2022年行業(yè)分析堅果干果行業(yè)數據統(tǒng)計

堅果干果行業(yè)數據統(tǒng)計堅果干果對人體生長發(fā)育、增加體質、預防疾病有極好的功效。全球人均腰果、榛子、快樂果、夏威夷果消費量分別為0.033、0.004、0.05、0.003千克/人，以下是堅果干果行業(yè)數據統(tǒng)計分析。

全球堅果干果被部分國家壟斷，原料端不確定性增加。堅果干果行業(yè)分析指出，目前全球堅果干果主要集中于澳大利亞、美國、非洲與中東，進口稅費高企（進口關稅達10%-30%）和原料相對壟斷造成原材料價格居高不下，2022年進口未去殼腰果、未去殼夏威夷果單價相較于17年均價同比增19.3%、41.9%。

我國堅果干果食品歷史悠久，由于其特別的養(yǎng)分保健功能，價廉物美的大眾特質，數千年來始終深受我國人們的歡迎和寵愛，因而傳承數千年經久不衰。依據堅果干果行業(yè)數據統(tǒng)計，2022年我國堅果干果行業(yè)總產值達到691億元，同比增長20.8%，估計到2022年我國堅果干果行業(yè)總產值將達到934億元。

堅果綠色健康能有效預防多種疾病，站在消費升級風口。堅果是健康養(yǎng)生佳品，全自然?、高蛋白、低卡路里、低鹽，不僅能預防多種疾病而且還具有抗年輕、美容養(yǎng)顏的保健效果。很多種類的堅果都具有豐富的養(yǎng)分價值，在消遣消遣的同時還能夠補充身體所需養(yǎng)分物質，如栗子被譽為“腎之果”，含有豐富的膳食纖維；快樂果被稱為心臟保鏢，含有豐富的不飽和脂肪酸，具有很好的軟化血管作用。

堅果具有豐富的養(yǎng)分價值，但是我國居民堅果攝入量卻遠低于平均水平。，依據中國人體質測算，平均每人每天應攝入議大豆及堅果類每天應攝入25-35克，且堅果攝入量應不少于10克。而我國居民中吃堅果的只有約10%，堅果消費量只有4—5克/天，且以瓜子、花生等種子類堅果為主。對比發(fā)達國家樹堅果消費量差異極為明顯。依據三只松鼠招股說明書披露，在主要樹堅果類別中，我國人均消費水平均低于全球水平。

為了提高中國居民每日堅果攝入量，以小包裝為主的混合類每日堅果，最近漸漸走向市場，并備受消費者關注。堅果干果行業(yè)數據統(tǒng)計指出，每日堅果是由一款由沃隆于2022年推出的混合類堅果，綜合6-8種堅果材料以小包裝混合裝袋，用一包滿意成人每日健康養(yǎng)分需求。推出其次年沃隆銷售額實現了近6倍的增長。2022年主要企業(yè)紛紛效仿引爆消費潮流。目前，三只松鼠、百草味、良品鋪子等。

每日堅果契合堅果消費進展趨勢，前景樂觀期盼更精細化演化。堅果行業(yè)在保持年均15%左右增速同時，也在發(fā)生三大趨勢性演化。從有核到無核，從單品到復合，從粗加工到深加工。每日堅果更加受到消費者的寵愛，增長速度要高于堅果行業(yè)整體增速。依據天貓平臺測算數據顯示，以零售口徑計量，每日堅果的市場規(guī)模在2022年約為65億元，且將持續(xù)保持高速增長，2022年估計市場規(guī)模將會達到200億元。

依據權威機構討論得出：每周食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命心臟病的風險，這是美國醫(yī)生健康討論項目的兩萬名名男性醫(yī)生消費堅果的特點進行調查后的精確?????結果。專家還指出：每周至少吃兩次，每次一盎司堅果的人死于突發(fā)性心臟病的幾率要比根本不吃堅果的人低47%。干果堅果行業(yè)產業(yè)鏈的上