酒店總經(jīng)理年度工作計劃模板

第23頁共23頁酒店總經(jīng)理年度工作方案模板酒店總經(jīng)理年度工作方案模板。1.飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，包括：〔1〕涉及飯店今后開展方向和開展目的的重大決策，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào)。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動式方案和在此根底上制定的下一年的經(jīng)營預(yù)算是飯店規(guī)劃和開展的重要內(nèi)容。〔2〕在此根底上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造方案。飯店的設(shè)備設(shè)施維護良好，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提。〔3〕飯店的經(jīng)營開展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立。〔4〕飯店人力資的開發(fā)和管理方案的制定等。2.飯店市場推廣每飯從它誕生之日起，就與市場密不可分。市場是飯店經(jīng)營活動的軸心，而顧客是市場的主宰?！眔urcustomerarewinners.”〔我們的客戶是贏家〕贏得了顧客就是贏得了市場；而贏得了市場，就等于贏得了成功。這里的市場指的是客細(xì)分市場?？偨?jīng)理在做長期、細(xì)致的客市場分析^p研究后得出的市場定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計來完成其營銷目的，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質(zhì)效勞也是實現(xiàn)促銷的手段之一，這就是效勞營銷的本質(zhì)。飯店作為經(jīng)營企業(yè)，它也毫不例外地獲得利潤為自己的最終目的。企業(yè)要生存開展就要不斷擴大自己的規(guī)模。“東方不亮西方亮”，多元化的經(jīng)營，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風(fēng)險。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補。多元化經(jīng)營，可以為飯店企業(yè)的開展尋求新的經(jīng)濟增長點。同時，它還能使飯店的人力資，財力資，物力資得到更高層次的合理配置使用。3.飯店人力資開發(fā)飯店整體運作的核心是總經(jīng)理，他負(fù)責(zé)日常經(jīng)營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資管理首先是選拔好飯店中高級人員。特別是選好副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理及部門主管。4.飯店經(jīng)營決策決策在現(xiàn)代飯店整體運作中居于首要地位。總經(jīng)理決策程度的上下，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟開展的最新信息，科學(xué)掌握飯店營運開展的趨勢，抓住機遇及時調(diào)整經(jīng)營策略進展科學(xué)有效的決策，使飯店在市場中獲得成功，獲得良好的經(jīng)濟效益，這是經(jīng)營決策的目的。5.飯店的財務(wù)管理財務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業(yè)以獲得的經(jīng)濟效益，獲得利潤為目的，財務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨?jīng)理對飯店財務(wù)工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動預(yù)算，然后，再根據(jù)三年滾動預(yù)算做將來第一年經(jīng)營預(yù)算。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán)，總經(jīng)理每月都要對來自于各部門的預(yù)算報告加以整合，完成整個飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析^p評述，并進展研究討論。其次，總經(jīng)理還要對同行飯店的經(jīng)營情況做出分析^p比擬，理解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析^p，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向。第三，總經(jīng)理要依靠財務(wù)總監(jiān)對飯店內(nèi)部的各項財務(wù)工作進展詳細(xì)管理?？偨?jīng)理要特別關(guān)注對本錢控制，包括應(yīng)收款的信譽控制，開節(jié)流的管理，關(guān)注每月每日的飯店營業(yè)情況。6.飯店的公共關(guān)系飯店總經(jīng)理，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé)。一個飯店的形象如何，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象，以及總經(jīng)理對公關(guān)工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度。建立融洽、良好的公共關(guān)系，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境根底。經(jīng)營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯(lián)絡(luò)。各級政府和部門、海內(nèi)外旅行社、工商稅務(wù)部門等等，都需要總經(jīng)理運用公關(guān)手段，來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系。建立良好的公共關(guān)系，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶，會使客人感到榮耀和光榮。總經(jīng)理有重點地拜訪客人，使空和感到很親切，會再度光臨。總經(jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計〔corporateldentity〕?？偨?jīng)理要經(jīng)常籌劃本飯店在社會各界的良好形象設(shè)計，以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國和世界范圍內(nèi)有良好的口碑。酒店總經(jīng)理年度工作方案結(jié)尾一、培養(yǎng)員工的觀察才能，提供個性化效勞，創(chuàng)效勞品牌隨著行業(yè)開展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標(biāo)準(zhǔn)效勞的根底上，提供個性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供效勞，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的效勞是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供個性化效勞。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進效勞質(zhì)量的進步。1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的效勞員，部門會將他們列為骨干進展培養(yǎng)，使其效勞意識和效勞質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流效勞。2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線效勞中發(fā)現(xiàn)個性化效勞的典型事例，進展搜集整理，歸納入檔。3.系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)：將整理的典型事例進展推廣，在理論中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的資料，并做為衡量效勞質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡。4.培訓(xùn)獎勵：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開場就理解工作的要求及學(xué)習(xí)目的，使老員工通過比照找差距補缺乏，以此進步員工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進展表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比奉獻的良好氣氛。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造效勞。日常效勞中要求員工按照簡、便、快、捷、好的效勞標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”效勞。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反響要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：效勞員的反響要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進展效勞好：客人承受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：效勞。五心效勞：為重點客人精心效勞、為普通客人全心效勞、為特殊客人貼心效勞、為挑剔的客人耐心效勞、為有困難的客人熱心效勞。二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換自08年月10月底酒店與興綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)歷，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶。如今酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)絡(luò)一家適宜綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此進步房間檔次。三、減少效勞環(huán)節(jié)，進步效勞效率效勞效率是效勞的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為效勞缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛托诙际窍Ｍ鼙M快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”效勞勢在必行?？腿巳胱【频暌院?，對各種效勞均不清楚，雖然我們在上制作了一個小小的說明，但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看，需要效勞時都是拿起隨意撥一個號碼，而也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對我們的效勞滿意度大打折扣。我部將從減少效勞環(huán)節(jié)來進步效勞效率。酒店總經(jīng)理年度工作方案范文1.飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，包括：〔1〕涉及飯店今后開展方向和開展目的的重大決策，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào)。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動式方案和在此根底上制定的下一年的經(jīng)營預(yù)算是飯店規(guī)劃和開展的重要內(nèi)容。〔2〕在此根底上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造方案。飯店的設(shè)備設(shè)施維護良好，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提。〔3〕飯店的經(jīng)營開展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立?！?〕飯店人力資的開發(fā)和管理方案的制定等。2.飯店市場推廣每飯從它誕生之日起，就與市場密不可分。市場是飯店經(jīng)營活動的軸心，而顧客是市場的主宰?！眔urcustomerarewinners.”〔我們的客戶是贏家〕贏得了顧客就是贏得了市場；而贏得了市場，就等于贏得了成功。這里的市場指的是客細(xì)分市場?？偨?jīng)理在做長期、細(xì)致的客市場分析^p研究后得出的市場定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計來完成其營銷目的，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質(zhì)效勞也是實現(xiàn)促銷的手段之一，這就是效勞營銷的本質(zhì)。飯店作為經(jīng)營企業(yè)，它也毫不例外地獲得利潤為自己的最終目的。企業(yè)要生存開展就要不斷擴大自己的規(guī)模?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經(jīng)營，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風(fēng)險。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補。多元化經(jīng)營，可以為飯店企業(yè)的開展尋求新的經(jīng)濟增長點。同時，它還能使飯店的人力資，財力資，物力資得到更高層次的合理配置使用。3.飯店人力資開發(fā)飯店整體運作的核心是總經(jīng)理，他負(fù)責(zé)日常經(jīng)營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資管理首先是選拔好飯店中高級人員。特別是選好副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理及部門主管。4.飯店經(jīng)營決策決策在現(xiàn)代飯店整體運作中居于首要地位。總經(jīng)理決策程度的上下，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟開展的最新信息，科學(xué)掌握飯店營運開展的趨勢，抓住機遇及時調(diào)整經(jīng)營策略進展科學(xué)有效的決策，使飯店在市場中獲得成功，獲得良好的經(jīng)濟效益，這是經(jīng)營決策的目的。5.飯店的財務(wù)管理財務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業(yè)以獲得的經(jīng)濟效益，獲得利潤為目的，財務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨?jīng)理對飯店財務(wù)工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動預(yù)算，然后，再根據(jù)三年滾動預(yù)算做將來第一年經(jīng)營預(yù)算。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán)，總經(jīng)理每月都要對來自于各部門的預(yù)算報告加以整合，完成整個飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析^p評述，并進展研究討論。其次，總經(jīng)理還要對同行飯店的經(jīng)營情況做出分析^p比擬，理解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析^p，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向。第三，總經(jīng)理要依靠財務(wù)總監(jiān)對飯店內(nèi)部的各項財務(wù)工作進展詳細(xì)管理?？偨?jīng)理要特別關(guān)注對本錢控制，包括應(yīng)收款的信譽控制，開節(jié)流的管理，關(guān)注每月每日的飯店營業(yè)情況。6.飯店的公共關(guān)系飯店總經(jīng)理，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé)。一個飯店的形象如何，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象，以及總經(jīng)理對公關(guān)工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度。建立融洽、良好的公共關(guān)系，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境根底。經(jīng)營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯(lián)絡(luò)。各級政府和部門、海內(nèi)外旅行社、工商稅務(wù)部門等等，都需要總經(jīng)理運用公關(guān)手段，來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系。建立良好的公共關(guān)系，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶，會使客人感到榮耀和光榮?？偨?jīng)理有重點地拜訪客人，使空和感到很親切，會再度光臨。總經(jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計〔corporateldentity〕?？偨?jīng)理要經(jīng)?；I劃本飯店在社會各界的良好形象設(shè)計，以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國和世界范圍內(nèi)有良好的口碑。酒店總經(jīng)理年度工作方案格式一、培養(yǎng)員工的觀察才能，提供個性化效勞，創(chuàng)效勞品牌隨著行業(yè)開展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標(biāo)準(zhǔn)效勞的根底上，提供個性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供效勞，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的效勞是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供個性化效勞。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進效勞質(zhì)量的進步。1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的效勞員，部門會將他們列為骨干進展培養(yǎng)，使其效勞意識和效勞質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流效勞。2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線效勞中發(fā)現(xiàn)個性化效勞的典型事例，進展搜集整理，歸納入檔。3.系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)：將整理的典型事例進展推廣，在理論中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的資料，并做為衡量效勞質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡。4.培訓(xùn)獎勵：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開場就理解工作的要求及學(xué)習(xí)目的，使老員工通過比照找差距補缺乏，以此進步員工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進展表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比奉獻的良好氣氛。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造效勞。日常效勞中要求員工按照簡、便、快、捷、好的效勞標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”效勞。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反響要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷：效勞員的反響要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進展效勞好：客人承受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：效勞。五心效勞：為重點客人精心效勞、為普通客人全心效勞、為特殊客人貼心效勞、為挑剔的客人耐心效勞、為有困難的客人熱心效勞。二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換自08年月10月底酒店與興綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)歷，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶。如今酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)絡(luò)一家適宜綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此進步房間檔次。三、減少效勞環(huán)節(jié)，進步效勞效率效勞效率是效勞的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為效勞缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛托诙际窍Ｍ鼙M快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”效勞勢在必行。客人入住酒店以后，對各種效勞均不清楚，雖然我們在上制作了一個小小的說明，但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看，需要效勞時都是拿起隨意撥一個號碼，而也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對我們的效勞滿意度大打折扣。我部將從減少效勞環(huán)節(jié)來進步效勞效率。2023酒店總經(jīng)理年度工作方案報告以前總是不停的繁忙，缺乏對自己的工作進展系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己。一、每天的工作〔一〕堅持參加銷售部門的早會和班后會；〔二〕每天必須看的報表〔營業(yè)日報、申報單〕并作出相應(yīng)的指導(dǎo)；〔三〕每天陪訪或電訪3-5個客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò)；〔四〕理解一個片區(qū)銷售拓展情況；〔五〕堅持進入前臺接待3-5個客人，及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準(zhǔn)確地理解營銷策略；〔六〕親自處理1-2起客人投訴或效勞質(zhì)量跟蹤；〔七〕每天檢查3-5間房間，做好記錄；〔八〕應(yīng)該批復(fù)的文件，審核的報表；申報與請示相關(guān)事宜；〔九〕記住一名員工的名字及其特點；〔十〕看一張有用的報紙；〔十一〕總結(jié)一天完成的工作；考慮一個缺乏之處，[蓮山~課件]并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能進步；考慮一天工作失誤的地方；〔十二〕制定明天應(yīng)該做的主要工作。二、每周的工作〔一〕召開一次中層干部例會?！捕撑c一個主要職能部門經(jīng)理、主管進展一次座談?！踩撑c一個你認(rèn)為如今或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次?！菜摹诚蛏霞墔R報一次工作?！参濉硨Ω鱾€片區(qū)的銷售進展總結(jié)一次。〔六〕糾正飯店內(nèi)部一個細(xì)節(jié)上的不正確做法。〔七〕檢查上周糾正措施的落實情況，并報區(qū)域公司、公司業(yè)務(wù)部、市場部?！舶恕尺M展一次自我總結(jié)〔非正式〕。〔九〕熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)?！彩痴碜砸训奈募驎??！彩弧撑c一個非公司的朋友溝通?！彩忱斫庀鄳?yīng)財務(wù)指標(biāo)的變化?！彩撑c一個重要客戶聯(lián)絡(luò)?！彩摹趁恐鼙仨毧吹膱蟊怼踩绗F(xiàn)金流量表、銷售周報表〕?！彩濉撑c一個供給商溝通一次?！彩潮頁P一個你的骨干?！彩摺晨匆槐倦s志。三、每月的工作〔一〕對各個片區(qū)的銷售考核一次?！捕嘲菰L一個重要客戶?！踩匙晕铱己艘淮巍！菜摹硨徍吮驹仑攧?wù)報表及報損情況?！参濉潮驹驴头烤S修情況，餐廳菜肴出品情況?！擦潮驹驴傮w銷售情況。〔七〕本月質(zhì)量改良情況。〔八〕下月銷售方案與方案?！簿拧掣鶕?jù)本錢核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損方案?！彩忱斫饴毠け驹碌纳?、就餐情況。〔十一〕安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。〔十二〕檢查投訴處理情況。〔十三〕考核供給商業(yè)績?！彩摹硨δ愕闹饕偁帉κ衷u估一次?！彩濉橙ヒ粋€在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流?！彩秤嗅槍π缘木鸵粋€管理財務(wù)指標(biāo)做深化分析^p并提出建立性意見。〔十七〕與上級溝通一次。〔十八〕讀一本書?！彩拧巢楸槊恳粋€房間，做好記錄，160間左右一個月為一個周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應(yīng)延長?！捕潮驹碌臓I收、費用、分析^p報告交區(qū)域公司及公司業(yè)務(wù)部?！捕弧掣鶕?jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和本錢預(yù)算情況進展店內(nèi)經(jīng)營狀況分析^p?！捕趁吭伦鲆淮问袌龇治鯺p。四、每季度的工作〔一〕向區(qū)域作一次述職報告。〔二〕檢查落實人事考核情況。〔三〕應(yīng)收帳款的清理〔重點是呆壞帳〕?！菜摹硯齑娴谋P點抽查?！参濉乘鸭瘑T工的建議?！擦硨趧有蔬M展一次考核或比賽。〔七〕表揚一批人員。〔八〕組織一次比賽或活動?！簿拧掣鶕?jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營銷方案，總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況。五、每半年的工作〔一〕半年工作總結(jié)?！捕唱剟钜慌藛T?！踩硨φ叩挠行院蛨?zhí)行情況考評一次?！菜摹硡⒓右淮螀f(xié)會或同行業(yè)組織的集會?！参濉掣鶕?jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營銷方案，總結(jié)上半年度的營銷工作和預(yù)算完成情況。六、每年的工作〔一〕年終總結(jié)?！捕硟冬F(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。[蓮山課~件]〔三〕制定下一年度的市場營銷方案和工作安排，根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況，分析^p預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與缺乏?！菜摹车陸c活動。〔五〕年度報表?！擦程岢鋈齻€創(chuàng)新的意見。〔七〕召開一次職工大會。〔八〕對競爭對手和市場情況進展一次調(diào)研并作STOW分析^p。酒店總經(jīng)理年度工作方案范文結(jié)尾一、培養(yǎng)員工的觀察才能，提供個性化效勞，創(chuàng)效勞品牌隨著行業(yè)開展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標(biāo)準(zhǔn)效勞的根底上，提供個性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供效勞，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的效勞是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供個性化效勞。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進效勞質(zhì)量的進步。1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的效勞員，部門會將他們列為骨干進展培養(yǎng)，使其效勞意識和效勞質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流效勞。2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線效勞中發(fā)現(xiàn)個性化效勞的典型事例，進展搜集整理，歸納入檔。3.系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)：將整理的典型事例進展推廣，在理論中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的資料，并做為衡量效勞質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡。4.培訓(xùn)獎勵：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開場就理解工作的要求及學(xué)習(xí)目的，使老員工通過比照找差距補缺乏，以此進步員工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突