)人審核本部門人員編制情況，若確需招聘，可直接報(bào)總經(jīng)理審批;②總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由總經(jīng)理辦公室人事負(fù)責(zé)人實(shí)施招聘（在實(shí)施招聘中，要注意招聘工作的方法及技巧，注意發(fā)布招聘內(nèi)容的新穎性）。招聘流程如下：（2）招聘渠道為兩種：內(nèi)部招聘和外部招聘①內(nèi)部招聘A.發(fā)布信息：由總經(jīng)理辦公室通過《員工公告欄》向內(nèi)部員工發(fā)部崗位的空缺信息。B.招募方法：?jiǎn)T工自薦：凡對(duì)空缺崗位感興趣，對(duì)相關(guān)崗位有一定經(jīng)驗(yàn)并具備任職能力的員工，均可以以自薦的形式參與應(yīng)聘。內(nèi)部推薦：總經(jīng)理辦公室依據(jù)內(nèi)部員工的個(gè)人檔案，協(xié)助用人部門在酒店內(nèi)部尋找合適的人員補(bǔ)充到空缺崗位。C考核考核形式以面試、實(shí)際操作為主。E.錄用②外部招聘：A.發(fā)部招聘信息選擇廣告媒體：網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、傳單等。廣告內(nèi)容設(shè)計(jì)：由總經(jīng)理辦公室主任起草，由人力資源負(fù)責(zé)人發(fā)部。B.招聘渠道現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)：人才中介機(jī)構(gòu)、外出上門招聘、網(wǎng)絡(luò)常年招聘。3．招聘管理（1）篩選簡(jiǎn)歷，資歷審查分析簡(jiǎn)歷內(nèi)容f判斷是否符合崗位要求標(biāo)準(zhǔn)f是否能與酒店的整體目標(biāo)相一致f以面廣為原則，盡量多的讓符合基本條件的應(yīng)聘者，參加面試。（2）面試①面試前的準(zhǔn)備：熟悉應(yīng)聘者資料，確定面試地點(diǎn)時(shí)間，設(shè)計(jì)面試問題；②面試實(shí)施：采用靈活多樣的提問方式與應(yīng)聘者進(jìn)行信息交流，并針對(duì)重點(diǎn)和疑點(diǎn)問題做好記錄。創(chuàng)造融洽的面談氛圍，使應(yīng)聘者能夠正常發(fā)揮實(shí)際水平，了解應(yīng)聘者的專業(yè)知識(shí)、崗位技能和綜合素質(zhì)，讓應(yīng)聘者了解所應(yīng)聘崗位的信息和酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向，最后決定應(yīng)聘者是否通過本次面試。③面試結(jié)束評(píng)價(jià)：評(píng)價(jià)結(jié)果應(yīng)反映出應(yīng)聘者的實(shí)際情況，并有利于對(duì)所有應(yīng)聘者做比較。（3專）業(yè)能力測(cè)試以特定的專業(yè)問題，測(cè)試應(yīng)聘者是否達(dá)到崗位要求的標(biāo)準(zhǔn)。筆試：完成用人部門提供的專業(yè)題目測(cè)試；實(shí)際操作：由人力資源負(fù)責(zé)人或用人部門監(jiān)督應(yīng)聘者完成某一時(shí)段（環(huán)節(jié)）的崗位工作，如計(jì)算機(jī)操作、外語會(huì)話、客房清潔、廚藝操作等；評(píng)估測(cè)試結(jié)果：通過者推薦給用人部門開始試用。背景調(diào)查對(duì)于通過面試開始試用的應(yīng)聘者，由總經(jīng)理辦公室出面對(duì)其的工作、學(xué)歷及相關(guān)背景進(jìn)行核查。主要通過電話、書面及走訪三方面核查。將核查信息記錄到面試人員表上，并存入酒店內(nèi)部檔案。注：有關(guān)員工負(fù)面信息總經(jīng)理辦公室主任要做慎重處理。（二）入職管理1．范圍所有員工均需按照規(guī)定的入職程序，完成入職手續(xù)，以便能夠較快的適應(yīng)新的工作。2．入職程序（1）總經(jīng)理辦公室根據(jù)員工面試及相關(guān)能力測(cè)試評(píng)估結(jié)果向員工發(fā)出入職的通知。（2）新員工需與總經(jīng)理辦公室通知的日期入職，入職當(dāng)日按照新員工入職程序，辦理入職手續(xù)，首先向總經(jīng)理辦公室交納必備資料及本人證件，必備資料及證件包括：①身份證復(fù)印件；②健康證原件及復(fù)印件；③一寸免冠照片（數(shù)量視情況而定）；④暫住證（外地員工適用）；⑤各種專業(yè)技能證書、學(xué)歷證書復(fù)印件。若入職時(shí)有前四項(xiàng)中相關(guān)證件不全，在一星期內(nèi)必須補(bǔ)全，否則做辭退處理。（3）入職辦理①由人力資源負(fù)責(zé)人協(xié)助員工簽屬《員工入職單》《員工安全責(zé)任書》；②依據(jù)《員工入職單》給新員工發(fā)放相關(guān)物品，包括《員工手冊(cè)》、胸牌、微笑牌（相關(guān)崗位）、工服、工鞋、洗澡卡（酒店住宿人員）等，并由員工簽字確認(rèn)。③新員工做完上述工作后，由人力資源負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)其到員工宿舍更換服裝，安排床位（酒店住宿員工）。④新員工做完上述工作后，由人力資源負(fù)責(zé)人或部門負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)其到相關(guān)部門報(bào)到，并做簡(jiǎn)單介紹。（4）入職管理①新員工入職后，部門負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)其做相關(guān)崗位培訓(xùn)及相關(guān)事項(xiàng)告知。②新員工入職后，2天內(nèi)部門負(fù)責(zé)人原則上不應(yīng)安排其獨(dú)立工作。附：?jiǎn)T工安全責(zé)任書員工安全責(zé)任書為加強(qiáng)酒店的各項(xiàng)工作的安全管理，落實(shí)“確保經(jīng)營(yíng)，狠抓安全”的管理思想，防范和杜絕如火災(zāi)、工傷、交通安全造成的人員傷害等安全責(zé)任事故的發(fā)生，酒店根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國道路交通安全法》、《中華人民共和國治安管理處罰法》和本酒店相關(guān)安全方面管理規(guī)定，與酒店所有員工及實(shí)習(xí)生簽定本：?jiǎn)T工安全責(zé)任書，具體內(nèi)容如下：酒店所有員工及實(shí)習(xí)生必須認(rèn)真學(xué)習(xí)并自覺遵守上述法律法規(guī)及酒店相關(guān)安全管理制度。嚴(yán)格執(zhí)行酒店根據(jù)當(dāng)?shù)匕参瘯?huì)和交通管理機(jī)關(guān)的要求而制定的安全管理制度和具體措施。積極參加酒店及當(dāng)?shù)匕参瘯?huì)安全生產(chǎn)的相關(guān)培訓(xùn)和教育，以確保對(duì)本人及酒店賓客的生命財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)。員工必須嚴(yán)格執(zhí)行所在崗位的正常操作程序，違規(guī)操作責(zé)任自負(fù)。機(jī)動(dòng)車駕駛?cè)藛T（酒店所有取得駕駛資格的人員）還必須做到：依據(jù)準(zhǔn)駕車型文明開車，嚴(yán)禁疲勞駕駛及危險(xiǎn)駕駛，違者造成的后果由當(dāng)事人承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。保證車輛始終處于良好狀態(tài)，隨便攜帶駕駛證有車輛相關(guān)證件。員工日常出行必須做到：嚴(yán)格遵守道路交通法，嚴(yán)禁闖紅燈、橫穿馬路，嚴(yán)禁醉酒后騎自行車。乘車人員不準(zhǔn)在機(jī)動(dòng)車道、地鐵道軌邊上等候車輛。嚴(yán)禁在倉庫、天然氣間、鍋爐房等禁煙區(qū)內(nèi)吸煙、動(dòng)用明火。如因公必須動(dòng)火的，必需報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)且有總經(jīng)理簽字。酒店宿舍還必須做到：嚴(yán)禁使用大功率電器和存放危險(xiǎn)物品；嚴(yán)禁在床上吸煙；嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)斗毆及賭博、酗酒；未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁留宿非本酒店員工；嚴(yán)禁隨便亂動(dòng)或私自修理房間內(nèi)的電氣設(shè)備；嚴(yán)禁攀爬宿舍窗戶；嚴(yán)禁男女員工互串宿舍；嚴(yán)禁酒店員工在休息時(shí)打開門窗。九、本人自愿履行以上責(zé)任與義務(wù)，自覺接受酒店有關(guān)方面的管理與要求，如有違規(guī)責(zé)任自負(fù)。責(zé)任人： 凱創(chuàng)金街商務(wù)酒店年月日（三）試用期管理目的考核新聘用員工是否符合或達(dá)到該崗位任職資格標(biāo)準(zhǔn)；員工亦可在試用期內(nèi)決定是否完成其與酒店簽訂的《勞動(dòng)合同》約定期限。程序新員工試用期滿前3天，由總經(jīng)理辦公室及部門負(fù)責(zé)人共同評(píng)估該員工試用期表現(xiàn)，人力資源負(fù)責(zé)人需考查該部門其他員工對(duì)此員工的工作表現(xiàn)，報(bào)總經(jīng)理審批，由總經(jīng)理確定是否錄用該員工。（四）《勞動(dòng)》合同管理為規(guī)范酒店與員工之間的勞動(dòng)關(guān)系及勞動(dòng)行為，保障雙方的正當(dāng)權(quán)益，建立和諧、穩(wěn)定的勞動(dòng)關(guān)系，特制定本管理辦法。勞動(dòng)合同制是酒店與全體員工在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，通過簽定勞動(dòng)合同明確雙的責(zé)任、義務(wù)和權(quán)力，以法律形式確定勞動(dòng)關(guān)系，并按照勞動(dòng)合同進(jìn)行管理的用人制度。在酒店工作的全體員工，均應(yīng)與酒店簽定《勞動(dòng)合同》。酒店與員工簽定的《勞動(dòng)合同》，以書面形式明確雙主的責(zé)任、義務(wù)和權(quán)力，《勞動(dòng)合同》一經(jīng)簽訂，就具有法律效力，雙方必須嚴(yán)格遵守。《勞動(dòng)合同》應(yīng)包括：勞動(dòng)合同期限（包括試用期期限、合同期限）；工作崗位和工作內(nèi)容（工作內(nèi)容以崗位說明書約定）；雙方的權(quán)利和義務(wù)；勞動(dòng)報(bào)酬和勞動(dòng)保險(xiǎn)、福利待遇；勞動(dòng)紀(jì)律；違反《勞動(dòng)合同》應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任；雙方認(rèn)為需要明確的其他內(nèi)容。酒店各項(xiàng)規(guī)章制度均做為《勞動(dòng)合同》的文本附件，隨《勞動(dòng)合同》簽訂生效，而具有法律效力，哪需改動(dòng)應(yīng)經(jīng)酒店員工大會(huì)通過。（5）《勞動(dòng)合同》的期限由酒店根據(jù)工作崗位的特點(diǎn)、工作需要、員工本人情況和意愿，與員工協(xié)商確定。酒店根據(jù)不同情況按照實(shí)施辦法與員工簽訂不同期限的《勞動(dòng)合同》。新進(jìn)人員的試用期限按照國家相關(guān)法律實(shí)行。（6）《勞動(dòng)合同》的簽訂、續(xù)訂、變更、終止和解除?！秳趧?dòng)合同》的簽訂按照《勞動(dòng)法》的有關(guān)規(guī)定，酒店員工與酒店法人或其委托人簽訂。《勞動(dòng)合同》的續(xù)訂、變更、終止和解除，嚴(yán)格按照相關(guān)法律辦理。（7）《勞動(dòng)合同》期間有關(guān)待遇按照酒店有關(guān)規(guī)定辦理。（8）《勞動(dòng)合同》勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁員工如果對(duì)酒店勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解處理有不同意見，可到本地區(qū)勞動(dòng)局申請(qǐng)仲裁，直至法院起訴。（9）《勞動(dòng)合同》的管理：①總經(jīng)理辦公室為《勞動(dòng)合同》管理的職能部門；②《勞動(dòng)合同》的簽訂、續(xù)訂、變更、終止和解除由酒店總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)辦理;③《勞動(dòng)合同》一式兩份，總經(jīng)理辦公室與員工本人各執(zhí)一份；③酒店綜合部經(jīng)理為上級(jí)公司授權(quán)的委托人，負(fù)責(zé)與員工簽訂《勞動(dòng)合同》及參與處理勞動(dòng)爭(zhēng)議的有關(guān)法律程序。④除酒店總經(jīng)理及綜合部經(jīng)理有權(quán)查看員工《勞動(dòng)合同》，其他部門及個(gè)人未經(jīng)允許不得查看員工《勞動(dòng)合同》?！秳趧?dòng)合同》屬酒店秘密檔案，人事負(fù)責(zé)人為保管第一責(zé)任人。（五）離職管理1．目的為規(guī)范對(duì)員工的離職管理，做好統(tǒng)計(jì)分析工作，特制定本管理辦法。2．程序離職分為四種情況：辭職、辭退、開除、中止合同。所有員工的離職均需按照酒店制定的離職程序進(jìn)行辦理，否則總經(jīng)理辦公室有權(quán)依據(jù)政府及酒店的相關(guān)規(guī)定對(duì)員工進(jìn)行相應(yīng)處理。辭職辭職管理A．員工辭職需提前30天，以書面形式通知本部門負(fù)責(zé)人及總經(jīng)理辦公室，并到總經(jīng)理辦公室填寫《辭職申請(qǐng)》；B．在崗最后工作日結(jié)束后，員工持《辭職申請(qǐng)》到總經(jīng)理辦公室辦理辭職手續(xù)，辭職手續(xù)所涉及到的各部門負(fù)責(zé)人簽字必須簽齊，總經(jīng)理辦公室要認(rèn)真核對(duì)，有必要時(shí)可當(dāng)面核對(duì)；C．員工應(yīng)于最后工作日內(nèi)到相關(guān)部門辦理離職手續(xù)，逾期不辦者，酒店有限按相關(guān)規(guī)定處理；離職員工完成相關(guān)部門手續(xù)后，到綜合部辦理公資結(jié)算等工作任何員工均應(yīng)按照酒店規(guī)定辦理離店手續(xù)，對(duì)未按要求辦理離店手續(xù)的，酒店有權(quán)按相關(guān)規(guī)定處理酒店住宿員工離職手續(xù)辦理完畢后，最遲于第二日上午10：00前離開酒店，總經(jīng)理辦公室會(huì)同保安部進(jìn)行監(jiān)督辭退員工在職期間，出現(xiàn)違反勞動(dòng)紀(jì)律或酒店規(guī)章制度的情況，酒店可根據(jù)違紀(jì)情況做辭退處理；被辭退員工的部門負(fù)責(zé)人應(yīng)說明辭退原因并附相關(guān)證明材料，報(bào)總經(jīng)理辦公室；辭退材料經(jīng)總經(jīng)理辦公室審批后，交總經(jīng)理審批；總經(jīng)理審批同意后，總經(jīng)理辦公室與員工進(jìn)行辭退面談；被辭退員工到總經(jīng)理辦公室辦理離職手續(xù)；如出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償情況或違紀(jì)情況程度特別嚴(yán)重的按照國家相關(guān)法律處理，如有必要可移交司法機(jī)關(guān)處理；辭退手續(xù)流程圖：

部門負(fù)責(zé)人說明辭退原因，并附相關(guān)材料總經(jīng)理辦公室審批確認(rèn)后報(bào)總經(jīng)理審批情況嚴(yán)重（部門負(fù)責(zé)人說明辭退原因，并附相關(guān)材料總經(jīng)理辦公室審批確認(rèn)后報(bào)總經(jīng)理審批情況嚴(yán)重（3）合同終止辭退面談《勞動(dòng)全同》到期，即為勞動(dòng)關(guān)系自然終止，合同雙方均有權(quán)依據(jù)《勞動(dòng)法》規(guī)辭退面談定，與對(duì)方解除勞動(dòng)關(guān)系。任何一方提出終止《勞動(dòng)全同》，均需提前30天通知對(duì)方，否則以30的上月日平均工資向?qū)Ψ街Ц督?jīng)濟(jì)補(bǔ)償。終止《勞動(dòng)全同》的員工離職手續(xù)的辦理按照員工離職管理規(guī)定。附：A.辭職審請(qǐng)書

B.終止《勞動(dòng)合同》通知書:終止《勞動(dòng)合同》通知書 先生/女士：您好！您與凱創(chuàng)金街商務(wù)酒店簽訂的《勞動(dòng)合同》將于年月日到期，并不在續(xù)簽。您的最后工作日年月日。請(qǐng)您在接到本通知后的兩日內(nèi)，到總經(jīng)理辦公室辦理離職手續(xù)。謝謝您的合作！總經(jīng)理辦公室簽字：年月日注：本《通知書》一式兩份，員工本人及總經(jīng)理辦公室各執(zhí)一份。凱創(chuàng)金街商務(wù)酒店終止勞動(dòng)合同通知書回執(zhí)本人于年月日收到凱創(chuàng)金街商務(wù)酒店總經(jīng)理辦公室送發(fā)的終止勞動(dòng)合同通知書。員工本人簽字：（六）考勤管理考勤制度是人事管理的重要組成部分，是考核員工出勤率、工時(shí)利用率以及“各盡所能，按勞分配”原則的重要依據(jù)。特制定如下制度。1．指紋打卡管理（1）員工考勤統(tǒng)一實(shí)行指紋打卡，由網(wǎng)管負(fù)責(zé)員工指紋的采集及指紋打卡機(jī)使用的培訓(xùn)；（2）員工每日上、下班時(shí)，實(shí)施打卡；（3）嚴(yán)禁員工在上班途中及下班后的各個(gè)時(shí)段打卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將按照酒店相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理；（4）人力資源負(fù)責(zé)人每月對(duì)員工打卡情況進(jìn)行系統(tǒng)匯總、審核，對(duì)所反映的問題聯(lián)系相關(guān)部門負(fù)責(zé)人解決，以文件形式留存?zhèn)浒浮?．考勤填報(bào)（1）考勤記錄周期為當(dāng)月1日零時(shí)到當(dāng)月末零時(shí)；（2）人力資源負(fù)責(zé)人每月1日將各部門考勤表與系統(tǒng)打卡記錄進(jìn)行核對(duì)、初審、匯總，經(jīng)總經(jīng)理辦公室主任審批確認(rèn)后交綜合部會(huì)計(jì)，進(jìn)行復(fù)核；（3）員工考勤出現(xiàn)的問題，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)如實(shí)的報(bào)告人力資料負(fù)責(zé)人，對(duì)員工違反考勤制度或考勤管理工作不負(fù)責(zé)任、弄虛作假，一經(jīng)查實(shí)將按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅處理；（4）如遇節(jié)假日?qǐng)?bào)送考勤時(shí)間順延。（七）、假期管理酒店員工假期管理參照國家相關(guān)法律及行業(yè)規(guī)定辦法執(zhí)行。1．目的為明確酒店員工作息、休假、加班等管理規(guī)定，并使各類管理有章可循，特制定本管理規(guī)定。2．適用范圍酒店所有員工．3假期種類、申報(bào)程序及相關(guān)政策（1）遲到、早退員工必須按規(guī)定時(shí)間到、離工作崗位。.凡未于正點(diǎn)上崗時(shí)間前分鐘打卡，或在正點(diǎn)上崗時(shí)間以后分鐘內(nèi)到崗者，視為遲到，遲到時(shí)間在30分鐘內(nèi)每分鐘罰款1元，超出30分鐘請(qǐng)假視為事假，未請(qǐng)假視為曠工；.凡距正點(diǎn)下班前分鐘內(nèi)無故提前離崗，視為早退，早退扣除半天工資。超過30分鐘（含），請(qǐng)假視為事假，未請(qǐng)假視為曠工；（2）公休依照《勞動(dòng)法》規(guī)定，由部門根據(jù)班次情況安排員工休假。（3）法定節(jié)假日依照《勞動(dòng)法》規(guī)定，由部門根據(jù)班次情況安排員工休假。若因工作關(guān)系，不能在法定假日當(dāng)日休假，酒店按照相關(guān)規(guī)定給予加班員工相應(yīng)的加班工資。（4）病假①一般情況下，員工患病必須持北京市定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的相關(guān)證明申請(qǐng)休病假，并遵守以下原則：A由醫(yī)院出具的病假證明原件應(yīng)在醫(yī)院簽出后，由患病員工或委托他人（特殊情況下）在3個(gè)工作日內(nèi)交至其部門負(fù)責(zé)人；自醫(yī)院簽出之日起，超出3個(gè)工作日遞交的病假證明，將被視作無效；B病休天之內(nèi)的，須持醫(yī)院開具的病假證明，連同《假期申請(qǐng)表》一并交到總經(jīng)理辦公室，由總經(jīng)理辦公室主任簽字確認(rèn)；病休天以上者，必須持區(qū)、市級(jí)醫(yī)院的病假證明，就診病例、取藥處方和收據(jù)一起交到總經(jīng)理辦公室，由總經(jīng)理辦公室主任簽字確認(rèn)；D病假日期的計(jì)算包括公休日和法定節(jié)假日在內(nèi)。②員工持醫(yī)生開具的病假證明到所在部門填寫《假期申請(qǐng)表》，并由部門經(jīng)理親自確認(rèn)后，方可休假；如患急癥不能到崗，應(yīng)于上班前3小時(shí)內(nèi)，由本人電話通知所在部門的部門經(jīng)理，以便部門安排工作，并于上班后及時(shí)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)；③若員工提供的醫(yī)院證明未通過總經(jīng)理辦公室的審核，則按照總經(jīng)理辦公室最終的認(rèn)定結(jié)果處理，酒店將不予承認(rèn)員工的病假假期，休假期間將按曠工處理；④對(duì)于違造或私自涂改病假證明的員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將按曠工處理，并解除勞動(dòng)合同且不支付任何補(bǔ)償；⑤員工因打架受傷而需要休病假者，其病休期間按事假處理，且罰款 元整;⑥為對(duì)全體員工負(fù)責(zé)起見，患傳染病的員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即通知總經(jīng)理辦公室。因員工本人或知他人患病不報(bào)而產(chǎn)生不良后果、給酒店造成安全事故或經(jīng)濟(jì)損失的，必須嚴(yán)肅處理，直至解除勞動(dòng)合同并不支付任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償；⑦員工因病利用工作時(shí)間進(jìn)行治療和理療的，憑醫(yī)院相關(guān)證明，經(jīng)批準(zhǔn)后，按病假累計(jì)處理。請(qǐng)假時(shí)間以每小時(shí)計(jì)算；⑧員工患病或因工負(fù)傷，需要停止工作就醫(yī)時(shí)，按《勞動(dòng)法》的規(guī)定，給予適當(dāng)醫(yī)療期。醫(yī)療期滿，需要恢復(fù)工作的必須持有區(qū)、市級(jí)醫(yī)院出具的證明方可恢復(fù)工作；（5）事假①酒店原則上不鼓勵(lì)員工請(qǐng)事假，特殊情況，員工請(qǐng)事假一天的應(yīng)提前24小時(shí)，一天以上應(yīng)提前相當(dāng)于休假時(shí)間3倍的時(shí)間，填寫《假期申請(qǐng)表》經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可離開工作崗位；②員工請(qǐng)事假由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，部門經(jīng)理請(qǐng)事假由總經(jīng)理批準(zhǔn)，請(qǐng)假手續(xù)必須本人親自辦理，他人代辦無效。凡事前不請(qǐng)假，事后無正當(dāng)理由補(bǔ)假的，一律按曠工處理（事后請(qǐng)假需經(jīng)總經(jīng)理審批）；③原則上員工請(qǐng)事假不應(yīng)超過天，超出天（含）的事假必須由總經(jīng)理審批;④事假超過小時(shí)者，按實(shí)際缺勤累計(jì)計(jì)算。請(qǐng)事假最小單位為小時(shí)，不足1小時(shí)按1小時(shí)計(jì)算；⑤員工在請(qǐng)事假期間患了急病，必須持有醫(yī)療機(jī)構(gòu)的急診證明，方可按病假處理；⑥事假內(nèi)不包括法定節(jié)假日；⑦員工在試用期內(nèi)，原則上不準(zhǔn)請(qǐng)事假，如有特殊情況，按本條第一款處理；⑧請(qǐng)事假逾期不歸，又未辦理請(qǐng)假手續(xù)的，按曠工處理；⑨員工請(qǐng)事假的累計(jì)天數(shù)最高多為天每月，每年最多為天。連續(xù)兩月每月超出15天，一律解除勞動(dòng)合同并不支付任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償；（6）帶薪年假正式編制員工在酒店工作滿一年以上的，在次年度內(nèi)的前6個(gè)月，可享受帶薪年假，超出6個(gè)月未休，視同做廢。年假需一次性休完。①年假休假標(biāo)準(zhǔn)：A主管級(jí)（含）以下員工，每年享受帶薪年假天，并根據(jù)工作年限，每年遞增1天。累計(jì)帶薪年假最多享受12天。B部門經(jīng)理（含）以上員工，每年可享受帶薪休假天，并根據(jù)工作年限，每年遞增1天。累計(jì)帶薪年假最多享受15天。②年假審批程序及須知：?jiǎn)T工應(yīng)在休假前30天提出申請(qǐng)，填寫《假期申請(qǐng)表》向總經(jīng)理辦公室提出申請(qǐng)，最后經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方屬有效。年假不能累計(jì)積攢，不能和婚假、存休一起連續(xù)使用，特殊情況必需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)；年假不能提前預(yù)支，逾期做廢，員工不服從休假安排，視為主動(dòng)放棄休假，不予以補(bǔ)償。（7）婚假①酒店正式編制員工服務(wù)滿年申請(qǐng)結(jié)婚，可享受天帶薪婚假，晚婚（男的滿27歲，女的滿25歲）可增加到7天帶薪婚假；再婚人員除外；②申請(qǐng)婚請(qǐng)應(yīng)提前天，填寫《假期申請(qǐng)表》，并將本人結(jié)婚證書的復(fù)印件后附，最后經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可休假；③婚假應(yīng)在結(jié)婚登記日起的個(gè)月內(nèi)申請(qǐng)，并一次休完，逾期視為主動(dòng)放棄。婚假不允許和年假、存休一起連續(xù)使用；（8）加班及倒休①酒店主管以上人員采取管理責(zé)任制，所有延長(zhǎng)的工時(shí)，視情況計(jì)作存休；②主管以下人員（含）確因工作原因需要加班的，必須填寫《加班審批表》；③倒休必須由部門經(jīng)理在月末人力資源負(fù)責(zé)人提供的考勤記錄上簽字確認(rèn)，員工未經(jīng)批準(zhǔn)隨意倒休，將按曠工處理；④倒休不得轉(zhuǎn)借，當(dāng)年度的倒休最多延長(zhǎng)至下一年度的第一季度節(jié)完成，屆時(shí)員工未完成倒休，將被視做自動(dòng)放棄而做廢；⑤員工在酒店內(nèi)的部門之間調(diào)動(dòng)時(shí)，原則上其倒休應(yīng)在原部門休完，不得將倒休帶到新調(diào)入部門。（9）其他休假其他休假按國家相關(guān)法律及酒店相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。審批手續(xù)與上述相同。4．假期審批權(quán)限（1）病假天之2內(nèi)由部門經(jīng)理審核，經(jīng)總經(jīng)理辦公室批準(zhǔn)；2天以上（含）除上述程序外，必須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)；部門經(jīng)理病假由總經(jīng)理直接批準(zhǔn)。（2）事假天之2內(nèi)由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，交總經(jīng)理辦公室備案，2天以上（含）由部門經(jīng)理審批報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)；部門經(jīng)理事假由總經(jīng)理直接批準(zhǔn)。（3）除病假、事假外的所有假期均由部門經(jīng)理根據(jù)實(shí)際情況批準(zhǔn)后報(bào)總經(jīng)理辦公室審核、批準(zhǔn)，最后經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。新員工在適用期內(nèi)不享受除法定假期以外的假期。5．其它說明總經(jīng)理辦公室要求各部門本著認(rèn)真負(fù)責(zé)、公正嚴(yán)明、一視同仁的原則，如實(shí)記錄員工出、缺勤及各種假期和倒休情況，若發(fā)現(xiàn)部門出現(xiàn)弄虛作假行為將對(duì)部門經(jīng)理及相關(guān)責(zé)任人按嚴(yán)重違紀(jì)處理，并對(duì)部門經(jīng)理處以50元0的罰款。員工無論享受本規(guī)定中的任何一種假期，其休假期間的工資待遇均按酒店相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。（八）、女員工孕期勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定1．女員工在孕期及哺乳期各部門不得安排其加班及夜班；2．懷孕女工在勞動(dòng)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行產(chǎn)前檢查，算做勞動(dòng)時(shí)間：女員工持醫(yī)院檢查記錄或掛號(hào)證明向部門負(fù)責(zé)人請(qǐng)假，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室備案；3．根據(jù)酒店服務(wù)性質(zhì)一線員工在懷孕五個(gè)月后應(yīng)適當(dāng)調(diào)整到不接觸客人的崗位；4．員工在產(chǎn)假期滿后因身份原因不能工作需要休假的，經(jīng)醫(yī)院證明書辦理請(qǐng)假手續(xù)，按病假計(jì)算；5．女員工懷孕流產(chǎn)的根據(jù)醫(yī)院證明，妊娠不滿四個(gè)月的的產(chǎn)假為15-20天，妊娠四個(gè)月以上的產(chǎn)假為30天；6．女員工違反國家計(jì)劃生育規(guī)定的不適合本制度，酒店對(duì)本規(guī)定保留修改及調(diào)整的權(quán)力。（九）、胸牌、微笑牌管理1．目的加強(qiáng)規(guī)范化管理提高服務(wù)質(zhì)量，樹立良好的服務(wù)形象，更好的體現(xiàn)酒店全體員工的職業(yè)風(fēng)范，所有員工在當(dāng)班時(shí)間必須配帶胸牌和微笑牌（一線部門）。2．管理細(xì)則（1）員工入職當(dāng)日，由總經(jīng)理辦公室發(fā)放胸牌和微笑牌；（2）所有員工胸牌統(tǒng)一為酒店LOGO加員工英文代用名；（3）所有員工在當(dāng)班時(shí)，必須佩帶胸牌和微笑牌，胸牌應(yīng)端正的佩帶在工服左胸上方，微笑牌應(yīng)佩帶在胸牌的正下方；（4）員工之間嚴(yán)禁互換胸牌，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按照相關(guān)規(guī)定處理；（5）如出現(xiàn)胸牌磨損不能使用，由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)免費(fèi)更換；（6）由于個(gè)人原因造成丟失或損壞，在更換或申請(qǐng)時(shí)需交納工本費(fèi)（胸牌15元、微笑牌5元）；（7）員工拾到他人胸牌，應(yīng)上交總經(jīng)理辦公室，不可私自留存、備用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)均視為違紀(jì)形為，將按相關(guān)規(guī)定處理；（8）員工離職或調(diào)離酒店需將胸牌、微笑牌交回總經(jīng)理辦公室，無故丟失或不能及時(shí)交回者，將按規(guī)定陪付制作成本費(fèi)。（十）員工調(diào)動(dòng)管理1．目的為規(guī)范酒店勞動(dòng)人事管理制度，形成平等競(jìng)爭(zhēng)、擇優(yōu)錄用、獎(jiǎng)罰分明、合理流動(dòng)的用工機(jī)制，合理調(diào)配并有效的利用人力資源。2．試用范圍本辦法試有于酒店全體員工。3．崗位晉升、調(diào)崗原則（1）堅(jiān)持任人唯賢、優(yōu)化組合結(jié)構(gòu)的原則；（2）調(diào)配方案與個(gè)人業(yè)務(wù)專長(zhǎng)及意愿相結(jié)合；（3）中層以上干部的任免統(tǒng)一由上級(jí)公司負(fù)責(zé)；（4）所有人事任免事項(xiàng)，均需正式行文通告。4．職位升、降調(diào)配程序（1）職位晉升①建立正常職位升遷機(jī)制；②對(duì)業(yè)績(jī)出色或者卓著者可以晉升職位，特殊情況可破格晉升（如董事長(zhǎng)點(diǎn)名晉升、對(duì)酒店日常經(jīng)營(yíng)做出巨大貢獻(xiàn)者）。管理細(xì)則：A．晉升員工應(yīng)在酒店工作滿一個(gè)月以上，且無違紀(jì)違規(guī)形為；B．部門負(fù)責(zé)人提出職位晉升建議并報(bào)總經(jīng)理辦公室審核；C．總經(jīng)理辦公室報(bào)告總經(jīng)理同意后，在員工公告欄發(fā)布晉升的人員信息；D．員工職位晉升后按照不同的級(jí)別設(shè)有不同期限的試用期，試用期滿由總經(jīng)理辦公室及部門負(fù)責(zé)人共同報(bào)總經(jīng)理進(jìn)行審批。晉升為領(lǐng)班的員工由崗前試用期一個(gè)月，晉升為部門主管的員工由崗前試用期1到2個(gè)月，晉升為部門經(jīng)理的員工由崗前試用期1至3個(gè)月。員工晉升后試用期的工資不變，試用期后工資級(jí)別調(diào)整將由總經(jīng)理及總經(jīng)理辦公室主任和部門負(fù)責(zé)人評(píng)估后決定。③對(duì)于業(yè)績(jī)不良或違反酒店規(guī)章制度者，可以降職使用，特殊情況可連降幾級(jí)（需總經(jīng)理及部門負(fù)責(zé)人討論決定）（2）崗位調(diào)換①為了做到人盡其材，允許員工在崗期間進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)；②提出人事調(diào)動(dòng)命令時(shí)，總經(jīng)理辦公室征求員工個(gè)人和新舊崗位的部門意見，若均同意，由當(dāng)事人辦理相關(guān)交接手續(xù)；③所有崗位的變動(dòng)必需經(jīng)總經(jīng)理同意后執(zhí)行；④管理細(xì)則：A．員工內(nèi)部調(diào)動(dòng)但該調(diào)動(dòng)必須對(duì)兩個(gè)崗位是合適有利的；B．員工必須在酒店通過試用期，且欲調(diào)動(dòng)崗位正有空缺，才可要求調(diào)動(dòng)工作；C．員工調(diào)動(dòng)后所在部門負(fù)責(zé)人要對(duì)其進(jìn)行考核，部門經(jīng)理調(diào)動(dòng)總經(jīng)理需報(bào)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)；（十一）洗澡間及衛(wèi)生間的管理目的規(guī)范員工洗澡間及衛(wèi)生間的管理。規(guī)定總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)員工洗澡卡的發(fā)放、管理及會(huì)同保潔人員工程人員對(duì)本規(guī)定實(shí)施情況的檢查；所有領(lǐng)用洗澡卡的員工，每人需交納押金10.00元；員工丟失或損壞洗澡卡需按規(guī)定原價(jià)賠償；嚴(yán)禁員工在洗澡卡上涂抹、刻畫及打孔；嚴(yán)禁員工亂扔手紙及生理衛(wèi)生用品，所有手紙及生理衛(wèi)生用品必須放到紙簍里；嚴(yán)禁員工在衛(wèi)生間面盆里洗衣服，在瀨口時(shí)嚴(yán)禁長(zhǎng)開水龍頭；酒店授權(quán)保安部對(duì)洗澡間設(shè)備的安全管理負(fù)責(zé)；員工離職時(shí)需將洗澡卡交回總經(jīng)理辦公室；嚴(yán)禁男女員工一起洗澡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除；嚴(yán)禁員工在洗澡間大小便；嚴(yán)禁員工在洗澡間內(nèi)吸煙以及長(zhǎng)時(shí)間逗留。管理細(xì)則員工洗澡間使用時(shí)間：由總經(jīng)理辦公室及工程部根據(jù)季節(jié)變化的情況或賓客用水高峰期等情況進(jìn)行不定期調(diào)整；使用人員：所有酒店住宿人員；使用規(guī)定：?jiǎn)T工使用洗澡間和衛(wèi)生間時(shí)，必須節(jié)約用水，不亂扔廢棄物；無人使用時(shí)，必須做到人走燈滅、人走水關(guān)、人走門關(guān)；保潔人員有監(jiān)督員工使用情況的權(quán)力，如有出現(xiàn)以上規(guī)定情況嚴(yán)肅處理。（十二）員工宿舍管理自覺遵守酒店規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度及宿舍管理規(guī)定；妥善使用和保管酒店提供的設(shè)施、設(shè)備及床上用品，如因保存或使用不當(dāng)造成配發(fā)的物品發(fā)生損壞，住宿者應(yīng)照價(jià)賠償，總經(jīng)理辦公室也可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)責(zé)任人予以處理；不得私自更換床位，如需更換床位需征得總經(jīng)理辦公室同意；自覺維護(hù)室內(nèi)衛(wèi)生，保持宿舍內(nèi)干凈整潔，嚴(yán)格控制個(gè)人行為，如因個(gè)人行為引起小區(qū)居民或其他員工投訴，酒店有權(quán)取消本人住宿資格，并對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)處罰；保障每日23：00前返回宿舍，不在外面留宿，不帶灑店以外人員住宿及未經(jīng)批準(zhǔn)的酒店以外人員造訪；不在宿舍范圍內(nèi)嬉戲打鬧及大聲喧嘩，不影響他人休息；不得私自配制宿舍鑰匙及宿舍門卡；不得在宿舍內(nèi)吸煙、酗酒、賭博，嚴(yán)禁吸食毒品，不做任何違反酒店規(guī)章制度和國家法規(guī)中的事情；不得在宿舍內(nèi)大小便，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除；男女員工不互串宿舍，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除。如有特殊情況需進(jìn)入他人宿舍必須敲門，征得宿舍人員同意放可進(jìn)入；妥善保管私人物品及貴重物品，嚴(yán)禁在更衣柜內(nèi)放置現(xiàn)金及貴重物品，如有丟失酒店概不負(fù)責(zé)；在宿舍內(nèi)不得使用大功率電器及動(dòng)用明火，如因個(gè)人形為導(dǎo)致公物發(fā)生損壞，本人將按規(guī)定照價(jià)賠償；嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)存放易燃、易爆等危險(xiǎn)物品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除；（14）因個(gè)人形為造成重大事故，導(dǎo)致人身受到傷害，后果由本人負(fù)責(zé)承擔(dān)；（15）宿舍內(nèi)衛(wèi)生必須每天打掃，所有衣物及鞋襪必須擺放到合理位置；（16）嚴(yán)禁員工在樓道內(nèi)來回走動(dòng)，嚴(yán)禁員工穿奇裝異服及過于裸露的衣服；（17）不得私自打開電源開關(guān)控制板及空調(diào)開關(guān)控制板；（18）在宿舍無人的情況下，空調(diào)及電燈應(yīng)為關(guān)閉狀態(tài)，及最后一個(gè)離開宿舍的人負(fù)責(zé)執(zhí)行此項(xiàng)管理規(guī)定。如發(fā)現(xiàn)違反此規(guī)定且找不到責(zé)任人時(shí)宿舍全體人員接受處罰；（19）所有住宿人員應(yīng)相互理解、相互體諒，不得歧視他人。避免因空調(diào)溫度設(shè)定高低而發(fā)生糾紛；（20）各部門領(lǐng)導(dǎo)必須以身做責(zé)，總經(jīng)理辦公室及綜合部必須經(jīng)常對(duì)各員工宿舍進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題必須及時(shí)處理。（十三）手機(jī)管理1．目的為規(guī)范酒店員工上班期間攜帶、使用手機(jī)特制定如下規(guī)定：適用范圍酒店全體員工具體內(nèi)容酒店一線運(yùn)營(yíng)部門人員（包括前廳部、客房部、保安部、保潔部）不允許以任何理由在上班時(shí)間開手機(jī)，更不允許進(jìn)行通話及接發(fā)信息，主管（含）以上級(jí)人員除外；酒店二線部門（包括總經(jīng)理辦公室、綜合部、工程部、廚房）在上班時(shí)可攜帶手機(jī)但必須設(shè)為靜音或振動(dòng)狀態(tài)。嚴(yán)禁二線部門員工在公共區(qū)域內(nèi)接打電話及收發(fā)信息；主管以上人員攜帶手機(jī)上班時(shí)，必須將手機(jī)調(diào)整為振動(dòng)狀態(tài)，且不得將手機(jī)佩帶或展露在工服外面。不得在公共區(qū)域內(nèi)，特別是在為客人提供服務(wù)時(shí)，在客人面前接聽手機(jī)電話和接發(fā)信息；工作時(shí)間內(nèi)不允許長(zhǎng)時(shí)間接聽手機(jī)或頻繁發(fā)送信息；主管（含）以上人員，必須保證24小時(shí)開機(jī)狀態(tài)，且在任何情況下無條件接聽酒店來電，特殊情況下未能接聽時(shí)需在五分鐘內(nèi)回電或回信息；員工在開會(huì)或接受培訓(xùn)時(shí)，就嚴(yán)格執(zhí)行以上規(guī)定。會(huì)議室不得有手機(jī)鈴聲響起，不允許在開會(huì)時(shí)接聽電話，如有緊急情況需到會(huì)議室外接聽。違規(guī)處罰對(duì)違反規(guī)定部門經(jīng)理可予以警告或書面警告，視情節(jié)嚴(yán)重報(bào)總經(jīng)理辦公室，依據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。（十四）員工食堂管理.目的為規(guī)范酒店員工用餐制度，杜絕浪費(fèi)，控制酒店運(yùn)營(yíng)成本。適用范圍酒店全體員工具體內(nèi)容員工：（1）用餐時(shí)間：?jiǎn)T工用餐時(shí)間視季節(jié)變換而定。（2）用餐地點(diǎn)：酒店所有員工用餐僅限于員工食堂，加班人員允許帶入辦公區(qū)域（但不得攜帶有礙衛(wèi)生及有異味食品）。（3）用餐對(duì)象：酒店全體員工。(4)餐具管理：用餐人員正常使用餐具，如有損壞照價(jià)賠償；食堂工作人員損壞餐具每月超出2件以上需照價(jià)賠償。(5)衛(wèi)生管理：為防止傳染病的發(fā)生，非食堂工作人員，不得進(jìn)入食堂操作間，違反者一次罰款20元，(維修除外)。(6)所有員工除用餐時(shí)間外不得進(jìn)入廚房尋找食物。廚師：(1)嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(qǐng)(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。(2)做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。經(jīng)常聽取用餐人員對(duì)食堂工作的意見，不斷改進(jìn)工作，實(shí)行民主化管理，以促進(jìn)提高工作水平和服務(wù)質(zhì)量。(3)愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件(公家或個(gè)人)，不得隨便搬動(dòng)或拿作它用。對(duì)無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。(4)做好炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。(5)做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。洗碗工：(1)保持食堂、廚房、庫房等環(huán)境衛(wèi)生清潔，健全嚴(yán)格的清洗、消毒、隔離、衛(wèi)生、清潔制度。徹底清除蒼蠅、老鼠等，餐具應(yīng)經(jīng)常消毒，垃圾要及時(shí)處理，確保食堂衛(wèi)生符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求。(2)每次清洗消毒：工作結(jié)束后，要把水池，消毒池及地面清洗干凈，并對(duì)所用的抹布等工具進(jìn)行全面清洗。(3)洗刷餐具用具必須有專用水池，不得與洗蔬菜，肉類等其他水池混用。(4)如出現(xiàn)餐，工，用具消毒不當(dāng)引起的衛(wèi)生事故，要追究責(zé)任人和簽字人的責(zé)任。本規(guī)定如有更改，以總經(jīng)理辦公室為基準(zhǔn)。(十五)自行車管理1．目的規(guī)范酒店自行車管理2．管理對(duì)象所有騎自行車、電動(dòng)車、助力自行車上下班的員工和酒店常駐的外租戶。3．管理細(xì)則（1）員工騎自行車上班，需事先通知保安部及總經(jīng)理辦公室，經(jīng)保安部門確認(rèn)此車的品牌、車型、顏色等相關(guān)資料后，可將自行車停到酒店規(guī)定位置；（2）未按酒店相關(guān)規(guī)定放置規(guī)定地點(diǎn)，發(fā)生丟失或被毀酒店一概不承擔(dān)相關(guān)責(zé)任；（3）員工不得將自行車靠、鎖在酒店停車廠區(qū)域；（4）停放好自行車后必須鎖車；（5）員工上班將自行車騎到酒店門口必須下車，手推自行車到指定區(qū)域；（6）未經(jīng)自行車本人允許，酒店任何人員不得動(dòng)用他人自行車，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，總經(jīng)理辦公室將按相關(guān)規(guī)定予以處罰；（7）若員工發(fā)現(xiàn)車輛在工作時(shí)間內(nèi)發(fā)生丟失，需立即報(bào)保安部門，同時(shí)提供車輛的品牌、顏色、型號(hào)及發(fā)票等合法、有效的購車手續(xù)證明；（8）保安部需在員工報(bào)案后的兩天內(nèi)予以答復(fù)，在此期間保安部必須通過調(diào)查錄像、訪問員工等相關(guān)辦法予以確認(rèn)；（9）對(duì)于發(fā)生丟失情況后，員工本人不能向保安部提供其車輛合法、有效證據(jù)的，保安部將不予調(diào)查，責(zé)任由員工個(gè)人自行承擔(dān)；（10）員工的車輛按上述要求存放，酒店將負(fù)責(zé)員工工作時(shí)間內(nèi)停放車輛的安全。本規(guī)定如有改動(dòng)，以總經(jīng)理辦公室相關(guān)文件為基準(zhǔn)。（十六）儀容儀表1．目的為讓每位酒店員工了解、熟知并遵守酒店的儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)，提高酒店整體形象。請(qǐng)牢記：無論何時(shí)，只要您穿上工服，就意味著您代表著酒店，您的個(gè)人形象是酒店形象的縮影。作為酒店大家庭中的一員，承擔(dān)這個(gè)重要使命，我們應(yīng)引以為榮，并將進(jìn)一步為維護(hù)、提高酒店形象而努力！2．適用范圍酒店所有員工3．管理細(xì)則（1）服飾及舉止規(guī)則A.當(dāng)員工穿著凱創(chuàng)金街商務(wù)酒店的制服的時(shí)候，帶表著凱創(chuàng)金街商務(wù)酒店。員工必須好好保護(hù)好工服，使酒店的聲譽(yù)及形象得以保持；B.員工不得在公眾區(qū)域把制服和個(gè)人衣服混穿在一起；員工在當(dāng)班時(shí)必須穿制服，男員工必須打領(lǐng)帶；C在當(dāng)班前12小時(shí)內(nèi)，避免進(jìn)食帶濃烈香料或調(diào)味的食物，如蒜、洋蔥等，如員工不自覺的吃了帶有異味的食物，應(yīng)適當(dāng)?shù)氖褂每跉馇逍聞┗蚩谙闾牵苊饬羁腿烁械讲豢?。禁止在接觸客人時(shí)咀嚼口香糖；D.員工在任何時(shí)間均需要在談吐方面保持良好態(tài)度，有禮及注意言行：避免在公共場(chǎng)所大聲嘻笑、高聲談話或竊竊私語。避免在客人面前以他們不熟悉的語言或地方話交談，這樣做即不禮貌，也會(huì)令客人不安。因此當(dāng)班時(shí)必須以普通話或英語交談。不要在公共場(chǎng)所及不熟悉的人面前談?wù)摯炙?、不文雅或令人不快的話題。避免談?wù)摼频甑臉I(yè)務(wù)或人事狀況，任何流言飛語足以影響酒店聲譽(yù)及構(gòu)成損壞。?無論何時(shí)均以友善、平和、可親的態(tài)度與酒店客人及同事交談。?禁止使用粗俗的語句和詛咒語。?如需教導(dǎo)或指正下屬錯(cuò)誤，上司應(yīng)保持平靜的態(tài)度及壓低語調(diào)，并應(yīng)遠(yuǎn)離客人視聽范圍。當(dāng)眾訓(xùn)斥同事會(huì)給客人留下不良印象，亦令當(dāng)事人尷尬及自尊心受損。E.酒店員工較其他人有更多機(jī)會(huì)接觸外國人及訪客，酒店的形象及聲譽(yù)，很大程度取決于員工待人接物的態(tài)度及表現(xiàn)。因此，在任何情況下，職員的衣著及舉止均需保持高尚有理。（2）儀容及外觀A.當(dāng)穿著制服值班時(shí)，應(yīng)保持儀容整潔，整齊輕快的發(fā)型，適當(dāng)?shù)幕瘖y配以簡(jiǎn)單保守的首飾，均能予人充滿自信，專業(yè)之感。B.舉止的莊重得體，高品位的判斷力，應(yīng)作為你的行動(dòng)綱領(lǐng)。C.你的部門領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理辦公室人員隨時(shí)可給予建議和指導(dǎo)。D.部門領(lǐng)導(dǎo)如認(rèn)為員工錯(cuò)誤理解上述規(guī)則，將應(yīng)向有關(guān)員工作出適當(dāng)指示。E.你可從規(guī)定的發(fā)型中任選一種適合你的發(fā)型，它有助于美化我們的制服，而且?guī)湍憬⒁粋€(gè)干凈，整齊，形象優(yōu)美的專業(yè)人員。當(dāng)你選擇時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：顯示出完整穩(wěn)妥；干凈整齊；易于梳理；不能在客人面前梳頭發(fā)；不要使用凝膠體制造出一種具有“溫淋淋”效果的發(fā)型；不能染（黃、綠、紅、藍(lán)、紫、白色）頭發(fā)；服務(wù)客人時(shí)劉海不應(yīng)從臉面或前額處耷拉下來；F.長(zhǎng)發(fā).女員工不要編辮子，用酒店規(guī)定的發(fā)網(wǎng)將頭發(fā)束起；G.短發(fā)員工需經(jīng)常修剪（每月至少一次），以保持發(fā)型的長(zhǎng)度及整潔；H.如果使用發(fā)卡，必須以純黑色布料或綢緞造成，發(fā)卡寬度不得超過2.5CM,禁止使用未批準(zhǔn)的塑料發(fā)卡；I.不得尖刺狀及明顯不對(duì)稱發(fā)型，不得梳留有小束長(zhǎng)發(fā)的發(fā)型；J.男員工發(fā)型須傳統(tǒng)、整齊及修剪貼服，不得將頭發(fā)理的過短和使用凝膠物，一線男員工鬢角長(zhǎng)度不能超過耳朵的中部，每天必須遞須，不得留胡子；K所有陪襯制服的首飾，其款式必須簡(jiǎn)單、整潔，手表式樣要傳統(tǒng)，表面要簡(jiǎn)單。耳環(huán)可代簡(jiǎn)單保守的式樣，直徑不得超過1CM,只允許配代一副耳環(huán)，男員工不得佩戴耳環(huán)（建議帶耳釘）；L.只允許戴一枚戒指且只限在中指或無名指佩戴，項(xiàng)鏈的佩戴不可直接顯露在外；M.以上未提到的其他飾品不得佩戴。其中包括手鐲、腳鐲、胸針和帶明顯顏色的隱型眼境；N.女員工可染無色指甲油，并經(jīng)常修剪及保護(hù)指甲清潔，男員工必須有自然干凈的短指甲；O.女員工上班時(shí)必須化淡妝，但不允許紋眼線。（3）違規(guī)處罰酒店所有員工均需熟知本管理制度，如有違反，視情節(jié)輕重，分別處以口頭警告、嚴(yán)重警告、罰款、罰款開除的處分。（十七）吸煙員工的管理1．目的提高酒店形象、規(guī)范員工行為，控制員工的吸煙量，保證員工的健康。2．適用范圍酒店全體員工及常駐酒店外租戶。3．吸煙區(qū)范圍酒店西測(cè)員工通道上方（雨棚下）。4．衛(wèi)生保潔以總經(jīng)理辦公室為主，綜合部協(xié)助共同管理。保潔部門負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生。5．管理細(xì)則（1）凡吸煙的員工，需嚴(yán)格遵守本管理規(guī)定，在指定區(qū)域內(nèi)吸煙；（2）嚴(yán)禁在本區(qū)區(qū)域以外吸煙，如：?jiǎn)T工宿舍、員工餐廳、辦公室、洗澡間，或手持點(diǎn)燃的香煙在員工通道內(nèi)穿行；（3）凡吸煙的員工，不得坐、靠員工通道的欄桿，不得向經(jīng)過此區(qū)域的其他人員吹、吐香煙；（4）凡吸煙的員工有責(zé)任協(xié)助、保持此區(qū)域內(nèi)環(huán)境的干凈、整潔。員工吸煙后，需徹底熄滅煙頭，并將煙頭扔在煙灰缸內(nèi)，嚴(yán)禁將未徹底吸來的煙頭隨意丟棄。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一支煙頭罰款20元整；（5）凡吸煙的員工不得在吸煙區(qū)域內(nèi)隨地吐痰，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一次罰款20元整；（6）員工不得長(zhǎng)時(shí)間在吸煙區(qū)域內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間逗留、聊天，不得在此大聲喧嘩；（7）員工離開吸煙區(qū)域時(shí)應(yīng)將所有廢物投放到垃圾筒內(nèi)，嚴(yán)禁亂丟廢物；（8）凡吸煙的員工，應(yīng)嚴(yán)格遵守此管理規(guī)定，如發(fā)生違反以上規(guī)定之行為視情節(jié)輕重分別處已一定數(shù)額的罰款（明確罰款數(shù)額的按具體罰款數(shù)額執(zhí)行）。三、薪酬福利管理（一）薪酬管理1總.則（1）目的：保證薪酬在勞動(dòng)力市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)性，吸引優(yōu)秀人才；對(duì)員工的貢獻(xiàn)給予相應(yīng)的回報(bào)，激勵(lì)、保留員工；（2）原則：?jiǎn)T工的職位等級(jí)、工作表現(xiàn)、員工的潛力等是決定員工個(gè)人工作的依據(jù)；行業(yè)內(nèi)的工資水平是確定本企業(yè)工資標(biāo)準(zhǔn)的重要參考依據(jù)；根據(jù)不同崗位的特點(diǎn)，制定不同的工資制標(biāo)準(zhǔn)，以最大限度的激勵(lì)員工的表現(xiàn)；（3）保密制度：薪酬采取密薪制管理，嚴(yán)格執(zhí)行薪酬管理的相關(guān)規(guī)定，總經(jīng)理辦公室人員及財(cái)務(wù)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行保密管理制度；（4）適用范圍：本制度適用于酒店所有員工。2．分配（1）薪酬分配原則：各盡所能、按勞分配，多勞多得；（2）酒店實(shí)行以崗位基本工資為主體的崗位結(jié)構(gòu)薪酬；（3）崗位結(jié)構(gòu)薪酬實(shí)行以崗定薪，易崗普薪、難崗高薪的動(dòng)態(tài)管理；（4）崗位結(jié)構(gòu)薪酬體系按用工性質(zhì)不同分為三個(gè)單元：正式編制人員、臨時(shí)編制人員、實(shí)習(xí)生。①正式編制人員和實(shí)習(xí)生崗位薪酬由基本工資、績(jī)效工資、績(jī)效考核獎(jiǎng)金、津貼等四個(gè)基本部分組成；A基本工資、績(jī)效工資、津貼按月發(fā)放；B績(jī)效考核獎(jiǎng)金不定期發(fā)放，根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成情況及員工工作業(yè)績(jī)考核情況確定；②臨時(shí)編制人員崗位結(jié)構(gòu)工資由基本工資、津貼、獎(jiǎng)金三部分組成?；竟べY、津貼、獎(jiǎng)金按日計(jì)算，按月發(fā)放；③實(shí)習(xí)生基本工資以酒店與學(xué)校簽訂的實(shí)習(xí)協(xié)議確定金額，按月發(fā)放；④加班工資A加班工資的發(fā)放對(duì)象為：酒店部門經(jīng)理以下人員；B平日加班：加班工資日基本工資義 ；公休日加班：加班工資日基本工資義 ；D國家法定節(jié)假日加班：加班工資日基本工資義；3．發(fā)放總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)員工工資的統(tǒng)計(jì)、匯總及發(fā)放，綜合部負(fù)責(zé)員工工資的審核。酒店實(shí)行月薪制。采用每月上詢發(fā)薪的方