大酒店爭創(chuàng)“十佳”星級飯店工作總結(jié)

第109頁共109頁大酒店爭創(chuàng)“十佳”星級飯店工作總結(jié)大酒店爭創(chuàng)“十佳”星級飯店工作總結(jié)。xx市旅游局:根據(jù)x旅辦[XX]36文件精神，XX年我店結(jié)合實際情況，積極開展了爭創(chuàng)“十佳”星級飯店活動，全年完成銷售230萬元，利潤3.5萬元，其中客房銷售130萬元，比去年上升20%；接待4.9萬人/次,30個旅游〔會議〕團隊，其中餐飲接待2.8萬人/次，客房接待2.1萬人/次,年均出租率53.2%。經(jīng)過爭創(chuàng)“十佳”活動，進步了酒店經(jīng)營管理程度和效勞質(zhì)量，贏得了更好的經(jīng)濟效益和社會效益，經(jīng)營效果彰顯。文秘部落現(xiàn)將詳細工作呈報如下：一、積極組織、宣傳到位為搞好爭創(chuàng)“十佳”旅游星級飯店，我店加強領(lǐng)導，成立了“金佛山大酒店星級復核和創(chuàng)十佳飯店領(lǐng)導小組”。由常務(wù)副總經(jīng)理xxx任組長，副總經(jīng)理xxx任副組長，各部門負責人和領(lǐng)班為成員，負責其所屬部門的自查工作。擬定XX年爭創(chuàng)“十佳”星級飯店工作方案，指導全年的爭創(chuàng)“十佳”活動。其外，通過黑板報、內(nèi)部報刊、班前會、周會向員工廣泛宣傳，員工知曉面達100%，充分調(diào)動了全體員工的積極性，掀起了“爭優(yōu)創(chuàng)佳”的高潮，組織宣傳獲得明顯效果。二、堅持星級標準，順利通過星級復核XX年十二月七日，xx市第四星級復核小組對我店進展了復核，肯定了我店為保持星級水準所做的各項工作。全年我們一是嚴格按星級標準標準操作，不斷建立健全了內(nèi)部管理制度。酒店實行上下班簽到簽退制，部門經(jīng)理例會制、部門周會制和崗位記錄制；全年還執(zhí)行部門經(jīng)理駐店值班制；新成立了質(zhì)量保證小組，由各部門不同崗位的有責任心優(yōu)秀的員工組成，每月一次對清潔衛(wèi)生、效勞質(zhì)量等開展監(jiān)視活動。制度的完善促使整個酒店運作系統(tǒng)化、制度化，到達了進步管理效率的目的。此外，按星級標準的運作程序，編制了《xxx大酒店創(chuàng)星文件一、二、三、四》，并以此為藍本，指導和標準全年酒店的效勞工作，有效地催促了員工標準化、程序化、標準化操作。二是加大培訓力度，進步了員工素質(zhì)。針對以往酒店管理人員管理知識不精、指揮效率不高，缺乏系統(tǒng)性、整體性等現(xiàn)象，今年我店結(jié)合星級復評和爭創(chuàng)“十佳”酒店活動，經(jīng)常組織管理人員學習酒店行業(yè)的報刊、雜志上的酒店知識及先進經(jīng)歷，還通過到其它星級酒店如xx賓館、xx飯店參觀、學習、交流等時機，借此進步管理人員的管理程度。針對局部員工效勞不到位、酒店意識不強且流動性較大的問題，我們按照二星級飯店的效勞要求，在三月擬定員工培訓方案，全年全員培訓了兩次共138人/次，員工培訓達95%；部門以班前會、周會、個別專題培訓等方式，主要加強了職業(yè)技能學習，對員工的行為標準、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德和酒店意識等方面施行了培訓，并對每次培訓進展了實際操作和書面考試。今年五.一期間舉辦了全店崗位業(yè)務(wù)技能競賽，分客房鋪床和餐飲擺臺，適時檢驗了培訓效果。5月1日餐飲部參加xx商委、xx市總工會舉辦的擺臺、雕花比賽，獲得了第一名。6月參加市旅游區(qū)普通話、業(yè)務(wù)知識競賽，獲第一名。三是營銷工作上了新臺階。今年我們的銷售工作抓住了xx至xx交通改善、xxx旅游升溫等有利條件，一方面緊緊圍繞全年幾個黃金周做文章，打好旅游客人這張牌，幾個黃金周客房出租率達90%以上，房價平均130元/間，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益；另一方面，平時構(gòu)筑好銷售平臺，建立了客史檔案，綜合運用各種形式〔如媒體宣傳、公務(wù)接待、合約單位、旅行社、常客優(yōu)惠等〕，不斷推出了促銷活動，尤其在廣告籌劃上下了功夫，通過逍遙網(wǎng)、xx電視臺、xx報等媒體，增大影響面。今年三月我店成功協(xié)辦了xx首次藝術(shù)品拍賣會，四月接待了xx農(nóng)委系統(tǒng)大型團隊，六月景xx、戴x等歌星來南川演出下榻我店，十一月首次成功接待南川市第十三屆第六次會議的代表……營造了酒店的消費熱點。四是增添效勞功能，堅持硬件設(shè)施的保養(yǎng)、對平安工作常抓不懈。XX年我們嚴格按《xxx大酒店設(shè)備保養(yǎng)工程及時間》及《xxx大酒店創(chuàng)星文件.f132.一、三》的規(guī)定，為客人提供完好有效、舒適滿意的設(shè)施設(shè)備。斥資10多萬元對現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備如電梯、消防控制臺、中央空調(diào)等進展了維護保養(yǎng)。新增二樓保齡球，十樓桑拿浴、茶樓〔建立中〕，底樓超市〔籌建中〕等，完善效勞工程，使酒店更能成為xx唯一一家功能最齊的商務(wù)星級酒店。對房間三巾〔面巾、地巾、浴巾〕舍舊換新，對餐廳雅間重新包裝，實在表達了我們硬件的星級水準。抓好了客人生命財產(chǎn)、消防、食品衛(wèi)生等方面的工作，搞好平安制度的建立，簽訂了責任制層級負責、層層落實，全年做到了不出任何平安事故，保障了酒店經(jīng)營活動的順利開展。三、員工效勞質(zhì)量穩(wěn)中有升我們樹立了“星級有限、效勞無限”的理念，要求每位員工每天必須以飽滿的精神、整潔的儀容，微笑、普通話待客，標準化、程序化效勞，還著重表達了個性化效勞。以爭創(chuàng)“十佳”星級飯店為契機，餐飲部不定期推出餐飲特色菜，每月菜品翻新，迎合群眾口味，在接待人大代表的四天里，餐飲部為了讓代表每天吃上品種不同的菜，一共排了1040個菜，并且做到了每道菜鮮美可口；客房注重了個性化、親情化效勞，在推行客房衛(wèi)生評分標準、樓層平安效勞標準和效勞員儀容儀表、禮節(jié)禮貌、標準效勞等考核根底上，培養(yǎng)了員工的細微效勞意識。在全年的效勞工作中，我們的一些客人不習慣西式鋪床，效勞員就主動為其開夜床；冬天游xxx的客人感冒了，效勞員主動為其端水送藥，熬制姜湯；醉酒的客人把房間搞得一塌糊涂，效勞員不厭其煩地為其整理房間，并時時關(guān)注……通過這些細微效勞，真正讓客人感到“xxx大酒店——您溫暖的家”。xx市第十三屆人代會第六次會議秘書組特贈錦旗：“熱情效勞、賓至如歸”；____、____、尼日利亞以及10月26日外國團等客人入住后，留言盛贊酒店，稱“你們的效勞小姐非常細心、熱情，如有時機再來貴地，一定再次選擇你們酒店?！彼摹⒏愫昧司频昃裎拿鞴ぷ魑覀冊谠┕?jié)、春節(jié)、五一節(jié)、五四節(jié)、國慶節(jié)舉辦形式多樣、內(nèi)容豐富的職工文化活動，如拔河比賽、效勞技能競賽、棋牌娛樂活動等，這些安康有益的活動豐富了員工的業(yè)余生活，增強了員工愛店愛崗的敬業(yè)精神。通過建立酒店企業(yè)文化，增強員工的凝聚力和主人翁意識。XX年創(chuàng)辦了《xxx大灑店》?？?，每月一期，作為酒店最大的文化陣地，及時反映酒店的經(jīng)營管理工作及活動，促使員工理解酒店、關(guān)心酒店；不定期辦黑板報、登錄好人好事、酒店大事記、專題報道等內(nèi)容；還特別對爭創(chuàng)“十佳”酒店和星級復評出?？?，宣傳、發(fā)動、查漏補缺，做到了清潔衛(wèi)生不留死角，酒店環(huán)境整潔如新。對職工生病住院必探望，結(jié)婚、喪事必賀撫，工作出色必獎勵，生日必慰問。XX年被xx市委、市政府評為“文明單位”，精神文明工作的積極開展為爭創(chuàng)“十佳”星級飯店提供了有力的精神保障。f132.更多工作總結(jié)延伸閱讀五星級大酒店行政前臺個人工作總結(jié)【篇一】歲月如梭，轉(zhuǎn)眼又快迎來了新的一年。在即將過去的20xx年里，我在公司領(lǐng)導是同事的關(guān)心和熱情幫助下，順利完成了前臺接待相應(yīng)的工作。如今對20xx年的工作作出總結(jié)。一、前臺工作的根本內(nèi)容前臺的工作是一個需要有耐心和責任心的崗位，熱誠、積極的工作態(tài)度很重要。20xx年11月，我開場從事前臺接待工作，深知接待人員是展示公司形象的第一人。在工作中，嚴格按照公司的要求，工裝上崗，五官娟秀。熱情對待每一個來訪客戶，并熱心的指引到相關(guān)的辦公室。為公司提供了方便，也為客戶提供了方便。接時，做到耐心聽客戶的詢問，并力所能及的作出相應(yīng)的解答。二、前臺工作的經(jīng)歷和教訓在到XXX企業(yè)工作前，雖然也有過前臺接待的工作經(jīng)歷，但是，還是需要不斷學習和努力的。比方綜合素質(zhì)方面，責任心和事業(yè)心有待進一步進步，效勞觀念有待進一步深化。在工作期間，讓我學會的如何更好的溝通，如何踏實的積極進取。三、前臺工作的下一步基于對前臺接待工作的熱愛，我會嚴格要求自己不但要遵守公司的相關(guān)工作制度，還要更積極踏實的對待工作。努力進步工作素質(zhì)，加強對工作的責任心和事業(yè)心。我將進一步更好的展示自己的優(yōu)點，克制缺乏，揚長避短。與公司及同事團結(jié)一致，為公司創(chuàng)造更好的工作業(yè)績！前臺之所以被稱之為“前臺”，我想，在做好此項工作之前，首先應(yīng)該對這個職位有個正確的認識，才有可能更好地發(fā)揮自己的潛力去做好它，完善它。我覺得前臺，不能單從字面上去理解它，認為它只是公司門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了，而忽略了它的內(nèi)在，這恰恰是最重要的東西。前臺作為公司整體形象的最直觀表達，前臺人員對來電、來訪人員所說的每一句話、做的每一動作都會給對方留下深化的印象，他們的印象不僅是對前臺效勞人員的印象，更是對公司整體的印象，所以前臺效勞人員在工作的過程中扮演著相當重要的角色。〔一〕前臺是公司幾乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口。通過在前臺工作的'實習，可有利于新員工對公司內(nèi)部組織構(gòu)造的迅速理解，也有利于加強對公司新老客戶的認識。作為前臺人員，我覺得前臺人員在處理這些信息的過程中，要注意多聽多想多看，因為只有這樣，才能在接收到某一信息時就能迅速地做出反響。比方，在多聽上，要注意傾聽辦公室里是否有同事正在講，當有進來找這位同事時，就能迅速的將這一信息傳達給對方，針對事情的急緩，做出合理處理；在多想上，要注意聯(lián)絡(luò)自己所觀察聽到的信息，多想想有尺度的去處理來電人員的信息。；在多看上，要時刻注意觀察公司內(nèi)部人員的流動情況等。〔二〕前臺的效勞對象具有復雜多樣性。大到公司老板、重要客戶，小到送水員、清潔工，而針對這些不同客戶卻只有一種營銷方式，那就是直銷。因此，在工作過程中，前臺人員一定要注意自己的言行舉止，因為自己所做的每一細節(jié)都代表著公司形象，所以對待每一客戶都要認真對待，以同樣的熱情、周到的效勞去為客戶效勞，讓客戶對自己、對公司都留下美妙而且深化的印象。在這一過程中，我覺得同等對待很重要，因為在工作的過程中有很多時候都是很難在第一時間就分清對方的身份，特別是在或與來訪人員溝通的過程中，所以只有保持用熱情積極的態(tài)度、周到的效勞去對待每一位客戶，才能做到盡善盡美，才能讓雙方都能在溝通中享受到快樂?！踩城芭_的工作紛繁蕪雜。在這些混雜的工作過程中要擅長總結(jié)，勤于考慮，在不斷的學習過程中逐步進步自己，將這些繁雜的事情逐步的程序化，一體化。對自己處理不當?shù)氖虑橐皶r的改正，努力不再犯同樣的錯誤，其實這些東西說起來都很容易，但在實際的工作中真正要做到這點卻不是件容易的事，所以在跟進工作的過程中，也要注意跟進自己。在做許多事情的時候要多站在對方的角度去考慮問題，盡可能的做到讓自己的效勞對象滿意！五星級大酒店行政前臺個人工作總結(jié)【篇二】一、在理論中學習，努力適應(yīng)工作。這是我畢業(yè)之后的第一份工作，作為一個新人，剛參加公司時，我對公司的運作形式和工作流程都很陌生，多虧了領(lǐng)導和同事的耐心指導和幫助，讓我在較短的時間內(nèi)熟悉了前臺的工作資料還有公司各個部門的職能所在。也讓我很快完成了從學生到職員的轉(zhuǎn)變。都說前臺是公司對外形象的窗口，短短的三個月也讓我對這句話有了新的認識和體會。前臺不是花瓶，一言一行都代表著公司，接待公司來訪的客人要以禮相迎，接聽和轉(zhuǎn)接要態(tài)度和藹，處理辦公樓的日常事務(wù)要認真仔細，對待同事要虛心真誠……點點滴滴都讓我在工作中學習，在學習中進步，受益匪淺。三、拓展自我的知識面，不斷完善自我。三個月的工作也讓我產(chǎn)生了危機意識，工作中會接到一些英文的和資料，也會有一些客戶打來比擬專業(yè)的咨詢，所以單靠我此刻掌握的知識和對公司的理解是不夠的，我想以后的工作中也要不斷給自我充電，拓寬自我的知識，減少工作中的空白和失誤。初入職場，難免出現(xiàn)一些小差小錯需領(lǐng)導指正;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時研究得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。這段工作歷程讓我學到了很多，感悟了很多，看到公司的迅速開展，我深感驕傲，在今后的工作中，我會努力進步自我修養(yǎng)和內(nèi)涵，彌補工作中的缺乏，在新的學習中不斷的總結(jié)經(jīng)歷，用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，發(fā)揮自我的潛力為公司的建立與開展奉獻自我的力量!.在日常事物工作中，我將做到以下幾點：(1)協(xié)助各部門做好了各類公文的登記、上報、下發(fā)等工作，并把原先沒有詳細整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內(nèi)。(2)做好了各類信件的收發(fā)工作。(3)做好低值易耗品的分類整理工作.(4)配合上級領(lǐng)導于各部門做好協(xié)助工作.(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，做到不浪費，按時清點，以便能及時補充辦公用品，滿足大家工作的需要。(6)做好辦公室設(shè)備的維護和保養(yǎng)工作，(7)協(xié)助上級做好節(jié)假日的排班、值班等工作，確保節(jié)假期間公司的平安保衛(wèi)工作。(8)認真、按時、高效率地做好領(lǐng)導交辦的其它工作。在日常事物工作中，我必須遵循精、細、準的原那么，精心準備，精細安排，細致工作，干標準活，站標準崗，嚴格按照辦公室的各項規(guī)章制度辦事。2.在行政工作中，我將做到以下幾點(1)做好各部門效勞：加強與各部門之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝通，系統(tǒng)的、快速的傳遞信息，保證信息在公司內(nèi)部及時準確的傳遞到位。(2)做好員工效勞：及時的將公司員工的信息向公司領(lǐng)導反響，做好員工與領(lǐng)導溝通的橋梁。(3)協(xié)助公司上級領(lǐng)導完善公司各項規(guī)章制度。3.進步個人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)本領(lǐng)方面，我將做到以下三點：(1)進取參加公司安排的根底性管理培訓，提升自身的專業(yè)工作技能。(2)向領(lǐng)導和同事學習工作經(jīng)歷和方法，快速提升自身素質(zhì)。(3)經(jīng)過個人自主的學習來提升知識層次。我深知：一個人的本領(lǐng)是有限的，可是一個人的開展時機是無限的。此刻是知識經(jīng)濟的時代，假如我們不能很快地提升自已的個人本領(lǐng)，進步自已的業(yè)務(wù)程度，那么我們就這個社會淘汰。當然要提升自我，首先要一個良好的平臺，我認為公司就是我最好的平臺，我必須會把握這次時機，使工作程度和自身修養(yǎng)同步進步，實現(xiàn)自我的最高價值。4.其他工作(1)協(xié)助人力資部做好各項工作(2)及時、認真、準確的完成其它臨時性工作。五星級大酒店行政前臺個人工作總結(jié)【篇三】光陰飛逝，不知不覺又迎來新的一年。在即將過去的20xx年里，我在公司領(lǐng)導和同事的關(guān)心幫助下，順利完成了相應(yīng)的工作，現(xiàn)對20xx年的工作做一個總結(jié)。一、前臺接待方面20xx年1月至7月，我從事前臺接待工作，接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人，在工作中，我嚴格按照公司要求，工裝上崗，熱情對待每一位來訪客戶，并指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來，共計接待用戶達1000人次左右。二、會議接待方面1.外部會議接待參與接待了神族聯(lián)通全省財務(wù)會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓會議、全省g網(wǎng)經(jīng)營部工作會議、xx分公司與xx分公司共同召開的經(jīng)營分析^p會等大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準布置會場，積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜，并做好會議過程中的效勞，在這個過程中，我學到了更多的待人接物，效勞禮物等相關(guān)知識，積累了很多的經(jīng)歷。2.內(nèi)部會議管理按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議沖突，并注意做好相關(guān)登記，以及會議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的效勞。一年來，共安排內(nèi)部會議500次以上。3.視訊會議管理在召開總部或省分視訊會議的時候，按照通知要求，提早半小時準時翻開視訊系統(tǒng)，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情況出現(xiàn);在召開對縣區(qū)會議時，提早進展會議預(yù)約，呼叫各終端，確保每個縣區(qū)都能正常參會。三、費用報銷、合同錄入工作在這方面，嚴格按照公司要求，周一匯總搜集報銷單據(jù)，周二找領(lǐng)導簽字后錄入erp系統(tǒng)，并做好登記工作。一年來，錄入報銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。四、綜合事務(wù)工作20xx年7月，因部門人員變動，我被調(diào)至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。至11月底，共接待公安查詢300次左右，并做到態(tài)度熱情，嚴格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來文件90份左右，做到及時上傳下達，不延時，不誤事。報送信息20篇，采編聯(lián)通之窗2期。對筆記本、臺式機等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作，及時聯(lián)絡(luò)維修網(wǎng)點，進展電腦維護與維修，與其加強溝通，并要求為我們提供備用機，以免耽誤正常工作。五、其他工作在完本錢職工作的同時，認真完成領(lǐng)導交辦的隨機工作，并積極參加公司組織的各項活動，協(xié)助領(lǐng)導同事籌備了首屆職工運動會;在神族聯(lián)通誠信演講活動中獲得第一名;神族聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎，目前正在積極籌備20xx年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。六、工作中的缺乏在工作中主動性缺乏，與領(lǐng)導溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺，在信息報送環(huán)節(jié)沒有做到及時抓住公司信息亮點，導致信息數(shù)量和質(zhì)量不高，影響公司在全省的信息排名。七、20xx年工作方案1.加強自身學習，結(jié)合綜合部實際，多從細節(jié)考慮，緊跟領(lǐng)導意圖，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系，多為領(lǐng)導分憂解難。2.積極學習其他單位、酒店等會議接待經(jīng)歷，進步接待程度，提升公司形象。3.做好工會工作，推出有意義的活動，加強溝通交流，并將“工會送溫暖”活動繼續(xù)開展下去。4、加強食堂管理工作，進展市場調(diào)查，加大費用管控力度，營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環(huán)境。20xx年即將過去，充滿挑戰(zhàn)和機遇的20xx年即將降臨，在新的一年里，我將總結(jié)經(jīng)歷，克制缺乏，加強學習，為公司的開展壯大奉獻自己的綿薄之力。五星級大酒店行政前臺個人工作總結(jié)【篇四】帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待，xx共145間房，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個xx來說都是一樣的，前廳部是整個的xx的核心，也應(yīng)當是xx的臉面，所以對于工作人員的要求比擬高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質(zhì)也是很重要，個人素質(zhì)包括語言本領(lǐng)和接人待物的應(yīng)變本領(lǐng)，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個xx的信息中心，絕大局部的客人從那里獲取xx的信息，所以工作人員必須對xx的信息有很好的理解。總結(jié)起來可以用以下五條來闡述：1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人供給效勞、在效勞中對客語言方面等。2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結(jié)起來這樣才有利于xx的利益。3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人供給的一系列效勞包括行李存放，問詢，最終是為客人辦理核對信息并與客人交流。4、語言方面。在前臺平時對客效勞中制止對客人使用外鄉(xiāng)方言，為什么呢1、是對客人不尊重，2、是降低了個人素質(zhì)和xx帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的根本要求，。5、對于本地的相關(guān)景點及最新信息的搜集及掌握。來xx住宿的大局部客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅僅要對鄭州旅游景點等有必須的掌握，還要我們對河南省多些景點的理解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的理解，這些都是我們更好的為客人效勞的前提。前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學習的東西還有很。我會用心去努力把自我的工作做好，僅有這樣才能不斷完善和進步自我。另一方面就是人際關(guān)系方面，學校里同學之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進入社會，你所說的每一句話，做的每一件事都需要研究再三。當然，我時刻提醒自我以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙繁忙碌的感覺，這樣才能充實自我的人生，自我的人生價值才能得以表達。五星級酒店——明園新都大酒店實____結(jié)你正在閱讀的實習報告是五星級酒店——明園新都大酒店實____結(jié)五星級酒店——明園新都大酒店實____結(jié)序言終于等到了實習的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急迫地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里理解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體方案，去我決定選擇酒店實習，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望理解和學習的一家比擬理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店——明園新都大酒店〔TheMajesticHotel〕,名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才理解到原來明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好理解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開場盤算起我能在這個飯店學到什么嗎？那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改良的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我漸漸道來。第一局部：中餐部明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部〔包括廣東軒、多功能廳和6個包廂〕、西餐部〔包括花園餐廳和自助餐廳〕和酒水部〔包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧〕。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比擬全面的理解整個餐飲業(yè)的效勞、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開場工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥恚业谜娴囊龊盟枷霚蕚洳攀前。≈胁蛷d的工作確實如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給效勞員們制定自己的崗位職責和工作描繪，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時準備著聽從領(lǐng)導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，效勞員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男效勞員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右〔沒有加班費〕，我不知道這樣的作息制度有沒有違背《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開場工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。另一件令我感到為難的事是廣東軒的效勞員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個效勞員和客人幾乎沒有區(qū)別，以致于有一次我正準備為一個會議提供效勞時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！員工代表著整個酒店的形象，這是酒店VI設(shè)計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而進步工作效率同時員工制服更表達出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？不過令我感到快樂的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠僵硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最可以理解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領(lǐng)導所最缺乏的素質(zhì)之一！校園十佳歌手大賽流程20nn年11月25日，我院迎來了新一屆校園十佳歌手大賽，將使我院涌現(xiàn)出更多優(yōu)秀選手為校爭光，一、晚上6：30，十佳比賽在秋實樓六樓大禮堂正式開場。路琴院長，楊老師，楊老師的夫人，林建泰老師，鄢宜老師，藝術(shù)設(shè)計系張子瑞老師，何璐老師，為十佳評委。二、學工部林建泰老師為十佳致辭，強調(diào)了此次比賽以“積極·安康·青春”為宗旨、推動大學生開展豐富多彩的文化活動；林建泰老師發(fā)表了講話，強調(diào)了活動“積極·安康·青春”的主題。預(yù)祝此次活動獲得圓滿成功。三、出席參加比賽的還有鄢宜、李充和、李倩、薛白宇等老師及06級大一新生。四、致辭完畢后，將進展06十佳歌手決賽。五、樂隊表演六、穿插抽獎活動，宣傳和現(xiàn)場派禮物活動七、表演嘉賓表演節(jié)目八、比賽結(jié)果的宣布九、獎品及證書的頒發(fā)十、主持人宣布晚會完畢時間表晚上4:00：參賽者到場走一趟臺和試音晚上5:00——5:30：參賽者和工作人員就餐晚上5:40之前：參賽者到場化裝后臺工作人員調(diào)節(jié)好音箱的控制晚上6：00：評委及觀眾進場(觀眾可以提早進場)晚上6:30：比賽正式開場晚上8:00：比賽完畢十佳歌手決賽評分細那么:本次大賽評分標準分為五個方面：發(fā)音標準，節(jié)奏感，歌曲表達才能，舞臺風采，現(xiàn)場氣氛，總分100分.2、發(fā)音標準：能準確把握歌曲的旋律，有較好的音準，咬字明晰30分。3、節(jié)奏感：節(jié)奏感把握到位20分。4、歌曲表達才能：演唱技巧，演唱方式符合歌曲特色20分。5、舞臺風采：舞臺表現(xiàn)力強,有較好的舞臺氣質(zhì)，演繹歌曲時感情充分，能展現(xiàn)歌曲的意境20分。6.現(xiàn)場氣氛10分。7．附加評分表格：十佳歌手決賽評分表選手序號：選手姓名：評分細那么分數(shù)音準：能準確把握歌曲的旋律，有較好的音準，咬字明晰。總分值20分節(jié)奏感：節(jié)奏感把握到位，總分值20分。音色：有較好的音色，總分值10分。歌曲表達才能：演唱技巧，演唱方式符合歌曲特色，總分值20分。舞臺風采：舞臺表現(xiàn)力強，有較好的舞臺氣質(zhì)，演繹歌曲時感情充分，能展現(xiàn)歌曲的意境，總分值20分。現(xiàn)場氣氛：總分值10分評委：8．網(wǎng)上投票：今年的比賽特別增加了網(wǎng)上投票這一環(huán)節(jié)。在比賽還沒開場的時候，將入圍的各位選手的姓名以及資料上傳到網(wǎng)上，讓大家都來參與投票，支持自己喜歡的選手。投票時間截止到11月25日下午6點之前在最后總分數(shù)評算的時候也會將投票的分數(shù)結(jié)果參加其中。另外，最后還會根據(jù)投票結(jié)果評選出一位最正確人氣獎。9．最后頒發(fā)十佳歌手，還有最具臺風獎比賽晚會考前須知：1、工作任務(wù)、工作分配落實2、會場背景的布置3、主持人穿詞4、音響控制和音樂準備5、后臺人員的工作分配安排6.評委老師的評分表7、獎品及證書的準備星級酒店和諧企業(yè)工作總結(jié)星級酒店和諧企業(yè)工作總結(jié)一、統(tǒng)一認識，強化體制保障構(gòu)建和諧企業(yè)，是促進企業(yè)協(xié)調(diào)、安康、快速開展的根底環(huán)節(jié)和重要保證。而構(gòu)建和諧企業(yè)，至關(guān)重要的是正確處理企業(yè)與職工的關(guān)系。因此，萬力多大酒店通過董事會、經(jīng)理睬、部門協(xié)調(diào)會等各種會議，統(tǒng)一領(lǐng)導層的思想認識，確立了“始終堅持以人為本原那么、始終把員工放在主人翁地位、始終正確處理酒店與員工的關(guān)系”的企業(yè)開展理念，提出了“三個始終不變”〔全心全意依靠員工辦企業(yè)的方針始終不變，充分尊重員工利益的原那么始終不變，科學、合理、及時地協(xié)調(diào)投資人利益和勞動者利益關(guān)系的要求始終不變〕，從創(chuàng)立勞動關(guān)系和諧企業(yè)入手，實在加強了保障體系建立。二、關(guān)愛到位，表達企業(yè)溫暖為了營造“酒店開展我開展，我與酒店共興衰”的良好環(huán)境，在企業(yè)經(jīng)營管理理論中，萬力多大酒店逐步形成了“三個負責”〔對酒店負責、對員工負責、對顧客負責〕的經(jīng)營理念，提出了把萬力多大酒店建立得更強大、更文明、更和諧的戰(zhàn)略目的。同時，把不斷實現(xiàn)更高程度的“員工據(jù)能配崗、工資有保障、住宿有保證”；就餐有員工食堂、冬有取暖設(shè)備、夏有防暑措施、職工文化娛樂有活動場所”的“雙四有”，作為維護員工利益的詳細要求和促進勞動關(guān)系和諧的根本內(nèi)容，把對職工的關(guān)愛之心真正落到實處，使企業(yè)和諧與企業(yè)開展互相促進、相得益彰。詳細講，我們做到了五點：一是確保每個員工有工作崗位與合理收入。在堅持實行對個人嚴格“考核、考勤、考試”的晉升制度的同時，酒店對職工實行內(nèi)部轉(zhuǎn)崗培訓的政策，為職工創(chuàng)造適宜工作崗位，提供重新就業(yè)的時機。近幾年，企業(yè)職工年平均工資收入到達13200元，員工宿舍條件全部得到了改善。二是確保每個員工有平安意識。酒店始終把平安工作放在重于泰山的位置，加強自生平安意識的培訓，環(huán)境衛(wèi)生、勞動保護監(jiān)視檢查，利用各種行之有效的方法預(yù)防平安事故。三是確保每個員工享有教育培訓、開展進步的權(quán)利。酒店人力資部、質(zhì)檢小組，指定專人對新入職的員工和已職員工，不定期對他們進展行業(yè)知識和專業(yè)技能的培訓，力求培養(yǎng)知識型、專業(yè)型、復合型員工；每年拿出資金組織員工春游、旅游，并開展豐富多彩的文體活動，滿足員工消費生活和精神文化不斷進步的需求。這些舉措，充分表達了酒店對員工的關(guān)心，對員工的尊重，對員工勞動和奉獻的回報獎勵。酒店關(guān)愛之情，溫暖了員工的心，促進了勞動關(guān)系和諧。三、完善機制，促進動態(tài)和諧協(xié)調(diào)勞動關(guān)系、構(gòu)建和諧企業(yè)是一項動態(tài)性的系統(tǒng)工程，必須健全有效的管理運行機制，確保各項制度的落實。一、當發(fā)生勞動糾紛和爭議時，各方主動參與事件的調(diào)查和處理，及時把勞動爭議和矛盾問題化解在基層，消除在萌芽狀態(tài)，防止出現(xiàn)矛盾激化和____。多年來，由于各方工作到位，企業(yè)沒有因勞動關(guān)系矛盾發(fā)生一起嚴重事故，沒有員工群體投訴事件，沒有重大治安事件。二是完善溝通機制。在企業(yè)，許多矛盾的產(chǎn)生往往是情況不理解或彼此不信任造成的，解決的方法就是要加強溝通。因此，酒店通過董事長信箱、建立局域網(wǎng)通訊系統(tǒng)、有效溝通了酒店和員工之間交流的渠道，不僅增強了職工自覺____、主動____、關(guān)心企業(yè)的意識和責任感，而且促進了企業(yè)經(jīng)營管理的加強和經(jīng)濟效益的進步。通過構(gòu)建企業(yè)內(nèi)部的溝通交流機制，增強了企業(yè)和職工之間的互相信任，促進了企業(yè)的和諧開展。總之，萬力多大酒店在協(xié)調(diào)勞動關(guān)系、構(gòu)建和諧企業(yè)、促進企業(yè)開展方面做了大量工作，獲得了明顯成效。但是，隨著改革的不斷深化和形勢的不斷開展，企業(yè)勞動關(guān)系方面還會出現(xiàn)一些新情況和新問題。萬力多大酒店決心以“三個代表”重要思想和科學開展觀為指導，認真貫徹全心全意依靠工人階級的根本方針，借鑒先進單位的好經(jīng)歷、好做法，建立和完善協(xié)調(diào)勞動關(guān)系、構(gòu)建和諧企業(yè)的長效機制，落實好、維護好、開展好廣闊職工的各項合法權(quán)益，創(chuàng)造企業(yè)和員工互相尊重、互相支持、互相依存、互惠共贏的良好場面，為企業(yè)的快速、安康、協(xié)調(diào)開展奠定堅實的根底。五星級大酒店客房部主管年度工作總結(jié)【篇一】新的一年開場了，回憶xx年的工作，在賓館領(lǐng)導的正確指導和幫助下，有大家的團結(jié)合作和自身的不斷努力，能帶著客房部員工圓滿完成賓館的各項工作，一些效勞細節(jié)上還存在的缺乏，需要我們不斷改良和完善，繼續(xù)發(fā)揚團隊精神，爭取在xx年有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下：(一)執(zhí)行崗位職責情況：人員上的管理：賓館是以效勞為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)上下，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、效勞質(zhì)量進步是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。客房人員多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學習賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作知識外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生效勞和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析^p糾正，往好的方面引導，以便進步效勞質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會，總結(jié)工作中好的方面和需要改良的方面。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進一步進步人員素質(zhì)和效勞質(zhì)量。在客房衛(wèi)生效勞方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量2023年保持比擬穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的`任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們及時進展了相應(yīng)的調(diào)整，機動靈敏的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加進步了客房的團結(jié)協(xié)作精神。在效勞上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格按照效勞標準、標準和程序進展效勞。控制損耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收創(chuàng)造確，賬目明晰。xx年小物品平均節(jié)省率30%。。(小物品平均每月費用元。)軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址，又重新考察幾家，從公司地點、洗滌質(zhì)量、洗滌價格、效勞是否到位等幾方面選了大港比擬適宜的一家，每個房間軟片洗滌費比原來節(jié)省2.8元。為節(jié)省電量，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到適宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負責開關(guān).飲水機客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也進步了員工的節(jié)能意識。會議接待及OK廳使用上的管理：今年會議年終時比擬多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比擬大，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的人數(shù)、臺型布置及時間要求上都不一樣，營銷單子下達以后，我都仔細分析^p，從跟會人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬)、提醒結(jié)賬、會議時間要求上都仔細安排部署。等會議來時又和與會主管商量后都能到達與會人員的滿意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，由于人員不夠我們經(jīng)理根本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。OK廳使用時間上比擬靈敏，經(jīng)常是沒提早預(yù)定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是屢次聽到使用OK廳的后馬上趕來。從沒有在時間上耽誤過OK廳的使用。對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經(jīng)濟的重要來。為到達長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時理解客戶的作息時間和生活上的要求，提供個性化效勞。定期征詢客戶意見，為他們定時做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑娛樂、衣物洗滌等。定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，平安方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否到達規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠開展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機三個月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，防止忽略破綻，以便從細微處更好的效勞于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在平安方面做到對電器開關(guān)，水開關(guān)，門鎖，門鏈，暖氣、空調(diào)等及時定期檢查，對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒，防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒，防止了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.(二)工作中存在的問題1、效勞質(zhì)量有待向高級別學習，人員素質(zhì)有待進一步進步。尤其會議接待人員在操作程序上有待標準化，需要進一步培訓。2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在標準化和制度化上還需嚴格控制。(三)下一步工作目的1、在人員素質(zhì)、效勞質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強培訓，進步效勞質(zhì)量，使效勞質(zhì)量趨于標準化。xx年2月份一上班就準備和質(zhì)監(jiān)部配合首先對會議人員進展專業(yè)培訓，從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項詳細培訓。預(yù)計到達標準化程度。2、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個區(qū)域的班長每天住客房、走客房和空房必須都進入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經(jīng)理必須每天都進入查看。爭取2023年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。(配合硬件設(shè)施檢查第三條一塊說明)。3、制定硬件(水龍頭開關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調(diào)、電視、燈、電器開關(guān))等的定期檢查維修制度，防止突發(fā)事故。下一年度準備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生結(jié)合檢查，每月的第一周查北樓的AB區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓，第二周查北樓的AB區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會議室，第四周查環(huán)境區(qū)域和效勞臺的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會，公布結(jié)果，對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當?shù)莫剳汀?、做到會議室OK廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節(jié)約開支。6、注重本部門工作作風，加強人性化管理，團結(jié)一致，形成良好的工作氣氛。以上是我對xx年工作的匯報和2023年工作的設(shè)想，最后在這里感謝賓館領(lǐng)導對客房工作的支持，感謝各部門給予客房工作良好的配合，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續(xù)團結(jié)協(xié)作，為賓館明天更加美妙奉獻力量。五星級大酒店客房部主管年度工作總結(jié)【篇二】一、經(jīng)營方面xx年客房完成的營業(yè)總額為x元(其中住房總收入為x元、客房雜項金額為x元)，月平均營業(yè)額為x元(其中月平均住房收入為x元，月客房雜項金額為x元)，累計住房總數(shù)到達了x間，年度平均房價為x元，住房率為89.52%。根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析^p，客房各項指標較20xx年有所上升，但離酒店下達的營業(yè)指標(月均一百二十萬)還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是根本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領(lǐng)導的指示下，以“能高那么高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原那么，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定，主要因素表如今會議接待和酒水方面。會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但本質(zhì)上并不可以滿足許多商務(wù)會議、培訓會議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備，給客人造成一定的費事，建議購置相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領(lǐng)用；二是會議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓會議比擬多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其別人不好觀看，建議購置一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用；三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會議接不了，人數(shù)少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會議內(nèi)容和會議本錢來靈敏定價；四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可包容二十人，屬于小型會議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會；二是沒有音響設(shè)備。酒水方面問題：個別酒水相對xx同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進展采購酒水并配入客房。在xxx年第三季度期間，調(diào)查了xx個別酒店客房的酒水情況，作了相應(yīng)調(diào)整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。二、效勞、衛(wèi)生質(zhì)量方面效勞質(zhì)量在xxx年里保持比擬穩(wěn)定，對客效勞投訴率較高的時間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比擬嚴重，新員工進入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導，基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當?shù)慕巧尷蠁T工體會到酒店及部門對于他們的重視程度，到達手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工效勞過度和缺乏親情效勞，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的興趣性的部門及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在后期防止了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領(lǐng)導的不斷指導下，得到了不斷的進步。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比擬高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請急清掃相比照擬早，再加上客人每日的入住時間也很早，為了及時的供給前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時間內(nèi)，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領(lǐng)導的寬容和信任下，及時進展了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其余機動靈敏安排的情況，更加進步了團結(jié)協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫助，保住了客房的生命線。三、配套設(shè)施設(shè)備方面為了進步客房的出租率，酒店在xxxx年尾時下達了xxxx年的相關(guān)工作安排，其中有一項為哪一項將xxx年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的搜集，并且加強了與同行的溝通交流，對于員工的建議也加大了重視，在酒店條件答應(yīng)的情況下，進展了相應(yīng)的整改，整改工程大致如下：1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹；2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評；3、增加了布草籃，雖然沒有完全裝備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強了環(huán)保；4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象，進步了客房的美觀程度；5、結(jié)合深圳市電視收看情況，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并到達數(shù)字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己愛好的節(jié)目；6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份(本錢在于30.00元內(nèi))，并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確保客房的續(xù)住率穩(wěn)步提升，搜集更多的賓客意見，便于酒店及部門進展有效的整改；7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進展周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。四、培訓方面在xxxx年里，部門陸續(xù)出臺及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等，針對員工工作效率和工作質(zhì)量，在標準上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時間、對客效勞時間、工作量、衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進展理論培訓，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽，以獎勵在技能大賽中根本功扎實的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓又制定了相應(yīng)的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。五、物料管理與本錢控制方面xxxx年里，部門的物料管理工作和本錢控制工作存在著許多缺乏之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實情況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構(gòu)的物料時常沒有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控才能不好，屢次出現(xiàn)了物料短缺，針對此情況，部門實行了部長兼管責任制，把倉庫劃分為一個部長管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中防止了類似情況的出現(xiàn)。六、人員方面部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習生留店的，年齡普遍偏小，為了增強部門員工的凝聚力，防止員工因想家等影響工作，部門根本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到家的溫暖。七、工程方面工程維修工程是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程維修進展緩慢，時常出現(xiàn)舊的工程工程還沒有處理過半，新的工程工程又層出不窮，在酒店領(lǐng)導的重視下，客房與工程開展了屢次協(xié)調(diào)會議，以確保工程維修工程方案性、合理性、及時性的處理，部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修工程，每半月方案統(tǒng)計工程維修工程呈報總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理方案性安排工程維修重點工程，員工可自報自查，部長及時檢查催促到位。針對目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作方案：一、加強與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好方案性控房維護保養(yǎng)和清潔工作，確?？头砍鲎獾募皶r性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷汲取同行的經(jīng)歷，對部門進展有效整改，將客房出租率保持在90%左右，月收入進步到120萬以上，完成酒店下達的經(jīng)營指標。二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門搜集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客，進步個性化、特色化效勞，給客人留下深化美妙的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽度。三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開協(xié)調(diào)會，由部門負責人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位考慮，以確保部門相關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，可以到達責任明確到人、獎罰到位，做到明晰、明了、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。五、加強和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題“粉刷工程、xxx公司方面的維修工程、木板發(fā)霉腐朽變型工程、滲水工程、鏡面玻璃破裂工程、總套裝修工程、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃工程、門框裂縫、熱水供給慢等”逐一處理完畢。六、布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，進步洗滌質(zhì)量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率，將可重復修改使用的布草及時聯(lián)絡(luò)洗滌公司或相關(guān)單位進展修改使用，附帶xxxx年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細表，建議于三月份開場追購酒店所需備用布草，以防止布草短缺，不能及時出租客房現(xiàn)象。七、加強對同行客房酒水裝備情況的調(diào)查，及時進展相應(yīng)整改，主動征求賓客意見，詢問客人愛好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項收入進步到月均四萬左右。八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領(lǐng)導審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、效勞指南、客人賠償價目表等等。九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁，以確?？腿丝梢栽诜块g里面閱讀尋找到準確的信息。十、對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式，進步自身親和力，拉近與員工之間的間隔，多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，進步員工對酒店的忠誠度。十一、針對客房局部工具和對客效勞設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進展溝通，加強維護力度，方案性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。十二、重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作經(jīng)歷，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。十三、制定周期性、方案性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象，確保采購物品的質(zhì)量。實行班組負責管理制，遵循“誰當班，誰負責”、“誰管理，誰負責”的工作原那么，標準和細化客房本錢，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公，培訓部門員工合理運用部門電腦進展各項操作。十四、不斷充實自己，進步自身綜合才能，加大部門員工的培訓力度，確保客房效勞質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體程度進步一個臺階，加強輪崗培訓，培養(yǎng)部門多面手，防止人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進展相應(yīng)更換，確保房間植物的新穎、亮麗、完好，進步房間的美觀度。十六、加強與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，由于pa機器過大，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購置一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養(yǎng)。十七、基于酒店xx年期間屢次停電，另還出現(xiàn)過臺風、暴風雨等現(xiàn)象，將加強對相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實操培訓力度，防止突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)。20xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目的與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)。在此，本人會實在按照酒店領(lǐng)導的指示，號召部門全員團結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。五星級大酒店客房部主管年度工作總結(jié)【篇三】今年酒店客房最重要的工作是前裝修工作，自接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克制了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的根底上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為酒店增加收入做出了我們的奉獻。以下是我的個人工作總結(jié)。一、努力進步對客效勞質(zhì)量為了表達從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位效勞用語存在不熟悉、不標準、現(xiàn)象，我在同事中、在負責本酒店客房的主管經(jīng)理的培訓中學習崗位的效勞用語，進展留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人標準效勞用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著進步。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學習，應(yīng)用的力度。二、努力做好前臺接待前臺工作要求掌握的信息量大，雖然在前臺工作的不長時間，但是我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供效勞。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學到很多在平時客房效勞中同樣能用的知識，可謂受益非淺。為了實在進步客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的"三度"要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。三、實在進步本人實操程度為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，我跟著樓層員工進展了學習樓層效勞工作，對清掃房間技能和查房技巧進展學習和理論。通過學習，我學會了房間衛(wèi)生清理程序兩局部四個程序，假如程序顛倒就會導致工作重復，從而延誤時間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不標準、不科學，針對存在的問題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求到達的效果，對存在的問題加以分析^p，對我的操作成果加以比擬，糾正我的不良操作習慣。獲得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量進步了，查房超時現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯誤也沒有了。五星級大酒店客房部主管年度工作總結(jié)【篇四】一、經(jīng)營方面：xx年客房完成的營業(yè)總額為x元(其中住房總收入為x元、客房雜項金額為x元)，月平均營業(yè)額為x元(其中月平均住房收入為x元，月客房雜項金額為x元)，累計住房總數(shù)到達了x間，年度平均房價為x元，住房率為89.52%。根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析^p，客房各項指標較xx年有所上升，但離酒店下達的營業(yè)指標〔月均一百二十萬〕還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是根本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領(lǐng)導的指示下，以“能高那么高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原那么，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定，主要因素表如今會議接待和酒水方面。會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但本質(zhì)上并不可以滿足許多商務(wù)會議、培訓會議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備，給客人造成一定的費事，建議購置相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領(lǐng)用；二是會議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓會議比擬多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其別人不好觀看，建議購置一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用；三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會議接不了，人數(shù)少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會議內(nèi)容和會議本錢來靈敏定價；四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可包容二十人，屬于小型會議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會；二是沒有音響設(shè)備。酒水方面問題：個別酒水相對xx同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進展采購酒水并配入客房。在xx年第三季度期間，調(diào)查了xx個別酒店客房的酒水情況，作了相應(yīng)調(diào)整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。二、效勞、衛(wèi)生質(zhì)量方面：效勞質(zhì)量在xx年里保持比擬穩(wěn)定，對客效勞投訴率較高的時間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比擬嚴重，新員工進入部門之后不能盡快的與其他〔她〕員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導，基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當?shù)慕巧尷蠁T工體會到酒店及部門對于他們的重視程度，到達手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工效勞過度和缺乏親情效勞，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的興趣性的部門及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在后期防止了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領(lǐng)導的不斷指導下，得到了不斷的進步。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比擬高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請急清掃相比照擬早，再加上客人每日的入住時間也很早，為了及時的供給前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的.狀態(tài)之下，而且期間有一段時間內(nèi)，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領(lǐng)導的寬容和信任下，及時進展了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其余機動靈敏安排的情況，更加進步了團結(jié)協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫助，保住了客房的生命線。三、配套設(shè)施設(shè)備方面：為了進步客房的出租率，酒店在xx年年尾時下達了xx年的相關(guān)工作安排，其中有一項為哪一項將xx年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的搜集，并且加強了與同行的溝通交流，對于員工的建議也加大了重視，在酒店條件答應(yīng)的情況下，進展了相應(yīng)的整改，整改工程大致如下：1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹；2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評；3、增加了布草籃，雖然沒有完全裝備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強了環(huán)保；4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象，進步了客房的美觀程度；5、結(jié)合深圳市電視收看情況，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并到達數(shù)字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己愛好的節(jié)目；6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份〔本錢在于30.00元內(nèi)〕，并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確?？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升，搜集更多的賓客意見，便于酒店及部門進展有效的整改；7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進展周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。四、培訓方面：在xx年里，部門陸續(xù)出臺及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等，針對員工工作效率和工作質(zhì)量，在標準上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時間、對客效勞時間、工作量、衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進展理論培訓，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽，以獎勵在技能大賽中根本功扎實的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓又制定了相應(yīng)的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。五、物料管理與本錢控制方面：xx年里，部門的物料管理工作和本錢控制工作存在著許多缺乏之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實情況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構(gòu)的物料時常沒有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控才能不好，屢次出現(xiàn)了物料短缺，針對此情況，部門實行了部長兼管責任制，把倉庫劃分為一個部長管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中防止了類似情況的出現(xiàn)。六、人員方面：部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習生留店的，年齡普遍偏小，為了增強部門員工的凝聚力，防止員工因想家等影響工作，部門根本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到家的溫暖。七、工程方面：工程維修工程是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程維修進展緩慢，時常出現(xiàn)舊的工程工程還沒有處理過半，新的工程工程又層出不窮，在酒店領(lǐng)導的重視下，客房與工程開展了屢次協(xié)調(diào)會議，以確保工程維修工程方案性、合理性、及時性的處理，部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修工程，每半月方案統(tǒng)計工程維修工程呈報總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理方案性安排工程維修重點工程，員工可自報自查，部長及時檢查催促到位。針對目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作方案：一、加強與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好方案性控房維護保養(yǎng)和清潔工作，確?？头砍鲎獾募皶r性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷汲取同行的經(jīng)歷，對部門進展有效整改，將客房出租率保持在90％左右，月收入進步到120萬以上，完成酒店下達的經(jīng)營指標。二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門搜集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客，進步個性化、特色化效勞，給客人留下深化美妙的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽度。三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開協(xié)調(diào)會，由部門負責人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位考慮，以確保部門相關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，可以到達責任明確到人、獎罰到位，做到明晰、明了、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。五、加強和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題“粉刷工程、兆凱公司方面的維修工程、木板發(fā)霉腐朽變型工程、滲水工程、鏡面玻璃破裂工程、總套裝修工程、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃工程、門框裂縫、熱水供給慢等”逐一處理完畢。六、布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，進步洗滌質(zhì)量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率，將可重復修改使用的布草及時聯(lián)絡(luò)洗滌公司或相關(guān)單位進展修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細表，建議于三月份開場追購酒店所需備用布草，以防止布草短缺，不能及時出租客房現(xiàn)象。七、加強對同行客房酒水裝備情況的調(diào)查，及時進展相應(yīng)整改，主動征求賓客意見，詢問客人愛好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項收入進步到月均四萬左右。八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領(lǐng)導審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、效勞指南、客人賠償價目表等等。九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁，以確?？腿丝梢栽诜块g里面閱讀尋找到準確的信息。十、對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式，進步自身親和力，拉近與員工之間的間隔，多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，進步員工對酒店的忠誠度。十一、針對客房局部工具和對客效勞設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進展溝通，加強維護力度，方案性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。十二、重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作經(jīng)歷，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。十三、制定周期性、方案性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象，確保采購物品的質(zhì)量。實行班組負責管理制，遵循“誰當班，誰負責”、“誰管理，誰負責”的工作原那么，標準和細化客房本錢，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公，培訓部門員工合理運用部門電腦進展各項操作。十四、不斷充實自己，進步自身綜合才能，加大部門員工的培訓力度，確保客房效勞質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體程度進步一個臺階，加強輪崗培訓，培養(yǎng)部門多面手，防止人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進展相應(yīng)更換，確保房間植物的新穎、亮麗、完好，進步房間的美觀度。十六、加強與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，由于pa機器過大，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購置一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養(yǎng)。十七、基于酒店xx年期間屢次停電，另還出現(xiàn)過臺風、暴風雨等現(xiàn)象，將加強對相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實操培訓力度，防止突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)。20xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目的與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸Γビ犹魬?zhàn)。在此，本人會實在按照酒店領(lǐng)導的指示，號召部門全員團結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。五星級大酒店客房部主管年度工作總結(jié)【篇五】20xx已經(jīng)成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，為了在20xx年創(chuàng)始一個好的.場面，更為了比20xx年工作做的有進步，我們應(yīng)該未雨綢繆，總結(jié)20xx年的工作經(jīng)歷，汲取教訓，推動下一年的工作開展。我客房部做了以下工作：一、對客房部總體來說是比擬繁忙的一年。首先是抓好了日常效勞管理，勤到現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并進展培訓，以確保對客效勞質(zhì)量，對客房清潔衛(wèi)生進展全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時檢查，合理安排方案衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作。其次是x年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時統(tǒng)計隨時維修，有一局部維修問題維修進度緩慢，有遺留問題，故在20xx年里，方案將各個區(qū)域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案里，便于跟進，跟蹤房間維修狀況并備案。二、標準各管區(qū)，各崗位的效勞用語，進步對客效勞質(zhì)量。為了表達從事酒店效勞人員的專業(yè)素質(zhì)，在上半年，對我部門員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的要求，一段時間后，由于種種原因，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，沒有堅持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，我們將對此加大培訓，督導力度。三、為確?？头抠|(zhì)量，做了一次實作技能考核?？傮w效果較好，在經(jīng)過現(xiàn)場指導后都有了明顯進步，在x年還需要加大實操技能的培訓力度。四、開節(jié)流，降本增效，從點滴做起。客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店本錢費用的的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表如今：1、部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。2、要求效勞員在做房時間把所有電關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施。3、做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費。五、堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氣氛。每月評出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性，自覺性，積極性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭場面，防止干好干壞的一個樣。六、將加強對員工的系統(tǒng)培訓工作。部門人員的流失導致我們部門的你給的增加，我們要進步效勞質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的效勞意識和效勞技能，就需要我們對新員工進展系統(tǒng)的培訓，這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血，這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。不斷充實自己，進步自身綜合才能，加大部門員工的培訓力度，確保客房效勞質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體程度進步一個臺階，加強輪崗培訓，培養(yǎng)部門多面手，防止人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)?；诰频暝趚x年期間屢次停電現(xiàn)象，將進展對相關(guān)應(yīng)急方案的建立和員工培訓，防止突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)：七、自身存在的問題。1、同事與同事之間，部門與部門之間的溝通不夠。2、對各種大小事務(wù)抓的精細程度還不夠。3、對培訓，布置，安排過的事檢查力度不夠。我們堅信在總公司和酒店領(lǐng)導的精明決策下，在酒店各部門管理人員的精誠團結(jié)一直的精神下和全體員工團結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同努力下，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結(jié)一致，開拓進取，銳意創(chuàng)新，為建立推進xx酒店的明天而努力奮斗！培訓中心大酒店工作總結(jié)培訓中心大酒店工作總結(jié)培訓中心的各項工作在省局黨組的正確領(lǐng)導下，在分管領(lǐng)導的直接指導下，在各處室及相關(guān)部門的有力支持與配合下，認真貫徹落實省局對我中心“抓管理、抓質(zhì)量、促效益”的重要指示精神，圍繞中心“一條鏈效勞”的宗旨，強有力地把各部門的單體效勞有機地結(jié)合起來。一年來，中心上下團結(jié)拼搏、真抓實干，營業(yè)額打破560萬元，是歷史上最好的成績，并且獲得了良好的社會效益，為省局填寫了一份較為滿意的答卷。現(xiàn)將中心一年來工作情況簡要歸納