xx咖啡館品牌營銷

問題1：希望乳類食品建立一個新品牌，并利用在臺灣具競爭力的冷凍設(shè)施及分配系統(tǒng)。

市場情況：當時臺灣市面上，以TetraPak包裝的飲料，不論是高價的咖啡還是低價的豆奶，價錢總是10到15元新臺幣，罐頭包裝飲料則賣20元。市場競爭非常激烈。

問題2：“統(tǒng)一”希望能將同樣類別、相同容量的飲料賣到25元。 為此，他們開發(fā)了一種白色塑料杯，它看起來像一般麥當勞外賣咖啡的杯子，差別是快餐店用的是紙杯。這個沒有真空密閉的杯子只有在5℃冷藏柜才能讓內(nèi)容物保存一段短暫的時間。這本應(yīng)是一個缺點，但反過來看問題，這也是一個機會：保存期短使消費者相信物料新鮮。而一杯新鮮的飲品自然比其它要貴些。

如何讓消費者接受25元一杯的高價？在這杯子里放進什么商品才能賣到最高價，以確保能創(chuàng)造出一個高級品牌？在考慮過很多商品：葡萄汁、果汁、牛奶等等之后，最后選取了咖啡。因為咖啡不易變質(zhì)，被認為是高質(zhì)飲品，并因牛奶成分而得到優(yōu)惠稅率。從什么地方運來寄售的咖啡最有高級感？四個高級場所作為嘗試的概念：

1．空中廚房。來自空中廚房專門為頭等艙準備的咖啡。

2．日式高級咖啡館。來自優(yōu)雅、精致的日式咖啡館的咖啡。

3．左岸咖啡館。來自巴黎塞納河左岸一家充滿人文氣氛的咖啡館的咖啡，一個詩人、哲學(xué)家喜歡的地方。

4．唐寧街10號。來自英國首相官邸廚房的咖啡，平日用來招待貴賓。

來自左岸咖啡館的咖啡價值最高，他們愿為此付最高價錢。但是風(fēng)險仍然然存在，誰會會再高出10元買一杯？？新飲品在推出出三個月內(nèi)如如果達不到高高營業(yè)額就會會被撤走。一些人會出于于品牌的創(chuàng)意意而購買這個個新牌子，但但僅有好奇心心不能形成固固定的消費群群，還需要賦賦予品牌以個個性和意念，，并編造一些些動人的故事事。“統(tǒng)一一”決決定選選擇17到到22歲的的年輕輕女士士作為為目標標對象象，她她們誠誠實、、多愁愁善感感、喜喜愛文文學(xué)藝藝術(shù)，，但生生活經(jīng)經(jīng)驗不不多，，不太太成熟熟，她她們喜喜歡跟跟著感感覺走走。相相對于于產(chǎn)品品質(zhì)量量而言言，她她們更更尋求求產(chǎn)品品以外外的東東西，，尋求求情感感回報報、使使她們們更感感成熟熟的東東西，，尋求求了解解、表表達內(nèi)內(nèi)心需需求的的品牌牌。左岸咖咖啡館館，這個個來自自法蘭蘭西塞塞納河河邊的的神秘秘幽遠遠的藝藝術(shù)圣圣地，，帶著著咖啡啡芬芳芳、成成人品品味，，給她她們精精神上上一種種全新新的感感覺。。左岸咖咖啡館館的廣告告視覺覺應(yīng)該該非常常法國國化，，但其其文本本卻應(yīng)應(yīng)是很很有日日本文文學(xué)的的風(fēng)格格。對臺灣灣17到22歲歲的年年輕女女士作作調(diào)查查，她她們最最欣賞賞的作作家是是村上上春樹樹。讓我們們忘記記是在在為包包裝飲飲料做做廣告告，假假想是是在為為一家家遠在在法國國的咖咖啡館館做廣廣告?。　奔热晃椅覀兊牡钠放婆剖强ЭХ瑞^館，那那么它它不僅僅賣咖咖啡，，它可可以延延伸到到咖啡啡館餐餐單上上的所所有東東西現(xiàn)在臺臺灣人人從便便利店店的冷冷藏柜柜里，，還能能找到到左岸岸咖啡啡館牌牌子的的奶茶茶、牛牛奶凍凍和其其它法法式甜甜品。。左岸咖咖啡館館要推出出自己己的廣廣告了了廣告應(yīng)應(yīng)促使使消費費者在在腦海海里建建造一一個自己最最喜歡歡的法法國咖咖啡館館、一一個理理想的的咖啡啡館、一個個歷史史悠久久、文文化藝藝術(shù)氣氣息濃濃厚的的咖啡啡館。。左岸咖咖啡館館有能力力刺激激消費費者在在她們們的想想象中中產(chǎn)生生一種種真實實、強強烈的的反應(yīng)應(yīng)，它它和消消費者者的關(guān)關(guān)系，，就像像一本本喜愛愛的書書、一一冊旅旅游摘摘記，，在你你享受受一片片獨處處空間間時，，它隨隨手可可得，，帶你你到想想去的的地方方。就就好比比你身身在臺臺灣，，忙碌碌中偶偶爾想想到歐歐洲度度過浪浪漫之之旅，，左岸咖咖啡館館能夠滿滿足你你隨時時可能能冒出出的一一點精精神欲欲望。。媒介策策略TVC：一位女女孩的的旅行行摘記記平面廣廣告：：一系系列發(fā)發(fā)生在在咖啡啡館的的短篇篇故事事電臺：：在深深夜播播放著著詩般般的咖咖啡館館故事事。使消費費者相相信咖咖啡館館的存存在在法國國咖啡啡館攝攝影展展期間間，臺臺灣最最豪華華的書書店外外布置置著左岸咖咖啡館館制作了了15分鐘鐘題為為“左岸咖咖啡館館之旅””的有有線電電視節(jié)節(jié)目，，介紹紹塞納納河左左岸20家家咖啡啡館法國國國慶期期間，，左岸咖咖啡館館是慶宴宴和法法國電電影節(jié)節(jié)的贊贊助商商之一一。與與雷諾諾、標標致、、香奈奈兒、、ChristianDior等法法國品品牌同同在贊贊助商商之列列。左岸咖咖啡館館的電視視廣告告有一一種愉快的的孤獨獨感，八成成被訪訪者相相信有有左岸咖咖啡館館的存在在，其其中一一位說說“寧寧愿相相信有有”。?！鞠掠暧旰纫灰幌挛缥缈Х确取苛牧馁嚨牡奈绾蠛笪椅要氉宰宰咴谠诿砂桶湍撬顾沟郎仙贤煌蝗幌孪缕鹩暧陙黼S隨手手招了了一輛輛計程程車滿滿頭白白發(fā)的的司機機問了了三次次[要去去哪？？]我我才才回過過神。。[到………]沒沒有有預(yù)期期要去去哪的的我一一時時也說說不出出目的的地司司機從從后照照鏡中中看著著我說說[躲雨雨？]我我笑著著沒回回答雨雨越下下越大大司司機將將車停停在咖咖啡館館前要要我下下車笑笑著著說[去去喝杯杯咖啡啡吧??！]他他揮揮手示示意我我不必必掏錢錢了?。聿患凹罢f謝謝謝計計程程車已已回到到車隊隊中走走進冷冷清的的咖啡啡館四四名名侍者者圍坐坐一桌桌閑聊聊著看看到到我后后立刻刻起身身異異口同同聲的的說[躲雨雨]？？我我笑著著不知知該如如何回回答午午后一一場意意外的的雨讓讓我我一下下午見見識了了五五個會會[讀讀心術(shù)術(shù)]的的人喝喝了了一下下午的的咖啡啡嗜甜的的越獄獄人意意大大利口口音的的兩個個男人人點了了兩杯杯咖啡啡后便便把視視線對對準咖咖啡館館的大大門看看著著每一一位進進出的的客人人自自從從那位位專盜盜EGONSHCIELE的意意大利利盜賊賊第第四次次越獄獄成功功后人人們特特別留留意出出現(xiàn)在在身邊邊的意意大利利人而而我我也不不例外外一一刻刻過去去了那那兩兩人已已經(jīng)飲飲了不不少黑黑咖啡啡視視線仍仍停在在大門門而而眾眾人也也始終終盯著著他們們又又過了了一刻刻才才進門門的男男人奪奪走了了所有有人的的目光光倒倒不不是他他濃濃濃的意意大利利口音音而而是他他點了了一桌桌子的的甜品品"你你被捕捕了"喝喝黑咖咖啡的的男人人和同同伴忽忽然卡卡在那那個男男人身身后"但但，不不急，，請慢慢慢享享用"等等他他把滿滿桌的的甜品品吃完完并代代他結(jié)結(jié)帳后后，兩兩個人人才押押著他他走出出咖啡啡館的的大門門經(jīng)經(jīng)過過一陣陣的靜靜默大大家家議論論紛紛紛"為為什么么專偷偷EDGO的畫畫""畫賊賊為什什么愛愛吃甜甜品""為為什么么畫賊賊都是是在同同一家家咖啡啡館被被逮進進牢里里"遇到到一一位位讀讀到到[L]的的工工人人咖咖啡啡館館的的隔隔壁壁就就是是圖圖書書館館大大家家總總是是先先去去借借本本書書再再到到咖咖啡啡館館里里自自己己習(xí)習(xí)慣慣的的位位子子然然后后年年長長的的服服務(wù)務(wù)生生會會端端一一杯杯口口味味習(xí)習(xí)慣慣的的咖咖啡啡悄悄悄悄放放在在你你的的桌桌上上如如果果有有人人弄弄錯錯位位置置那那一一定定是是新新客客人人光光線線最最好好的的角角落落屬屬于于那那位位五五十十左左右右的的藍藍領(lǐng)領(lǐng)階階級級他他慣慣常常維維持持謙謙虛虛有有禮禮的的樣樣子子但但從從不不與與人人攀攀談?wù)劷窠裉焯焖x讀的的狼狼潘潘論論[LupusTheory]記記得得前前天天他他還還在在讀讀伐伐木木工工人人守守則則[ALumberjack’’sHandbook]再再上上次次好好象象是是瑞瑞士士雪雪車車制制作作法法[LugeProduction]真真是是獨獨特特的的閱閱讀讀方方式式由由于于好好奇奇就就到到圖圖書書館館的的架架上上查查看看我我簡簡直直不不敢敢相相信信自自己己的的發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)伐伐木木工工人人守守則則正正緊緊貼貼在在瑞瑞士士雪雪車車制制作作法法的的后后面面原原來來他他是是按按照照字字母母順順序序一一直直讀讀下下去去而而且且已已經(jīng)經(jīng)讀讀到到Lu字字頭頭這這樣樣看看來來下下一一本本將將是是琵琵琶琶音音律律【水水杯杯與與咖咖啡啡杯杯，，距距離離五五英英寸寸】】那那位位在在咖咖啡啡館館門門口口就就可可以以將將帽帽子子穩(wěn)穩(wěn)穩(wěn)穩(wěn)的的擲擲在在衣衣帽帽架架上上的的中中年年人人。。選選定定座座位位前前兩兩度度逡逡巡巡各各個個角角落落，，最最后后還還是是停停在在靠靠窗窗的的位位置置不不過過，，并并沒沒有有立立刻刻坐坐下下先先是是調(diào)調(diào)整整桌桌椅椅然然后后將將糖糖罐罐移移到到桌桌角角才才緩緩緩緩入入坐坐。。和和我我上上一一回回見見到到的的相相同同：：他他把把水水杯杯與與咖咖啡啡杯杯挪挪過過來來移移過過去去，，試試了了幾幾次次才才滿滿意意的的看看著著自自己己的的安安排排，，普普通通人人喝喝兩兩杯杯咖咖啡啡的的時時間間他他只只喝喝了了一一口口每每喝喝一一口口，，又又復(fù)復(fù)重重同同樣樣的的動動作作；；調(diào)調(diào)整整水水杯杯與與咖咖啡啡杯杯的的距距離離他他的的舉舉動動勾勾起起服服務(wù)務(wù)生生的的好好奇奇于于是是問問：：[你你在在...做做什什么么？？]他他好好象象不不知知道道該該如如何何回回答答不不停停的的移移動動水水杯杯與與咖咖啡啡杯杯[我我…………]起起了了話話頭頭又又陷陷入入沉沉思思，，一一陣陣長長長長的的靜靜默默后后"我我在在..."他他指指著著自自己己認認真真的的說說著著：：[我我在在喝喝一一杯杯咖咖啡啡??！]標題：[喝完完這杯咖咖啡我我就要變變成別人人了。]內(nèi)內(nèi)文：：他他突然轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)頭跟我我說話。。胡胡渣上還還沾著鮮鮮牛奶的的泡沫。?？煽赡芤驗闉槲沂菛|東方人，，和和他扯不不上任何何相干，，才才會主動動向我吐吐出秘密密吧！"我我將加入入傭兵部部隊"他他繼續(xù)說說。"聽說說一旦加加入傭兵兵部隊，，就就可以洗洗掉所有有的前科科

重新新再活一一次。"有有關(guān)傭兵兵的話題題

我還還是第一一次和人人談?wù)?。?這是法法國政府府特許的的"他他掏出車車票揚了了一下，，我我注意到到時間是是4。"就在巴巴黎南方方不遠的的小鎮(zhèn)上上，有有個常常設(shè)的傭傭兵招募募站。一一下下車就找找得到，，方便的的很。""可是