2022年行業(yè)分析報(bào)告細(xì)節(jié)決定命運(yùn)

細(xì)節(jié)決定命運(yùn)■一、斷想歷史

一切歷史都是當(dāng)代史。

當(dāng)我在高校時(shí)代拿到歷史教科書時(shí)，初初看了看名目，第一句話就是：“這跟中學(xué)歷史課本不是一回事嗎？”漸漸地我發(fā)覺(jué)，中學(xué)的歷史課本，說(shuō)的都是封建社會(huì)肯定取代奴隸社會(huì)，而資本主義社會(huì)最終必將走向垂死掙扎，社會(huì)主義乃至共產(chǎn)主義的光線必將照射全球。我以為自己已經(jīng)找到了歷史進(jìn)展軌跡的密碼，然而在看更多的歷史資料后，我發(fā)覺(jué)我們大多數(shù)人對(duì)歷史可以說(shuō)是相當(dāng)無(wú)知，我們只知道粗線條和孤零零的時(shí)間、地點(diǎn)、人物、大事，我們甚至連其中的故事都不知道，更不要說(shuō)特定時(shí)期各個(gè)歷史大事之間的傳承與關(guān)聯(lián)了。如此簡(jiǎn)潔的歷史，當(dāng)然印證了黑格爾說(shuō)的那句話：“我們從歷史中所學(xué)到的惟一的東西是：沒(méi)有人能夠從中學(xué)到任何東西。”

于是我們可悲地看到，布滿細(xì)節(jié)與荒謬的《還珠格格》輕易地讓中同學(xué)們信任歷史就是愛(ài)情史；布滿細(xì)節(jié)與權(quán)謀的《雍正王朝》輕易地讓大多數(shù)人信任：歷史就是權(quán)謀史；布滿細(xì)節(jié)與血腥的《漢武大帝》輕易地讓大多數(shù)人信任：歷史就是戰(zhàn)斗史。

細(xì)節(jié)打算命運(yùn)！

然而，《還珠格格》們不配談什么細(xì)節(jié)，它們最多只能說(shuō)在歷史的身上披了一件不倫不類的外衣，將歷史當(dāng)成了一個(gè)任人裝扮的小姑娘。

衣服的威力！這正是一種時(shí)尚的威力，全部的女人都信任不論自己血統(tǒng)幾何姿色幾分，只要穿上了法國(guó)或意大利的什么名師設(shè)計(jì)的衣服，自己就當(dāng)然地成了貴婦人，誰(shuí)還會(huì)不知趣地問(wèn)這個(gè)女人的真正面目呢？

金玉其外敗絮其中都能得到瘋狂的崇敬，假如我們金玉其外金玉其中呢？

全部的東西都需要一件好衣服，最好是法國(guó)或意大利名師設(shè)計(jì)的衣服。白酒也不例外。

誰(shuí)是白酒界的法國(guó)或意大利名師？

■二、斷想白酒

沒(méi)有幾個(gè)人真正懂白酒。

我說(shuō)的不僅是技術(shù)，更主要的還是經(jīng)營(yíng)與銷售。

假如我們僅僅是從宣揚(yáng)文字上或招商手冊(cè)上看，或者是從什么所謂的高峰論壇上看，每個(gè)白酒的經(jīng)營(yíng)者或銷售者們好像都是大師級(jí)的人物，他們熱衷于各種新的概念和時(shí)尚，聽他們上課，我們應(yīng)當(dāng)把房子賣了去買他們產(chǎn)的酒。但真正勝利者卻如鳳毛麟角。

前幾年，囿于編輯的“要干貨”，囿于企業(yè)的“寫猛料”，致使作為專業(yè)白酒記者的我，文章不敢過(guò)多地去思索細(xì)節(jié)談?wù)摷?xì)節(jié)，談了也沒(méi)用。但對(duì)白酒理解得越深，記者越來(lái)越劇烈地感覺(jué)到——要真正了解一個(gè)企業(yè)或一個(gè)品牌，我們就必需去了解它的更多的細(xì)節(jié)，而不是它的什么概念、什么活動(dòng)。

前幾天，有一個(gè)特地學(xué)習(xí)金六福做法的老板興沖沖地給記者打電話，說(shuō)他策劃了一個(gè)“肯定比金六福的春節(jié)回家活動(dòng)高超”的活動(dòng)，我只好告知他：“人家金六福的活動(dòng)是一個(gè)浩大的系統(tǒng)工程，你看過(guò)別人的案例嗎？建議去看看別人的細(xì)節(jié)?！彼戳耍缓缶驮僖矝](méi)有電話。

這幾年，白酒的價(jià)格就像文革時(shí)期的詞，一個(gè)比一個(gè)高，一個(gè)比一個(gè)肉麻。然而上市不久，大多數(shù)高價(jià)位酒的價(jià)格就變成了醫(yī)院里垂死掙扎的心電圖、足球場(chǎng)上直線下降的球迷數(shù)。

只有水井坊挺住了。

做高價(jià)位酒的人沒(méi)有幾個(gè)不討論水井坊的，討論的心得是：廠價(jià)要適當(dāng)，而賣價(jià)要高，包裝要美麗，主打一兩個(gè)市場(chǎng)，廣告要猛而狠，開瓶費(fèi)要高，促銷小姐要美麗，等等等等。

然而還是沒(méi)幾個(gè)人像水井坊那樣勝利。由于他們不知道細(xì)節(jié)，不知道為細(xì)節(jié)付出的心智。

僅以包裝為例，水井坊為了給自己的白酒找到“法國(guó)、意大利名師”搞出的“衣服”，就幾乎找遍了中國(guó)的玻璃瓶廠，現(xiàn)在我們都知道的那件“衣服”，識(shí)貨的美國(guó)人從它的一個(gè)燈箱廣告上一眼就看出了它的技術(shù)含金量——中國(guó)僅此一家，絕無(wú)分店。

那個(gè)廠子就是傳奇中的“做高檔酒就肯定要去找它”的重慶昊晟玻璃晶品有限公司。

■三、斷想人

是人都喜愛(ài)為自己加一個(gè)光環(huán)。

中國(guó)的新聞報(bào)道中，只要是談?wù)撈髽I(yè)家，一般都是一個(gè)個(gè)高大全的形象。

唐可不是，王旭光也不是。唐可就是昊晟的董事長(zhǎng)，王旭光就是昊晟的總經(jīng)理。

唐可在新聞報(bào)道中不僅不“高大全”，反而很“嬌小”，但喝酒時(shí)卻很囂張，對(duì)于員工更是很“霸道”——由于對(duì)于員工生產(chǎn)出的符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的高檔酒瓶，這個(gè)女人硬是非要讓員工砸了！她非要逼著員工生產(chǎn)出符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的酒瓶，否則她就不讓出廠。

王旭光對(duì)于連美國(guó)人都欣賞有加的昊晟的許多方面表示“不滿”：他不滿符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)率、他不滿于只壟斷性地為中國(guó)名酒的高檔品牌生產(chǎn)瓶子，他還想為國(guó)際酒業(yè)巨子們供應(yīng)更多的世界領(lǐng)先的酒瓶，他盼望昊晟具有國(guó)際視野，與代表世界制瓶業(yè)最高水準(zhǔn)的歐洲人綻開競(jìng)爭(zhēng)。

由于這些