餐飲部門年度工作計劃怎么寫

第26頁共26頁餐飲部門年度工作方案怎么寫餐飲部門年度工作方案怎么寫。XX年，是我會換屆后的第一年。我們一定要激發(fā)新熱情，探究新方式，增強(qiáng)商會凝聚力，擴(kuò)大商會影響力;協(xié)助政府搞好行業(yè)管理，幫助企業(yè)做好經(jīng)營管理，讓商會工作再上新臺階。特制定商會工作方案。一、定期召開不同類型的會議。1、每個月召開一次會長會議(會長、常務(wù)副會長、秘書長參加);2、一個季度召開一次會長擴(kuò)大會(會長、常務(wù)副會長、副會長、秘書長參加);3、半年(6月、11月)召開一次常務(wù)理事會;4、半年(2月、8月)召開一次聲譽(yù)會長、參謀會議;5、一年(12月)召開一次全體會員會議(年會)。二、搞好辦公室的搬遷工作。因現(xiàn)有辦公室要拆遷，將在2-3月完成辦公室的搬遷工作。根據(jù)實際需要，適當(dāng)添置必要的辦公設(shè)施(空調(diào)、辦公桌、宣傳欄等)。三、健全組織機(jī)構(gòu)，繼續(xù)開展會員。目前還沒有成立餐飲商(協(xié))會的縣市，在上半年要成立餐飲商(協(xié))會。今年要借助市商務(wù)局和市食品藥品監(jiān)視局的力量，吸納20個在郴有實力和影響力的餐飲企業(yè)單位和30名餐飲業(yè)個人參加商會。四、配合有關(guān)部門做好工作。1、配合市商務(wù)局做好“十佳餐飲企業(yè)”評選工作。根據(jù)市商務(wù)局關(guān)于在五個行業(yè)開展“十佳”商貿(mào)企業(yè)評選活動方案要求，凡符合條件的餐飲企業(yè)要積極參與評選活動，借“十佳”商貿(mào)企業(yè)評選活動的東風(fēng)，全面推動我市餐飲企業(yè)的各項工作。2、配合市食品藥品監(jiān)視局、市商務(wù)局做好放心油示范店工作(推薦華鼎糧油公司)。3、配合市統(tǒng)計局、市商務(wù)局做好餐飲行業(yè)普查工作。五、真心為會員效勞。商會會長和常務(wù)副會長要聯(lián)絡(luò)一家需要幫助的企業(yè)，并經(jīng)常到餐飲企業(yè)調(diào)查研究，理解會員單位需求、反映會員單位要求、解決會員單位困難。商會辦公室將經(jīng)常搜集、整理睬員單位的意見和建議，及時向政府有關(guān)部門反映企業(yè)狀況、意見和要求，維護(hù)會員單位的合法權(quán)益，及時向會員傳達(dá)和反應(yīng)有關(guān)政策和信息。六、開展“團(tuán)購”工作。商會要改變餐飲企業(yè)“單打獨(dú)斗”的狀況，嚴(yán)密“抱團(tuán)”，實行“團(tuán)購”，降低本錢。今年，要有50%的會員單位企業(yè)實行“團(tuán)購”。配合衡陽餐飲協(xié)會做好美食品鑒活動。七、組織培訓(xùn)交流。上半年和下半年將分兩期對餐飲企業(yè)的管理人員和專業(yè)技術(shù)人員實行上崗培訓(xùn)。聘請省內(nèi)外專業(yè)名師、專家開展各類餐飲效勞技能培訓(xùn)。利用我會名廚專業(yè)委員會這個平臺，對廚師組織烹飪大賽和開展烹飪技術(shù)交流活動。同時做好湘菜名師、大師的培訓(xùn)、評選和推薦工作。八、開展民間菜大賽活動。為創(chuàng)新提升郴州地方菜品質(zhì)量，今年將舉辦辦以本地名優(yōu)食材為主材的烹飪大賽，先從縣市開場初賽，最后在旅游節(jié)期間到市里進(jìn)展決賽。在深化挖掘外鄉(xiāng)優(yōu)勢資的根底上，XX年，將整理出版《郴州地方美食大全》。九、組織參觀學(xué)習(xí)外地經(jīng)歷。積極組織會員單位參加全國、全省的有關(guān)會議和大賽活動。每個季度組織會員單位到省內(nèi)或省外進(jìn)展考察交流，在外出前做好考察方案，明確考察目的。除外出學(xué)習(xí)，還要借我市舉辦各種活動的契機(jī)，以商會名義邀請外地協(xié)(商)會組團(tuán)來我市交流指導(dǎo)。十、加大宣傳工作力度。以《郴州餐飲》報和《郴州餐飲網(wǎng)》為陣地，借助郴州主流媒體和《郴商》之力，大力宣傳我市餐飲行業(yè)形象，傳播工作信息，推介先進(jìn)典型，交流管理經(jīng)歷。擬在郴州日報、郴州電視臺分別開拓《生態(tài)美食之鄉(xiāng)》和《食在郴州》欄目。十一、進(jìn)一步搞好商會內(nèi)局部工。商會換屆后將采取會長輪值制度，每年由一名常務(wù)副會長作輪值會長，有利于充分發(fā)揮大家的才干，增強(qiáng)商會的領(lǐng)導(dǎo)力量。同時，發(fā)揮“四部一室”(辦公室、會員效勞部、學(xué)習(xí)培訓(xùn)部、對外絡(luò)聯(lián)部、業(yè)務(wù)拓展部)領(lǐng)導(dǎo)的作用，全面做好商會工作。f132.更多工作方案延伸閱讀酒店餐飲部年度工作方案品牌維護(hù)和開展年一、會所餐飲部開展戰(zhàn)略1、部門定位2、競爭對手分析^p3、價格定位4、餐飲部的亮點(diǎn)效勞二、會所餐飲部管理形式1、總體考核管理制度上2、前廳管理上3、廚房管理上4、吧臺管理上三、會所餐飲部營銷策略1、客戶維系上2、每月營銷活動3、部門間互動促銷4、會員銷售活動設(shè)計5、會員權(quán)益四、營業(yè)額預(yù)測1、按月營業(yè)額預(yù)測2、毛利率、本錢控制五、部門培訓(xùn)與考察1、內(nèi)部培訓(xùn)2、考察3.培訓(xùn)方案設(shè)計一、會所餐飲部開展戰(zhàn)略1、部門定位餐飲部作為私人會所重要的組成局部，它的每一個環(huán)節(jié)深深影響著整個會所，所以它必須是完美的。它必須具備最流暢、最親切的“管家式效勞”，并提供最高檔、最時尚、最安康的菜肴，裝備酒水飲料和器皿。因為它的高檔、神秘，讓許多會員流連忘懷，讓眾多非會員想往，它的出品一直在餐飲界處于領(lǐng)先狀態(tài)。2、競爭對手分析^p目前還沒有出現(xiàn)真正的對手，但我們還是把高檔的餐飲會所和五星級酒店的vip俱樂部作為競爭對手。通過不定期的考察，理解它們最新的動態(tài)，作出最英明的決策。3、價格定位努力打造“寧波第一貴”餐飲，通過各方面的調(diào)整，效勞的增加，菜肴的研發(fā)，應(yīng)該是可以到達(dá)的。屆時在年底把燙金的“寧波第一貴”五個字掛在會所進(jìn)來的墻上，以此在促進(jìn)我們各項效勞，又為會員增添信任感，為餐飲以后的開展埋下了伏筆。4、會所餐飲部的亮點(diǎn)效勞我們擁有：最專業(yè)的譚家菜高級廚師最高檔最齊全的葡萄酒品種最專業(yè)的雪茄房最具特色和私密性的餐飲包廂最流行的中國名菜最親切的管家式效勞最高雅的會員活動公司只要真正想打造一個頂級私人會所，就必須擁有一支優(yōu)秀的團(tuán)隊，豐富而又時常更新的亮點(diǎn)效勞，和優(yōu)越的福利待遇作為保障。二、會所餐飲部管理形式1、總體考核和管理制度管理上堅決不移的執(zhí)行a管理形式和扁平式管理構(gòu)造，減少眾多復(fù)雜環(huán)節(jié)，更大更快的發(fā)揮執(zhí)行力，進(jìn)步工作效率。提早作好每周、每月、每季的工作方案，充分的準(zhǔn)備是成功的根底?？己松先哭D(zhuǎn)換成數(shù)字化考核，上到營業(yè)額指標(biāo)，下到每日員工評分表，既清楚又簡單地理解到問題的根局部，能快速解決任何問題。每季一次的公平的員工技術(shù)比武讓員工體驗成功，帶來激情，我們希望在比武上永遠(yuǎn)要獎勵那些技術(shù)高的優(yōu)秀員工。2、前廳管理上采用標(biāo)準(zhǔn)酒店化管理，落臺和儲物柜按照五常法管理，效勞上實行“管家式效勞”，讓每位員工掌握各類技能，隨時提供一站式效勞，效勞到底。3、廚房管理上全面實行五常法管理制度和每日盤存制度，加大菜肴創(chuàng)新力度，努力打造最時尚、安康的高檔菜品。4、吧臺管理上全面落實五常法管理制度和每日盤存制度，不但把現(xiàn)有品種做更精巧，更要創(chuàng)新出時尚的雞尾酒、花式咖啡和奶茶類。以上四項管理再加上部門每日兩次衛(wèi)生督導(dǎo)檢查可謂是五星級管理體系，只要能認(rèn)真執(zhí)行，絕對能帶來不一般的效果三、會所餐飲部營銷策略1、客戶維系上首先做好迎賓酒的更新工作，這個第一印象帶來的效果不一般，其次做好全程的效勞流程，客戶每一次用餐必須有管理層一至二次的上前問候。然后效勞員和管理層必需要記住每一位會員的姓名，每一次必須能稱呼客人，讓他們有回家的感覺。最后，餐飲部每月把新工程效勞內(nèi)容以短信形式發(fā)給會員，和提早告知會員。2、每月活動設(shè)計一月長壽素食節(jié)二月情人節(jié)派對三月法國葡萄酒節(jié)四月愚人節(jié)派對五月澳洲葡萄酒節(jié)六月俄羅斯魚子醬節(jié)七月透骨新穎海鮮美食節(jié)八月七夕情人節(jié)派對九月中秋節(jié)晚宴十月萬圣節(jié)派對十一月感恩節(jié)晚宴十二月圣誕節(jié)自助餐派對3、部門間互動促銷方案設(shè)計每季度制定一次互動促銷方案，并提早展示出來。二樓許多的養(yǎng)生工程也可把一樓的滋補(bǔ)類產(chǎn)品相結(jié)合在一起。每桌實際消費(fèi)滿XX元贈特色足浴2位每桌實際消費(fèi)滿5000元贈一次全身spa和足浴2位每桌實際消費(fèi)滿10000元贈泰式皇宮spa和足浴2位以上所贈工程需當(dāng)天使用完，過期作廢。4,會員銷售活動設(shè)計第一季度主題：奢侈品鑒賞建議：直升飛機(jī)、游艇、名車、珠寶、手表第二季度主題：運(yùn)動休閑建議：跑馬、高爾夫、網(wǎng)球、放風(fēng)箏、爬山、釣魚第三季度主題：懷舊藝術(shù)品鑒賞建議：國畫、古董第四季度主題：金融投資建議：海外投資會、理財、證券、房產(chǎn)拍賣注：每次活動盡量與各廠家、協(xié)會、商家等結(jié)合舉辦，降低費(fèi)用、增加影響力；并且需與他們保持較好的關(guān)系。5、會員擁有權(quán)益設(shè)計如下：1、會員生日時可獲鮮花和香檳。2、會員可免費(fèi)參加眾多會員活動〔風(fēng)水講座、安康咨詢等〕3、會員憑會員卡可到合作商戶獲優(yōu)惠政策4、會員在各門店消費(fèi)時獲上網(wǎng)、手機(jī)充電、市內(nèi)免費(fèi)。5、會員購酒，化裝品可獲上門效勞，并一個月內(nèi)包退包換。6、會員享有葡萄酒鑒定效勞和尋酒、導(dǎo)購和存酒效勞。7、會員將不定期獲得賀卡、安康小帖士短信、促銷海報等。8、會員本人每月享有洗浴桑拿五次免費(fèi)9、每月可享有美森紅鉆葡萄酒一瓶免費(fèi)，每月不累積。10、會員在會所搞活動時免場地費(fèi)。四、營業(yè)額預(yù)測1、按月營業(yè)額預(yù)測一月20萬七月18萬二月15萬八月17萬三月19萬九月20萬四月20萬十月21萬五月20萬十一月22萬六月18萬十二月23萬共計233萬實際營業(yè)額，平均每月19.5萬元。2、毛利率、本錢控制每月一次餐飲部總監(jiān)攜總廚同財務(wù)、總辦對現(xiàn)有報價進(jìn)展一次突擊市場調(diào)研。食品質(zhì)量問題由每一次驗貨時廚師長和吧員裁定，如遇質(zhì)量問題一概退還，否那么由餐飲部承當(dāng)責(zé)任。廚房目的毛利率為：60%吧臺目的毛利率為：70%綜合毛利率為：65%五、部門培訓(xùn)與考察1、內(nèi)部培訓(xùn)作為促進(jìn)消費(fèi)力的重要環(huán)節(jié)，誰都不能錯過。提早制定培訓(xùn)方案和標(biāo)準(zhǔn)，必須人人過關(guān)。培訓(xùn)上除了讓管理人員來培訓(xùn)，還要把外面的培訓(xùn)師請進(jìn)來，培訓(xùn)內(nèi)容上必須生動、形象、舉例，取消一切無用的、枯燥的培訓(xùn)，培訓(xùn)前所有內(nèi)容必須讓部門總監(jiān)進(jìn)展審核。2、外部培訓(xùn)即考察，針對我們部門的競爭對手，前后臺可以分每月一次或不定期的去考察，確切理解對手的新工程和亮點(diǎn)，每次考察必須上交考察記錄。3.培訓(xùn)方案設(shè)計一季度：公共課：1、把工作當(dāng)事業(yè)去做2、卓越的效勞品質(zhì)前臺：1、英語口語4、投訴處理技巧2、效勞語言藝術(shù)5、酒水培訓(xùn)3、菜單知識6、雪茄培訓(xùn)后臺：1、廚房英語2、五常法管理二季度：公共課：1、團(tuán)隊建立2、管理意識3、高效溝通前臺：1、銷售技巧4、英語口語2、細(xì)節(jié)決定一切5、養(yǎng)生部工程培訓(xùn)3、綠色效勞6、五常法管理后臺：1、廚房英語2、創(chuàng)新意識三季度：公共課：1、個人形象管理2、與同事相處的30個原那么3、領(lǐng)導(dǎo)力和執(zhí)行力前臺：1、英語口語2、有效溝通技巧3、商務(wù)禮儀技巧4、時間管理的技巧后臺：1、廚房英語2、國際流行菜系四季度：公共課：1、國外餐飲企業(yè)管理精華2、活動籌劃流程3、餐飲業(yè)開展前景前臺：1、英語口語2、各類案例分析^p3、效勞意識4、各國效勞亮點(diǎn)后臺：1、廚房英語2、前后臺協(xié)接工作餐飲部經(jīng)理年度工作方案通過2023年的經(jīng)營情況分析^p，我店餐飲產(chǎn)品已根本得到本地市場的認(rèn)同和承受。為了穩(wěn)定客戶同時使我們的餐飲產(chǎn)品保持較強(qiáng)的生命力，在___年的工作中將針對以下幾方面展開工作。一、食品推廣：1、第一季度：佳節(jié)歡樂宴。建議一月份以早茶為賣點(diǎn);二月份以年夜飯為賣點(diǎn);三月份以私房菜為賣點(diǎn)。2、第二季度：建議四月份以清明祭祖推出“金豬祭祖”、“鵝肉飄香”專題外賣活動;五月份以“瓜果飄香入菜來”安康菜肴推介;六月份推出“清涼一夏”活動月。3、第三季度：建議七、八月份開展“十二星座美味手札”，根據(jù)十二星座的性格特點(diǎn)推出不同款式菜肴;九月份推出“瀾亭”團(tuán)聚月賞月活動。4、第四季度：建議十月份推出“蠔”情萬丈生蠔美食月活動、無“蟹”可擊美食月活動;十一月份推出冬日進(jìn)補(bǔ)燉湯系列、“烤烤你—一種熱辣辣的迷香”炭燒美食節(jié);十二月份推出“婺菜也Spa”系列美食菜肴、“瀾亭十大招牌菜”年度盛宴活動。二、隊伍建立：1、完善勞動用工制度、培訓(xùn)制度、進(jìn)步員工整體素質(zhì)(1)嚴(yán)格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工符合條件的擇優(yōu)錄取，保證招工的質(zhì)量。同時上級領(lǐng)導(dǎo)深化員工之間挖掘人才、不斷充實隊伍。通過現(xiàn)有員工介紹的方式招收有從業(yè)經(jīng)歷的效勞人員。(2)完善培訓(xùn)制度，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,餐飲部管理人員首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導(dǎo)思想。其次成立培訓(xùn)小組，再三是制定培訓(xùn)方案，采取理論與實際相結(jié)合、以老帶新的方式分期分批進(jìn)展培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、平安衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、效勞知識、效勞技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)展考核,全年開展"推銷手冊"、"效勞知識、技能"、"咨客效勞標(biāo)準(zhǔn)"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"平安衛(wèi)生知識"等培訓(xùn)。(3)標(biāo)準(zhǔn)菜品試菜制度，為更好的推廣我店餐飲產(chǎn)品，對推出的產(chǎn)品由廚師長定期做專項培訓(xùn)。2、標(biāo)準(zhǔn)管理完善制度(1)健全管理機(jī)構(gòu)由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門組成的質(zhì)量管理小組。小組既分工又協(xié)作，由上而下層層落實管理制度，實行對管理效益有獎有罰，進(jìn)步管理人員的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)展。(2)完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析^p會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)視稽查會、衛(wèi)生平安檢查匯報會等，確保上級指令得到及時落實執(zhí)行。(3)建立出品估清供給監(jiān)視制度。為了限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供給工作。每天早、午、晚市檢查出品供給估清情況，對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證。并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。(4)加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)環(huán)節(jié)多，一項工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作。部門年度工作方案怎么寫2023隨著新學(xué)期的到來，撫順職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商系生活部也面臨著新的挑戰(zhàn)，我部也要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)生活部的優(yōu)良傳統(tǒng)，在繼續(xù)做好本職工作的同時，竭力配合好其它部門的工作。信息學(xué)院生活部一直以“效勞同學(xué)，宣傳自己”為工作原那么，在全心全意為學(xué)院同學(xué)們效勞的同時，努力將生活部由幕后推向前臺，打造自己的活動，以嶄新的姿態(tài)迎接挑戰(zhàn)，以積極的態(tài)度做好自己的本職工作?；谝陨锨闆r，現(xiàn)對撫順職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商系生活部本學(xué)期的工作方案做如下安排：一.自身建立1.加強(qiáng)自身建立，明確工作思路，完善自身管理。在院領(lǐng)導(dǎo)和____團(tuán)的指導(dǎo)下，我部要根據(jù)自身的特點(diǎn)，優(yōu)化自身機(jī)構(gòu)，團(tuán)結(jié)共進(jìn)，使生活部的運(yùn)作更標(biāo)準(zhǔn)更有效率。明確分工以及個人職責(zé)，讓教師以及同學(xué)們看到的是一個有組織，有紀(jì)律的生活部。2.努力完成生活部的各項工作,認(rèn)真學(xué)習(xí)各項規(guī)章制度，從部長到干事做到一切嚴(yán)格遵守紀(jì)律，服從組織安排。3.嚴(yán)格擺正工作，學(xué)習(xí)，生活三者關(guān)系。工作態(tài)度積極端正，做到任務(wù)落實到位，責(zé)任落實到人。工作中應(yīng)當(dāng)注重效率，質(zhì)量和可操作性。在可操作性強(qiáng)，保證質(zhì)量的同時，進(jìn)步工作效率，少做“無用功”。4.注意及時反應(yīng)信息，不管部長級或者是干事，在工作中遇到困難首先及時解決，自己難以解決的事情應(yīng)及時向上級匯報，以免耽誤工作。二.工作制度：1.遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，遵守學(xué)生會的章程及各項規(guī)章制度。2.本著“從同學(xué)中來，到同學(xué)中去，全心全意效勞同學(xué)”的宗旨，為信息學(xué)院盡自己的努力。3.生活部的每位成員都要養(yǎng)成積極熱心，吃苦耐勞，認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作作風(fēng)。4.生活部要繼續(xù)作好學(xué)生同學(xué)校后勤方面的聯(lián)絡(luò)人，協(xié)調(diào)好二者之間的關(guān)系,廣泛搜集同學(xué)們對學(xué)校飲食，平安等方面的相關(guān)意見和建議，并及時傳達(dá)給相關(guān)的部門。5.維護(hù)同學(xué)們的根本利益，確保同學(xué)們生活愜意有序進(jìn)展的根底上，努力使同學(xué)們的大學(xué)生活更為豐富多彩。6.生活部成員要嚴(yán)格要求自己，不管是在學(xué)習(xí)、工作，還是生活方面，時刻注意在同學(xué)們心目中的形象，不得做出有損信息學(xué)院學(xué)生會的事情，應(yīng)爭取在各個方面起到模范帶頭作用。7.因有特殊事情不能正常參加例會及工作時，應(yīng)提早向部長請假。三.常規(guī)工作:1.宿舍管理每周定期檢查宿舍衛(wèi)生(每周四下午5：30)。不定期抽查宿舍衛(wèi)生,以及日后跟蹤調(diào)查。2.宿舍衛(wèi)生知識教育在換季的時候為大家提供一些預(yù)防疾病的知識，以板報和宿舍欄的形式來宣傳預(yù)防疾病的知識。3.開展豐富的校園活動“和諧校園，你我爭先”“溫馨之家”宿舍評比，作為撫順職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商系生活部優(yōu)秀的校園活動，一直得到教師以及同學(xué)們的好評。我們這學(xué)期在按照以往評比原那么的根底上將力求有所創(chuàng)新，新的學(xué)期，新的工作也將以新的相貌承受教師的審查。四.其他工作的開展1.在即將到來的第10屆撫順職業(yè)技術(shù)學(xué)院運(yùn)動會期間做好后勤保障工作。為工商系的運(yùn)動健兒們盡自己的努力做好后勤工作，使他們沒有任何后顧之憂，爭取為工商系獲得更好的成績。同時全力配合其他部門在運(yùn)動期間的各項工作。2.積極配合學(xué)生會其他部門本學(xué)期的各項工作，在學(xué)生會內(nèi)部樹立“有困難，生活部幫助”的工作理念。和各個部門嚴(yán)密合作，共同為撫順職業(yè)技術(shù)學(xué)院美妙的明天奉獻(xiàn)自己的一份力量。3.定期召開生活部例會，重要會議時做必要的會議記錄。以上是本學(xué)期的工作方案。生活部所有干部以及干事將一如既往，以最飽滿的熱情，最積極的態(tài)度投入到工作中，積極配合信息學(xué)院其他各部門的工作，確保我院系的各項工作有條不紊地開展。為學(xué)校的迎評促建工作添磚加瓦，奉獻(xiàn)出的力量。部門年度工作方案怎么寫格式一.加強(qiáng)員工素質(zhì)，進(jìn)步員工效勞意識人是萬物之本，企業(yè)生存的命脈就是員工，只有企業(yè)真正關(guān)心員工，關(guān)心員工的需求，企業(yè)文化重視人文，員工才會更有激情地工作來為企業(yè)付出。當(dāng)然我們企業(yè)更需要團(tuán)隊意識強(qiáng)的高素質(zhì)員工，因此我們必需加強(qiáng)員工培訓(xùn)，進(jìn)步員工積極性，增強(qiáng)員工個人素養(yǎng)，使員工更有奉獻(xiàn)精神團(tuán)結(jié)精神。只要員工的個人素養(yǎng)真正進(jìn)步了，能真正關(guān)心企業(yè)，那么我們部門的效勞程度也就相應(yīng)的進(jìn)步了，各項工作也能順利的進(jìn)展。這樣就進(jìn)入了一個良性循環(huán)的過程中。對此向公司提出兩點(diǎn)建議：一是不建議加班，當(dāng)然前提是在高工作效率和方案任務(wù)完成的情況之下;二是獎與懲相結(jié)合，不能光有懲而不獎，反之當(dāng)然也不行，二者是相輔相承，缺一不可。二.不斷完善管理制度由于物流部不是直接創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值的部門，再加上物流部缺乏系統(tǒng)的規(guī)章制度和管理工作方面存在的破綻，所以往往會被本部門員工誤認(rèn)為不被公司重視，對員工工作積極性有一定的影響。對此需不斷完善部門管理制度，需施行《崗位責(zé)任制制度》、《交接班制度》、《車輛管理制度》、《文件管理制度》、《獎懲制度》等。三.加快管理崗位建立我將結(jié)合本部門崗位的詳細(xì)工作情況，逐步優(yōu)化組織構(gòu)造，使其“基層詳細(xì)落實、中層監(jiān)視指導(dǎo)”。使各崗位人員明確其職責(zé)所在，以便在工作中各司其職，各盡其責(zé)，繼而爭先創(chuàng)優(yōu)。四.作內(nèi)容及安排1.收發(fā)貨流程進(jìn)展梳理，改良，并催促物流部員工嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，實行崗位責(zé)任制。制定預(yù)防可能發(fā)生的錯誤，及時發(fā)現(xiàn)，糾正不正確的工作方法。2.每日早會非常鐘，方案當(dāng)天的工作安排，及總結(jié)上一天的工作完成進(jìn)度，出現(xiàn)的問題，困難，部門崗位需要協(xié)助配合的安排，表揚(yáng)有進(jìn)步，工作較主動積極等個人，激發(fā)員工的工作激情。3.每日下班前檢查各項工作完成情況，已完成事項，未完成事項，待辦事項，第二日需交接事項或緊急待辦事項。檢查電，門窗是否關(guān)閉。清潔是否到位等。4.每日開單員下班前檢查當(dāng)天單據(jù)的準(zhǔn)確性，完好性，是否按時交財務(wù)。檢查系統(tǒng)所有單據(jù)，有無異常情況，庫存有無異常數(shù)據(jù)。發(fā)現(xiàn)問題立即解決。5.每周/月總結(jié)本周/月工作情況，對工作中出現(xiàn)的問題、困難提出可執(zhí)行建議/方案，對工作中作出成績，有重大進(jìn)步，為公司提出建議，或努力工作，盡心盡力者給予表揚(yáng)或獎勵。6.各種物料碼放、搬運(yùn)入庫時應(yīng)先內(nèi)后外、先下后上。檢查貨架的貨品是否按規(guī)定陳列，整個庫房保持整齊，整潔，有無臟亂現(xiàn)象，貨品名，標(biāo)簽，及價格是否一致。7.嚴(yán)格按照倉庫管理規(guī)程進(jìn)展日常操作，倉庫收發(fā)貨人員對當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時登記，做到日清日結(jié)，確保物料進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無誤。不定時復(fù)核實物和庫存差異，當(dāng)天發(fā)現(xiàn)有差異數(shù)據(jù)當(dāng)日處理，找出原因，并糾正錯誤。9.倉庫必須根據(jù)實際情況和各類原材料的性質(zhì)、用處、類型清楚別類建立相應(yīng)的明細(xì)賬,但凡無吊牌貨品一律找出同款貼上標(biāo)簽(款號，尺碼，價格)，但凡淺色衣服原那么上全部套外包裝袋。10.做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫收發(fā)貨人員必須對各類庫存物資定期進(jìn)展檢查盤點(diǎn)，并做到賬、吊牌、物一致。如有變動及時向主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)職能部門反映，以便及時調(diào)整。11.庫存物資清查盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問題和過失，及時查明原因，并進(jìn)展相應(yīng)處理。如屬短缺及需報廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)展處理，否那么一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質(zhì)量上的問題(如受潮或損壞等)，及時的用書面的形式向有關(guān)部門匯報。12.合格品、逾期品、失效品、料廢、返修品等分類存放，分別做賬。廢料根據(jù)實際情況合理利用。各種物料不得拋擲。13.倉庫通道出入口要保持暢通，倉庫內(nèi)要及時清理，保持整潔。所有單據(jù)必須有責(zé)任人簽字，并且字跡清楚。14.提早做好部門內(nèi)員工請/休假的工作交接安排，并和其它部門做好銜接安排。15.理解員工的根本情況，需求，困難，幫助其解決問題，真正關(guān)心每位員工，讓他放心的工作。鼓勵員工學(xué)習(xí)，營造和諧，團(tuán)結(jié)，共進(jìn)步的環(huán)境，使員工感覺工作是一種快樂。五.工作重點(diǎn)1.對物流部操作流程進(jìn)展合理改良，重點(diǎn)為貨物入庫流程，出庫流程的改良，做到貨物進(jìn)出正確、準(zhǔn)確、及時。2.對庫房貨物的管理，做到貨物標(biāo)識齊全、、正確。隨著公司的不斷開展，物流部規(guī)模也將得以壯大。我將以公司利益為中心，以效勞客戶為宗旨、以降成增效為目的的原那么開展工作。加強(qiáng)部門管理建立，不斷進(jìn)步員工素養(yǎng)，強(qiáng)化員工效勞意識。使全體員工齊心協(xié)力、努力奮斗，爭取獲得更好的效益。酒店餐飲部門2023年工作方案時間如白馬過隙，我們在繁忙的工作中辭別了充實的2023年，迎來了嶄新的2023年?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝**餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作時機(jī)，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作才能地表達(dá)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。我于十月份再次來到公司，到如今三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營運(yùn)部的支持下