2021年中國海帶市場供需現(xiàn)狀及進出口貿(mào)易分析

2021年中國海帶市場供需現(xiàn)狀及進出口貿(mào)易分析一、概述海帶（Laminariajaponica），是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。海帶作為現(xiàn)代生活中人們青睞的食品之一，也因其含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及粗纖維等，它不但可以提供人們活動所需要的能量,其中含有的粗纖維還可以促進腸道蠕動，代替部分蔬菜水果的功效。不僅如此，海帶中還含有大量人體所需的金屬元素，如鈣、磷、鐵、鎂、硒、碘、鉀、鈷等，其中特別是碘含量相當(dāng)?shù)呢S富，因此海帶可以為缺碘環(huán)境中的人們補充碘元素提供一個重要的途徑跟方式；另外，海帶中還含有大量的維生素、胡蘿卜素以及無機鹽等成分。二、市場供需海帶別名昆布、綸布、江白菜，是生長在低溫海水中的一種多年生大型藻類，在我國以養(yǎng)殖為主，是普遍食用的經(jīng)濟藻類之一，海帶成本低廉，營養(yǎng)豐富，是一種重要的海生資源，半個世紀(jì)前，海帶主要生長在日本和俄羅斯的海域，是奢侈品，需要從國外進口。曾呈奎發(fā)明了“夏苗培育法”“陶罐海上施肥法”，推動了海帶養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，2020年中國海帶海水養(yǎng)殖面積平穩(wěn)增長，2020年中國海帶海水養(yǎng)殖面積達4.61萬公頃，較2019年增加了0.16萬公頃，同比增長3.68%。我國海岸線較長，海洋資源的開發(fā)利用具有重要的經(jīng)濟價值，海帶在中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產(chǎn)量居世界第一，2020年中國海帶海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達165.16萬噸，較2019年增加了2.76萬噸，同比增長1.70%。海帶能緩解血液酸堿度過低引起的堿性元素等被過多消耗的癥狀，被稱為“堿性食物之冠”，其氨基酸含量豐富，具有濃郁的海藻鮮味，是優(yōu)良的天然調(diào)味品原料。海帶能抑制海洋酸化，且在碘的生物地球化學(xué)循環(huán)中作用巨大。碘能預(yù)防甲狀腺腫，日本食用海帶和其他的海產(chǎn)品較多，甲狀腺腫發(fā)病率世界最低。海帶含較多甘露醇，能利尿消腫、緩解藥物中毒等，可防治水腫、慢性氣管炎、動脈硬化、貧血、高血壓、慢性肝炎、青光眼等多種疾病，同時能提高免疫力；海帶含有的褐藻糖膠，能使放射性物質(zhì)隨大便排出體外。海帶除了可食用外，在醫(yī)藥、紡織、國防等方面都有著不可替代的作用，被稱為可種植的能源，近年來中國海帶需求量逐年攀升，2020年中國海帶需求量達164.7萬噸，較2019年增加了2.81萬噸，同比增長1.73%。2020年中國海帶人均需求量達1.17千克/人，較2019年增加了0.01千克/人，同比增長0.89%。三、進出口貿(mào)易中國海帶產(chǎn)量大于需求量，部分產(chǎn)品主要用于出口，中國是全球海帶重要的出口國之一，2021年1-10月中國海帶進口數(shù)量為105.2噸，出口數(shù)量為2321.6噸。2021年1-10月中國海帶進口金額為70.6萬美元，出口金額為1162.2萬美元。中國海帶進口均價明顯高于出口均價，2021年1-10月中國海帶進口均價為6.7美元/千克，出口均價為5.0美元/千克。從進口來源地來看，中國主要從日本、韓國、中國臺灣等地進口海帶，2021年1-10月中國從韓國進口海帶的進口數(shù)量為496.6噸，進口金額為70.3萬美元；從日本進口海帶的進口數(shù)量為91080千克，進口金額為520348美元；從韓國進口海帶的進口數(shù)量為10898千克，進口金額為149194美元；從中國臺灣進口海帶的進口數(shù)量為150千克，進口金額為119美元。分省市來看，2021年1-10月遼寧海帶進口數(shù)量為49914千克，進口金額為521989美元，全國排名第一；山東海帶進口數(shù)量為46533千克，進口金額為42360美元；上海海帶進口數(shù)量為5533千克，進口金額為105271美元。從出口目的地來看，中國海帶主要出口至日本、俄羅斯聯(lián)邦、美國、越南等地，2021年1-10月中國出口至日本的海帶出口數(shù)量為1308020千克，出口金額為7903839美元；出口至俄羅斯聯(lián)邦的海帶出口數(shù)量為376878千克，出口金額為1173916美元；出口至美國的海帶出口數(shù)量為164252千克，出口金額為1028963美元。分省市來看，2021年1-10月山東海帶出口數(shù)量為16373