酒店客房部實習(xí)總結(jié)

第93頁共93頁酒店客房部實____結(jié)酒店客房部年終工作總結(jié)2023(一)2023年的即將離去也為我在酒店客房部的工作留下了不少回憶，一年來在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶著下我們所有員工都可以認真對待客房部的工作，但相對應(yīng)的那么是在客房部工作中存在的問題應(yīng)該加以改善從而獲得更好的效果，對于在酒店入住的客戶來說客房環(huán)境的好壞也會給對方留下深化的影響，為了在客房部工作中獲得更好的開展還是應(yīng)當(dāng)對一年來完成的酒店工作進展總結(jié)。客房清掃工作既是根底也是需要認真對待的事務(wù)，假設(shè)是客戶入住的時候發(fā)現(xiàn)客房存在著臟亂的現(xiàn)象無疑會產(chǎn)生極大的反感，所以我在上一年會定期與客房部的同時清掃各個客房，尤其是長期沒有客戶入住的客房很容易在工作中被無視，所以我在加強清掃力度的同時也要營造出良好的居住環(huán)境才行，無論是地板和墻壁的清潔還是床褥的換洗都要做好才行，除此之外還要注意觀察洗發(fā)水和沐浴露之類的物資是否存在著短缺的狀況，至于淋浴設(shè)備以及客房電燈也要進展定期的試用以免出現(xiàn)故障卻不自知的狀況。除了在客房區(qū)域進展清掃以外還要加強自身的效勞程度才行，須知酒店員工的效勞程度在某種程度上也會影響到客戶的感官，因此我得注重這方面才能的加強從而得到綜合性的開展才行，只不過令人遺憾的是我在上一年的效勞工作做得并不夠好，或者說是比擬平庸的緣故導(dǎo)致需要繼續(xù)加強這方面的學(xué)習(xí)才行，所幸的是部門領(lǐng)導(dǎo)與同事們的幫助可以讓我在加強效勞禮儀的學(xué)習(xí)過程中減少許多阻礙，可即便如此我也要認真做好客房部的工作以免在職業(yè)開展中出現(xiàn)拖后腿的現(xiàn)象。對于今年客房部工作中做得不到位的地方還是應(yīng)該進展自我反省，尤其是工作技巧以及職業(yè)素養(yǎng)方面應(yīng)該多向部門的優(yōu)秀員工學(xué)習(xí)，這既是自己對客房部工作認真負責(zé)的表現(xiàn)也為今后的開展打下了良好的根底，所以在完成上一年酒店客房部工作以后我便經(jīng)常反思自己存在著哪些做得不到位的地方，假設(shè)是坐視工作忽略的產(chǎn)生卻不加以改良的話無疑會造成不好的影響，因此即便部門領(lǐng)導(dǎo)并沒有在工作中批評過自己也要有發(fā)奮向上的決心才行。盡管不知道下一年將會遇到怎樣的挑戰(zhàn)卻早已做好了相應(yīng)的準備，正因為明白客房部工作的重要性才不可以出現(xiàn)任何掉以輕心的狀況，所以我在總結(jié)完今年工作以后會更加重視部門領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)，而且我會通過客房部工作的完成來回報酒店領(lǐng)導(dǎo)對自己的期待。酒店客房部年終工作總結(jié)2023(二)緊張而繁忙的一年馬上就要完畢了，回憶我這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進展一下總結(jié)。一、工作的整體回憶一個企業(yè)贏利是第一目的，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。客房部做為一個效勞性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客效勞的前提下，盡的努力降低本錢，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤。二、我完成了以下工作1.學(xué)習(xí)、標準崗位的效勞用語，努力進步對客效勞質(zhì)量。為了表達從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位效勞用語存在不熟悉、不標準現(xiàn)象，我在同事中、在負責(zé)本集團客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的效勞用語，進展留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人標準效勞用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著進步。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。2.開節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表如今：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。3、為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們清掃房間技能和查房技巧進展考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不標準、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析^p，對員工進展重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷理論，認真清掃和檢查好每一間房，通過考核，獲得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量進步了，查房超時現(xiàn)象少了。4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進了員工酒店意識得到較大進步，效勞理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化效勞，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氣氛。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和進步。三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題1、容易將個人情緒帶到工作中，快樂時熱情周到，不快樂時有所怠慢，以后在工作中盡可能克制這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。2：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的進步。3：各個崗位的效勞標準需要進一步加強。4.設(shè)施設(shè)備維保方案未落實到位。5.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。四、關(guān)于明年，我的方案是1、認真做好每一天的每一項工作。2、細化效勞措施，進步賓客滿意度。3、加強教育培訓(xùn)，強化員工隊伍素質(zhì)。4、標準管理，促進企業(yè)安康有序開展。5、加強市場營銷，不斷調(diào)整客構(gòu)造。6、認真做好上門散客的銷售工作。7、做好旺季的合理預(yù)定，限度地進步銷售額。8、標準留言效勞，使客人感到我們專業(yè)的管理程度和酒店效勞檔次。9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。理論證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要進步酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈敏推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高程度。在2023年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為創(chuàng)始公司新效益而努力奮斗。最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!酒店客房部年終工作總結(jié)2023(三)酒店自試營業(yè)至今已x年有余，在上級領(lǐng)導(dǎo)及各同事的的努力之下酒店從試營業(yè)至開業(yè)到如今正常運轉(zhuǎn)，全體同仁投入了大量的汗水與激情，同時也收獲良好的業(yè)績。本部門工作總結(jié)如下：一、營業(yè)方面自202_年x月x日客房出租率從x%、平均房價為x元。在設(shè)施設(shè)備的不斷完善與效勞不斷進步之下到本年度x月x日客房出租率進步至x%、平均房價進步至x元;客人主要來于政府部門、大型國有企事業(yè)單位及酒店會員，散客、長住房、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等入住的客人較少，導(dǎo)致酒店的入住率及房價出現(xiàn)較多波動。二、人員方面由于xx本地人口較少，企業(yè)以國企為主。從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質(zhì)量;客房從業(yè)人員總體文化程度偏、年齡偏大，相對的承受才能較差。外加人員一直處于缺編狀態(tài)，從202_年x月起客房入住率的不斷進步導(dǎo)致工作強度的不斷增大，使工作質(zhì)量進步較慢，到了x、x月份開房率到達新高，很多員工疲憊不堪對工作質(zhì)量有所松懈，對自身要求不嚴，這也是非常遺憾的地方，在近期對每個員工盡量做到事事“公開、公平、公正”，對做得好的員工進展內(nèi)部獎勵，對工作不到位的員工按制度進展處分，員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學(xué)校補充一部分臨時工對人員缺乏起到了一定幫助，本部門將對新老員工加大督導(dǎo)、檢查力度努力進步工質(zhì)量。三、員工培訓(xùn)及對客效勞1、禮貌禮儀：標準各管區(qū)、各崗位的效勞用語，進步對客效勞質(zhì)量。為了表達酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對客房部各崗位效勞用語存在不標準、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及部分員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等情況進展疏導(dǎo)，組織員工進展了屢次陪訓(xùn)。標準了效勞用語，對客禮貌效勞等等。2、業(yè)務(wù)技能：對不同崗位員工進展不同工種的培訓(xùn)，每周一次x小時的定期培訓(xùn)，如《效勞員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領(lǐng)班查房標準》、《PA員的地毯清潔》、《進房敲門程序》等等;及不定的時的案例分析^p培訓(xùn)從而進步員工的標準化效勞工作。為客人提供標準化的效勞。四、衛(wèi)生方面為確保客房出售質(zhì)量，堅持床上用品一客一天一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品裝備等，為了實在進步客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)。要求PA員對公共區(qū)域進展片區(qū)劃分、責(zé)任到人，進展定崗、定時清潔及不定時的巡查做到及清潔，力爭將疏漏降到最低。五、物品裝備及維護酒店開業(yè)在布草投入方面缺乏，再加開業(yè)的破損、賠償?shù)纫蛩財?shù)量導(dǎo)致布草嚴重缺乏，外加洗衣廠洗滌不及時進一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設(shè)備均為外地采購(如：吸塵器、地毯清洗機、晶面機等)沒有及時進展維護保養(yǎng)，設(shè)備在不同程度出現(xiàn)問題，從而減少機器使用壽命增加了本錢。以上此問題反映給相關(guān)部門進展處理。六、節(jié)能方面要求員工做好節(jié)約工作，做到人走燈滅，對員工使用電梯做了嚴格的要求，“實行上三、下四”。洗滌浴室時使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水。對工作用具辦公用品做到物盡其用。七、2023工作方案在2023年x月份以工作根底上在上級領(lǐng)導(dǎo)下繼續(xù)做好客房的各項工作，發(fā)揚工作中優(yōu)良作風(fēng)，彌補工作中缺乏的地方，對工作進展合理方案、安排和總結(jié)，挖掘所有積極因素，制定措施，做好部門各項工作，決不因為部門工作不到位原因致使效益下降，盡最大努力完成上級下達和各項任務(wù)指標，現(xiàn)有方案有：一、增加客房房在編人員的補充工作。二、進一步完善布草裝備數(shù)量、使布草進展合理運轉(zhuǎn)。三、重點跟進對客效勞工作，提供標準化效勞，在標準化的效勞上進一步提供個性化減少和防止投訴，進步賓客滿意度。四、加大力度對員工各方面素質(zhì)進展培訓(xùn)和進步，以更加貼切的效勞、制定更加靈敏有效的措施，留住現(xiàn)有客人，吸引新的客人，帶動好的效益。五、衛(wèi)生工作長抓不懈，做為工作的一個重點加以跟進。六、繼續(xù)跟進工程的維修，、網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定、墻紙脫離破損、空調(diào)電改良、冰箱散熱等。新年新起點，我希望在來年能將客房餐飲管理工作推上一個新的臺階，使管理更加合理，更加完善，我想在以后的工作中我會協(xié)助各個領(lǐng)導(dǎo)做好客房餐飲的日常工作，合理安排效勞員的休假，值班，換班工作，做好各項接待安排工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難及時上報，對所管區(qū)域衛(wèi)生嚴格把關(guān)，合理安排方案衛(wèi)生，以身做那么，監(jiān)視效勞人員做好效勞，我們力爭做到互助互愛，共同進步，實在履行我的職責(zé)，認真完成上級交代的其他工作。酒店客房部工作總結(jié)5篇緊張而繁忙的一年馬上就要完畢了，回憶部門這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞大廈的中心工作和經(jīng)營方針，按照大廈的總體目的和要求，嚴格管理，狠抓效勞質(zhì)量，特別是在經(jīng)營指標這一方面，經(jīng)過大家的努力客房的MINIBAR、洗衣部的收入都有了較大的進步超額完成了大廈下達的經(jīng)營指標，康樂的收入也在整體上完成了大廈的預(yù)算。下面對部門的工作進展一下總結(jié)。工作的整體回憶：一個企業(yè)贏利是第一目的，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。客房部做為一個效勞性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了大廈管委會在年初給我們下達的任務(wù)。截止到十一月底，洗衣部完成收入：1，732，300.00元、完成預(yù)算123.30%，去年同期完成收入：1，595，777.86元，MINIBAR完成收入：683，790.00元、完成預(yù)算128.29%，去年同期完成收入：551，199.00元，康樂部完成收入：618，429.00元、完成預(yù)算100.07%，去年同期完成收入：734，674.40元，從以上的數(shù)據(jù)可以看出：洗衣部、MINIBAR的收入和去年同期相比都有了一定的進步，康樂部的收入與去年同期相比有所下降與我們大廈寫字樓改客房，泳池內(nèi)按摩房取消〔每月租金1萬元〕及周圍市場變化有關(guān)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客效勞的前提下，盡最大的努力降低本錢，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是大廈的利潤。在這方面洗衣部做的比擬突出，年初就制定了嚴格的提貨及采購制度，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴格控制在最低的限度，廠房內(nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來在很大程度上防止了不必要的人為浪費，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以防止了在不滿載的情況下啟動機器，很大程度節(jié)約了大量的能，同時員工的工作量也無形中增加了，因為我們承接了許多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記，洗后還要按照所做的不同標記將物品分開才能進展下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)約一滴水、節(jié)省一度點的節(jié)約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。客房樓層在保證對客效勞增加客房收入的同時，努力控制本錢，在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。部門采取的幾項措施：1、客房逐步更換三和一，取代原來使用的洗發(fā)水、護發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)約了開支，降低了本錢。2、客房內(nèi)停頓提供冷水、冰塊的效勞，只有在客人提出需要時在給客人補充，節(jié)約了水能。3、響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品〔如：牙膏、香皂、梳子〕取消了原來的外包裝，采用了再生紙包裝，這樣既到達了環(huán)保的要求，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得。4、廢物利用，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋。5、嚴格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的喪失率和報損率。6、關(guān)閉了七個樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來了很多的不便，但把節(jié)電的工作落實到了實處。今年客房還有一項重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克制了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的根底上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時出租，為飯店增加收入做出了我們的奉獻。在員工隊伍的建立上，部門積極響應(yīng)大廈管委會的號召，努力培部門的業(yè)務(wù)骨干，做好第二梯隊的建立工作。今年，部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評，同時，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉，無論是業(yè)務(wù)知識還是管理程度都有了長足的進步，他們表示通過這次外派活動受益非淺，學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平時的工作中，部門也非常重視管理人員隊伍的建立工作，我們深知：只有培養(yǎng)出一支思想程度和業(yè)務(wù)知識過硬的管理人員隊伍，才能帶著好這個部門。部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會議，在會上就部門工作中存在的問題，大家一起討論，暢所欲言群策群力，做到事事落實到人，件件有反應(yīng)。要求領(lǐng)班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上，我們不是采取簡單的程式化的管理方法，而是從實際情況出發(fā)，員工在工作中出現(xiàn)問題，我們不是采取簡單的處分了事，而是幫助員工分析^p發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法，防止類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個重點，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質(zhì)量的效勞，今年大廈的一項重要工作就是進展員工工資體系的調(diào)整，這是一項很棘手，很復(fù)雜的工作，因為他牽扯到每個員工的切身利益，為了把工作做到位，防止不必要的人為動亂，我們做了深化細致的工作，采取一對一的方式，反復(fù)強調(diào)這次工資調(diào)整的目的、意義、施行方案，讓員工徹底領(lǐng)會，工夫不負苦人經(jīng)過反反復(fù)復(fù)，不厭其煩的工作，新的工資方案施行后，部門沒有出現(xiàn)任何的不安定因素，盡管我們有很多員工工資漲幅很低，通過這件事，我們也深化的體會到了，只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數(shù)的員工是會理解支持的。今年部門在員工的培訓(xùn)上也下了很大的工夫：1、部門每周兩次崗位英語的培訓(xùn)，使員工純熟的掌握一些日常用語，激發(fā)員工對英語學(xué)習(xí)的興趣。2、多名領(lǐng)班以上人員參加了中飯公司舉辦的“斯坦?！庇⒄Z的培訓(xùn)。3、4月請韓萬國先生對部門所有員工進展了一次“如何進步效勞質(zhì)量”的培訓(xùn)，使每位員工對自己從事的工作有了新的感悟。4、洗衣部組織員工參觀其他兄弟酒店，把別人好的東西學(xué)習(xí)借鑒過來，運用到我們的實際工作中去獲得了不錯的效果。5、部門每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識的專項培訓(xùn)。6、洗衣部客衣組的員工每周作午休息的時間請培訓(xùn)部的教師結(jié)合實際工作，進展英語培訓(xùn)，獲得了初步的效果。配合飯店組織的各項活動，做好部門的工作：1、在飯店舉行的“效勞之星”評比活動中，部門共有23人得到象征優(yōu)質(zhì)效勞的小星星，康樂部的呂征和樓層的王壘分獲第一和第三名。2、積極配合“百日平安活動”完成平安檢查工作。3、對外圍草坪進展重新的鋪墊，美化環(huán)境。4、對大堂的地面重新進展了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進展徹底的清洗。重新進展徹底的清洗。5、組織員工積極參加工會舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項活動。6、部門兩名員工通過了英語等級考試，過了高級考試。7、有十八名員工通過了市旅游局舉辦的客房效勞等級考試，拿到了客房高級效勞員證書。今年部門工作存在的缺乏：1、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的進步。2、各個崗位的效勞標準需要進一步加強。3、管理人員的綜合素質(zhì)有待進步。明年工作的展望：明年將是一個機遇和挑戰(zhàn)的一年，部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作，努力完成管委會下達的經(jīng)營指標的同時對部門的工作有以下的設(shè)想：1、重新標準部門各個崗位的效勞標準，強化員工的效勞意識。2、每位員工建立部門內(nèi)部個人檔案，將每個人的表現(xiàn)紀錄在案，以年終考評是有據(jù)可查，防止人為因素。3、將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進展電腦化管理，嚴格控制本錢在大廈的預(yù)算之下。4、加強管理人員隊伍的建立工作，對領(lǐng)班以上管理人員實行季度考評、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。一、202_年我完成了以下工作：1、加班加點工作，早日完成裝修今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克制了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的根底上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的奉獻。2、學(xué)習(xí)、標準崗位的效勞用語，努力進步對客效勞質(zhì)量。為了表達從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，在09年7月份開張以來，針對我本人對各崗位效勞用語存在不熟悉、不標準、現(xiàn)象，我在同事中、在負責(zé)本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的效勞用語，進展留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人標準效勞用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著進步。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。3、擴大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息，努力做好前臺接待。前臺工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時間，所到重要場所，白銀重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈敏應(yīng)變才能，對客效勞需求的解決才能。這一點在前臺工作的不長時間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供效勞。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學(xué)到很多在平時客房效勞中同樣能用的知識，可謂受益非淺。4、為加大客房出售質(zhì)量，嚴格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》。公司主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售，我嚴格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“，為了實在進步客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。5、實在進步操作程度，培養(yǎng)工作才能，實在進步本人實操程度。為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，從今年7月起我跟著樓層員工進展了學(xué)習(xí)樓層效勞工作，對清掃房間技能和查房技巧進展學(xué)習(xí)和理論。通過學(xué)習(xí)踐，我學(xué)會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個程序，第一部分，兩人負責(zé)清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開場做床單被的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內(nèi)家具，最后拖地；第二部分。一人負責(zé)專門清理衛(wèi)生間。先清洗防墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水?dāng)n頭，面盆，壁等最后拖地；。假如程序顛倒就會導(dǎo)致工作重復(fù)，從而延誤時間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不標準、不科學(xué)，針對存在的問題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求到達的效果，對存在的問題加以分析^p，對我的操作成果加以比擬，糾正我的不良操作習(xí)慣。獲得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量進步了，查房超時現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯誤也沒有了。6、努力學(xué)習(xí)文化知識，進步本人文化素質(zhì)。往前看，隨著我店客構(gòu)造的不斷擴展，也許會有一些境外團體，個人，入住我公司，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓效勞的最大難題。為了與時俱進，我利用閑暇時間復(fù)習(xí)點英語日常用語，一方面表達了有特長的員工在賓館的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了個人的業(yè)余生活。2023年酒店客房部工作總結(jié)一、XX年我部完成了以下工作：1．標準各管區(qū)、各崗位的效勞用語，進步對客效勞質(zhì)量。為了表達從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在XX年元月份，針對我部各崗位效勞用語存在不標準、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我部號召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的效勞用語，進展留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。自標準效勞用語執(zhí)行以來，我部人員在對客交流上有了顯著進步。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來原來的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。2．為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品裝備等，為了實在進步客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析^p和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀，據(jù)統(tǒng)計，我部在XX年客房質(zhì)量達標率為98%。3．執(zhí)行首問責(zé)任制施行首問責(zé)任制要求處在一線崗位如前廳、總機、效勞中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的號碼等等，還有員工處理事情的靈敏應(yīng)變才能，對客效勞需求的解決才能。首問責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供效勞。首問責(zé)任制從今年元月份正式執(zhí)行以來，工作較去年有了很大的進步，去年有多起因轉(zhuǎn)手效勞而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件，今年無一起。4．開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，實在進步客房人員的實操程度。為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工清掃房間技能和查房技巧進展考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不標準、不科學(xué)，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析^p，對員工進展重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。通過考核，獲得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量進步了，查房超時現(xiàn)象少了。5．建立“免查房制度”，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領(lǐng)班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的責(zé)任心，今年10月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對自己的工作進展自查自糾，并讓員工參與管理，負責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作，充分表達出員工的自身價值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。到目前為止，4人申請免查房中無一人出現(xiàn)過大的工作失誤。如此一來，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量，有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓(xùn)工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。6．開展各種“興趣班”，豐富員工的業(yè)余生活，從而進步員工的素質(zhì)。近兩年，隨著我店客構(gòu)造的不斷擴展，經(jīng)常會有一些境外團，如____團、東南亞一些國家的團隊入住我，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓效勞的最大難題。為了與時俱進，我們利用來店實習(xí)外語專業(yè)的實習(xí)生，辦起了“外語興趣班”，給我們的員工進展日?！灿⒄Z、日語〕用語的培訓(xùn)；考慮到酒店商務(wù)樓層的開發(fā)增配了電腦以及開通了網(wǎng)線，員工對電腦均很生疏，我們同時辦起了電“電腦班”，還創(chuàng)辦了“美術(shù)班”，此舉，一方面表達了有特長的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了員工的業(yè)余生活7．開節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門，同時也是酒店本錢費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核工程，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表如今：①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收買站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。③為了做好物品的本錢控制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進展了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示前方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。8．堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氣氛。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導(dǎo)，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工，每人獎勵30元，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭場面，防止干好干壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加標準化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實的管理程度，并以帶動班組員工工作積極性為主旨。今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)方案》開場施行。通過評優(yōu)，讓一些先進的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī)，而是奮起直追。每月將班組評優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀的理解到自己班組的成績和所處的名次。通過一個月的運行，取到了預(yù)期的效果。9.對外圍進展綠化改造，努力為酒店裝扮一幅完美的臉。我部先后對酒店正門口“店徽綠化帶”、啤酒花園外墻及b、c棟側(cè)門處進展全面改造，共栽種了黃金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫貝萬年青1000多株、劍麻12株、木瓜樹10株等，使外圍綠化有了一定的改善。10．建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況。從今年開場，效勞中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修工程進展記錄，便于及時跟蹤、理解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性，同時更能理解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時間內(nèi)運轉(zhuǎn)狀況。11.組織部門內(nèi)審，使客房部工作逐步向iso-9001質(zhì)量管理體系靠近自從酒店推行iso-9001質(zhì)量管理體系以來，我部堅決貫徹執(zhí)行，要求各分部根據(jù)酒店和部門的“質(zhì)量目的”制定出各分部的“年質(zhì)量目的”，并根據(jù)每月效勞情況匯總和工作記錄，制作出《每月質(zhì)量目的分析^p報告》，為部門和酒店的效勞質(zhì)量分析^p提供了數(shù)據(jù)，為效勞質(zhì)量的改良提供了有利的幫助。我部分別在4月、6月開展了兩次內(nèi)審，主要目的是檢驗各分部的工作是否按照iso質(zhì)量管理體系的要求認真執(zhí)行，也為酒店認證工作做好準備。審核通過召開首次會議，確定審核目的、根據(jù)、范圍，將內(nèi)審員分成兩組，進展穿插審核，對審核不合格的出具不合格報告，限期整改。兩次內(nèi)審共查出63項不合格項，均已整改。通過組織施行這樣的活動，對我部內(nèi)審員是一種鍛煉，同時更是對客房部工作的開展是否按《運行手冊》程序操作的一種檢驗。在理論與理論結(jié)合過程中，讓我們感到有些運行程序存在破綻和不標準，不適用于現(xiàn)行工作，如不加以修正，會造成不良后果，在今年6月，管家部對《鑰匙管理規(guī)定》做出了重新修訂。同時，也有一些工作程序我們未考慮到的，鑒于此，前廳部根據(jù)自身業(yè)務(wù)的開展，新增了《參觀房管理規(guī)定》、《排房的考前須知》、《空房管理制度》、《掃描效勞工作程序》、《房間辦理延住的工作程序》，配送中心新增了《客衣核對程序》、《客衣效勞中的特殊事項處理》、《客衣核對程序》、《客衣打碼程序》、《送還客衣程序》、《客房、餐廳布草收發(fā)程序》。以上工作程序的修訂、出臺，會使客房部iso-9001質(zhì)量管。12.標準留言效勞，使客人感到我們專業(yè)的管理程度和酒店效勞檔次。效勞表達于細節(jié)，小小的一封留言信，寫的恰當(dāng)、寫的溫馨會給人留下難忘的美妙感覺。我部以前的留言存在格式不統(tǒng)一、禮稱不統(tǒng)一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別，為了標準我們的留言效勞，今年，前廳、效勞中心集中人員討論如何將“留言效勞”做的更好，最后形成了統(tǒng)一的寫作形式，同類型的事，再給不同客人留言時，能保持一致，也許客人發(fā)覺不到這一點，但是只有我們自己知道自己的進步。13.改變以往的開夜床方法，使我們的效勞更具個性化、人性化。在以往開夜床的根底上，我們又將自做的天氣預(yù)報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上，如在歐洲、奧運會、歡樂節(jié)期間給客人送上一些當(dāng)日的節(jié)目預(yù)告片，為在店客人的起居生活和出行提供了方便，屢次受到客人的表揚。總之，為客人提供超出客人期望值的效勞一直是我們努力的目的。為此，號召員工做一個有心人，注意留心觀察客人的生活習(xí)慣，掌握客人更為詳實的資料，包括哪里人、來的目的、民族等等，才能提供針對性、有特點的效勞。同時效勞創(chuàng)新需要發(fā)散思維，并懂得什么樣的效勞才能打動客人。XX年我們這項工作做的雖然比往年有起色，但離創(chuàng)新效勞還有間隔。14.進步散客房價，增加客房銷售收入，前臺施行upsall方案。為拓展散客市場，帶動商務(wù)客房的銷售，前廳部出臺了散客增銷方案，得到了店領(lǐng)導(dǎo)的支持，并于今年9月份正式開場施行，由于這鐘銷售方式將接待員的銷售業(yè)績直接與獎金掛鉤，員工的積極性很高，截止目前，順利為酒店在散客上額外增銷人民幣18000元。15.確保查退房及時、準確。保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點，假如做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給酒店帶來經(jīng)濟上的損失。我們通過不斷探索，根據(jù)酒店入住的以會議團、旅游團為主的特點，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關(guān)負責(zé)人或向總機打聽有無叫醒時間，理解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提早做好人員安排，每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知，中班員工都主動留下和夜班員工一起查房，同時還要繼續(xù)當(dāng)日的工作，工作非常辛苦，但這樣防止了客人投訴辦理退房時間長，也確保了查房的及時準確性，員工豪無怨言，據(jù)統(tǒng)計，今年查退房及時、準確性較去年有了明顯進步。但有些退房上的問題，還未能與前收達成共識，但本著維護酒店利益為原那么我們還將繼續(xù)努力。16．與宅急送公司合作，為客人提供更為方便、快捷的郵寄及行李托運業(yè)務(wù)。目前客人委托我們郵寄的業(yè)務(wù)增多，為了使這項業(yè)務(wù)的開展更方便、更快捷，滿足我店客人需求，我部與廣州宅急送快運公司海口分公司合作，在前廳部設(shè)立代辦點為客人辦理各項郵寄、托運業(yè)務(wù)。自10月底簽訂協(xié)議試行一個月以來，效果比擬明顯，也隨之為酒店增加了一份額外收入。17．提倡環(huán)保，創(chuàng)綠色飯店。為提倡環(huán)保，創(chuàng)綠色飯店。我店從今年初在客房擺放“環(huán)?？ā?，指住店客人假設(shè)需要更換床上用品，即將“環(huán)?？ā狈胖迷谡眍^上或床上；衛(wèi)生間擺放環(huán)?？鹜瑯右鉃槿绱?，這樣即為國家節(jié)約了水能，同時為酒店節(jié)約了2.4萬元的布草洗滌費。二、在XX年里，由于各種原因，還有許多在方案之內(nèi)但未完成的工作，他們是：1．將塑料洗衣袋更換成布制洗衣袋擱淺。從環(huán)保、經(jīng)濟角度考慮，準備將今年所有客房都換成布制洗衣袋，起初是用報廢床單加工而成，但不耐用，不美觀，假設(shè)購置新的布制洗衣袋一次性投入會很大。2．商務(wù)樓層客用品未更換。為進步商務(wù)客房的檔次，酒店曾對其商務(wù)樓層裝修一番，重新裝修過的客房其配制的客用品還是老式的，本來從現(xiàn)代酒店開展趨勢及經(jīng)濟角度但又不失檔次的客用品考慮，如將客用洗發(fā)水、沐浴液換成盒裝擠壓式，但這一方案因價格原因未能與供給商談妥而擱淺。3．技能大賽由于人員變動頻繁，只舉行了管家部。4．部分酒店崗位制服未更換。根據(jù)方案，今年預(yù)備將餐飲、客房部、銷售部一線部門及保衛(wèi)部、工程部二線部門的員工制服進展更換，但遺憾的是由于酒店資金問題，根據(jù)緊輕重原那么，只更換了餐飲的廚師服、迎賓服，客房部的前臺接待員服、行李服、商務(wù)中心文員服，銷售部銷售代表服、文員服，工程部工程人員服裝，剩余的其它崗位未更換。5．設(shè)施設(shè)備維保方案未落實到位。按照工作方案，今年大型的維保方案在淡季時節(jié)落實，雖然小規(guī)模、小范圍的設(shè)備保養(yǎng)我部各個管區(qū)都在做，如大堂地面的保養(yǎng)、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等，但由于客房部的清潔與維護范圍相當(dāng)廣泛，各項設(shè)施設(shè)備種類繁多，僅此還是相當(dāng)不夠的，但是由于歷史原因，年初，我部欠員工累計存休達1562天，如不加以解決，恐會給員工帶來工作上情緒，同時會給酒店帶來經(jīng)濟上的損失，為此，我部利用淡季時間加緊安排員工補休，目前我部員工累計存休僅為297.5天，消耗掉了1264.5天。三、工作上的缺乏之處及體會。1．“請即清掃”牌數(shù)量不夠，造成客人要求清掃無法及時告之效勞員；客人洗手時，戒指和飾物沒有專門存放的地方，易造成喪失。2．員工的受訓(xùn)面狹窄，只局限于管區(qū)和部門，希望能得到更專業(yè)、程度更高的酒店人才來培訓(xùn)。3．ic制卡系統(tǒng)老化，使接待員的工作效率降低。4．衛(wèi)生防疫不得力、不投入、不專業(yè)，導(dǎo)致“四害”防治工作不如人意。5．外圍植物養(yǎng)護不到位，室內(nèi)生擺擺放不協(xié)調(diào)，品種單調(diào)。四、在XX年里，我們共接待200多個會議，出售客房78234間，接待了150538人次，收到賓客意見信58封，其中對我店的各項設(shè)施設(shè)備、效勞質(zhì)量給予肯定的有24封，對我店提出意見或建議的有34封，收到賓客表揚信30封，有效投訴20起〔截止12月19日〕。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚，只要我們重視了，以正確對待，理應(yīng)是我們做為酒店人享用不完的財富，在XX年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程理體系工作更加趨于成熟、完善?！?』『2』『3』酒店客房部工作總結(jié)四篇酒店客房部工作總結(jié)四篇〔篇一〕XX酒店客房部上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項工作，在獲得了一定的進步同時也存在著一些缺乏：亮點之處一培訓(xùn)方面1.每月完成兩個SOp流程的學(xué)習(xí)和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進展培訓(xùn)，各班組分管領(lǐng)班對班組員工進展強化考核，增強的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。2.集團明查應(yīng)知應(yīng)會知識的培訓(xùn)和考核，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)方案表，安排員工根據(jù)方案表的進度進展學(xué)習(xí)，班組再進展考核。3.每天早會進展案例的培訓(xùn)，進步員工解決問題和處理問題的才能。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進展分析^p，防止該案例的再次發(fā)生，進步了效勞質(zhì)量。4.針對工作中發(fā)現(xiàn)的缺乏，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不標準的情況，由領(lǐng)班組織員工進展現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo);針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進展查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點。5.房務(wù)和總機人員的穿插培訓(xùn)，從四月份開場以進展了多批次，通過兩個崗位員工之間的穿插學(xué)習(xí)，進步了各自的業(yè)務(wù)程度和綜合素質(zhì)，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個崗位的順利合并。二管理方面1.上半年以來住客率高，特別是在三、四月份，崗位克制人員的嚴重缺乏，全員加班加點，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項對客效勞工作。崗位領(lǐng)班缺編，導(dǎo)致分管區(qū)域過大，影響管控的質(zhì)量，從四月份開場，將7-9三個樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個性化效勞均較穩(wěn)定。2.上半年總體效勞質(zhì)量較穩(wěn)定，1-5月份的集團問卷均超出部門考核指標，并且各個月的賓調(diào)分數(shù)也較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大起大落的情況;在密函和網(wǎng)評上均能表達我們優(yōu)秀的效勞，獲得了賓客一直好評。特別是在今年，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力，特別是8#樓的整體硬件程度缺乏，我們通過各項個性化效勞進步了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑;在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀效勞團隊的稱號，是對我們效勞質(zhì)量的肯定。3.專項方案衛(wèi)生的開展，對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用。針對上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員缺乏導(dǎo)致各項方案衛(wèi)生無法開展的情況，崗位制定了專項方案衛(wèi)生方案，要求每位員工在完本錢身的工作量的同時還要完成一間的專項方案，雖然一開場遇到了一定的阻力，但是通過不斷的宣導(dǎo)，最終還是得到了各位員工的理解。4.崗位的銷售意識不斷增強，1-5月份崗位工完成了房餐奉獻元，超額完成了部門的考核指標。崗位基層員工的銷售意識有較大進步，5.常態(tài)化個性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行，對個性化效勞不斷的創(chuàng)新和跟進，獲得了賓客的一致好評，對長住客和VIp客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的鼠標墊，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性效勞，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等，通過我們的不斷努力，使之個性化效勞成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢。三接待效勞方面1.順利完成各個黃金周的接待工作，各個崗位親密配合，根據(jù)預(yù)案做好跟進進，均完成了各項考核指標，根本實現(xiàn)了效勞質(zhì)量0投訴，平安事故0發(fā)生，同時也積累了一定的黃金周接待經(jīng)歷;2.5月份以來福廈動車的開通，給我們帶來了較大的客流，通過一段時間的接待工作，崗位針對動車客戶梳理并制定了一份動車客戶接待小結(jié)和思路，為下階段的工作提供了指導(dǎo);3.政府管家效勞的有效跟進，上半年以來崗位派出了多批次的管家對VIp客人及團組進展跟進，獲得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品，增加了收入;同時積極協(xié)助酒店會議管家做好會議助手管家的工作，完成各批次的會議接待工作。4.崗位針對不同的接待工作均提早做好預(yù)案工作，以根本形成慣例，獲得了良好效果;5.對蜜月房的布置進展創(chuàng)新，增加酒店產(chǎn)品的賣點。四團隊和人員方面1.關(guān)愛員工方案的推行，短信祝福、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項員工關(guān)愛活動，獲得了員工的一致認可，進步了員工的滿意度;2.組織多批次的戶外團隊活動，為各位員工增加了溝通交流的時機，在工作的同時讓身心得到了放松，增強了團隊了凝聚力;3.每月召開月度質(zhì)檢分析^p會，分析^p崗位上個月存在的問題并對各班組的工作進展考核獎勵，起到了一定的鼓勵作用;4.在班組集團問卷考核的根底上，逐步推行領(lǐng)班KpI考核獎罰制度，使之各項考核指標分解到班組，獎罰清楚，以利于高效達成各項考核指標;5.人才培養(yǎng)機制的建立，根據(jù)職業(yè)定向方案表，上半年已培養(yǎng)了四位員工，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。缺乏1.崗位人員缺乏，員工工作量大，使之各位員工存在一定的怨言和誤解，在工作量安排上存在一定壓力，同時也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對客效勞質(zhì)量以及其他各項工作的開展，是上半年以來主要面對的一個嚴峻考驗;2.培訓(xùn)效果不盡人意，二級SOp流程考核成績不穩(wěn)定，員工承受度不高，同時也存在班組跟進不到位，培訓(xùn)過后就忘記了。其他各項常規(guī)培訓(xùn)還存在員工積極性不高，覺得是多余的不樂意參加的情況。同時崗位的培訓(xùn)工作創(chuàng)新缺乏，形式仍然比擬單一;3.衛(wèi)生質(zhì)量下降，存在OK房不OK，住客房衛(wèi)生也不能保證的情況。員工操作馬虎，同時領(lǐng)班檢查控制不到位，導(dǎo)致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降，在部門的二級質(zhì)檢和崗位的三級質(zhì)檢中低于95分的房間出現(xiàn)頻率較高;3.專業(yè)度不高，標準操作屢次被部門質(zhì)檢，班組執(zhí)行力有待加強，管理者現(xiàn)場督導(dǎo)不夠，員工不按流程操作時常發(fā)生，總是存在自以為是的思想，導(dǎo)致了多起的客人投訴;4.員工的個性化效勞還是處于被動狀態(tài)，需要管理者的督導(dǎo)和檢查，檢查時發(fā)現(xiàn)沒有做的情況屢次發(fā)生;由于個別員工不識字以及有些員工怕費事，還存在留言條不提供的情況，;5.員工合理化建議創(chuàng)新缺乏，大家參與的積極性不高，目前還沒有員工提的合理化建議被采納;6.明查工作仍然準備缺乏，預(yù)見性不強，安排不到位，存在較多問題，將我們的問題暴露在了集團層面，影響了酒店的聲譽;7.個別員工團隊意識不強，影響了崗位工作的開展，對其他員工也造成了惡劣的影響。在下半年，我崗位仍然會繼續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作，針對上半年存在的問題進展以下思路的調(diào)整：1.著重加強質(zhì)檢的獎懲力度，針對每天的質(zhì)檢情況進展張榜公示，做到有獎有罰，形成每個班組和每位員工的競爭意識，讓大家有一定的壓力，化壓力為動力;2.每月開展專項的衛(wèi)生統(tǒng)計和評比，對做的好的員工進展獎勵，以此進步衛(wèi)生質(zhì)量;同時也對班組衛(wèi)生質(zhì)量進展評比，對于每月質(zhì)量穩(wěn)定的班組給予獎勵，獎勵到領(lǐng)班個人;3.繼續(xù)做好專項方案衛(wèi)生的跟進檢查，進步專項方案衛(wèi)生的質(zhì)量;4.做好人員的補充和培訓(xùn)，后備人才的提拔和培養(yǎng)，化解人員壓力;5.開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競賽，進步效勞技能;6.對新員工的培訓(xùn)和考核繼續(xù)跟進，除了一對一的師徒制以外還要對他們進展階段性的專題培訓(xùn)，如解決問題的才能，效勞意識的提升等，起到檢驗跟班效果和增進溝通和理解的時機;7.設(shè)立崗位教練，對合適的人員進展考核，由人力部或部門頒發(fā)證書，對純熟員工起到鼓勵作用的同時也能進步他們帶新員工的才能;8.對明查知識的學(xué)習(xí)分解到每周，做到定期消化，可以化解一定的壓力;9.繼續(xù)做好500問和案例的培訓(xùn)，通過不同的時機和形式進步培訓(xùn)的質(zhì)量和效果，進步員工的意識和才能;10.繼續(xù)做好關(guān)愛員工方案的執(zhí)行，進步員工的滿意度，針對崗位不同年齡層次的員工分別召開座談，理解他們的心聲;同時在各項團隊活動上做到創(chuàng)新，做到吸引員工?！财尘o張與繁忙的20**即將過去，回憶這一年的工作，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進展總結(jié)，下一年的工作進展籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié)：在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進展工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:1、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度，詳細記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補差工作。標準各部位物品擺放標準及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責(zé)任制，進步員工工作熱情和工作實效。標準各項操作規(guī)程，穩(wěn)步進步工作效率。2、物品管理與本錢控制方面：控制物資、開節(jié)流，做好物品回收，強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能浪費的同時，施行物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺帳，控制本錢費用。3、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進展維護和保養(yǎng)，進步客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)方案，落實到個人。對不同的人員進展有針對性的培訓(xùn)。在各種標準上也制定了明文規(guī)定，如查房時間、工作量，衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工實在的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性。5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原那么，堅信“效勞無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟;關(guān)愛員工，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的間隔，起到承上啟下的作用;以身作那么，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。明年的工作方案分為以下幾大點：一、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標，做好管理工作。二、大力進步人員的素質(zhì)。從效勞技能到各崗位的根底流程到簡單的英語對話等，結(jié)合實際工作給員工進展培訓(xùn)并考核。三、通過培訓(xùn)工作進步在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，進步工作效率。四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、效勞工作不出問題。五、利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些缺乏：1、房間衛(wèi)生有待進一步進步2、崗位的效勞用語有待進一步加強。3、效勞人員和管理人員的綜合素質(zhì)、效勞技能、業(yè)務(wù)程度參差不齊，需進一步加強。4、樓層布草管理比擬混亂。5、樓層部分地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、部分較臟且無人處理針對以上的缺乏，本人的整改方案：1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作，強化員工的效勞技能與效勞意識。2、加強管理人員的隊伍建立工作，對管理人員進展季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。3、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度，每月進展盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。5、加強與pA的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，另由于pA機器過大，對地毯部分較臟進展處理時會造成資浪費，所以對各崗人員進展部分去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。以上是本人對部門工作的總結(jié)與方案，部門的缺乏與改良。綜上所述，我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶著下，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20**年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。總之，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作，為進步房務(wù)部的效勞程度、管理程度、培訓(xùn)程度，質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力，進步員工的根本素質(zhì)，配合酒店施行品牌建立工作而奉獻自己的力量!〔篇三〕年即將度過，我們充滿信心地迎來年。過去的一年，是競爭劇烈、碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下，各項工作都可以方案性的順利開展。值此辭舊迎新之際，有必要回憶總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)歷及缺乏，以利于揚長避短，發(fā)奮進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。在此對房務(wù)部即將過去一年的工作總結(jié)作如下匯報：一、年房務(wù)部完成以下工作：1、建立健全部門例會制度、晨會制度。為保證客房產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，部門根據(jù)工作要求設(shè)立了晨會制度，對當(dāng)日的工作在晨會上進展布置和要求，讓員工懂得“今天的效勞就是明天的市場”，從思想上樹立全員銷售，讓員工把自己的言行、舉止都提升到銷售的高度上來，讓員工意識到自己為賓客提供的優(yōu)質(zhì)效勞就是在支持銷售，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證了各項工作可以落實到位。在部門每周的班組例會中，要求每位管理人員對上周工作進展總結(jié)，對下周的工作進展布置安排，部門經(jīng)理進展點評和補充強調(diào)，充分表達了“嚴謹、細致、務(wù)實”的工作作風(fēng)。2、標準各崗位的效勞用語，進步了對客效勞的專業(yè)性。針對我部門各崗位效勞用語存在不標準、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，部門搜集各崗位專業(yè)效勞用語進展留精去粗、統(tǒng)一標準，作為我們對客交流的語言指南，同時也作為我們培訓(xùn)的教材。自標準效勞用語執(zhí)行以來，我部人員在對客語言交流上有了顯著進步。為了實在進步客房產(chǎn)品質(zhì)量，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并加大管理人員的督導(dǎo)、檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場整改。3、以人為本，關(guān)注員工工作狀況，加大培訓(xùn)力度和培訓(xùn)方式，使效勞質(zhì)量得到更好的提升。由于酒店的工作特性，部門招來的新員工自身素質(zhì)和綜合才能不盡一樣，多數(shù)從未做過酒店工作，理解才能和操作才能較弱，給部門管理帶來很大難度，效勞過失和衛(wèi)生質(zhì)量問題頻頻出現(xiàn)，部門工作處于被動場面。為此，部門詳細制定了新員工培訓(xùn)方案和培訓(xùn)內(nèi)容及在職員工系統(tǒng)培訓(xùn)方案和培訓(xùn)內(nèi)容，由部門經(jīng)理親自負責(zé)培訓(xùn)、監(jiān)視。并且對每一次的培訓(xùn)內(nèi)容進展專項考核使培訓(xùn)工作得到深層穩(wěn)固。同時部門每月搜集投訴案例和日常工作中發(fā)現(xiàn)的問題，由管理人員集中研究，找出問題的癥結(jié)對員工進展專題培訓(xùn)，使效勞和管理上存在的問題通過培訓(xùn)工作一一得到解決。4、標準部門制度及操作程序，注重細節(jié)效勞管理。要建立一個一流的團隊，首先要做好管理人員自身的建立，一年以來，為實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)效勞和優(yōu)質(zhì)管理，部門對不適用于現(xiàn)行工作的制度和程序做了修訂，同時新增了一些以前工作中未考慮到的程序和制度；使部門管理體系得到進一步完善，管理工作更加標準化、程序化、標準化。在細節(jié)效勞方面，我們一直堅持為VIp客人提供開夜床效勞和提供天氣預(yù)報溫馨留言效勞，為客人提供一種家外之家的生活氣氛。5、建立各類檔案臺賬管理，做好設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)?？头吭O(shè)施能否到達規(guī)定的使用年限，直接影響酒店的效益和長遠開展，所以在設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)上部門在房務(wù)中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修工程進展記錄，便于即時跟蹤、理解客房維修狀況，從而保證客房設(shè)施設(shè)備的完好性。部門制定了床墊翻轉(zhuǎn)保養(yǎng)方案、家具打蠟保養(yǎng)方案、不銹鋼制品保養(yǎng)方案、嚴格執(zhí)行棉制品保養(yǎng)程序和房間電器、設(shè)備的正確操作程序，通過種種措施延長其使用壽命。特別加強pA對地毯的保養(yǎng)，要求員工在平時工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有污漬，都應(yīng)及時進展清潔處理，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體的磨損度。在___年，部門對房間設(shè)施設(shè)備進展了全面排查，并匯總報工程部進展維修。6、開節(jié)流，降本增效，從點滴做起。本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，目的是加強員工的節(jié)能意識。主要表如今：1.對客用一次性低易耗品的領(lǐng)用采取定量發(fā)放，消耗多少補充多少，每日統(tǒng)計消耗量存檔備查，做到量化考核。2.部門一直要求員工回收客用一次性低耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，香皂交回洗衣房用于清洗臺布；洗發(fā)液、沐浴液回收重新灌裝；比照擬干凈的拖鞋進展回收清洗在利用。3.實行嚴格的燈光管理制度，平時將不必要翻開的燈關(guān)掉；查退房后將房間的空調(diào)關(guān)掉。7、平安重于泰山,平安是酒店的生命線。客房平安是客房效勞工作一項非常重要的內(nèi)容，平安工作的目的是保證客人人身財產(chǎn)平安，讓住店客人住的舒心和放心。根據(jù)景區(qū)面積大，客房分散的特點，在平安工作方面我們做了以下工作：1、從酒店突發(fā)事件的預(yù)防措施和處理方法到各類電器設(shè)備的檢查要求等，從點滴入手,明確各區(qū)域的負責(zé)人，強調(diào)“誰主管、誰負責(zé)”的工作原那么。2、進步部門員工平安防范意識。要求部門員工遇到可疑人或事要及時報告，留意工作區(qū)域是否有閑雜人員。3、加強區(qū)域巡檢制度。要求各管區(qū)負責(zé)人加強日常區(qū)域檢查，定期由部門經(jīng)理帶著部門管理人員對部門管轄區(qū)域進展自檢自查，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場整改處理，加強管理人員的工作責(zé)任心。特別是夜間，加強夜班效勞員巡查次數(shù)，注意檢查是否有異常情況并做好記錄。二、過去一年中存在的問題1、員工隊伍素質(zhì)還不夠成熟，業(yè)務(wù)程度有待進步，缺乏業(yè)務(wù)技能純熟的員工，部門隊伍沒有形成梯次建立。2、管理細節(jié)上還有很多問題有待于進一步發(fā)現(xiàn)和解決，加強部門管理人員的工作責(zé)任心和專業(yè)程度，加強星級效勞知識的學(xué)習(xí)。對于一些專業(yè)性技術(shù)很強的工作，例如：對地毯的清洗和維護保養(yǎng)知識還需加強學(xué)習(xí)；大理石地面的維護和翻新保養(yǎng)技術(shù)有待進一步進步。3、按照工作方案，今年的維護保養(yǎng)方案雖然各個管區(qū)都在執(zhí)行，如客房不銹鋼的拋光，馬桶水箱清潔，熱水壺除垢，杯具的消毒、地毯的清洗、窗簾的清洗、床墊的翻轉(zhuǎn)等，但由于客房部的清潔與維護范圍相當(dāng)廣泛，各項設(shè)備設(shè)施種類繁多，房間玻璃、大理石地面、衛(wèi)生間地面去污等保養(yǎng)工作未做到位，將在明年繼續(xù)跟進此項工作。4、因新員工較多，業(yè)務(wù)技能不夠嫻熟，查退房時不夠認真和仔細，速度較慢，影響客人的退房時間。樓層、pA整體員工年齡偏大效勞效率較慢。5、客房房間工程遺留問題較多，特別是空調(diào)、墻紙、房間漏水等。6、員工整體的平安意識、消防意識不夠強一定要加強這個方面的改善。三、針對以上存在的問題，擬定年的工作方案根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作指示，為了可以爭創(chuàng)國家四A級景區(qū)的評比帶著員工做到以下幾點：1、加強進步部門內(nèi)部管理程度，縮小管理隊伍職業(yè)化和專業(yè)技能上與現(xiàn)代酒店的差距。開節(jié)流，降低本錢,實行預(yù)算化管理,有效控制客房費用本錢。2、以開展為主題，抓住機遇，搞好部門隊伍建立，建立一支技術(shù)過硬、效勞優(yōu)良的員工隊伍和管理團隊。3、加強客房產(chǎn)品的出品質(zhì)量，把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)和效勞關(guān)，把“個性化和細節(jié)管理”的效勞理念引進到日常工作中，進步員工的效勞意識和效勞質(zhì)量，為銷售工作做好后勤保障。4、加大酒店效勞知識的學(xué)習(xí)，按照標準的工作程序和標準完成每日工作，管理人員以星級標準作為每日工作檢查的標尺，檢查部門每日工作的完成情況。同時加強公共區(qū)域和客房細致衛(wèi)生清潔，加強設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)。5、完善綠化設(shè)備，培育苗圃、花卉，對景區(qū)內(nèi)的綠植進展補種。調(diào)換景區(qū)部分區(qū)域的植物和花卉，進步酒店植物品質(zhì)，從而營造4A級景區(qū)的氣氛。6、在效勞員中，建立“免查房制度”，充分發(fā)揮骨干員工的力量，使領(lǐng)班有更多的時間和精力放在對員工的管理和培訓(xùn)工作上。讓員工對自已的工作進展自查自檢，參與部門管理，負責(zé)領(lǐng)班休假期間或緩解高住房時人手緊缺的問題，充分表達出員工的自身價值和部門對他們的信任，使員工對工作更有熱情，打造一支能打硬仗的隊伍。7、加強迫服間和洗衣房的標準化管理和標準化管理，通過技術(shù)改造，進步洗滌管理質(zhì)量，節(jié)能降耗，進步后勤效勞保障工作。由于目前洗衣房只是針對內(nèi)部洗滌所以沒有存在利潤。本部想通過洗滌對外開放，進步酒店的經(jīng)濟利潤，從而來降低洗滌的本錢。8、加強設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作。定期對酒店的各類設(shè)施設(shè)備做維護保養(yǎng)方案，并認真落實。同時向同行學(xué)習(xí)先進的設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)知識，進步我們的專業(yè)知識和技能，走在專業(yè)知識的前列，以此延長酒店設(shè)施設(shè)備的使用壽命。加強和工程部的配合，對查出的工程問題及時進展維修處理。9、加強部門員工消防平安知識的培訓(xùn)，抓好平安防范工作，包括消防根底知識和消防器材使用方法的培訓(xùn)。10、加強對員工的關(guān)愛進步員工的工作熱情度，進步效勞的程度。加強員工的培訓(xùn)力度對表現(xiàn)突出的員工給以提升。為酒店儲藏人才。讓員工可以用心工作減少員工流失率。年即將過去，我們滿懷信心地迎來了新的一年。在新的一年里，機遇與困難并存，目的與現(xiàn)實差距我們都要去面對、去迎接、去挑戰(zhàn)。房務(wù)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子和各部門同事的大力支持和幫助下，格盡職守，勤奮工作,與各位同仁一道創(chuàng)始酒店的新將來!〔篇四〕年我們賓館客房部完成了以下工作：1、前臺是酒店對外的窗口，為加強對前臺的標準化管理，本年度重點對前臺工作人員進展了屢次專業(yè)培訓(xùn)，包括效勞意識、客房介紹與銷售、接聽技巧等各項詳細工作；堅持每天對OK房進展檢查；對客史情況進展了搜集整理，建立了完好的客史檔案。2、為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛(wèi)生標準，每走一客進展布草更換，杯具、衛(wèi)生間堅持消毒；在設(shè)備設(shè)施的維護與保養(yǎng)方面，對客房墻面進展了全面清洗，保持地面的光亮；采取節(jié)約本錢的措施，如把報損布草補綴好進展利用等。3．為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品裝備等，為了實在進步客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析^p和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀，據(jù)統(tǒng)計，我部在08年客房質(zhì)量達標率為98%。4．開節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門，同時也是酒店本錢費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核工程，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表如今：①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收買站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。③為了做好物品的本錢控制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進展了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示前方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。5．堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氣氛。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導(dǎo)，各部門堅持每月評出1名優(yōu)秀員工，進展物質(zhì)上的獎勵并貼照片以公示，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭場面，防止干好干壞一個樣，為了使管家部的管理工作更加標準化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實的管理程度，并以帶動班組員工工作積極性為主旨。6.確保查退房及時、準確。保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點，假如做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給酒店帶來經(jīng)濟上的損失。我們通過不斷探索，根據(jù)酒店入住的以會議團、旅游團為主的特點，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關(guān)負責(zé)人或向總機打聽有無叫醒時間，理解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提早做好人員安排，每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知，中班員工都主動留下和夜班員工一起查房，同時還要繼續(xù)當(dāng)日的工作，工作非常辛苦，但這樣防止了客人投訴辦理退房時間長，也確保了查房的及時準確性，員工豪無怨言，據(jù)統(tǒng)計，今年查退房及時、準確性較去年有了明顯進步。但有些退房上的問題，還未能與前收達成共識，但本著維護酒店利益為原那么我們還將繼續(xù)努力5．設(shè)施設(shè)備維保方案落實到位。按照工作方案，今年大型的維保方案在淡季時節(jié)落實，雖然小規(guī)模、小范圍的設(shè)備保養(yǎng)我部各個管區(qū)都在做，如大堂地面的保養(yǎng)、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等，客房部的清潔與維護范圍相當(dāng)廣泛，各項設(shè)施設(shè)備種類繁多，但是我們實在按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，都認真定期完成了全年的“三材”維護和保養(yǎng)。我站在客房部領(lǐng)班職位上對年工作上有以下方案：1、在培訓(xùn)方面，希望部門陸續(xù)出臺及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊、培訓(xùn)手冊、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等，針對員工工作效率和工作質(zhì)量，在標準上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時間、對客效勞時間、工作量、衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進展理論培訓(xùn)，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽，以獎勵在技能大賽中根本功扎實的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當(dāng)部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施，在培訓(xùn)周期，每周培訓(xùn)不得超過兩天，每次培訓(xùn)不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒2、在人員方面，部門員工來自市內(nèi)各地方，其中2/3的員工都是已婚轉(zhuǎn)臺，年齡普遍偏大，為了增強部門員工的凝聚力，防止員工因家庭生活等影響工作，部門根本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到我家賓館就象是自己的家一樣的溫暖。3在工作方面，針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門搜集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客，進步個性化、特色化效勞，給客人留下深化美妙的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽度。另外布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，進步洗滌質(zhì)量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，減少報廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時聯(lián)絡(luò)洗滌公司或相關(guān)單位進展修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細表，建議于三月份開場追購酒店所需備用布草，以防止布草短缺，不能及時出租客房現(xiàn)象4、在管理方面，對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式，進步自身親和力，拉近與員工之間的間隔，多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，進步員工對酒店的忠誠度。5、在客房部維修和維護方面，加強與工程部門之間進展溝通和協(xié)調(diào)，針對客房部分工具和對客效勞設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進展溝通，加強維護力度，方案性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。6、在個人方面，不斷充實自己，進步自身綜合才能，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头啃谫|(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體程度進步一個臺階，加強輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，防止人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。**年任重而道遠，機遇與困難并存，目的與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下，我家賓館的成績上升了一個新的臺階。在此我們?nèi)匀淮嬖谠S多缺乏之處，缺乏與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好方案性控房維護保養(yǎng)和清潔工作，沒能確?？头砍鲎獾募皶r性，并且應(yīng)當(dāng)多走訪鄂州市同檔次酒店，不斷汲取同行的經(jīng)歷，對部門進展有效整改。本人會實在按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號召部門全員團結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。在努力的同時，我也希望我家賓館和上級領(lǐng)導(dǎo)可以相信和支持我們給予我們員工更多的配合和一個提升自己才能的平臺從而能更好的為賓館效勞和工作。酒店客房部工作總結(jié)怎么寫酒店客房部工作總結(jié)〔一〕：在今年經(jīng)朋友的介紹下，我來到了北京，當(dāng)明白我能來北京的那一刻，我是非常的沖動，并且很珍惜這次時機，我大學(xué)學(xué)習(xí)的是酒店管理，但是一向都沒有時機理論過，一向想要有一個時機可以讓我學(xué)以致用，最后時機來了，懷揣著一個追夢的心我來到了北京，剛到酒店的時候?qū)W習(xí)的是酒店文化和理論課程。當(dāng)培訓(xùn)完后，就將我們分配到了各個崗位，剛來的第一周，我被分配到了客房，從小就跟著父母干活的我自認為自我非常能吃苦，而且也做好了吃苦的準備，在客房部主要是跟著師父學(xué)習(xí)清理房間和整理床鋪，雖然之前自我已經(jīng)做好了充分的準備，但是第一天的工作真是讓我受不了，開場對自我一向堅持的事情產(chǎn)生了疑心，但是師父一向都在鼓勵我，她總是說什么事情都要堅持，假如一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎樣辦呢，做什么事情都貴在堅持，也非常感謝師父那個時候的鼓勵，假如不是她的話我就應(yīng)不會堅持下去的吧。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳效勞員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列根本的餐廳效勞方法。并對餐廳的效勞流程有了進一步的理解。第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，但是令我感到快樂的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠僵硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店構(gòu)成第一印象的地方?？偱_的效勞根本涵蓋了酒店所可以帶給的所有的效勞工程，因此需要前臺效勞人員對酒店的各個部門都有足夠的理解才能為客人帶給滿意周到的效勞。在學(xué)習(xí)中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺日常操作有了深化的理解并進展了實際操作。實習(xí)的日子就這樣一天天完畢了，這些日子我確實學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些根本的技巧和效勞常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自我的心態(tài)，更讓我理解到的是作為一個效勞員就應(yīng)具有強烈的效勞意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了效勞意識，我非常贊同他的觀點：“效勞意識不但是要求效勞員有著向客人帶給優(yōu)質(zhì)效勞的觀念和愿望，同時就應(yīng)對自我的同事也具有同樣的意識。”一年即將要完畢了，而我也對酒店客房效勞這個崗位有了全新的認識，當(dāng)然期間非常感謝我的領(lǐng)導(dǎo)及同事對我的幫助，在新的一年里，我會更加努力，用自我所學(xué)的知識對x酒店的開展做出自我的努力。期望x酒店的明天越來越好。酒店客房部工作總結(jié)〔二〕：一、這一年我部完成了以下工作：1、標準各管區(qū)、各崗位的效勞用語，進步對客效勞質(zhì)量。為了表達從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在04年元月份，針對我部各崗位效勞用語存在不標準、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我部號召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的效勞用語，進展留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。自標準效勞用語執(zhí)行以來，我部人員在對客交流上有了顯著進步。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來原先的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知