生物八上第四章第一節(jié)-細菌和真菌的分布教學提綱

生物八上第四章第一節(jié)-細菌和真菌的分布大腸桿菌腳氣真菌酵母菌乳酸桿菌發(fā)霉桔子“長毛”的饅頭細菌和大部分的真菌個體小,怎樣才能觀察和檢測它們呢？

細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法：(1)配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基；培養(yǎng)基:牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合在一起，配制成培養(yǎng)基。

細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法：(2將培養(yǎng)基高溫滅菌冷卻后使用將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)原有的細菌或真菌殺死,只培養(yǎng)接種的細菌和真菌，排除實驗外其他因素的干擾。

細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法：（3）

：將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上接種接種

細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法：(4)恒溫培養(yǎng)：把接種后的培養(yǎng)皿放在恒定溫度的培養(yǎng)箱中或室內(nèi)溫暖的地方進行培養(yǎng)。認識菌落培養(yǎng)皿培養(yǎng)基菌落菌落

一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落細菌的菌落真菌的菌落不同形態(tài)的菌落

細菌菌落真菌菌落形態(tài)大小顏色細菌菌落和真菌菌落有什么不同？細菌菌落和真菌菌落區(qū)別：大小形態(tài)顏色細菌菌落

真菌菌落小大表面或光滑粘稠或干燥粗糙呈絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀大多呈白色紅、褐、綠、黑、黃細菌和真菌的分布廣泛土壤水體空氣人體及動物極端環(huán)境（寒冷的極地，熱溫泉中，深海的火山口）探究洗手前后手上的細菌提出問題：______________做出假設：______________實驗方案：______________實驗步驟：第一步：配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基。取三套培養(yǎng)皿，貼上標簽，寫上日期，編上序號，注明日期。第二步：接種。打開培養(yǎng)皿，先用無菌棉棒在臟手心處擦取，然后在1號培養(yǎng)基上輕輕涂抹幾下，蓋好，設為實驗組；用另一支無菌棉棒在洗凈的手心擦取，然后在2號培養(yǎng)基上涂抹幾下，蓋好，設為對照組；3號培養(yǎng)基作為空白對照，不做任何處理。第三步：恒溫培養(yǎng)。把兩套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處培養(yǎng)3~4天。

細菌和真菌的基本條件水分適宜的溫度營養(yǎng)物質(zhì)（有機物）一定的生存空間有的還需要特定的生活條件（喜氧厭氧等）用乳酸細菌制作泡菜時，泡菜壇要用水密封，這是為什么？制造無氧環(huán)境，乳酸菌才能生活。炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？夏天為細菌真菌的繁殖提供了適宜的環(huán)境夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉？細菌真菌的生活需要有機物曬干的種子和潮濕的種子，哪個更容易發(fā)霉，為什么？潮濕的種子，細菌真菌的生活需要水分1、細菌和真菌分布在（）。

土壤中水里空氣中生物體上

B.

C.D.

D學得怎樣？

2、下列關于細菌的菌落特點敘述錯誤的是（）。A.比較小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比較大D學得怎樣？AB3、上圖培養(yǎng)基中（）是細菌的菌落，（）是真菌的菌落。AB請觀察4、細菌和真菌的生活需要（）。氧氣水有機物適宜的溫度

A.B.

C.D.

c學得怎樣？5、大量的細菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時間不腐敗，主要原因是在冰箱的環(huán)境中（）。A.無細菌B.細菌繁殖慢C.細菌被凍死B學得怎樣？

6、細菌和大部分真菌個體比較小，可以在（）中加入適于它們生長的物質(zhì)制成（），經(jīng)過接種就會繁殖成肉眼可見的（

）。A.菌落B.培養(yǎng)基C.培養(yǎng)皿學得怎樣？下列環(huán)境中，細菌真菌分布較多的是（）A.腌制食品的鹽水中B.抽成真空的罐頭里C.剛煮熟的食品里D.流通的貨幣上

簡答題

1、細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法是：配制培養(yǎng)基高溫滅菌冷卻接種培養(yǎng)7.在檢測不同環(huán)境中細菌和真菌的探究實驗中，一組同學的實驗過程如圖所示：（1）實驗步驟中，B是

過程，完成步驟C需要在適宜的

下進行。（2）若D中的菌落為細菌菌落，其形態(tài)特點是

。1、罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)的原因是：（）A、密封很嚴，細菌沒有機會進入B、密封很嚴，細菌無法呼吸而死亡C、封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒有細菌D、高溫、密封影響了罐內(nèi)細菌的繁殖C2、下列說法正確的是：（）A、在深海中不可能有細菌和真菌B、在寒冷的北極不可能有細菌和真菌C、在無氧的環(huán)境中不可能有細菌和真菌D、經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細菌和真菌D3、下列現(xiàn)象與細菌和真菌的分布無關的是：（）A、買回的新鮮蔬菜要用水浸泡B、餅干長霉C、醫(yī)生給病人做手術(shù)前要先消毒D、香蕉腐爛A4、下列那一項不是細菌和真菌生存的必需條件：（）A、陽光B、水分C、適宜的溫度D、有機物A5、下列那項是一些細菌必需，而另一些細菌可以不需要的生存條件：（）A、氧B、適宜的溫度C、水分D、有機物A6、有同學與家人一起做豆瓣醬時觀察到了褐色的毛狀物，這可能是：（）A、一種植物B、細菌C、真菌D、一種動物C9、小明經(jīng)?？匆姀V告上說：“舒膚佳可以有效地抑制細菌的存活?！彼胪ㄟ^自己所學的知識，進行探究，于是他和小聰兩人分別進行了探究，如圖所示：洗手前按指處（無菌操作28℃環(huán)境中培養(yǎng)后）小明（無菌操作28℃環(huán)境中培養(yǎng)后）

小聰洗手前按指處洗手后按指處★你認為_____同學設計合理，理由是_____________。小聰設計了對照實驗★在做這一步以前，他們應該完成哪些工作？制作培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿，并將培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿高溫滅菌。請你來判斷：1、霉菌所形成的菌落一般比較小，表面光滑、粘稠。（）2、瓊脂煮沸冷卻后能膠化成固態(tài)，適于